Dari mesin skinner

Jenis-jenis Mesin Pengupas Kulit

Mesin pengupas kulit merupakan peralatan penting dalam pengolahan daging, yang memastikan proses pengupasan lebih cepat dan efisien dibandingkan dengan metode manual. Ada beberapa jenis mesin pengupas kulit utama, termasuk mesin pengupas kulit otomatis, drum hidrolik, roller, dan mesin pengupas kulit yang dipasang di dinding.

• Mesin pengupas kulit otomatis:

  Unit serba guna ini dirancang untuk menangani seluruh ikan, menghemat waktu. Mesin ini dilengkapi dengan fitur pengumpanan, pengupasan, pemotongan, dan pengumpulan limbah otomatis dalam satu siklus kerja. Pengguna dapat mengurangi biaya tenaga kerja dan meningkatkan efisiensi dengan menghilangkan kebutuhan penanganan manual antar proses.

• Mesin pengupas kulit drum hidrolik:

  Mesin pengupas kulit drum hidrolik adalah alat serbaguna di fasilitas pengolahan daging. Dilengkapi dengan sistem hidrolik yang kuat, mesin ini dapat secara efektif menghilangkan kulit dari potongan daging besar, termasuk daging sapi, babi, dan unggas. Yang membedakan mesin pengupas kulit drum hidrolik dari mesin pengupas kulit lainnya adalah penggunaan drum berputar untuk melepaskan kulit dari daging. Prinsip ini menciptakan proses pengupasan yang cepat dan efisien dengan kehilangan daging minimal. Jumlah kulit yang dilepas dapat disesuaikan dengan memvariasikan kecepatan putaran drum dan tekanan sistem hidrolik, menjadikannya cocok untuk berbagai produk daging dan ketebalan kulit.

• Mesin pengupas kulit roller:

  Mesin pengupas kulit roller menggunakan rol untuk melepaskan kulit dari potongan daging dengan lembut. Mesin ini terdiri dari sabuk pengangkut untuk menahan dan mengangkut daging saat rol beroperasi. Motor listrik yang memberi tenaga pada rol menawarkan berbagai pengaturan kecepatan. Bodi mesin biasanya dicat atau dilapisi dengan bahan yang tahan korosi dan mudah dibersihkan serta disterilkan setelah digunakan. Saat mengoperasikan mesin, pengguna harus meletakkan daging di konveyor. Gunakan tombol dan tombol penyetelan untuk mengatur kecepatan rol untuk mengupas daging. Setelah pengguliran dimulai, rol akan berputar dan berlari sambil melepaskan kulit daging.

• Mesin pengupas kulit yang dipasang di dinding:

  Mesin pengupas kulit yang dapat dipasang di dinding dirancang untuk ikan dan hewan buruan. Mesin ini dilengkapi dengan kepala pengupas yang dapat disesuaikan dan sabuk pengangkut yang dapat dipulihkan. Untuk menggunakan mesin ini, pertama-tama gantung ikan atau hewan buruan yang mati, kedua, sesuaikan kepala pengupas untuk ketebalan pengupasan kulit yang diinginkan, dan ketiga, setelah ikan atau hewan buruan dikupas, sabuk pengangkut memulihkan bahan yang tidak dapat diselamatkan.

Spesifikasi & Perawatan Mesin Pengupas Kulit

Spesifikasi

• Bahan yang berlaku: Daging, termasuk tetapi tidak terbatas pada babi, sapi, kambing, ayam, ikan, dll.
• Ketebalan kulit daging: Berbeda-beda sesuai dengan model dan pengaturan mesin. Biasanya berkisar dari 1mm hingga 10mm.
• Efisiensi pengupasan: Berbeda-beda sesuai dengan model mesin, tenaga motor, dan kecepatan pengoperasian. Umumnya, dapat mengupas 50-200 kg daging per jam.
• Dimensi mesin: Panjang×Lebar×Tinggi; Berbeda-beda sesuai dengan model mesin. (misalnya, dimensi mesin pengupas kulit daging rumahan adalah 800mm×600mm×1300mm)
• Berat mesin: Berbeda-beda sesuai dengan model mesin. (misalnya, mesin pengupas kulit daging rumahan memiliki berat sekitar 60kg)
• Tenaga mesin: Bervariasi sesuai dengan jenis motor listrik atau sistem hidrolik yang digunakan. (misalnya, sekitar 2.2kw untuk mesin pengupas kulit daging rumahan)

