Kulit almond

Jenis Kulit Almond

Almond adalah kacang pohon yang populer dan banyak orang suka memakannya. Tidak hanya rasanya yang enak, tetapi juga memberikan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh karena kaya akan nutrisi. Almond dapat dimakan utuh, dicincang, atau digunakan untuk membuat susu almond. Saat memakan almond utuh, orang dapat melihat lapisan tipis, renyah, dan seperti kertas yang menutupi almond. Inilah kulit almond atau cangkangnya.

Ada dua jenis kulit almond: kulit almond pahit dan kulit almond manis.

• Kulit almond pahit: Almond pahit adalah almond yang jika dikonsumsi dapat beracun karena mengandung senyawa sianogenik yang melepaskan sianida saat dimetabolisme. Sianida adalah zat kimia yang sangat beracun. Kulit almond ini sebagian besar digunakan untuk menghasilkan produk seperti minyak almond pahit dan ekstrak almond, dengan yang terakhir digunakan untuk memberi rasa pada makanan panggang dan makanan penutup. Mereka juga dapat digunakan untuk tujuan industri. Penting untuk dicatat bahwa inti almond pahit harus diproses terlebih dahulu untuk menghilangkan racun apa pun sebelum dapat digunakan atau dikonsumsi.
• Kulit almond manis: Almond manis adalah kebalikan dari almond pahit karena tidak mengandung senyawa beracun. Mereka dapat dimakan mentah, dipanggang, atau digunakan untuk membuat susu almond, mentega, minyak, dan tepung. Semua produk ini aman untuk dikonsumsi dan juga digunakan untuk tujuan kuliner dan kecantikan.

Spesifikasi dan Perawatan Kulit Almond

Tekstur inti almond akan dipengaruhi oleh kualitas kulit almond. Karena ini adalah bahan makanan, penting untuk mengetahui spesifikasi dan persyaratan perawatan mesin untuk mengupas almond.

• Kapasitas fleksibel: Kapasitas berubah berdasarkan bahan baku input, derajat pengupasan, ukuran output, dll. Biasanya berada di 50~250kg/jam.
• Tingkat pengupasan: Proporsi almond yang dikupas dalam total input almond, biasanya sekitar 95%~98%.
• Tingkat kerusakan: Tingkat kerusakan adalah persentase almond yang rusak dalam total input almond, biasanya sekitar 2%~5%.
• Konsumsi daya: Mengacu pada listrik yang dikonsumsi selama proses pengupasan, diukur dalam kilowatt-jam (kWh) atau konsumsi listrik dalam kaitannya dengan kapasitas pengupasan, yang biasanya sekitar 40~60kWh/t.
• Akurasi pengupasan: Ini menunjukkan presisi operasi pengupasan, umumnya dinilai berdasarkan faktor-faktor seperti keseragaman dan konsistensi pengupasan almond.
• Tingkat pengupasan berlebihan: Ini mengacu pada proporsi almond yang dikupas berlebihan yang dibuang, biasanya sekitar 1%~3%.

Perawatan kulit almond:

Mesin harus dirawat untuk digunakan dalam waktu lama.

• Pembersihan rutin: Gunakan air bersih untuk mencuci mesin secara menyeluruh setelah mengupas almond setiap kali. Perhatikan untuk membersihkan semua bagian, termasuk port pemasukan, ruang pengupasan, port pelepasan, dll., untuk mencegah sisa almond menyumbat atau mencemari peralatan.
• Pelumasan: Lumasi secara teratur bagian yang bergerak dari mesin, seperti bantalan dan sistem transmisi, dengan oli pelumas atau gemuk yang sesuai untuk menjamin pengoperasian yang lancar dan umur panjang peralatan.
• Perawatan tepi tajam: Mesin pengupas biasanya memiliki beberapa pisau atau tepi pengupas, yang perlu tetap tajam untuk menjaga efek pengupasan. Periksa dan bersihkan secara teratur tepi untuk menghilangkan residu atau endapan. Jika tepinya menjadi tumpul, harus segera diasah atau diganti.
• Komponen listrik: Periksa komponen listrik, termasuk kabel, sakelar, dll. Pastikan koneksi yang kuat dan isolasi yang baik, dan hindari penggunaannya di tempat lembap untuk mengurangi bahaya listrik.
• Pemeliharaan terjadwal: Bersamaan dengan pembersihan dan pelumasan rutin, lakukan pemeliharaan dan inspeksi terjadwal secara berkala pada mesin. Minta profesional untuk memeriksa dan merawat bagian-bagian penting untuk memastikan pengoperasian normal dan keandalan peralatan.

Skenario Kulit Almond

Kulit almond menawarkan aplikasi di berbagai industri. Industri makanan menggunakannya terutama untuk memanggang, produk manisan, yogurt, dan granola. Orang dapat memasukkan kulit almond ke dalam makanan panggang seperti kue, muffin, brownies, dan kue untuk meningkatkan nilai gizi dan menambahkan rasa gurih.

