20 jenis buah-buahan

20 Jenis Buah

Terdapat banyak jenis buah di dunia. Buah-buahan dapat diklasifikasikan lebih lanjut ke dalam kategori berikut.

• Buah Jeruk: Buah jeruk dikenal dengan rasa asam dan tajam. Mereka memiliki kulit yang tebal dan segmen yang berdaging di hampir semua varietas. Jenis buah jeruk yang umum termasuk jeruk, lemon, jeruk nipis, jeruk bali, mandarin, tangerin, pomelo, dll.
• Buah Berry: Berry adalah buah-buahan kecil yang berair. Mereka lezat. Mereka juga relatif lebih kecil ukurannya. Jenis buah beri yang umum termasuk stroberi, raspberry, blueberry, blackberry, dll.
• Kacang dan Biji: Buah kacang mengacu pada buah kering yang terdiri dari cangkang keras dan biji di dalamnya. Mereka memiliki tekstur yang renyah dan kaya akan protein dan lemak. Buah kacang yang khas terdiri dari biji ek, hazelnut, chestnut, dll. Buah biji memiliki struktur yang mirip dengan buah kacang, tetapi mereka adalah buah yang hanya memiliki biji. Mereka termasuk biji semangka, biji bunga matahari, dll.
• Buah Batu: Buah batu memiliki lubang atau batu yang besar dan keras di dalamnya. Mereka memiliki bagian luar yang berdaging dan daging yang berair. Jenis pohon buah batu yang umum terdiri dari ceri, persik, plum, aprikot, dll.
• Buah Tropis: Buah tropis tumbuh di cuaca yang lembap dan hangat. Mereka juga dicirikan oleh rasa manis dan aromatik. Buah tropis yang khas termasuk mangga, jambu biji, leci, pepaya, rambutan, manggis, buah markisa, nangka, sirsak, dll.
• Melon: Melon adalah beri besar dengan kulit tebal dan banyak daging yang berair. Semangka dan cantaloupe adalah buah melon yang paling populer di dunia. Mereka juga memiliki rasa yang menyegarkan.
• Apel dan Pir: Apel dan pir adalah buah pome. Mereka memiliki tekstur yang renyah dan rasa manis. Selain itu, mereka dapat dimakan mentah atau digunakan dalam memasak dan memanggang. Mereka juga hadir dalam berbagai kultivar. Selain itu, apel dan pir memiliki kandungan pektin yang tinggi, sehingga cocok untuk produksi selai dan jeli.
• Lainnya: Jenis buah lainnya mengacu pada buah-buahan yang tidak termasuk dalam kategori yang disebutkan di atas. Mereka semua adalah buah yang unik dengan rasa dan karakteristik yang khas. Mereka termasuk kesemek, delima, zaitun, kelapa, buah naga, dll.

Spesifikasi dan Perawatan

Buah-buahan termasuk dalam dua kategori: klimakterik dan non-klimakterik. Spesifikasi penanganan dan pengemasan untuk masing-masing sangat berbeda karena proses pematangannya. Sementara buah non-klimakterik harus disimpan pada suhu yang lebih rendah untuk mencegahnya menjadi terlalu matang, buah klimakterik dapat disimpan pada suhu yang lebih tinggi karena membantu pematangannya, tetapi mereka tetap membutuhkan perlindungan dari pembusukan dan memar. Buah klimakterik biasanya dapat menerima suhu 10C/50F, sedangkan buah non-klimakterik dapat menerima suhu yang lebih dingin pada 1C/34F. Buah dengan kadar air rendah, seperti apel dan stroberi, dapat disimpan di ruangan biasa tetapi tetap lebih baik di tempat yang dingin dibandingkan dengan buah non-klimakterik. Di sisi lain, ruangan dengan kelembaban tinggi sangat ideal untuk buah seperti pisang dan semangka untuk menghindari kerusakan akibat kehilangan air. Tingkat idealnya adalah 90% hingga 95% untuk buah seperti itu. Kemasan yang membantu menjaga kelembaban tinggi ini adalah kotak plastik berlubang atau kotak papan serat.