Perawatan

• Pembersihan: Bersihkan permukaan, bagian dalam, dan alat mesin secara teratur dengan air mengalir dan bahan pembersih untuk memastikan kebersihan dan menghindari kontaminasi silang.
• Pelumasan: Lumasi setiap bagian yang berputar dan mekanisme transmisi mesin secara teratur, oleskan gemuk untuk memastikan pengoperasian yang lancar dan masa pakai yang lama.
• Inspeksi: Periksa mesin pengupas kulit secara berkala, periksa apakah bagian-bagian seperti bilah, sabuk, dan bantalan aus atau rusak dan segera perbaiki atau ganti jika perlu.
• Tahan debu dan air: Setelah menggunakan mesin, tutup dengan penutup anti debu untuk mencegah debu masuk ke dalam mesin, dan hindari meletakkannya di lingkungan yang lembap untuk mencegah korosi dan kerusakan.
• Perawatan bagian listrik: Periksa komponen listrik mesin pengupas kulit secara berkala, seperti kabel, steker, dan sakelar, pastikan koneksi baik dan tidak ada tanda kebocoran atau kerusakan. Selain itu, pastikan motor listrik dalam keadaan baik.
• Perawatan sistem hidrolik: Untuk mesin pengupas kulit dengan sistem hidrolik, kualitas oli dan level oli harus diperiksa secara teratur, menjaga sistem hidrolik dalam kondisi baik.

Skenario dalam Pengupasan Mesin

Mesin pengupas kulit tugas berat ini terutama digunakan oleh industri daging. Mesin ini digunakan untuk melepaskan kulit berbagai hewan seperti babi, domba, sapi, dan kerbau. Mesin ini bekerja secara efisien dengan melepaskan semua kulit atau di bagian tertentu tanpa merusak daging atau daging di bawahnya. Mesin ini meningkatkan produktivitas, dan kecepatannya sangat baik untuk memproses volume bangkai yang lebih besar per jam. Ini secara signifikan meningkatkan efisiensi operasi pengolahan daging.

Selain industri yang disebutkan di atas, layanan makanan, ritel, dan pelanggan ekspor di dalam pasar daging merupakan pengguna utama mesin pengupas kulit. Keamanan dan kesehatan masyarakat juga dianggap sebagai industri yang membutuhkan penggunaan mesin pengupas kulit. Kulit hewan tertentu digunakan untuk membuat produk seperti kasmir atau kulit hewan yang digunakan untuk produk mewah kelas atas atau bahkan untuk membuat produk khusus seperti baju besi untuk zona perang. Dengan demikian, kulit hewan ini mendapatkan produk yang melindungi area kulit. Mesin pengupas kulit khusus digunakan untuk melepaskan kulit ular, kelinci, dan hewan lainnya yang digunakan di industri yang disebutkan di atas. Perancang dan produsen yang melayani pasar ini menggunakan mesin pengupas kulit untuk menghasilkan produk akhir untuk ritel dan konsumen.

