Adonan pizza besi cor

Jenis Adonan Pizza Besi Cor

Adonan pizza besi cor adalah loyang yang terbuat dari bahan besi cor dan digunakan untuk memanggang pizza. Loyang tersebut tersedia dalam berbagai variasi.

• Loyang Pizza Deep-Dish:

  Loyang pizza besi cor deep-dish digunakan untuk membuat pizza dengan kulit tebal atau deep-dish. Loyang ini memiliki pinggiran yang tinggi dan dasar yang terdefinisi dengan baik. Loyang tersebut tersedia dalam berbagai ukuran, dan pizza deep-dish yang dibuat darinya dicirikan oleh kulit yang renyah dan bersisik. Selain itu, pengguna juga dapat menambahkan berbagai topping dan lapisan keju.

• Loyang Pizza Wajan:

  Loyang pizza wajan besi cor digunakan untuk membuat pizza tradisional dengan kulit yang renyah. Biasanya berbentuk oval atau bulat. Loyang ini umumnya tersedia dalam pilihan yang telah dibumbui dan belum dibumbui. Setelah dibumbui, loyang pizza wajan besi cor menawarkan permukaan anti lengket yang mirip dengan batu pizza tradisional, memungkinkan adonan matang secara merata dan mudah.

• Loyang Pizza Grill:

  Loyang pizza grill besi cor digunakan untuk membuat pizza panggang. Loyang ini dicirikan oleh alur atau celah yang memungkinkan panas dari grill masuk, memberi pizza rasa berasap dan tanda panggang yang otentik.

• Loyang Pizza Besi Cor Bulat vs Persegi:

  Loyang besi cor bulat secara tradisional digunakan untuk pizza, sedangkan loyang persegi terutama digunakan untuk pizza gaya pan. Kedua pilihan tersebut memungkinkan distribusi panas yang merata dan, sebagai hasilnya, pemasakan adonan yang seragam.

Spesifikasi dan perawatan adonan pizza besi cor

Spesifikasi

Jenis logam dan kelas yang digunakan dalam adonan pizza besi cor penting untuk kekuatan, daya tahan, dan memberikan hasil memasak yang baik. Berikut adalah deskripsi spesifikasi bahan yang digunakan untuk kekuatan dan bagaimana pengaruhnya pada daya tahan dan memasak.

• Bahan: Besi cor adalah paduan besi-karbon dengan kandungan karbon lebih tinggi daripada baja. Ketika meleleh, besi adalah besi babi yang dicor dengan menuangkannya ke dalam cetakan yang memberikan bahan bentuk produk yang digunakan untuk membuat pizza. Ini termasuk panci, pemotong, dan dasar oven, seperti loyang pizza deep dish besi cor. Besi cor sangat tahan lama dan menumpuk panas dengan baik. Ini juga menyebarkan panas secara merata. Ini membuatnya cocok untuk produk yang harus menahan suhu tinggi dan membutuhkan suhu konstan untuk memasak.
• Kelas: Kelas didefinisikan oleh jumlah karbon dalam besi. Ini penting, karena semakin tinggi kandungan karbon, produk akan semakin lunak. Kelas 1 memiliki kekuatan tarik yang sangat tinggi. Ini digunakan untuk produk yang perlu menahan banyak tekanan. Kelas 2 memiliki kekuatan yang lebih tinggi, dan daya tahannya baik untuk produk seperti batu pizza yang tidak banyak mengalami tekanan. Kelas 3 lebih lembut, dan banyak alat dan peralatan dapur dibuat darinya. Ini termasuk spatula dan loyang pizza.
• Ketebalan: Ketebalan bervariasi tergantung pada produk. Loyang pizza yang terbuat dari besi cor akan lebih tebal, sedangkan batu pizza dan nampan oven berbentuk piring akan lebih tipis. Ketebalan batu atau nampan oven yang baik adalah seperempat inci. Loyang pizza besi cor akan memiliki tiga perdelapan inci untuk memberi pizza sedikit kedalaman.

Perawatan

Mesin dan alat yang digunakan untuk membuat pizza, termasuk adonannya, perlu dibersihkan, diolesi minyak, dan dibumbui secara teratur untuk memastikan umur panjang. Hal ini berlaku ganda untuk besi cor, karena membutuhkan tambahan minyak dan bumbu karena memiliki lapisan anti lengket. Membersihkan dengan air sabun dan handuk akan membuatnya tetap bersih. Menggunakan sabun akan menghilangkan sisa minyak yang tertinggal dari permukaan memasak, dan membersihkannya akan mencegah bakteri menumpuk dan menyebabkan masalah kesehatan.

Air yang keras dalam mineral akan menyebabkan masalah dengan karat karena air tidak akan menghilangkan semua sabun. Gunakan air suling agar tidak meninggalkan mineral. Jika air keras atau tidak, lebih baik menggunakan handuk dan mengikis air yang berlebihan bersama dengan adonan pizza yang masih basah.

Menggunakan pembersih besi cor komersial dan scrub chain mail akan memungkinkan pembersihan menyeluruh. Chain mail akan memungkinkan barang tersebut dibersihkan tanpa menghilangkan bumbu. Setiap residu yang berat atau tebal harus direndam dalam air hangat alih-alih langsung digosok.

Selalu keringkan besi cor setelah digunakan untuk mencegah karat. Memanaskannya akan mengeringkannya dengan cepat dan mencegah kelembapan menumpuk. Setelah kering, tambahkan sedikit minyak pada permukaan dan bersihkan kelebihannya dengan handuk atau kertas dapur. Menyimpan besi cor di tempat kering akan mencegahnya berkarat.

