Mesin pencuci singkong cuci singkong

Jenis Mesin Pencuci dan Pengupas Singkong

Mesin pencuci dan pengupas singkong dirancang untuk mencuci dan membuang kulit luar dari akar singkong. Berbagai mesin menjalankan fungsi yang sama dengan cara yang berbeda. Berikut adalah gambaran singkat tentang beberapa di antaranya.

• Mesin pencuci/pengupas tipe drum

  Mesin ini memiliki drum berputar dengan bilah tetap di dalamnya. Operator akan memasukkan akar singkong yang belum dicuci ke dalam mesin melalui hopper pengumpan. Saat drum berputar, singkong akan mengalami pencucian dan penggosokan oleh bilah dan air yang keluar dari dinding samping drum. Pada akhirnya, singkong yang sudah dicuci dan dikupas akan dikeluarkan dari ujung terbuka drum.

• Mesin pencuci/pengupas tipe kotak

  Mesin ini berbentuk persegi panjang dan bekerja dengan prinsip yang mirip dengan pencuci/pengupas tipe drum. Perbedaannya adalah mesin ini memiliki ruang berbentuk kotak dengan drum berputar di dalamnya. Operator akan memasukkan singkong ke dalam ruang kotak, di mana drum berputar menggosok dan mencuci akar singkong. Kemudian, singkong yang telah dikupas dan dicuci akan dikeluarkan melalui saluran keluar.

• Mesin pencuci/pengupas tipe sikat

  Mesin ini menggunakan sikat untuk membuang kulit dan kotoran dari akar singkong. Biasanya memiliki beberapa sikat dengan bulu dengan berbagai kekerasan yang dipasang pada poros sejajar. Ketika akar singkong yang belum dikupas dimasukkan di antara poros sikat, akar tersebut akan digosok oleh sikat, yang akan membuang kulit luarnya.

Mesin-mesin di atas dapat digerakkan oleh tenaga listrik atau generator diesel. Ada juga kombinasi pencucian dan pengupasan di mana singkong dicuci dan kulit luarnya dibuang dalam mesin yang sama. Jenis mesin ini sering disebut sebagai pengupas-pencuci, dan lebih efisien karena mengurangi jumlah proses.

Spesifikasi dan pemeliharaan mesin pencuci dan pengupas singkong

Spesifikasi

Spesifikasi mesin pencuci dan pengupas singkong berbeda dengan jenis dan modelnya.

• Kapasitas: Kapasitas umum mesin pencuci dan pengupas berkisar dari 500 kg hingga 1,5 ton metrik per jam. Kapasitas yang lebih besar tersedia untuk pengolahan skala industri.
• Daya: Kebutuhan daya untuk mesin biasanya dalam rentang kW atau kW. Kebutuhan daya yang khas adalah 5,5 kW. Penurunan dan kecepatan motor mengontrol daya yang digunakan untuk menyesuaikan kapasitas dan kebutuhan pengupasan yang berbeda.
• Dimensi: Dimensi keseluruhan mesin biasanya diberikan sebagai panjang x lebar x tinggi. Untuk mesin khas dengan ukuran sekitar 2,5 x 1,2 x 1,5 meter, dimensi akan bervariasi tergantung pada desain dan kapasitasnya.
• Berat: Berat mesin pencuci dan pengupas bisa sekitar 600 - 800 kg. Berat pengiriman mesin akan termasuk pengemasan tambahan yang digunakan untuk melindungi peralatan.
• Konsumsi Air: Spesifikasi penting untuk mesin adalah konsumsi air atau laju aliran selama pengoperasian. Mesin khas menggunakan sekitar 2 - 5 meter kubik per jam selama proses pencucian dan pengupasan.

Sebelum membeli mesin, spesifikasi harus didiskusikan dengan pemasok. Penting untuk mengetahui apakah mesin tersebut sesuai dengan standar keamanan pangan lokal sehingga dapat diterima oleh industri pengolahan singkong.

Pemeliharaan

Pemeliharaan rutin memastikan pengoperasian mesin yang efisien. Setiap perbaikan yang diperlukan harus dilakukan dengan segera oleh teknisi berpengalaman.

