Lifter bin daging

Jenis Pengangkat Bak Daging

Pengangkat bak daging adalah peralatan penting dalam industri pengolahan makanan. Alat ini dirancang untuk memastikan transportasi bak daging yang berat secara aman dan higienis. Berikut adalah beberapa jenis pengangkat bak daging berdasarkan konstruksi, mekanisme pengoperasian, dan fiturnya.

• Derek lantai: Derek lantai bak, juga dikenal sebagai pengangkat bak daging lantai atau pengambil pengangkat bak daging, adalah perangkat bergerak besar yang digunakan untuk mengangkat dan memindahkan bak daging dari lantai. Alat ini memiliki rangka baja tugas berat yang besar dengan roda untuk memudahkan pergerakan dari satu lokasi ke lokasi lainnya. Alat ini memiliki dua lengan horizontal besar dan dua kaki vertikal. Bak daging diletakkan di lengan horizontal, yang diposisikan di bawah bak daging. Derek lantai dioperasikan secara manual. Untuk mengangkat bak daging dengan derek lantai, operator mendorong alat tersebut ke arah bak daging dan memposisikan lengan horizontal di bawahnya. Operator kemudian menarik pegangan untuk mengangkat bak daging dari tanah dengan mengangkat lengan horizontal.
• Troli: Pengangkat troli bak daging membantu mengangkut bak daging dari satu lokasi ke lokasi lainnya. Alat ini memiliki platform kecil yang memiliki dua bilah horizontal sejajar yang memberikan penyangga untuk bak daging. Platform tersebut dipasang pada dua roda yang memungkinkan pergerakan mudah di permukaan datar. Pengangkat troli bak daging dapat dioperasikan secara manual atau dimotorisasi dan dioperasikan menggunakan listrik. Untuk mengangkat dan mengangkut bak daging menggunakan pengangkat troli bak daging, operator memposisikan bilah horizontal di bawah bak. Operator kemudian dapat mengangkat bak daging menggunakan pegangan dan mengangkutnya ke lokasi yang diinginkan.
• Pengguling bak putar: Pengangkat bak daging pengguling bak putar beroperasi dengan memiringkan bak daging dalam gerakan putar sehingga isinya dapat dibongkar melalui seluncuran atau sabuk konveyor. Alat ini memiliki kerangka yang menopang mekanisme rotasi. Alat ini sering dibuat dari baja tahan karat untuk melindungi dari korosi dan karat. Untuk mengoperasikan pengangkat, seseorang harus meletakkan bak daging di platform pengangkat. Gerakan putar akan diaktifkan sehingga bak daging dimiringkan ke sudut yang diinginkan.
• Pencuci lantai dengan pengangkat: Pencuci lantai pengangkat adalah perlengkapan yang digunakan oleh pengangkat bak daging untuk membersihkan lantai saat mengangkat bak daging. Alat ini terbuat dari baja. Untuk mengangkat bak daging, seseorang harus meletakkan bak daging di platform pengangkat. Kemudian dipindahkan atau diangkat untuk membersihkan lantai di bawahnya.

Spesifikasi dan Pemeliharaan Pengangkat Bak Daging

Spesifikasi

Pengangkat bak daging dilengkapi dengan sejumlah spesifikasi tergantung pada desain dan penggunaan yang dimaksudkan. Berikut adalah beberapa spesifikasi pengangkat daging umum:

• Kapasitas: Berat maksimum daging atau bahan makanan yang dirancang untuk ditangani oleh pengangkat bak daging. Pengangkat bak komersial memiliki kapasitas mulai dari 150kg hingga 700kg.
• Berat: Pengangkat bak daging adalah alat yang berat. Rentang berat pengangkat bak daging adalah dari 50kg hingga 200kg.
• Dimensi: Ukuran dan bentuk pengangkat bak daging bervariasi tergantung pada desain dan penggunaan yang dimaksudkan. Dimensi pengangkat bak memengaruhi ukuran dan bentuk wadah daging yang dapat mereka tangani.
• Sumber Daya: Pengangkat bak daging dapat dioperasikan secara manual atau elektrik. Pengangkat bak elektrik biasanya ditenagai oleh baterai isi ulang.
• Sistem Kontrol: Pengangkat bak daging dengan sistem pengangkat bak memiliki berbagai fitur kontrol. Sistem kontrol tombol sentuh cukup umum pada pengangkat bak daging elektrik.
• Bahan: Sebagian besar pengangkat bak daging terbuat dari baja tahan karat karena kekuatannya dan kemampuannya untuk menahan korosi saat terkena kelembapan dan bahan kimia pembersih.

