Mesin tumbler komersial

Jenis Mesin Tumbler Komersial

Ada dua jenis mesin tumbler komersial.

• Mesin tumbler basah

  Mesin tumbler komersial basah adalah perangkat yang memproses daging dengan penambahan air atau brine. Biasanya terdiri dari drum atau barel berputar di mana daging diputar bersama dengan cairan. Kombinasi gerakan daging dan air atau brine membantu melunakkan daging dengan secara mekanis memecah seratnya. Selain itu, penyerapan brine yang kaya rasa meningkatkan rasa daging. Mesin tumbler basah biasanya digunakan dalam industri pengolahan unggas, khususnya untuk produk ayam dan kalkun. Mesin ini dapat digunakan untuk marinasi dan bumbu berbagai potongan daging unggas, seperti dada ayam, paha, drumstick, dan kalkun panggang, sebelum diproses lebih lanjut, dikemas, atau dimasak.

• Mesin tumbler kering

  Mesin tumbler kering adalah perangkat yang digunakan untuk membumbui dan marinasi produk daging tanpa menggunakan air atau brine. Tidak seperti mesin tumbler basah, yang menggabungkan cairan untuk pelunakan dan infus rasa, mesin tumbler kering menggunakan drum berputar untuk memutar daging bersama dengan bumbu kering, rempah-rempah, dan campuran rasa. Tindakan pemutaran ini memungkinkan distribusi dan penyerapan bumbu kering secara merata ke dalam daging, meningkatkan rasanya. Mesin tumbler kering cocok untuk berbagai jenis daging, termasuk sapi, babi, dan daging buruan. Beberapa daging yang umum diproses dengan mesin tumbler kering meliputi bahu babi, daging babi, dan daging buruan seperti rusa atau rusa. Proses tumbler kering tidak hanya memberikan rasa pada daging tetapi juga membantu mengurangi kehilangan saat memasak ketika daging kemudian dimasak atau diasap.

Spesifikasi dan Pemeliharaan

Spesifikasi mesin tumbler komersial bervariasi tergantung pada jenis mesin yang digunakan dan merek serta modelnya. Namun, beberapa spesifikasi standar dan dapat diterapkan pada semua mesin tumbler komersial.

• Ukuran Drum

  Ukuran drum mesin tumbler mengacu pada kapasitas atau volume drum yang dinyatakan dalam liter atau galon. Ukuran drum yang khas dapat berkisar dari 5 galon hingga 20 galon. Ukuran drum secara langsung memengaruhi dan menentukan berapa banyak material yang dapat diproses dalam mesin. Ukuran drum yang lebih besar cenderung memiliki kapasitas yang lebih besar tetapi mungkin juga membutuhkan lebih banyak daya untuk beroperasi.

• Kecepatan

  Kecepatan mesin tumbler diukur dalam putaran per menit (RPM). Ini adalah laju drum mesin berputar atau berputar. Kecepatan drum bervariasi dari mesin ke mesin, tetapi biasanya berkisar dari 10 hingga 40 RPM. Mesin tumbler berputar lambat agar bagian-bagian mesin dapat dipoles dan dibersihkan secara menyeluruh. Bahan pemoles mungkin perlu dibersihkan dan dikeluarkan dari setiap bagian sebelum dirakit kembali.

• Daya

  Daya mesin tumbler adalah jumlah listrik yang digunakan untuk mengoperasikan mesin. Biasanya diukur dalam tenaga kuda (HP) atau watt. Kebutuhan daya untuk mesin tumbler yang lebih kecil mungkin hanya 0,25 HP. Mesin skala industri yang lebih besar membutuhkan lebih banyak daya dan dapat menggunakan hingga 5 HP.

• Bahan

  Proses pemolesan mesin tumbler dapat dilakukan dengan berbagai jenis bahan, seperti keramik, kulit walnut, tongkol jagung, dll. Masing-masing bahan ini memiliki manfaat dan kekurangannya. Penggunaan mereka dalam mesin tumbler akan tergantung pada logam yang dipoles dan preferensi produsen.

