Pembuatan alkohol

Jenis-jenis Pembuatan Alkohol

Banyak jenis mesin yang digunakan untuk membuat alkohol (etanol) dari bahan mentah. Ini termasuk mesin yang digunakan untuk fermentasi dan distilasi, yang merupakan dua proses utama yang digunakan dalam pembuatan alkohol. Dengan mengetahui cara kerja mesin-mesin ini, orang dapat lebih memahami perannya dalam menghasilkan alkohol.

• Tangki fermentasi: Tangki fermentasi adalah wadah tempat ragi ditambahkan ke gula dari tumbuhan seperti jagung atau anggur. Ragi memakan gula dan mengubahnya menjadi alkohol dan karbon dioksida. Tangki ini tersedia dalam berbagai ukuran dan bentuk, biasanya terbuat dari baja tahan karat, dan dapat berukuran hingga beberapa ratus ribu liter untuk menampung lebih banyak alkohol. Beberapa jenis yang umum adalah fermenter terbuka, fermenter tertutup, fermenter berjaket, dan fermenter liar.
• Penukar panas: Setelah fermentasi, cairan dipanaskan menggunakan penukar panas. Mesin ini mentransfer panas antara dua fluida tanpa mencampurnya. Panas menyebabkan alkohol menguap, meninggalkan padatan yang disebut "stillase". Uap alkohol kemudian mendingin dan kembali ke bentuk cair di kondensor.
• Kolom distilasi: Kolom distilasi memisahkan berbagai jenis alkohol. Kolom memiliki banyak tingkat di dalamnya, seperti rak, di mana cairan dipanaskan dan didinginkan berulang kali. Proses ini membantu memisahkan etanol dari komponen lain dalam cairan yang difermentasi. Kolom distilasi dapat berupa proses batch atau proses kontinu.
• Ketel distilasi: Ketel distilasi adalah wadah yang digunakan dalam proses distilasi. Mereka memiliki dua bagian utama: ketel, yang menampung cairan yang akan didistilasi, dan kondensor, yang mendinginkan cairan yang diuapkan. Ketel distilasi secara tradisional digunakan untuk membuat wiski, rum, dan vodka. Beberapa penyuling juga menggunakan alembik, yang merupakan alat penyulingan lama berbentuk piramida atau siput. Alembik modern terbuat dari tembaga.
• Sistem filtrasi: Sistem filtrasi digunakan untuk membersihkan produk alkohol akhir. Sistem ini menghilangkan kotoran dengan melewatkan alkohol melalui filter. Filter dapat memiliki karbon aktif, tanah diatom, atau membran keramik. Filter karbon sangat umum dan menggunakan arang untuk menghilangkan bau, rasa, dan kotoran yang tidak diinginkan.
• Lini pengemasan: Lini pengemasan alkohol memasukkan alkohol ke dalam botol. Pertama, botol dibersihkan dan dikeringkan. Kemudian, alkohol diisi, dan tutup atau label ditambahkan. Terakhir, botol yang telah diisi dan disegel dikemas dan ditempatkan di palet untuk dikirim. Lini pengemasan dapat sepenuhnya otomatis atau semi-otomatis, dengan beberapa mesin melakukan pekerjaan, dan yang lain membutuhkan bantuan orang.

Ini adalah beberapa contoh jenis mesin yang digunakan untuk membuat alkohol. Banyak mesin dan perangkat khusus lainnya tersedia, memungkinkan berbagai proses produksi alkohol untuk dilakukan secara efisien.

Spesifikasi dan Perawatan Peralatan Pembuatan Alkohol

Spesifikasi mesin pembuatan alkohol bervariasi tergantung pada jenis dan penggunaan yang dimaksudkan; dengan demikian, mereka cocok untuk penggunaan industri tetapi juga dapat digunakan untuk produksi skala kecil. Spesifikasi ini biasanya akan menggambarkan sistem seperti sistem fermentasi, sistem distilasi, sistem pengeringan, dan sistem distilasi, di antara yang lain.

Sebagai contoh, sistem distilasi dapat memiliki kapasitas hingga 1200 liter per jam, sementara beberapa sistem fermentasi menampung hingga 79.000 liter. Selain itu, katup dalam sistem mungkin memiliki opsi kontrol yang memungkinkannya untuk mempertahankan tingkat tekanan dan suhu tertentu; dengan demikian, sistem dapat mencapai konsentrasi alkohol hingga 80% untuk produk seperti etanol. Mesin lain yang menyaring atau mengeringkan alkohol mungkin memiliki opsi untuk konsentrasi alkohol yang lebih tinggi yaitu 95% hingga 96%.