Pemeliharaan

Untuk menjaga kinerja dan keamanan pengangkat bak daging, penting untuk melakukan praktik pemeliharaan secara teratur. Berikut adalah beberapa tips pemeliharaan pengangkat bak daging:

• Bersihkan pengangkat bak daging setelah setiap penggunaan. Ini mencegah penumpukan bakteri, kuman, dan kotoran. Proses pembersihan harus dilakukan menggunakan detergen ringan dan air hangat.
• Periksa komponen elektrik seperti baterai, kabel, dan kontrol. Pastikan komponen tersebut utuh dan tidak rusak. Memeriksa komponen elektrik membantu menghindari bahaya seperti sengatan listrik.
• Olesi bagian yang bergerak dan bagian seperti bantalan dan rantai secara teratur untuk memastikan gerakan yang halus.
• Latih karyawan tentang penggunaan dan penanganan pengangkat bak yang tepat untuk mencegah kecelakaan dan kerusakan pada peralatan.

Penggunaan Pengangkat Bak Daging

Pengangkat bak daging memiliki berbagai kegunaan tergantung pada area aplikasinya. Dalam industri jasa makanan, pengangkat bak daging digunakan untuk mengangkut produk daging ke berbagai area di rumah potong hewan. Mereka mengangkut produk daging besar dari lemari es atau freezer ke area persiapan tempat mereka akan dipotong menjadi potongan yang lebih kecil atau dimasak utuh.

Pengangkat bak daging juga digunakan di area persiapan untuk mengangkut bahan dari penyimpanan ke area memasak. Bahan-bahan tersebut dapat mencakup produk daging besar, biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran. Pengangkat bak daging sangat berguna ketika sejumlah besar makanan yang berat harus dipindahkan di seluruh fasilitas. Di area penyajian, pengangkat bak daging dapat digunakan untuk menyajikan potongan daging besar atau sejumlah besar daging kepada pelanggan langsung dari area penyimpanan.

Banyak industri harus memastikan bahwa peralatan mereka sering disanitasi untuk menjaga standar yang ditetapkan oleh berbagai otoritas kesehatan. Pengangkat bak daging mudah dibersihkan karena dapat dicuci dengan air dan detergen atau larutan pembersih lainnya untuk memastikan bahwa mereka disanitasi dengan benar.

Restoran dan jasa katering yang menyiapkan dan melayani banyak orang sekaligus sering mengangkat bak daging untuk memfasilitasi memasak. Di sisi produksi, pengangkat bak daging sering digunakan untuk memindahkan produk daging dari satu bagian fasilitas ke bagian lainnya. Ini terutama berlaku untuk fasilitas pembusukan dan pabrik pengolahan yang tidak menangani produk daging dengan tulang, karena produk tersebut memerlukan peralatan khusus.

Cara Memilih Pengangkat Bak Daging

• Kapasitas Beban:

  Penting untuk memilih pengangkat bak daging dengan kapasitas berat yang sesuai. Pastikan pengangkat yang dipilih dapat dengan mudah mengangkat bak daging terberat.

• Bahan:

  Pertimbangkan bahan pengangkat bak daging dan pilih yang dapat menangani penggunaan konstan di lingkungan pengolahan daging. Baja tahan karat seringkali menjadi bahan pilihan karena ketahanannya dan ketahanan terhadap korosi.