• Pencegahan: Lakukan pemeliharaan preventif sesuai dengan manual pabrikan. Jadwalkan pemeliharaan dan servis secara berkala. Jaga kebersihan mesin pencuci dan pengupas singkong untuk mencegah penumpukan kotoran, puing, atau minyak. Gunakan hanya bahan pembersih yang direkomendasikan untuk menghindari kerusakan pada peralatan.
• Pelumasan: Lumasi secara teratur semua bagian yang bergerak pada mesin. Ini termasuk rantai, sabuk, rol, roda gigi, dan bantalan. Lumasi cakram pengupas dan semua bagian yang bersentuhan dengan air. Pastikan hanya minyak yang direkomendasikan yang digunakan dalam jumlah yang disarankan.
• Pemeriksaan Berkala: Periksa semua pengencang untuk melihat apakah perlu dikencangkan. Periksa bagian-bagian untuk tanda-tanda keausan atau robek. Cari sabuk dan rantai yang rusak atau aus dan ganti sebelum menyebabkan kegagalan mekanis. Pastikan koneksi listrik aman dan periksa tanda-tanda korosi.
• Motor dan Pompa: Motor penggerak dan pompa air mesin pengupas memainkan peran penting. Ikuti petunjuk pabrikan untuk melakukan pemeliharaan rutin pada bagian-bagian ini. Gunakan oli pelumas yang direkomendasikan untuk memastikan pengoperasian yang efisien dan umur pakai yang lebih lama.

Skenario mesin pencuci dan pengupas singkong

• Industri pengolahan makanan:

  Mesin pencuci dan pengupas singkong terutama digunakan dalam industri pengolahan makanan. Mesin ini digunakan untuk mencuci dan mengupas singkong untuk produksi berbagai makanan berbahan dasar singkong seperti tapioka, tepung singkong, dan mutiara tapioka.

• Pabrik tapioka/produk singkong fermentasi:

  Mesin pencuci dan pengupas singkong banyak digunakan di pabrik tapioka untuk menyiapkan singkong. Ini meningkatkan efisiensi dan mengurangi tenaga kerja manual.

• Restoran/dapur komersial:

  Meskipun beberapa mesin mungkin berukuran lebih kecil, mesin ini tetap dapat berguna dalam mencuci dan mengupas singkong untuk berbagai hidangan. Ini termasuk puding tapioka dan singkong goreng di dapur komersial dan restoran.

• Supermarket/dapur ritel:

  Supermarket dan dapur ritel dapat menggunakan mesin pencuci dan pengupas singkong untuk menyiapkan dan menjual kentang goreng atau keripik singkong segar kepada pelanggan.

• Penelitian dan pengembangan:

  Mesin pencuci dan pengupas singkong dapat digunakan di sektor penelitian dan pengembangan untuk universitas atau perusahaan makanan. Mesin ini dapat digunakan untuk mempelajari berbagai metode pengolahan singkong dan mengembangkan produk baru berbahan dasar singkong.

• Peternakan skala kecil:

  Peternakan skala kecil dapat menggunakan mesin pencuci dan pengupas singkong untuk keperluan sendiri. Mereka dapat mengolah singkong untuk dijual langsung ke konsumen atau pasar lokal.

• Jasa katering/acara:

  Mesin pencuci dan pengupas singkong dapat digunakan oleh jasa katering atau jika mesin tersebut berukuran lebih kecil. Mesin ini dapat digunakan untuk mencuci dan mengupas singkong untuk acara seperti acara memasak atau festival makanan.

Cara Memilih Mesin Pencuci dan Pengupas Singkong

Ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan saat mencari mesin pencuci dan pengupas untuk singkong. Fitur utama dari mesin ini dievaluasi untuk melihat manfaat apa yang ditawarkannya dan jenis pengaturan yang cocok untuknya.

Kapasitas: Temukan kapasitas mesin yang ditawarkan, biasanya dalam kg/jam. Fasilitas penggilingan dengan throughput yang lebih besar membutuhkan mesin dengan kapasitas yang lebih tinggi untuk mencocokkan volume pengolahan mereka. Pertimbangkan tuntutan pengolahan fasilitas Anda dan kapasitas maksimum untuk memastikan bahwa mesin pencuci dan pengupas singkong yang dipilih dapat menangani volume yang dibutuhkan secara efisien dalam alur kerja pengolahan singkong.