• Tingkat Kebisingan

  Tingkat kebisingan mesin tumbler diukur dalam desibel atau dB. Ini dapat bervariasi tergantung pada kecepatan drum dan bahan yang dipoles. Tingkat kebisingan dapat berkisar dari 75 dB hingga 100 dB. Penting untuk memakai pelindung telinga karena paparan 85 dB dan di atasnya dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan gangguan pendengaran.

Pemeliharaan

Untuk memperpanjang umur mesin tumbler komersial dan memastikannya bekerja secara efisien, diperlukan pemeliharaan yang tepat. Produsen merekomendasikan pemeriksaan rutin pada mesin tumbler untuk mengidentifikasi masalah apa pun dan memperbaikinya sebelum menjadi masalah serius. Pembersihan mesin secara teratur membantu mencegah penumpukan bahan yang tidak diinginkan yang mungkin menjadi sulit untuk dibersihkan seiring waktu.

Penting untuk melumasi semua bagian yang bergerak dari mesin untuk mengurangi keausan komponen yang bergerak drum. Melakukan hal ini membantu mengurangi gesekan dan panas yang dihasilkan ketika bagian-bagian saling bergesekan. Mengikuti petunjuk pabrikan mengenai pelumasan sangat penting, karena mereka paling tahu produk apa yang harus digunakan.

Memelihara program pemeliharaan preventif terjadwal juga bermanfaat. Ini dapat dilakukan dengan mengatur pengingat untuk inspeksi dan perbaikan berkala dari mesin tumbler. Luangkan waktu untuk membersihkan sisa-sisa yang tertinggal dari proses pemolesan. Bilas seluruh mesin secara menyeluruh dan keringkan sebelum merakitnya kembali dengan semua bagiannya.

Secara keseluruhan, merawat mesin tumbler memperpanjang umurnya dan memastikannya terus melakukan tugasnya dan secara efisien memoles bagian dan produk.

Skenario Mesin Tumbler Komersial

Mesin tumbler komersial telah menjadi mesin yang populer di industri pengolahan unggas karena fleksibilitas dan efektivitasnya.

• Mesin ini terutama digunakan dalam industri unggas untuk menghilangkan bulu ayam, kalkun, dan unggas lainnya. Rol kecepatan tingginya, yang dilapisi dengan tonjolan karet, dengan lembut melonggarkan dan menghilangkan bulu tanpa merusak kulit atau daging di bawahnya. Selain itu, mesin tumbler unggas dapat digunakan untuk menghilangkan bulu burung buruan seperti puyuh, burung merak, dan bebek.
• Industri pengolahan makanan menggunakan mesin tumbler komersial untuk melunakkan dan marinasi berbagai jenis daging seperti sapi, babi, kalkun, ayam, domba, dan rusa. Mesin ini juga dapat digunakan untuk memasukkan perasa ke dalam daging daripada hanya melunakkannya. Tindakan pemutaran membantu daging menyerap rempah-rempah dan campuran lebih cepat, menghasilkan rasa yang lebih dalam dan lebih lezat.
• Peternakan dan peternakan skala kecil dengan ternak dapat memanfaatkan mesin tumbler komersial. Mesin ini dapat digunakan untuk memproses daging ternak, termasuk rusa, bison, dan burung unta, di lokasi di peternakan atau peternakan. Selain itu, mesin ini dapat digunakan untuk memproses daging unggas seperti kalkun dan ayam, sehingga menghilangkan kebutuhan untuk pengolahan di luar lokasi.

Cara Memilih Mesin Tumbler Komersial

Membeli mesin tumbler yang sesuai bisa menjadi tugas yang berat, terutama dengan banyaknya pilihan yang tersedia. Namun, dengan fokus pada parameter yang diterangi dengan baik berikut ini dapat membantu mempersempit pencarian hanya ke mesin yang paling sesuai.

• Kapasitas Produksi

  Saat memilih mesin tumbler komersial untuk dijual kembali, kapasitas produksi perangkat harus sesuai dengan kebutuhan pasar yang dituju. Pertimbangkan unit yang diproduksi per batch dan waktu yang dibutuhkan untuk menyelesaikan setiap batch. Mempelajari persaingan yang ada juga dapat memberikan wawasan yang bermanfaat tentang kapasitas yang dicari oleh calon pembeli.