• Ergonomi:

  Pilih pengangkat yang dirancang secara ergonomis untuk menurunkan dan mengangkat bak daging dengan mudah. Cari fitur seperti pegangan yang dapat disesuaikan, distribusi berat yang sesuai, dan mekanisme pengoperasian yang halus.

• Kompatibilitas:

  Pastikan pengangkat bak daging kompatibel dengan jenis dan ukuran bak daging yang digunakan. Pertimbangkan aspek seperti bentuk dan dimensi untuk memastikan penyelarasan yang tepat dan pengoperasian yang lancar.

• Kebersihan:

  Pilih pengangkat bak daging yang mudah dibersihkan dan dipelihara, yang mendorong standar kebersihan yang tepat di sektor pengolahan daging.

• Fitur Keamanan:

  Pikirkan tentang fitur keamanan yang disertakan dalam pengangkat. Pertimbangkan barang-barang seperti mekanisme penguncian, fitur pencegahan terbalik, dan tindakan pencegahan keselamatan lainnya yang memastikan keselamatan operator dan mengurangi risiko kecelakaan.

• Persyaratan Pemeliharaan:

  Pertimbangkan persyaratan perawatan pengangkat bak daging. Pilih produk yang memiliki sedikit kebutuhan perawatan dan mudah dirawat untuk memastikan umur panjang dan meminimalkan waktu henti.

• Garansi dan Jaminan:

  Saat memilih pengangkat bak daging, penting juga untuk memperhatikan garansi dan jaminan yang ditawarkan oleh pemasok. Ini dapat memberikan perlindungan dan jaminan tambahan.

Tanya Jawab Pengangkat Bak Daging

T1. Apa perbedaan antara pengangkat bak daging dan pengguling bak daging?

A1. Kedua mesin tersebut melakukan fungsi yang mirip dengan memiringkan dan membuang wadah penyimpanan daging. Perbedaannya adalah pengguling bak daging menggunakan gaya gravitasi untuk memiringkan bak sementara pengangkat bak daging menggunakan hidrolik untuk mengangkat dan memiringkan bak.

T2. Bagaimana pengangkat bak daging meningkatkan keselamatan kerja?

A2. Pengangkat bak daging meningkatkan keselamatan kerja dengan mengurangi risiko cedera yang disebabkan oleh penanganan manual bak daging yang berat. Mengangkat beban berat seperti itu dapat menyebabkan cedera sendi, ketegangan tubuh, dan dalam beberapa kasus, patah tulang. Risikonya lebih tinggi jika bak daging memiliki permukaan yang licin. Pengangkat bak memiliki sistem penguncian terintegrasi yang memastikan bak tetap terkunci dengan aman selama pengangkatan dan pembuangan, mengurangi kecelakaan.

T3. Bisakah pengangkat bak daging digunakan dengan berbagai ukuran bak daging?

A3. Ya, sebagian besar pengangkat bak daging dapat disesuaikan untuk mengakomodasi berbagai ukuran bak daging. Alat ini dilengkapi dengan lengan atau penjepit yang dapat disesuaikan yang dapat disesuaikan dengan berbagai konfigurasi.

T4. Apakah pengangkat bak daging mudah dibersihkan dan dipelihara?

A4. Ya, sebagian besar pengangkat bak dirancang untuk memudahkan pembersihan dan pemeliharaan. Alat ini memiliki permukaan yang halus dan terbuat dari baja tahan karat. Bahan ini antistatis dan tahan bakteri, sehingga tidak menempelkan kotoran. Produsen memberikan panduan pemeliharaan terperinci untuk memastikan pengangkat memberikan layanan optimal dalam jangka waktu lama.

T5. Bisakah pengangkat bak daging digunakan di industri non-pengolahan daging?

A5. Ya, meskipun namanya menunjukkan bahwa alat ini dibuat untuk industri pengolahan daging, mesin ini dapat digunakan di industri lain. Alat ini dapat menangani wadah besar produk makanan seperti produk susu, makanan beku, dan biji-bijian. Alat ini juga dapat digunakan di industri farmasi untuk mengangkat bak dan wadah besar bahan kimia dan obat-obatan.