Pabrik atta

Jenis-jenis mesin giling tepung

Mesin giling tepung memiliki berbagai jenis karena digunakan terutama untuk menggiling biji-bijian dan membuat tepung. Setiap jenisnya menggunakan teknologi dan proses yang berbeda.

• Mesin giling batu

  Orang-orang telah menggunakan mesin giling batu selama bergenerasi untuk membuat tepung. Saat ini, mesin giling batu masih menjadi yang paling populer untuk membuat tepung gandum utuh dan gandum. Mesin giling batu menggunakan dua batu giling untuk menggiling biji-bijian menjadi tepung. Batu bawah tetap diam sementara batu atas berputar dan memecah biji-bijian menjadi potongan yang lebih kecil. Penggiling menggunakan batu alam dengan granit lunak yang tidak mudah aus. Batu atas yang lebih lunak mengikis bagian-bagian yang lebih keras dari batu bawah dan bagian-bagian yang lebih lembut dari biji-bijian. Keunggulan batu termasuk kualitas produk, kesederhanaan, biaya rendah, dan kemudahan penggunaan.

• Mesin giling palu

  Serangan mesin giling palu terhadap biji-bijian lebih langsung daripada batu bertenaga. Palu yang memukul dengan kecepatan tinggi memecah biji-bijian menjadi bagian-bagian kecil. Motor kecil biasanya menggerakkannya. Mesin giling palu terjangkau dan cocok untuk petani skala kecil dengan pengalaman, uang, dan keterampilan teknis terbatas. Kerugiannya adalah kebisingan, kualitas tepung yang buruk, dan penggilingan terbatas pada tepung kasar.

• Mesin giling rol

  Mesin ini memiliki dua atau lebih silinder/rol yang ditempatkan secara horizontal dan vertikal berlawanan satu sama lain dengan jarak tertentu di antaranya. Sistem mesin giling rol menyerang biji-bijian menjadi tepung dengan menekannya di antara silinder yang bergerak berlawanan arah. Bagian inti dari mesin giling rol adalah pre-cracker, bagian grading, bagian halus, dan kotak ideasi. Ada banyak spesifikasi dan variasi yang berbeda dari bagian-bagian ini. Dalam banyak kasus, satu mesin giling rol dengan dua hingga empat tingkat penyaringan dan bagian sudah cukup. Namun, mesin yang lebih besar dan lebih kompleks juga tersedia. Mesin ini bekerja dengan memecah gandum terlebih dahulu di antara rol dan kemudian memisahkan segmen kasar menjadi gandum utuh dan middlings menggunakan layar grading. Semolina diolah lebih lanjut menjadi tepung menggunakan kotak ideasi tempat semua tepung melewati. Mesin ini menghasilkan tepung dalam jumlah besar dan merupakan pilihan yang sangat ekonomis bagi produsen. Mesin giling rol sangat presisi dan dapat membuat tepung dengan kualitas apa pun.

• Mesin giling jet udara

  Mesin giling tepung ini bekerja dengan cara yang sama seperti mesin giling palu, tetapi jet udara bertekanan tinggi menggantikan palu. Jet udara meniup biji-bijian menjadi banyak bagian dan menjadi teknologi dominan untuk membuat tepung berkualitas tinggi. Mesin ini tidak memiliki kelemahan dari palu dan mesin giling rol, tetapi harganya mahal, kompleks, dan menggunakan banyak daya.

Spesifikasi mesin giling tepung

Spesifikasi atau fitur spesifikasi mesin giling tepung dapat bervariasi tergantung pada jenis dan modelnya.

• Kapasitas

  Kapasitas mesin giling tepung berkisar dari 30 kg per jam hingga 4000 kg per jam. Mesin giling tepung motor 3 fasa memiliki kapasitas tinggi dibandingkan dengan 1 fasa.

• Spindle / Poros

  Ada 4 jenis spindle/poros yang digunakan dalam mesin giling tepung, yaitu spindle/poros utama, spindle/poros menengah, spindle/poros pembiakan, dan spindle/poros kopling.

• Batu

  Spesifikasi untuk batu mesin giling tepung termasuk batu granit alami dengan diameter antara 300 dan 1200 mm dan ketebalan antara 50 dan 200 mm. Pola butir batu yang berbeda menghasilkan jenis tepung yang berbeda.

• Motor Listrik

  Daya motor listrik dapat berkisar dari 1 HP hingga 200 HP. Motor listrik 1 fasa umumnya digunakan dalam mesin giling tepung domestik, sedangkan motor listrik 3 fasa digunakan dalam model komersial dan industri.