• Kemampuan Beradaptasi Produk

  Mesin tumbler komersial yang dapat membentuk berbagai item makanan akan menarik bagi basis pelanggan yang lebih luas. Cari mesin dengan beberapa rol atau pengaturan yang dapat disesuaikan yang dapat mengakomodasi berbagai jenis makanan, seperti daging, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Mesin pengering tumble dengan berbagai fitur akan lebih mungkin untuk menarik pelanggan.

• Kualitas Bangunan yang Tahan Lama

  Mesin tumbler yang dibuat dengan baja tahan karat berkualitas tinggi lebih mungkin untuk menahan penggunaan yang konstan dari waktu ke waktu. Baja tahan karat tahan terhadap korosi, memastikan mesin tetap dalam kondisi baik selama bertahun-tahun. Selain itu, pertimbangkan mesin dengan bagian yang dapat dilepas dan dicuci. Ini memastikan pembersihan menyeluruh, menjaga kebersihan dan mencegah kontaminasi makanan.

• Desain Ramah Pengguna

  Mesin dengan panel kontrol yang intuitif akan memudahkan pengoperasian dan penyesuaian pengaturan. Selain itu, panduan pengguna yang terperinci akan membantu pengguna dalam mengatur dan mengoperasikan mesin dengan benar. Pertimbangkan perangkat dengan garansi manufaktur yang mencakup cacat atau kerusakan. Garansi menawarkan perlindungan finansial dan memberi pelanggan kepercayaan pada kualitas produk.

Tanya Jawab

T1: Bahan apa yang dapat diproses mesin tumbler komersial?

A1: Tumbler komersial sebagian besar terbuat dari logam, kaca, dan plastik. Namun, mesin yang berbeda hanya dapat memproses bahan tertentu. Sementara sebagian besar mesin dapat memoles permukaan logam, beberapa mungkin hanya melakukan logam tertentu seperti baja tahan karat atau aluminium. Selain itu, beberapa mesin tumbler komersial juga dapat memoles permukaan kaca atau plastik.

T2: Dapatkah mesin tumbler komersial memoles tepi kaca?

A2: Ya, beberapa mesin tumbler komersial dapat memoles tepi kaca. Mesin ini biasanya dilengkapi dengan teknologi canggih seperti kontrol CNC. Oleh karena itu, mereka dapat melakukan operasi pemolesan yang tepat di sepanjang tepi kaca, membuatnya halus dan rapi.

T3: Apakah mesin tumbler komersial dilengkapi dengan sistem vakum?

A3: Ya, sebagian besar mesin tumbler komersial dilengkapi dengan sistem vakum. Peran sistem vakum adalah untuk menyerap debu yang dihasilkan selama proses pemolesan dan menyimpannya dalam kantong debu atau wadah. Sistem vakum bawaan seperti ini dapat membantu mengurangi polusi debu lingkungan kerja dan memfasilitasi pembersihan dan pemeliharaan selanjutnya.

T4: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memoles tumbler di mesin tumbler komersial?

A4: Waktu pemolesan bervariasi sesuai dengan faktor-faktor seperti kecepatan mesin, program pemolesan, dan ukuran serta bentuk item yang dipoles. Namun, secara umum, mesin tumbler komersial dapat membutuhkan waktu beberapa menit hingga beberapa jam untuk memoles suatu item.

T5: Dapatkah mesin tumbler komersial memoles beberapa bagian secara bersamaan?

A5: Ya, beberapa mesin tumbler komersial tingkat lanjut dapat memoles beberapa bagian secara bersamaan. Mesin ini biasanya memiliki barel berkapasitas besar atau perlengkapan yang dapat disesuaikan yang dapat mengakomodasi beberapa bagian. Selain itu, selain pemolesan, mesin ini juga dapat melakukan prosedur perawatan permukaan lainnya, yang efisien dan hemat waktu.