Casaba melon

Jenis Melon Casaba

Melon **casaba**, yang merupakan jenis melon muskmelon, adalah melon lonjong dengan kulit berwarna kuning kejinggaan hingga hijau pucat dan daging berwarna putih krem hingga kekuningan. Kulitnya berkerut. Melon ini sebagian besar ditanam di California.

• Casaba Timur: Jenis melon casaba ini berukuran lebih besar. Melon ini ditanam di California. Melon ini populer di pasar Amerika. Rasanya manis dan sedikit pedas. Dagingnya lembut, berair, dan lebih manis.
• Casaba Barat: Jenis melon casaba ini berukuran lebih kecil dari melon casaba Timur. Kulitnya biasanya berwarna kuning atau jingga dengan garis hijau. Dagingnya berwarna putih kekuningan, lebih manis, dan memiliki rasa yang menyenangkan dengan sedikit rasa pedas.
• Golden Bear Casaba: Ini adalah varietas melon casaba yang tahan terhadap gangguan kerusakan kulit. Melon ini dikembangkan untuk para petani yang ingin menghasilkan melon untuk pasar segar. Melon ini memiliki kandungan serat yang tinggi, dan dagingnya berwarna kuning keemasan. Rasanya manis dan tropis.
• Target Casaba: Melon casaba jenis ini juga dikembangkan untuk meningkatkan pasar segar. Melon ini memiliki kulit berwarna kuning keemasan dan dagingnya manis, berair, dan harum.

Spesifikasi & Pemeliharaan Melon Casaba

Melon casaba memiliki beberapa spesifikasi yang perlu diperhatikan untuk pembeli grosir. Poin pertama yang perlu diperhatikan adalah melon casaba memiliki bentuk yang khas. Bentuk ovalnya dapat berkisar dari hampir bulat hingga memanjang tetapi cenderung mempertahankan bentuk oval, seperti tetesan air secara keseluruhan. Melon ini biasanya tumbuh dengan panjang antara 30 hingga 61 sentimeter. Ukuran buahnya juga dapat bervariasi tetapi sebagian besar melon casaba biasanya berukuran sekitar 15 hingga 20 sentimeter dengan berat 1-5 Kg. Warna dagingnya juga merupakan faktor pembeda bagi pembeli grosir. Dagingnya bisa berwarna putih atau putih kekuningan hingga hijau pucat. Para penjual harus memastikan bahwa mereka hanya menjual buah yang warnanya sesuai dengan daerah tersebut, karena pelanggan sering terbiasa dengan varietas warna tertentu.

Pembeli grosir juga perlu memperhatikan bahwa melon ini memiliki kulit yang tebal. Kulit yang tebal dapat bervariasi warnanya, biasanya kuning, jingga, atau hijau, saat matang. Kulitnya ditutupi dengan kerutan halus dan memiliki alur vertikal. Seperti warna daging, warna kulit juga dapat bervariasi berdasarkan jenis dan wilayahnya. Warnanya biasanya jauh lebih cerah dibandingkan dengan sebagian besar melon lainnya. Melon ini memiliki rasa manis yang disukai pelanggan. Kadar gula dalam melon cenderung meningkatkan rasa manisnya. Sebagian besar melon casaba memiliki kadar gula sekitar 7 hingga 9 persen. Aroma buahnya juga perlu diperhatikan karena buahnya mengeluarkan aroma manis. Berbagai varietas melon casaba dapat mengeluarkan berbagai jenis aroma. Aroma yang kuat dan manis menunjukkan bahwa buah tersebut sudah matang dan siap dipanen serta dimakan. Di sekitar melon casaba terdapat lapisan lilin yang disebut lapisan lilin, yang melindungi buah saat tumbuh. Lapisan ini menjaga kelembapan dan mencegah patogen menembus kulit, melindungi melon dari penyakit.