Selain itu, beberapa mesin memiliki sistem pemulihan energi, dan yang lainnya terbuat dari baja tahan karat, elemen penting yang meningkatkan kualitas dan ketahanan produk. Baja tahan karat tahan karat dan kerusakan. Beberapa sistem juga memiliki opsi pencucian CIP otomatis yang memudahkan pembersihan dan perawatan; dengan demikian, mereka menghindari kontaminasi dan menghasilkan alkohol murni.

Secara umum, pemeliharaan dan pembersihan mesin-mesin ini sangat penting jika Anda ingin menghasilkan alkohol berkualitas tinggi yang memenuhi tuntutan pelanggan. Ketika dirawat, mesin-mesin ini menghindari kerusakan dan dengan demikian meningkatkan efisiensi produksi secara keseluruhan. Mesin pembuatan **alkohol** dapat dipelihara dengan beberapa cara, termasuk mencuci, melumasi, menyesuaikan, dan memeriksa. Selain itu, pemeliharaan berdasarkan fungsi juga dimungkinkan.

• Pembersihan: Saat membersihkan mesin, penting untuk melacak konsentrasi larutan pencuci, nilai pH, suhu, dan faktor lain yang dapat meningkatkan efek pembersihan. Seseorang juga harus dengan hati-hati membersihkan bagian-bagian mesin dan peralatan yang harus dibersihkan tetapi tidak dapat dilepas, seperti perangkat semprot dan pipa.
• Pelumasan: Mesin dan sistem mengalami pelumasan minyak untuk memastikan pengoperasian yang tepat dan mengurangi abrasi, pemanasan, dan gesekan. Lini produksi juga dapat dilumasi melalui sistem pelumasan terpusat, sementara proses pelumasan manual dapat digunakan di beberapa area dengan bagian yang tidak dapat diakses.
• Menyesuaikan dan memeriksa: Penting untuk menetapkan rencana inspeksi dan penyesuaian berkala untuk sistem tertentu. Ini termasuk distilasi, fermentasi, dan filtrasi. Operator harus menyelidiki komponen fungsional dan habis pakai yang penting dari mesin alkohol. Mereka juga harus lebih memperhatikan bagian-bagian penyesuaian dan inspeksi dari sistem utama untuk menetapkan rencana inspeksi dan penyesuaian yang ditargetkan sesuai dengan penggunaan peralatan.

Skenario Pembuatan Alkohol

Pabrik penghasil alkohol menggunakan berbagai peralatan. Destilator adalah bagian utama peralatan yang digunakan untuk menyuling produk yang difermentasi hingga mencapai 40 hingga 50 persen alkohol murni. Alkohol murni adalah dasar untuk banyak produk alkohol seperti vodka, gin, rum, wiski, dan banyak lagi. Tangki fermentasi adalah wadah besar yang menampung produk untuk jangka waktu yang lama. Mereka dapat menampung volume produk yang besar. Ragi ditambahkan ke produk untuk memulai proses fermentasi. Baja tahan karat tugas berat, fiberglass, atau polietilen khusus adalah bahan standar yang digunakan untuk membuat tangki fermentasi, karena mudah dibersihkan dan mengontrol kultur ragi.

Industri mencakup banyak fasilitas produksi massal dari berbagai jenis. Industri pembuatan bir bergantung pada mesin yang kompleks untuk secara efisien menggunakan biji-bijian, sebagian besar barley, dan produk lainnya untuk membuat minuman yang difermentasi yang mengandung alkohol. Proses fermentasi juga perlu dikontrol dengan sangat tepat, karena perubahan kecil dapat memengaruhi hasil produk. pH, suhu, pendinginan, dan insulasi semuanya membutuhkan perhatian dan peralatan khusus. Banyak pabrik bir juga menggunakan robot untuk membantu dalam pengemasan dan pengemasan bir.

Robot dan otomatisasi juga membantu dalam industri penyulingan dengan meningkatkan proses rantai pasokan, inventaris, dan analisis data. Robot dapat membantu memuat dan mengemas barang di industri penyulingan, seperti minyak esensial dan minuman keras. Kotak pengemasan yang diperkuat digunakan saat mengirimkan produk yang mungkin lebih rapuh atau sensitif. Untuk produk yang mudah pecah, kotak bantalan digunakan untuk memberikan bantalan dan perlindungan lebih.

