Harga penggiling kakao

Jenis dan Harga Grinder Kakao

Proses menggiling biji kakao dapat dilakukan dengan berbagai mesin, masing-masing dirancang khusus untuk memiliki daftar manfaatnya sendiri. Harga grinder ini tentu saja akan berubah berdasarkan kapasitasnya dalam menggiling biji dan bahan pembuatannya. Grinder pertama dalam daftar ini adalah . Mesin ini cukup kecil untuk diletakkan di sebagian besar meja dapur dan karenanya dianggap sebagai alat penting untuk pembuat cokelat skala kecil dan bisnis lain yang menggunakan cokelat sebagai bahan utama. Fitur khas yang dapat ditemukan dalam grinder kakao meja meliputi motor kecil yang menyediakan tenaga yang diperlukan untuk menggiling biji kakao menjadi produk yang lebih halus, mekanisme conching batu atau stainless steel yang membantu mengembangkan rasa dan tekstur cokelat, dan reservoir bawaan untuk mengumpulkan massa kakao saat diproduksi. Harga untuk grinder ini akan dimulai dari ujung bawah skala karena bisnis kecil akan dapat membelinya dengan harga yang relatif terjangkau. Grinder meja dapat dijual hingga beberapa ribu dolar.

Grinder skala yang lebih besar adalah . Mesin ini lebih bersifat industri dan komersial dan digunakan untuk menghasilkan massa kakao atau bubuk kakao dalam jumlah yang lebih besar. Biasanya digunakan oleh produsen cokelat yang lebih besar atau di fasilitas tempat kakao diproses menjadi berbagai jenis produk. Perbedaan utama antara mesin penggiling bubuk kakao dan grinder nib kakao adalah pada produk akhir, yaitu bubuk kakao untuk yang pertama dan massa kakao untuk yang kedua. Contoh ideal dari grinder nib kakao adalah mesin grinder cokelat, sedangkan grinder bubuk kakao adalah grinder QEQ400 kakao, yang memiliki kapasitas 100 hingga 150 kg/jam.

Ada juga pabrik biji kakao dengan pulverizer yang digunakan untuk menggiling biji kakao secara langsung. Ini adalah semacam langkah pemrosesan utama di mana bagian-bagian penting dari biji kakao dipisahkan, dan minyak dan bahan kimia yang berharga dilepaskan. Pabrik ini telah dirancang sedemikian rupa untuk menghasilkan produk yang lebih halus dengan hasil yang lebih tinggi, dan idealnya, harganya akan ekonomis sehingga fasilitas yang lebih besar dapat membelinya dan mampu menghasilkan berbagai produk akhir yang terkait dengan kakao.

Spesifikasi dan Perawatan

Ketika berbicara tentang grinder kakao, harga dan spesifikasi sangat penting untuk memastikan proses yang sukses. Spesifikasi utama meliputi kapasitas, tenaga motor, waktu penggilingan, tegangan/frekuensi, bahan, kontrol suhu, dan ukuran mesin.

Kapasitas adalah jumlah mentega kakao yang dihasilkan per batch dalam kg. Kapasitas khas berkisar dari 5-50 kg per jam. Waktu pemrosesan adalah lamanya waktu yang dibutuhkan mesin untuk menggiling biji kakao menjadi mentega kakao. Ini biasanya memakan waktu 6-8 jam, tergantung pada kehalusan yang diinginkan. Tenaga motor menentukan seberapa berisik mesin saat digunakan. Tenaga motor penggiling biasanya antara 1,5 - 3,0 kw, dengan tingkat desibel pengoperasian normal kurang dari 70.

Karena grinder memecah biji kakao menggunakan gesekan dan panas, perlu untuk mempertahankan suhu pengoperasian konstan antara 50 dan 70 derajat menggunakan mesin pelebur mentega kakao. Bahan grinder biasanya terbuat dari besi cor atau batu. Kontrol suhu dimungkinkan dengan termostat bawaan. Grinder berfungsi untuk menggiling lemak, minyak, selai kacang, dan cokelat, di antara barang-barang lainnya, dengan hasil akhir yang kasar, mengkilap, atau halus.

Ukuran dan berat (50-300 kg) grinder bervariasi tergantung pada apakah itu adalah mesin meja, manual, atau listrik, dan mesin kecil atau besar. Spesifikasi tegangan dan frekuensi penting untuk memastikan kompatibilitas dengan sistem listrik. Motor yang bekerja pada 220 volt/ 50 Hz digunakan untuk produksi rumahan atau skala kecil. Untuk produksi skala industri hingga 1000 kg per jam, diperlukan 380 volt/ 60 HZ. Lebih baik berkonsultasi dengan profesional sebelum memutuskan tegangan dan frekuensi karena dapat bervariasi menurut masing-masing negara.