Melon ini perlu dipanen pada musim yang tepat, jika tidak, melon tersebut mungkin tidak matang. Melon casaba tumbuh paling baik di daerah beriklim sedang selama bulan-bulan musim panas, dari Juni hingga Agustus. Melon ini menyukai cuaca hangat, sinar matahari penuh, dan tanah yang memiliki drainase yang baik. Pembeli grosir harus memperhatikan kapan buah-buahan ini dipanen agar mereka tidak mengalami kerugian saat menjual kepada pengecer. Seperti semua buah lainnya, melon casaba harus ditangani dengan hati-hati. Melon ini agak sensitif terhadap benturan, dan penanganan yang kasar juga dapat menyebabkan memar dan merusak dagingnya. Memar mungkin tampak seperti bintik-bintik coklat atau garis-garis di bawah permukaan. Dianjurkan agar melon diangkat dengan hati-hati dan tidak dilempar ke dalam tumpukan.

Melon harus disimpan pada suhu rata-rata. Meskipun melon casaba tidak terlalu menyukai dingin, tetapi melon ini suka disimpan pada suhu rata-rata 10 hingga 15 derajat Celcius. Melon harus disimpan jauh dari buah penghasil etilen. Etilen adalah gas alami yang dikeluarkan oleh beberapa buah saat matang, yang dapat mempercepat pematangan. Lebih baik jika melon disimpan jauh dari buah penghasil etilen, seperti pisang, alpukat, dan tomat, karena dapat membuat melon casaba matang lebih cepat dan juga memengaruhi rasanya.

Skenario Konsumsi

• Makan Segar dan Camilan:

Melon casaba adalah makanan yang segar dan bergizi. Orang dapat memotongnya menjadi beberapa bagian dan memakannya mentah atau dijadikan camilan saat mereka sibuk.

• Bar Salad:

Melon casaba adalah bahan umum dalam salad buah atau salad sayur. Dengan mencocokkan bahan-bahan lainnya, melon ini menciptakan salad yang lezat dan menyegarkan, yang cocok untuk makan siang atau makan malam.

• Sandwich dan Wrap:

Melon casaba dapat digunakan sebagai isian untuk sandwich dan wrap. Melon ini dapat dipasangkan dengan makanan protein dan sayuran lainnya, memberikan rasa yang menyegarkan dan tekstur yang berair.

• Barbeque dan Piknik:

Pada kegiatan di luar ruangan seperti barbeque atau piknik, melon casaba dapat dijadikan makanan penutup atau camilan yang menyegarkan. Orang dapat memotongnya menjadi beberapa bagian dan memasangkannya dengan camilan dan buah lainnya.

• Industri Katering:

Restoran dapat menggunakan melon casaba sebagai bahan untuk membuat berbagai hidangan atau makanan penutup. Misalnya, melon ini dapat digunakan untuk membuat sup melon casaba, sagu melon casaba, es krim melon casaba, dll. Hidangan dan makanan penutup ini akan populer di kalangan pelanggan.

• Industri Makanan Beku:

Beberapa pabrik pengolahan makanan dapat mengolah melon casaba menjadi produk makanan beku, seperti es krim melon casaba, es loli, atau camilan beku, dll., dan kemudian menjualnya ke supermarket atau toko serba ada.

• Industri Hotel:

Cara Memilih Melon Casaba

Saat membeli melon casaba untuk ritel atau layanan makanan dalam jumlah besar, ada beberapa faktor penting yang perlu diingat untuk memastikan penjualan yang kuat dan kepuasan pelanggan.

• Pasar Sasaran

  Pembeli bisnis layanan makanan perlu mempertimbangkan pasar sasaran mereka saat memilih melon casaba. Apakah basis pelanggan mencari makanan yang unik dan eksotis? Apakah mereka akan membayar lebih mahal untuk produk organik? Menjawab pertanyaan-pertanyaan seperti ini akan membantu menentukan jenis melon casaba mana yang paling masuk akal secara ekonomi untuk kebutuhan bisnis. Misalnya, kafe perkotaan yang trendi mungkin perlu memprioritaskan pemilihan melon casaba organik untuk pelanggannya yang peduli kesehatan.