Produsen makanan ringan menggunakan kulit almond untuk membuat makanan ringan. Mereka populer di industri kesehatan dan kebugaran karena tinggi serat, yang membantu pencernaan. Beberapa praktisi kesehatan merekomendasikan kulit almond untuk orang yang mencoba menurunkan berat badan karena menekan nafsu makan.

Perusahaan kosmetik menggunakan kulit almond untuk membuat scrub. Teksturnya kasar, menjadikannya scrub yang ideal. Scrub digunakan untuk mengangkat kulit mati dan membersihkan folikel rambut. Hal ini, pada gilirannya, membuat produk kulit lebih mudah menembus kulit. Beberapa merek label pribadi menambahkan kulit almond ke scrub wajah. Mereka digunakan untuk membuat scrub wajah yang cocok untuk kulit berminyak dan kombinasi. Minyak kulit almond adalah produk sampingan yang dapat digunakan dalam produk perawatan pribadi karena ringan dan cepat menyerap.

Beberapa wanita menyusui menghindari kulit almond, sementara yang lain mengonsumsinya tanpa masalah. Penelitian menunjukkan bahwa kulit almond mengandung flavonol, yang dapat meningkatkan kualitas susu untuk bayi.

Cara Memilih Kulit Almond

Saat memilih kulit almond, penting untuk mengidentifikasi tujuan penggunaan kulit almond tersebut. Untuk tujuan kuliner atau komersial, mungkin perlu membeli merek terkenal untuk memastikan kualitas.

Penggemar kebugaran menyukai kulit almond karena kaya serat dan dapat digunakan untuk membuat protein powder. Ada pasar untuk kulit almond sebagai protein powder yang melayani penggemar kebugaran; dengan demikian, akan mudah untuk menemukan sesuatu untuk dijual. Jika ingin mengkomersialkan kulit almond, cobalah mencari kulit almond yang digiling menjadi protein powder. Lakukan tes untuk melihat seberapa besar pemasaran produk sebelum terjun ke bisnis.

Penampilan kulit almond berbeda berdasarkan jenis almond yang digunakan dan proses pengupasan almond. Beberapa memiliki tampilan yang lusuh, sementara yang lain tampak sangat dipoles. Fokus pada jenis penampilan yang disukai pelanggan dan cari jenis kulit almond tersebut.

Metode panen dan pengolahan untuk kulit almond berbeda. Beberapa metode lebih berkelanjutan daripada yang lain, menarik pelanggan yang sadar lingkungan. Teliti jenis metode yang disukai pelanggan dan cari almond yang dipanen dan diolah menggunakan metode tersebut.

Kulit almond hadir dalam berbagai rasa, termasuk rasa gurih dan manis. Beberapa bahkan memiliki rempah-rempah dan digunakan untuk tujuan hiasan. Identifikasi jenis rasa yang digunakan pelanggan dan cari jenis kulit almond tersebut. Jika memanggang adalah tujuan utama penggunaan kulit almond, pilih jenis kulit almond yang akan digunakan dalam resep yang diinginkan. Beberapa kulit almond memiliki rasa yang berbeda dan dapat digunakan untuk berbagai jenis makanan.

Kemasan penting dalam hal kulit almond. Banyak orang lebih suka merek yang menggunakan kemasan kedap udara karena mereka tahu kulit almond akan tetap segar. Pertimbangkan bagaimana kulit almond dikemas dan cari jenis merek yang menggunakan jenis kemasan yang diinginkan.

Tanya Jawab

T1: Apa manfaat memakan almond tanpa kulit?

J1: Almond dengan kulit memiliki anti-nutrisi yang dapat memengaruhi penyerapan nutrisi. Selain itu, mengonsumsi almond dengan kulit dapat menyebabkan seseorang tersedak, terutama anak-anak. Oleh karena itu, almond tanpa kulit lebih mudah diakses dan lebih aman untuk individu dari segala usia.

T2: Bagaimana cara membuat almond blanched?

J2: Almond blanched diproduksi dengan merebusnya sebentar dalam air, yang membantu mengupas kulitnya setelah direndam dalam air dingin.

T3: Apa risikonya memakan kulit almond?

J3: Beberapa orang mungkin alergi terhadap almond, termasuk kulit almond. Gejala alergi kulit almond dapat berupa gatal-gatal, gatal, bengkak, kesulitan bernapas, dan masalah pencernaan. Orang yang khawatir tentang penyakit bawaan makanan harus membuang kulit almond, karena mungkin mengandung kotoran dan bakteri.

T4: Apakah almond mentah dengan kulit bergizi?

J4: Kulit almond memiliki nilai gizi yang sama dengan bubur almond. Mereka mengandung serat, vitamin, mineral, dan senyawa tumbuhan yang bermanfaat. Orang yang ingin mendapatkan semua nutrisi dari almond dapat memilih almond dengan kulit.