Untuk kinerja yang tahan lama, mesin grinder kakao membutuhkan perawatan rutin. Periksa baut, mur, dan pengencang lainnya secara berkala untuk melihat apakah kencang. Lumasi semua bagian geser dan berputar dari grinder untuk memastikan mereka bekerja dengan lancar dan mencegah keausan. Bersihkan mesin setiap hari dan singkirkan semua partikel makanan atau remah-remah. Disinfeksi grinder untuk mencegah karat dan korosi. Jika ada bagian yang rusak atau aus, segera perbaiki untuk mencegah kerusakan lebih lanjut.

Skenario penggunaan grinder kakao

Massa kakao yang dibuat oleh mesin grinder kakao, juga dikenal sebagai liquor kakao, adalah bahan penting dalam berbagai aplikasi makanan dan minuman. Berikut adalah beberapa aplikasi industri untuk massa kakao. Produk akhir bervariasi tergantung pada apakah lemak kakao akan diekstraksi atau tidak.

• Bubuk Kakao: Grinder kakao digunakan untuk memecah biji kakao menjadi massa kakao, yang kemudian diproses lebih lanjut untuk mengekstrak bubuk kakao. Bubuk ini terutama digunakan dalam industri makanan untuk menghasilkan berbagai produk cokelat, termasuk batang, lelehan, tetesan, keripik, dan pelapis.
• Produksi Cokelat: Penggunaan utama grinder kakao adalah dalam industri produksi cokelat. Produsen cokelat menggunakan grinder ini untuk memproses biji kakao menjadi massa kakao, yang merupakan bahan penting dalam semua jenis cokelat, seperti cokelat hitam, susu, dan putih. Massa kakao kemudian dikombinasikan dengan bahan lain seperti gula, susu bubuk, dan vanili untuk menciptakan berbagai formulasi cokelat.
• Pemanggangan dan Pastry: Bisnis pemanggangan dan pastry, termasuk toko roti, toko kue, dan toko cupcake, menggunakan massa kakao dari grinder kakao untuk membuat barang-barang mereka. Massa kakao digunakan untuk membuat bubuk kakao dan cokelat yang digunakan toko roti untuk menghasilkan kue, kue, pastry, dan makanan panggang lainnya.
• Es Krim dan Dessert: Massa kakao berfungsi sebagai komponen utama dalam pembuatan bubuk kakao dan cokelat. Produk-produk ini kemudian dimasukkan ke dalam es krim, milkshake, puding, dan makanan penutup lainnya oleh produsen makanan beku dan makanan penutup.
• Makanan ringan: Bubuk kakao sering digunakan untuk memberi rasa pada makanan ringan seperti kue kering, wafer, dan makanan yang dilapisi cokelat. Produsen makanan ringan menggunakan grinder kakao untuk mendapatkan rasa dan komponen cokelat.
• Manisan: Bubuk kakao adalah bahan utama dalam banyak jenis produk manisan, seperti batang cokelat, permen, dan manisan. Produsen manisan menggunakan grinder kakao untuk mendapatkan rasa dan kandungan cokelat yang diperlukan untuk menghasilkan berbagai produk manisan.
• Nutricosmetics dan Farmasi: Dalam industri nutraceutical dan farmasi, bubuk kakao digunakan sebagai bahan dalam suplemen makanan, makanan fungsional, dan beberapa formulasi medis. Grinder kakao digunakan untuk mengekstrak bubuk kakao, yang mengandung senyawa bermanfaat seperti flavonoid dan antioksidan.

Cara Memilih Grinder Kakao

Ketika mencari grinder kakao untuk dijual, penting untuk menganalisis faktor-faktor di bawah ini untuk membantu dalam memilih jenis grinder yang tepat.

• Kapasitas Produksi Grinder Kakao:

  Saat membeli grinder kakao untuk penggunaan bisnis, pelanggan akan menginginkan mesin dengan kapasitas produksi tinggi. Mesin seperti itu akan memastikan kelancaran bisnis dan memenuhi permintaan klien. Perhatikan fitur grinder untuk melihat berapa banyak batch yang mampu diproses dalam jangka waktu tertentu. Pertimbangkan juga jumlah beban kerja yang dimiliki bisnis saat ini dan di masa mendatang.