• Harga

  Harga grosir melon casaba dalam jumlah besar bergantung pada ukuran pesanan. Diskon yang signifikan tersedia saat melakukan pesanan yang sangat besar. Pembeli perlu menghitung biaya per unit berdasarkan ukuran pesanan khusus mereka untuk menentukan harga. Selain itu, mereka harus memperhitungkan biaya impor dan pengiriman jika membeli dari pemasok luar negeri. Hal ini sangat penting saat berurusan dengan jumlah besar di mana biaya tambahan ini dapat menjadi cukup besar.

• Kualitas

  Pembeli bisnis perlu memeriksa kualitas melon. Cacat seperti bekas luka, memar, atau bintik-bintik yang terlalu matang harus diperiksa dan dihindari. Melon casaba dengan kulit yang rusak dapat cepat membusuk dan memengaruhi reputasi bisnis. Penggunaan khusus pembeli juga menentukan tingkat kualitas yang diperlukan. Misalnya, melon yang ideal untuk disajikan pada acara khusus harus sempurna sementara yang digunakan untuk smoothie dapat memiliki ketidaksempurnaan kecil.

• Penyimpanan

  Karena melon casaba membutuhkan penyimpanan terkontrol suhu, sangat penting untuk menilai kemampuan penyimpanan dari pemasok yang dipilih. Melon casaba harus disimpan pada suhu yang tepat di sepanjang rantai pasokan untuk menjaga kualitasnya. Mengontrol lingkungan penyimpanan juga membantu mencegah pembusukan dan masalah keamanan pangan. Oleh karena itu, pilih penyedia dengan pengontrol suhu yang sesuai.

• Logistik

  Saat memesan melon casaba dalam jumlah besar, pembeli harus mempertimbangkan logistik pengangkutannya. Mereka harus memastikan bahwa melon casaba dikemas dengan benar untuk pengiriman. Selain itu, memeriksa apakah pengiriman tiba tepat waktu ke tujuannya sangat penting. Keterlambatan atau kerusakan selama transportasi dapat mengganggu operasional bisnis. Hubungan yang kuat dengan pengangkut dan broker bea cukai yang andal membuat prosesnya berjalan lancar, dan mereka dapat dengan cepat dilacak. Pembeli dengan mitra logistik yang andal ini akan menghindari kejutan yang tidak menyenangkan saat melon mereka tiba.

T&J

T1: Apakah melon casaba menjadi lebih manis saat matang?

J1: Ya, saat melon casaba matang, melon ini menjadi lebih manis. Saat melon casaba matang, melon ini akan mengeluarkan aroma manis, dan dagingnya akan menjadi lembut di dekat ujung batangnya. Hal ini menunjukkan bahwa buah tersebut siap dimakan, dan rasanya akan manis.

T2: Apakah ada nama lain untuk melon casaba?

J2: Ya. Sebagian orang mengenal melon casaba sebagai ''Melon Coney". Banyak orang di Barat menyebutnya sebagai "Casaba Cantaloupe", meskipun melon ini berbeda dengan cantaloupe.

T3: Apakah melon casaba sama dengan cantaloupe?

J3: Tidak, melon ini berbeda. Meskipun casaba dan cantaloupe termasuk dalam keluarga yang sama dan memiliki beberapa kesamaan visual, kedua melon ini berbeda. Cantaloupe umumnya memiliki kulit yang kasar, berjaring, dan daging berwarna jingga. Di sisi lain, melon casaba memiliki kulit halus berwarna kuning hingga krem dengan daging berwarna kuning pucat hingga putih.

T4: Apakah melon casaba memiliki manfaat gizi?

J4: Ya. Melon casaba tidak hanya rendah kalori tetapi juga kaya serat. Selain itu, melon ini mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalsium, kalium, dan magnesium.