Saat melakukan riset tentang mesin pengupas kulit, penting untuk memahami seluruh rantai pasokan karena pembeli akan mencari mesin yang efisien untuk meningkatkan produktivitas. Akan sangat membantu jika mereka terbiasa dengan jenis hewan tertentu yang kulitnya dilepas dengan mesin, karena banyak mesin yang dirancang untuk spesies tertentu. Misalnya, pengaturan mesin mungkin diperlukan untuk melepaskan kulit dari hewan tertentu. Ini termasuk tetapi tidak terbatas pada, tekanan daging, tegangan kulit, dan penyesuaian kedalaman bilah. Mesin khusus mungkin juga diperlukan untuk melepaskan bulu atau rambut dari area tertentu. Mengetahui seluk beluk jenis mesin pengupas kulit tertentu akan membantu saat mencari tahu jenis mesin mana yang harus dibeli.

Cara Memilih Mesin Pengupas Kulit

• Skala produksi dan kebutuhan pabrik:

  Pertama, evaluasi skala dan kebutuhan industri pemotongan hewan. Pertimbangkan faktor-faktor seperti kapasitas pengolahan harian, jenis hewan ternak, dan pengaturan jalur produksi yang ada. Evaluasi ini akan membantu menentukan ukuran, tingkat otomatisasi, dan kapasitas mesin pengupas kulit yang dapat memenuhi kebutuhan pabrik.

• Jenis dan fungsi mesin:

  Biasakan diri dengan berbagai jenis mesin pengupas kulit dan fungsinya. Pahami perbedaan antara mesin pengupas kulit listrik, pneumatik, dan hidrolik, serta aplikasi yang sesuai. Pilih mesin yang sesuai dengan kebutuhan dan lingkungan kerja pabrik.

• Kualitas dan kinerja mesin:

  Saat memilih mesin pengupas kulit, utamakan merek dan produsen ternama. Selidiki kualitas, kinerja, dan keandalan produk mereka. Baca ulasan pengguna dan umpan balik pengalaman untuk mendapatkan wawasan tentang keuntungan dan kerugian berbagai mesin. Pilih mesin dengan kinerja yang stabil dan operasi pengupasan yang efisien.

• Kemudahan pengoperasian dan keamanan:

  Pertimbangkan kemudahan penggunaan dan fitur keamanan mesin pengupas kulit. Periksa antarmuka kontrol mesin, metode penyesuaian, dan proses pemeliharaan untuk memastikan pengoperasian yang mudah dan persyaratan pemeliharaan yang mudah dikelola. Selain itu, periksa apakah mesin dilengkapi dengan perangkat dan perlindungan keselamatan untuk meminimalkan bahaya dan kecelakaan kerja.

• Biaya dan pengembalian investasi:

  Pertimbangkan biaya keseluruhan, termasuk biaya pembelian, biaya operasional, biaya pemeliharaan, dll. Evaluasi efisiensi, produktivitas, dan kualitas pengupasan mesin untuk menilai pengembalian investasinya. Pilih mesin yang menyeimbangkan biaya dan kinerja, memenuhi kebutuhan pabrik sambil mengendalikan pengeluaran.

T&J

T1: Apakah semua mesin pengupas kulit digunakan untuk ikan?

J1: Tidak. Mesin pengupas kulit digunakan untuk berbagai aplikasi. Mereka mengupas kulit sapi, unggas, domba, ikan, dan hewan buruan lainnya. Desain dan konfigurasi mesin akan bergantung pada bahan yang dikupas.

T2: Apakah mesin pengupas kulit merusak daging?

J2: Itu semua tergantung pada mesin. Mesin pengupas kulit berkualitas baik akan melepaskan kulit tanpa merusak daging. Mereka memiliki bilah dan mekanisme pengupasan yang dikalibrasi untuk memisahkan kulit tanpa meninggalkan potongan atau bekas luka besar pada daging.

T3: Apa manfaat terbesar dari mesin pengupas kulit?

J3: Manfaat terbesar dari mesin pengupas kulit adalah peningkatan kapasitas produksi. Di fasilitas pengolahan daging komersial, mesin pengupas kulit dapat membantu mengupas volume daging yang besar dengan cepat. Mereka juga memastikan keseragaman dalam pengupasan yang meningkatkan hasil dan mengurangi pemborosan.