• Ketahanan Grinder Kakao:

  Ketahanan grinder kakao penting untuk memastikannya menawarkan layanan jangka panjang dengan output yang diperlukan. Saat melihat ketahanan, pertimbangkan bahan yang digunakan untuk membuat grinder dan jumlah pemeliharaan yang mungkin diperlukan. Grinder kakao yang dibuat dengan stainless steel lebih tahan lama dan tahan korosi. Perhatikan juga garansi grinder kakao. Masa garansi yang lebih lama menunjukkan bahwa pabrikan yakin dengan ketahanan produk.

• Sistem Operasi Grinder Kakao:

  Grinder kakao hadir dalam dua jenis utama: grinder kakao listrik dan grinder kakao manual. Banyak bisnis yang memproses kakao dalam jumlah besar kemungkinan akan memilih grinder listrik karena pemrosesannya yang cepat dan mudah digunakan. Namun, beberapa pemilik bisnis mungkin mempertimbangkan grinder manual sebagai cadangan atau untuk digunakan di lokasi terpencil tanpa listrik. Penting untuk memilih grinder yang akan memenuhi kebutuhan bisnis dalam situasi apa pun.

• Kapasitas Penyimpanan Grinder Kakao:

  Kapasitas penyimpanan mengacu pada jumlah biji kakao yang dapat ditampung hopper sebelum perlu diisi ulang. Memilih grinder dengan kapasitas penyimpanan yang besar dapat merampingkan alur kerja pemrosesan dengan mengurangi pengisian ulang yang sering. Ini sangat penting untuk pengaturan produksi volume tinggi di mana efisiensi sangat penting. Namun, penting untuk dicatat bahwa kapasitas penyimpanan hopper harus sesuai dengan kapasitas penggilingan untuk memastikan operasi penggilingan yang lancar dan tanpa gangguan.

• Teknologi yang Digunakan dalam Penggilingan:

  Grinder kakao yang berbeda menggunakan teknologi yang berbeda untuk menggiling biji kakao. Beberapa teknologi umum meliputi teknologi medan elektromagnetik dan teknologi gaya geser. Teknologi medan elektromagnetik memanfaatkan medan elektromagnetik untuk menciptakan lingkungan di mana partikel dapat bergerak bebas, sehingga mencapai hasil penggilingan yang lebih baik. Di sisi lain, teknologi gaya geser memanfaatkan gaya geser dari bilah yang bergerak cepat untuk memproses kakao. Mesin grinder kakao yang menggunakan teknologi elektromagnetik mungkin memiliki kemampuan reduksi partikel yang lebih baik dan efisiensi energi yang lebih tinggi. Pertimbangkan teknologi yang digunakan dan keuntungannya.

Tanya Jawab Harga Grinder Kakao

T1: Apa tren pasar harga grinder kakao?

J1: Tren pasar grinder kakao menunjukkan bahwa harga diperkirakan akan meningkat dalam waktu dekat. Peningkatan ini dapat dikaitkan dengan peningkatan permintaan global yang terus-menerus untuk cokelat, yang terus meningkatkan aplikasi pasar. Meningkatnya permintaan global untuk produk kakao juga mengubah tren pasar untuk meningkatkan harga grinder kakao.

T2: Mengapa ada perbedaan yang sangat besar dalam harga grinder kakao?

J2: Perbedaan harga grinder kakao dapat dikaitkan dengan beberapa faktor. Pertama adalah variasi kualitas bahan yang digunakan untuk membuat grinder. Selain itu, kompleksitas teknologi grinder juga akan memengaruhi harganya. Terakhir, strategi pemasaran dan posisi merek akan berkontribusi pada perbedaan harga grinder kakao.

T3: Bagaimana prospek pasar grinder kakao?

J3: Pasar grinder kakao didorong oleh permintaan pasar. Permintaan tertinggi untuk produk kakao berasal dari industri cokelat. Namun, ada industri lain yang menggunakan produk kakao, seperti perusahaan kosmetik dan makanan. Akibatnya, pasar grinder secara jelas disegmentasikan menurut jenis produk. Segmentasi tersebut dapat menyebabkan penggunaan grinder yang meluas.

Pembeli tidak perlu khawatir karena tren harga pasar grinder kakao menunjukkan bahwa permintaan akan terus meningkat dalam waktu dekat karena aplikasi produknya tidak dapat disangkal banyak. Oleh karena itu, prospek pasar grinder positif, dan berinvestasi dalam produk akan menguntungkan.