Skenario

Ketika berbicara tentang aplikasi wajan pizza besi cor, hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah memanggang pizza. Namun, penggunaannya tidak terbatas hanya pada itu. Berikut adalah beberapa aplikasi kreatif dari panci pizza besi cor:

• Sarapan: Loyang pizza besi cor adalah peralatan masak yang bagus yang dapat digunakan untuk menyiapkan makanan sarapan seperti pancake, wafel, omelet, frittata, bagel, dan quesadilla sarapan.
• Memanggang: Seperti namanya, pizza besi cor sangat bagus untuk memanggang makanan seperti brownies, roti jagung, kue, kue, dll. Tukang roti yang terampil juga dapat menggunakan loyang untuk memanggang makanan seperti soufflé, scone, dan cobbler.
• Juara renang dunia: Panci ini sangat bagus untuk membuat juara renang. Mereka dapat digunakan untuk melapisi dan memasak berbagai jenis sandwich, seperti keju panggang, daging, ayam, sayuran, dll.
• Pecinta daging: Luas permukaan loyang besi cor yang cukup besar membuatnya sangat bagus untuk menumis, menumis, memanggang, dan memanggang berbagai jenis daging. Wajan dapat digunakan untuk memasak steak, ayam, domba, dan bahkan makanan laut seperti udang, ikan, dan salmon.
• Sayuran: Wajan besi juga dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai jenis sayuran pai. Mereka bekerja sangat baik untuk menumis, menumis, dan memanggang sayuran seperti asparagus, kubis Brussel, wortel, jamur, kentang, zucchini, dll.
• Salad: Salad wajan mungkin terdengar aneh, tetapi mereka adalah hal yang nyata. Loyang pizza besi cor dapat menyiapkan berbagai salad seperti caprese, cobb, southwest, dan gaya Mediterania. Mereka adalah cara yang bagus dan unik untuk membuat salad dalam wajan dan melayani audiens makan langsung di panci.
• Kari: Wajan besi cor juga dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai jenis kari daging dan sayuran. Ini termasuk ayam mentega, palak, rajma, chana masala, dll. Panas ekstra yang diberikan wajan besi cor sangat cocok untuk membuat berbagai masakan desi seperti biryani, khichri, dan pulao juga.
• Makanan Pembuka: Wajan besi cor dapat digunakan untuk menyiapkan dan menyajikan berbagai makanan pembuka dan makanan pembuka. Ini termasuk bruschetta, jamur isi, udang, kerang, burrata, dan banyak lagi masakan. Queso dan nachos wajan juga merupakan hidangan yang sangat umum yang disiapkan dalam wajan besi.

Cara memilih adonan pizza besi cor

• Investasi yang berharga

  Ketika membayar, orang harus mengetahui manfaat menggunakan loyang pizza besi cor. Mereka harus menghargai keuntungan untuk melakukan investasi ini, termasuk sifatnya yang tahan lama. Besi cor dapat bertahan selama bertahun-tahun jika pengguna merawatnya dengan baik. Selain itu, jika pelanggan melihat potensi manfaat, seperti pizza yang lebih baik dan pelanggan yang lebih setia, ada baiknya untuk mengeluarkan uang.

• Berbagai ukuran

  Pertimbangkan untuk mencari produk dalam berbagai ukuran untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang berbeda. Loyang pizza besi cor 12 inci ideal untuk pizza pribadi, sedangkan loyang 18 inci cocok untuk pizza keluarga berukuran besar. Pelanggan menginginkan pilihan, jadi menawarkan mereka berbagai ukuran akan sangat membantu.

• Pre-seasoned dan unseasoned

  Loyang yang telah dibumbui dilengkapi dengan bumbu dasar langsung dari kotak, yang nyaman untuk pengguna pertama kali. Di sisi lain, loyang yang belum dibumbui memungkinkan pengguna untuk menerapkan bumbu mereka sendiri untuk pengalaman memasak yang disesuaikan. Berikan informasi detail tentang pro dan kontra dari setiap jenis untuk membantu pelanggan membuat pilihan yang tepat.

• Bahan berkualitas

  Kualitas penting bagi sebagian besar pelanggan ketika membeli produk. Bahan berkualitas rendah dapat retak, melengkung, atau pecah dari waktu ke waktu. Temukan loyang yang terbuat dari besi cor kelas tinggi dan tahan lama yang dapat menahan penggunaan bertahun-tahun. Pelanggan menginginkan loyang yang menyebarkan panas secara merata untuk pizza yang dimasak sempurna.

Adonan pizza besi cor T&J

T: Dapatkah pengguna memasukkan adonan pizza beku ke dalam besi cor?

J: Pengguna dapat memasukkan adonan pizza beku ke dalam besi cor selama mereka mencairkannya terlebih dahulu. Menempatkan adonan beku langsung ke dalam wajan dapat menyebabkan retak karena kejutan termal.

T: Apakah perlu untuk meregangkan adonan pizza sebelum memasaknya di besi cor?

J: Ketika membuat pizza wajan besi cor, disarankan untuk meregangkan adonan terlebih dahulu agar sesuai dengan wajan dengan benar. Pengguna juga dapat meregangkan adonan langsung di wajan setelah peregangan meja cepat.

T: Mengapa adonan pizza wajan besi cor saya lengket?

J: Adonan pizza di besi cor mungkin lengket karena minyak yang tidak mencukupi pada permukaan wajan atau bumbu yang tidak mencukupi pada wajan. Alasan lainnya bisa jadi adonan tidak matang dengan baik, sehingga wajan berfungsi tidak semestinya.