* **Kapasitas:** Kapasitas adalah jumlah kelapa yang dapat dilepaskan oleh mesin pengupas kulit kelapa per jam. Kapasitasnya berkisar antara 200 hingga 2000 kelapa per jam.
* **Daya:** Mesin pengupas kelapa bisa bertenaga listrik atau diesel. Mesin pengupas kelapa yang bertenaga listrik memiliki motor listrik 1 hingga 5 HP. Peringkat daya bervariasi berdasarkan kapasitasnya. Mesin pengupas kelapa yang bertenaga diesel memiliki 5,5 KW hingga 12,5 KW.
* **Dimensi:** Dimensi mesin pengupas kelapa bervariasi berdasarkan modelnya. Mesin pengupas kelapa mungkin berukuran panjang 1,5 m, lebar 0,6 m, dan tinggi 1,5 m. Dimensi juga akan bervariasi berdasarkan apakah itu mesin berdiri sendiri atau terintegrasi dengan jalur pengolahan.
* **Mekanisme pemotongan:** Mesin pengupas kulit kelapa menggunakan berbagai jenis mekanisme pemotongan. Mesin ini dapat memiliki bilah, kombinasi bilah dan jet udara, atau gergaji.