• Ukuran Mesin

  Mesin ini diklasifikasikan menjadi model kompak, yang berukuran kecil dan dapat muat di lemari dapur, dan model berdiri, yang berdiri di atas alas dan memiliki wadah untuk menampung tepung.

Perawatan mesin giling tepung

Mesin giling tepung, mesin giling biji-bijian, atau mesin giling tepung menekan dan menggiling biji-bijian dan merupakan bagian penting dari mesin untuk toko roti atau rumah tangga. Perawatan rutin meningkatkan masa pakai mesin dan memastikannya bekerja pada tingkat optimal. Banyak produsen dan pemasok mesin giling tepung menawarkan garansi dan dukungan purna jual. Namun, tergantung pada pengetahuan atau pengalaman pelanggan atau pengguna akhir dengan mesin giling, beberapa kiat perawatan dasar dapat diberikan sebagai berikut:

• Sangat disarankan agar mesin giling dibersihkan secara teratur, sebaiknya setelah setiap penggunaan, untuk memastikan tepung dan biji-bijian segar dan mencegah penumpukan residu.
• Biasanya, pembersihan melibatkan pelepasan bagian yang memiliki kontak yang tidak disengaja dan menggunakan kain kering atau vakum udara. Banyak mesin giling sekarang menggunakan sistem hisap udara yang meminimalkan tumpahan biji-bijian dan tepung, sehingga penggunaan sistem hisap daripada sikat lebih disukai.
• Mesin harus dilumasi secara teratur sesuai petunjuk pabrikan, dan komponen yang aus harus diganti atau disesuaikan untuk memastikan bagian-bagian tidak saling bergesekan, yang menyebabkan gesekan yang tidak perlu dan pembakaran.
• Mesin giling tepung fleksibel harus diperiksa secara berkala untuk keselarasan sabuk, tegangan, dan penyesuaian. Hal yang sama berlaku untuk koneksi motor listrik untuk memastikan bahwa koneksi tersebut aman, dimatikan, dan tidak panas akibat koneksi yang longgar.

Skenario penggunaan mesin giling tepung

Mesin giling tepung memiliki aplikasinya dalam industri makanan, yang meliputi toko roti, serta dalam industri pengolahan makanan. Mesin giling membuat tepung beragam yang digunakan untuk membuat berbagai produk seperti roti, chapati, mie, pasta, kue, dan item lainnya. Pelanggannya berkisar dari bisnis hingga rumah tangga.

Seperti yang disebutkan sebelumnya, mesin giling tepung dapat dihubungkan ke pengaturan industri untuk membuat produk skala besar. Di beberapa daerah pedesaan dan semi-perkotaan, mesin giling digunakan untuk memproduksi tepung dalam jumlah kecil untuk penggunaan domestik. Pengaturannya dapat bersifat hibrida, artinya dapat dihubungkan ke daya, manual, atau dihubungkan ke sistem baterai hibrida.

Mesin giling yang berdiri sendiri dan kompak digunakan untuk memproduksi tepung dalam jumlah kecil dan dapat dengan mudah dipasang di dapur untuk digunakan langsung. Tepung yang dibuat oleh mesin giling ini digunakan sebagai bahan untuk membuat produk seperti:

• Tepung Gandum Asli dan Neurogenik: Digunakan untuk membuat roti, roti, dan item lainnya.
• Tepung Pengembang Sendiri: Digunakan untuk membuat pancake, kue, dan artikel lainnya.
• Tepung Bahan Makron: Tepung khusus yang digunakan untuk membuat macaron dan produk khusus.
• Bubuk Kecambah Gandum: Digunakan dalam banyak produk makanan seperti sereal dan makanan ringan.
• Tepung Semolina: Digunakan untuk membuat pasta dan produk lainnya.
• Tepung Gandum Utuh: Digunakan untuk membuat roti dan produk makanan lainnya.

Mesin giling tepung industri lebih besar dan memiliki lebih banyak bagian daripada industri skala kecil. Mesin giling tepung industri mencakup pembersih, pemisah, dan fitur lain yang membantu membuat tepung yang lebih bersih dengan karakteristik tertentu. Beberapa bagian termasuk mesin penyaringan yang dapat menguraikan tepung seperti halus, mesin penyaringan yang dapat memisahkan sekam, dll. Fitur-fitur ini lebih menuntut dalam pengetahuan dan kapasitas, karena digunakan dalam membuat tepung komersial yang dijual ke berbagai bisnis, termasuk toko roti dan perusahaan tepung gandum yang menjual produk tersebut untuk penggunaan akhir.