Otomasi: Otomasi pada mesin dapat membantu merampingkan jalur pengolahan singkong, mengurangi tenaga kerja, dan meningkatkan efisiensi. Faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan sebelum memutuskan termasuk berapa banyak pekerja yang digunakan fasilitas, biaya perekrutan pekerja, dan seberapa terlatih atau tidak terlatihnya pekerja. Mesin yang sepenuhnya otomatis cenderung lebih mahal, tetapi juga meminimalkan penanganan dan mempercepat proses. Mesin yang sepenuhnya otomatis lebih disukai untuk pengolahan skala besar, sementara mesin semi-otomatis atau yang dioperasikan secara manual mungkin lebih terjangkau untuk fasilitas penggilingan yang lebih kecil atau lebih terpinggirkan di mana akses pendanaan merupakan tantangan.

Penghunian ruang lantai: Seberapa banyak ruang yang akan ditempati mesin di lantai penting, karena mesin yang lebih besar akan memakan lebih banyak ruang. Masalah yang memperparah ini adalah kebutuhan ruang ekstra untuk memuat dan membongkar mesin. Ketika ruang terbatas di lantai pabrik, lebih baik mendapatkan mesin dengan jejak instalasi yang ringkas. Cari mesin yang dapat ditumpuk atau terintegrasi di mana dua atau lebih proses digabungkan dalam satu unit. Bagian lipat dan modular dari mesin juga membantu membuatnya lebih ringkas, seperti halnya memiliki roda atau roda yang memungkinkannya dipindahkan dengan mudah.

Konsumsi energi: Jumlah energi yang digunakan oleh mesin akan menentukan biaya operasional. Cari model hemat energi yang membantu mengurangi biaya listrik yang sedang berlangsung. Tetapkan biaya untuk konsumsi energi yang akan memastikan mesin secara ekonomis layak.

Waktu pembersihan: Tentukan berapa lama waktu yang dibutuhkan staf untuk membersihkan dan mensterilkan mesin sebelum dan sesudah digunakan. Kebersihan yang tepat sangat penting, dan seringkali ada prosedur operasi standar (SOP) yang harus diikuti. Jika mesin CASFA memiliki tempat di mana kotoran atau material bisa tersangkut, akan membutuhkan waktu lebih lama untuk membersihkannya daripada yang memiliki permukaan yang sederhana dan halus.

Kompatibilitas material: Pastikan mesin yang dipertimbangkan terbuat dari bahan yang kompatibel dengan jenis singkong yang sedang dikupas. Fasilitas penggilingan petani menghadapi masalah niggering di industri manufaktur. Ini memengaruhi kualitas pati singkong, yang menghasilkan produk yang tidak diterima di pasar.

Kepatuhan peraturan makanan dari pertanian ke meja: Kepatuhan peraturan dalam pengolahan makanan harus dipertimbangkan saat mencari mesin cuci untuk singkong di industri pengolahan makanan. Mesin ini harus mematuhi standar peraturan tertentu yang ditetapkan oleh otoritas keamanan pangan untuk memastikan praktik pengolahan makanan yang aman dan higienis. Cari mesin yang mematuhi peraturan pengolahan makanan yang diperlukan. Verifikasi bahwa mesin memenuhi standar keselamatan dan kebersihan yang diperlukan untuk membantu menjaga kepatuhan dengan fasilitas pengolahan makanan.

T&J

T1: Bagaimana singkong dicuci dalam mesin?

J1: Singkong biasanya dicuci sebelum dimasukkan ke dalam mesin pengupas. Beberapa mesin memiliki saluran masuk dan keluar air di mana air dapat mengalir masuk dan keluar selama proses pengupasan.

T2: Dapatkah mesin digunakan untuk umbi-umbian lainnya selain singkong?

J2: Ya, beberapa mesin dibuat untuk mengupas umbi-umbian. Namun, mengintegrasikan mesin dengan pengupasan jenis umbi-umbian lainnya akan tergantung pada desain dan spesifikasi pabrikan.

T3: Apakah mesin pengupas tahan lama?

J3: Ini tergantung pada jenis bahan yang digunakan untuk membuat mesin dan desainnya. Mesin pengupas yang terbuat dari stainless steel akan lebih tahan lama daripada yang terbuat dari baja kelas rendah.

T4: Apakah mesin disertai dengan garansi?

J4: Beberapa pemasok memberikan garansi untuk mesin mereka, sementara yang lain tidak. Yang terbaik adalah bertanya langsung kepada pemasok untuk melihat apakah mereka dapat memberikan garansi untuk mesin pencuci dan pengupas singkong.