Elemen kunci lainnya yang perlu dipertimbangkan adalah gas beracun. Buah non-klimakterik tidak menghasilkan banyak gas, sedangkan buah klimakterik menghasilkan gas jika suhu yang tepat dipertahankan. Dalam kasus mangga dan pir, gas tersebut dapat membantu pematangan buah lainnya dan harus dikemas sedemikian rupa sehingga gas tersebut dapat keluar. Kotak dengan lubang pernapasan digunakan dalam kasus ini.

Karena buah adalah produk yang halus, sebagian besar praktik penanganan memerlukan penggunaan metode yang lembut. Pengemasan di atas tempat tidur dilakukan dalam sebagian besar kasus di produk lain tetapi tidak pada buah. Pengemasan buah tertentu dilakukan di bawah pengemasan cut-off untuk memungkinkan penumpukan. Buah seperti pisang dan jeruk bali menggunakan metode ini dan biasanya ditumpuk setinggi dua atau tiga. Untuk buah lainnya, pemuatan harus longgar.

Buah membusuk lebih cepat ketika ditumpuk; oleh karena itu penumpukan sangat penting, tetapi pengemasan yang berventilasi seringkali lebih baik. Buah-buahan diberi ventilasi dalam baris dan kemudian disimpan dengan bagian atas berventilasi. Berventilasi berarti buah dapat mendapatkan udara di seluruh bagiannya dan ditumpuk dalam tumpukan longgar. Ideal Games and Halls digunakan dalam buah berventilasi, dan kebalikannya terjadi dengan buah non-berventilasi di mana tas dan wadah digunakan. Pengemasan yang berventilasi lebih disukai selama musim hujan untuk semua jenis buah karena kelembapan yang lebih tinggi. Pengemasan non-berventilasi selalu menjadi yang terbaik di tahun-tahun kering, terutama dengan buah non-berventilasi seperti semangka.

Kegunaan Buah

Buah dikonsumsi dalam berbagai cara, dan industri pengolahan sedang berkembang pesat. Buah-buahan seperti apel dan pir digunakan untuk menghasilkan sari apel.

Buah Segar

• Ngemil buah segar di seluruh dunia menjadi populer seiring dengan meningkatnya kesadaran kesehatan masyarakat. Buah seperti stroberi, ceri, dan anggur digunakan untuk membuat salad buah.
• Beberapa orang malas dan mengupas jeruk untuk orang lain. Ini umum di kotak makan siang anak-anak.
• Buah seperti mangga dan apel dapat dimakan mentah setelah dipanen. Ini populer di seluruh dunia dan disebut petik dan makan.
• Makanan Olahan - Industri buah olahan cukup mewah dan mencakup berbagai metode pengawetan buah. Buah kalengan umum, dan seluruh industri sedang berkembang pesat.
• Buah beku diimpor ke negara-negara yang tidak dapat memproduksinya setiap tahun. Buah jeruk sering dibekukan dan dijual ke industri pengolahan yang membuat jus.
• Buah kering setelah diolah dijual dan digunakan dalam memanggang, makanan ringan, dan makanan manis lainnya, termasuk permen dan kue. Mangga kering, nanas, kiwi, dan apel umum dan menghasilkan camilan sehat saat dimasukkan dalam bahan-bahan.
• Buah manisan tidak terlalu umum tetapi dapat ditemukan dalam kue dan makanan ringan. Buah jeruk manisan populer. Mereka digunakan dalam muffin, kue kering, dan kue buah.
• Buah kalengan umum dan sebagian besar digunakan dalam salad buah, pastry, dan sarapan. Pengalengan adalah metode yang sangat tua tetapi masih digunakan saat ini untuk mengawetkan buah.

Jus dan Minuman

• Jus buah adalah hit global yang digunakan dalam berbagai produsen minuman menghasilkan jus buah dan sering digunakan dalam minuman campuran, smoothie, dan koktail.
• Air kelapa menjadi populer seiring dengan pencarian masyarakat akan pilihan yang lebih sehat, dan industri minuman buah sangat besar. Dari apel hingga campuran buah, terdapat banyak minuman buah di pasaran.