Pengetahuan dan kapasitas yang diperlukan untuk penjualan komersial sangat berbeda dari tepung komersial yang digunakan untuk keperluan domestik. Perbedaan ini karena tepung komersial yang digunakan untuk keperluan domestik membutuhkan pengolahan terbatas, sedangkan tepung komersial yang digunakan untuk keperluan komersial membutuhkan lebih banyak pengolahan untuk membuat tepung tertentu dengan karakteristik yang cocok untuk produk akhir tertentu, seperti roti dan makanan panggang lainnya yang dibuat oleh perusahaan komersial daripada di rumah.

Cara memilih mesin giling tepung

Saat mencari mesin giling tepung untuk dijual, pembeli juga harus memperhatikan opsi pengemasan dan pengiriman yang ditawarkan oleh pemasok. Dapatkah pemasok memberikan solusi pengemasan khusus yang memenuhi kebutuhan khusus pembeli? Apakah produk akan dikirimkan tepat waktu dan berkualitas? Dapatkah mesin giling tepung tiba di tujuannya? Apakah dalam keadaan yang disepakati selama negosiasi kontrak?

Karena mesin giling tepung merupakan mesin yang kompleks, penting juga bagi pembeli bisnis untuk mempertimbangkan layanan instalasi dan pemeliharaan yang disediakan oleh pemasok. Pembeli perlu menemukan pemasok yang bersedia menawarkan layanan komprehensif yang membantu mesin bekerja dengan baik dan berkontribusi pada keberhasilan bisnis.

Selain itu, untuk membuat keputusan yang tepat, pembeli harus mempertimbangkan sertifikasi dan kepatuhan pemasok terhadap standar industri. Apakah mesin giling tepung yang ditawarkan oleh pemasok memenuhi persyaratan keselamatan dan kualitas khusus yang ditetapkan oleh otoritas yang ditunjuk? Apakah mesin giling tepung diproduksi sesuai dengan standar kualitas yang diakui secara internasional, sehingga memastikan kualitas dan kinerja produk yang unggul?

Dengan memprioritaskan faktor-faktor ini, pembeli bisnis dapat menemukan mesin giling tepung dan pemasok yang memenuhi kebutuhan mereka. Pembeli dapat memilih pemasok yang menyediakan mesin giling tepung yang tepat, layanan dan dukungan yang sangat baik, dan pada akhirnya membantu bisnis berkembang.

Tanya jawab tentang mesin giling tepung

T1. Bagaimana bisnis mendapatkan keuntungan dari investasi dalam mesin giling tepung skala besar?

A1. Manfaat utamanya meliputi peningkatan kapasitas produksi dan ekonomi skala. Hal ini sangat memengaruhi keuntungan. Mesin giling tersebut juga memiliki kapasitas untuk memenuhi permintaan tinggi.

T2. Apa tren terbaru dalam teknologi mesin giling tepung?

A2. Trennya bergerak menuju mesin giling yang sepenuhnya otomatis dengan sistem kontrol cerdas. Sistem semacam itu mengoptimalkan proses penggilingan dengan memastikan konsistensi dan kualitas. Beberapa mesin giling skala besar memiliki kemampuan pemantauan jarak jauh. Hal ini memungkinkan operator untuk memantau dan mengendalikan mesin giling dari jarak jauh. Ini memastikan alur kerja yang efisien dan meminimalkan waktu henti.

T3. Jenis biji-bijian apa yang dapat diproses mesin giling tepung selain gandum?

A3. Meskipun gandum adalah biji-bijian yang paling umum diproses dalam mesin giling tepung, biji-bijian lain juga dapat digiling untuk menghasilkan tepung. Biji-bijian tersebut meliputi jagung, millet, barley, beras, dan buncis.

T4 Apa perbedaan antara mesin giling tepung komersial dan rumahan?

A4. Mesin giling komersial lebih besar, lebih kuat, dan dirancang untuk pengoperasian terus-menerus. Mesin giling ini memiliki kapasitas pemrosesan yang lebih tinggi untuk menangani volume biji-bijian yang besar. Di sisi lain, mesin giling rumahan lebih kecil, kompak, dan dirancang untuk penggunaan rumah tangga. Mesin giling rumahan juga menawarkan lebih banyak fleksibilitas dalam hal jenis biji-bijian yang dapat diproses.

null