Farmasi adalah ilmu dan seni mempelajari industri pembuatan minuman beralkohol dalam biologi, kimia, dan kedokteran. Alkohol digunakan dalam berbagai produk medis dan kesehatan, tetapi alkohol murni juga dibuat dan dapat dibuat untuk industri jika ada permintaan. Peralatan pembuatan alkohol membantu menciptakan produk yang didasarkan pada ilmu pengetahuan sehingga pembeli tahu bahwa mereka mendapatkan produk yang standar dan mengikuti semua peraturan. Hidrogen peroksida adalah antiseptik yang dibuat menggunakan proses industri alkohol. Ini mengandung dua atom hidrogen peroksida dan satu atom oksigen dan dibuat menggunakan reaksi kimia dan peralatan khusus dalam industri pembuatan alkohol.

Industri minuman keras adalah sektor besar dari industri alkohol yang menciptakan minuman suling seperti vodka, rum, gin, dan wiski, yang semuanya membutuhkan peralatan pembuatan alkohol khusus untuk menciptakan produk yang spesifik dan halus. Industri fermentasi dan penyulingan Goldsboro di Carolina Utara telah menciptakan bisnis yang booming untuk ekonomi. Banyak negara memiliki seluruh industri yang berfokus pada pembuatan alkohol untuk dijual dan digunakan di negara lain.

Cara Memilih Pembuatan Alkohol

Saat melihat peralatan produksi alkohol yang dijual, pembeli harus mempertimbangkan tips berikut.

• Analisis Permintaan

  Pertama, lakukan analisis permintaan. Menilai permintaan dengan mempertimbangkan kapasitas, jenis produk, dan tren pasar. Tetapkan tujuan yang jelas untuk peralatan yang diperlukan berdasarkan analisis permintaan.

• Perbandingan Fitur

  Lengkapi perbandingan fitur. Buat daftar peralatan yang diperlukan, lalu bandingkan fitur kunci seperti kapasitas, otomatisasi, dan efisiensi.

• Inspeksi Kualitas

  Saat memilih peralatan pembuatan alkohol, pembeli juga harus sangat menekankan kualitas peralatan. Pilih merek terkenal, dan perhatikan bahan dan pengerjaan peralatan.

• Pemilihan Pemasok

  Pilih pemasok yang tepat. Pilih pemasok terpercaya dengan reputasi yang mapan di pasar. Selain itu, kemampuan layanan purna jual pemasok dan dukungan teknis dapat sangat berharga untuk operasi jangka panjang pembeli.

• Keseimbangan Efisiensi Biaya

  Penting untuk menyeimbangkan efisiensi biaya. Bandingkan harga dan kinerja berbagai peralatan pembuatan alkohol, dan pilih yang memberikan kinerja biaya terbaik sesuai dengan kebutuhan bisnis.

Tanya Jawab

Q1: Apa jenis alkohol utama yang digunakan di pasar industri?

A1: Alkohol etil atau etanol adalah jenis alkohol utama yang digunakan di pasar industri. Pembuatan alkohol untuk penggunaan industri menghasilkan etanol dalam skala besar, yang kemudian digunakan untuk berbagai macam aplikasi. Ini termasuk menjadi antiseptik untuk pembuatan disinfektan dan dalam produksi obat-obatan medis, misalnya vaksin. Etanol juga digunakan sebagai pelarut di berbagai industri seperti kimia, farmasi, tekstil, dan cat. Selain itu, digunakan untuk mensterilkan peralatan dan wadah di laboratorium dan fasilitas produksi. Etanol juga digunakan dalam produksi produk perawatan pribadi seperti serum anti-penuaan, lotion, kosmetik, dan produk perawatan bersih.

Q2: Jenis alkohol apa yang digunakan dalam industri makanan dan minuman?

A2: Dua jenis alkohol utama yang digunakan dalam industri makanan dan minuman adalah alkohol etil, juga dikenal sebagai etanol, dan alkohol n-propil. Alkohol etil adalah bahan utama dalam minuman beralkohol seperti bir, anggur, dan minuman keras. Ini diproduksi melalui fermentasi, proses alami yang terjadi ketika ragi memakan gula. Beberapa gula diperoleh dari biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran. Alkohol n-propil terutama digunakan untuk penyedap dan meningkatkan rasa produk makanan dan minuman tertentu.

Q3: Apakah pembuatan alkohol ramah lingkungan?

A3: Untuk meminimalkan dampak lingkungan, fasilitas modern untuk pembuatan alkohol telah mengadopsi berbagai praktik ramah lingkungan. Ini mungkin termasuk daur ulang limbah dan konservasi air, serta metode distilasi hemat energi. Beberapa fasilitas memproduksi alkohol dari sumber daya terbarukan, seperti bahan tanaman, yang dapat lebih berkelanjutan daripada bahan bakar fosil. Selain itu, bioetanol, yang diproduksi dari bahan organik, dapat mengurangi emisi gas rumah kaca ketika digunakan sebagai bahan bakar pengganti bensin tradisional.