Pertanian dan Hortikultura

• Banyak petani yang menanam dan mengekspor buah segar ke pasar Amerika Utara dan Eropa. Pengkondisian, pembungkusan, dan ekspor kontainer semuanya dapat diproses ke dua pasar yang menguntungkan ini.
• Rumah kaca sedang dibangun untuk menanam stroberi dan blueberry, yang populer di industri camilan buah dan pengolahan.
• Petani alpukat menghasilkan keuntungan besar dan akan segera termasuk dalam industri ekspor buah teratas.

Industri Kecantikan dan Kesehatan

• Buah seperti delima dan kiwi digunakan dalam suplemen nutrisi untuk menguasai pasar suplemen sehat.
• Ekstrak buah dan minyak esensial digunakan dalam produk kecantikan seperti pelembap dan sabun. Buah jeruk populer saat menghasilkan minyak esensial.

Cara Memilih 20 Jenis Buah

Saat membeli buah dalam jumlah besar, importir harus memilih varietas yang dapat ditopang oleh iklim tropis dan subtropis. Jika tidak, mereka akan mengalami kekurangan. Pilih varietas yang dikonsumsi cepat oleh pasar target untuk menghindari pembusukan. Selain itu, pilih buah yang menghasilkan pengembalian investasi yang baik, meskipun organik. Selain itu, importir harus memilih buah yang memiliki pencarian web sensus yang tinggi. Ini menunjukkan bahwa pasar tertarik pada jenis buah tertentu.

Ingat bahwa buah yang berbeda mengalami berbagai proses rantai pasokan, mulai dari panen hingga pengemasan. Pilih buah yang mudah disimpan dan diangkut. Selain itu, periksa masa simpan buah untuk memastikan bahwa buah tersebut akan tetap segar sampai sampai ke pasar. Importir juga harus memilih buah yang menyediakan beragam nutrisi kepada pelanggan. Bertujuan untuk menyeimbangkan buah yang menawarkan berbagai tingkat keasaman, kemanisan, dan rasa yang berbeda.

Selidiki reputasi pemasok. Mereka harus mematuhi praktik pertanian yang baik dan memasok buah segar. Bandingkan harga yang ditetapkan oleh berbagai pemasok dan negosiasikan persyaratan pengiriman dan harga. Pemasok harus menawarkan harga yang wajar dan persyaratan yang menguntungkan agar importir dapat memperoleh margin keuntungan yang baik.

T&J

T1: Apakah ada buah yang memiliki lebih dari satu rasa?

J1: Ya, beberapa buah memiliki lebih dari satu rasa. Di antara ""20 jenis buah"" adalah leci, buah markisa, dan kumquat. Saat matang, leci memiliki rasa bunga dan manis, sedangkan buah markisa bisa manis dan asam. Kulit luar kumquat manis, sedangkan dagingnya asam.

T2: Apakah ada buah yang sebaiknya tidak dimakan kulitnya?

J2: Ya. Beberapa buah lebih baik dimakan tanpa kulit. Di antara ""20 jenis buah"" kulit pir dan persik bisa berbahaya karena mungkin mengandung senyawa sianogenik dalam jumlah tinggi.

T3: Apa saja buah yang digunakan dalam pembuatan minuman beralkohol?

J3: Banyak buah yang digunakan untuk membuat minuman beralkohol. Anggur adalah buah yang terkenal yang digunakan dalam pembuatan anggur. Apel dan pir digunakan untuk membuat sari apel, sedangkan beri seperti stroberi, raspberry, dan blueberry dapat digunakan untuk membuat anggur dan bir.

T4: Apa saja buah yang baik untuk pencernaan?

J4: Di antara ""20 jenis buah"", beberapa buah baik untuk pencernaan. Nanas mengandung bromelain, enzim yang membantu pencernaan. Buah markisa, di sisi lain, adalah sumber serat makanan, yang meningkatkan kesehatan pencernaan. Terakhir, kiwi mengandung enzim yang disebut actinidain, yang dapat meningkatkan pencernaan protein.