Ukuran ruangan dingin

Jenis Ruangan Pendingin

Ruangan penyimpanan dingin adalah ruangan atau bangunan terisolasi dengan peralatan pendingin yang membantu mengontrol suhu bangunan atau ruangan. Berbagai jenis ruangan penyimpanan dingin tersedia, dan masing-masing memiliki manfaat spesifik dan penggunaan yang berbeda.

• Ruangan pendingin walk-in: Ruangan pendingin walk-in adalah ruang penyimpanan besar yang terisolasi dan berpendingin, dirancang agar orang dapat masuk dan menyimpan produk makanan dengan mudah. Ruangan pendingin walk-in biasanya memiliki panel kontrol elektronik atau bertenaga gas yang dapat dengan mudah menyesuaikan tingkat kelembapan dan suhu. Suhu biasanya berkisar dari 0 derajat C hingga 10 derajat C. Tergantung pada desainnya, ruangan pendingin walk-in dapat mengawetkan makanan selama berminggu-minggu atau bahkan berbulan-bulan.
• Penyimpanan ruangan pendingin pallete dorong: Sistem penyimpanan ruangan pendingin pallete dorong adalah sistem penyimpanan dinamis yang menggunakan kereta pallete yang didorong ke belakang pada rel. Suhu ideal sistem penyimpanan dingin ini adalah antara -20 derajat C dan -2 derajat C. Sistem penyimpanan pallete dorong dingin memiliki fleksibilitas yang besar, dan dapat dengan mudah memaksimalkan ruang penyimpanan. Hal itu juga dapat meningkatkan beberapa efisiensi alur kerja, terutama di dapur komersial yang sibuk atau fasilitas pengolahan.
• Ruangan pendingin drive-in: Sama seperti ruangan pendingin walk-in, ruangan pendingin drive-in memungkinkan pengguna untuk "masuk" atau mundur ke ruang berpendingin untuk menyimpan atau mengambil produk. Ruangan pendingin drive-in juga menyediakan akses tinggi ke barang yang disimpan, yang meningkatkan produktivitas. Hal ini menjadikannya pilihan yang bagus untuk industri pengolahan daging di mana sejumlah besar daging perlu didinginkan dan disimpan dengan cepat dan efisien. Suhu ideal untuk ruangan pendingin drive-in biasanya berkisar dari -20 derajat C hingga 10 derajat C. Masuk atau mundur ke ruang berpendingin dapat meningkatkan kecepatan pengambilan inventaris di industri pengolahan dan distribusi makanan. Namun, hal itu juga dapat meningkatkan efisiensi energi ruangan pendingin dengan mengurangi frekuensi membuka dan menutup pintu ruangan berpendingin.
• Ruangan pendingin modular: Ruangan penyimpanan dingin modular adalah ruang berpendingin yang dibangun menggunakan panel prefabrikasi. Panel-panel ini akhirnya dirakit di lokasi untuk menciptakan ruangan terisolasi. Ruangan pendingin modular menawarkan banyak fleksibilitas bagi bisnis. Hal ini karena ukuran, bentuk, dan konfigurasinya dapat disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan spesifik bisnis. Ruangan pendingin modular umumnya digunakan untuk menyimpan barang yang mudah rusak, produk farmasi, dan bahan kimia. Suhu ideal untuk ruangan pendingin modular biasanya berkisar dari -50 derajat C hingga 0 derajat C.

Spesifikasi dan Pemeliharaan Ukuran Ruangan Pendingin

Spesifikasi

• Rentang Suhu:

  Rentang suhu bervariasi sesuai dengan jenis penyimpanan dingin. Ruangan dingin yang dirancang untuk berfungsi sebagai freezer akan memiliki rentang suhu yang berbeda dibandingkan dengan ruangan yang dirancang untuk berfungsi sebagai lemari es. Ruangan pendingin refrigerasi biasanya mempertahankan suhu di atas titik beku, berkisar dari 0 hingga 10 derajat Celcius (32 hingga 50 derajat Fahrenheit). Freezer, di sisi lain, ruangan dingin yang tidak di atas 0 derajat Celcius.

• Ukuran Ruangan Pendingin:

  Dimensi ruangan dingin biasanya dinyatakan dalam panjang, lebar, dan tinggi. Ukuran ideal tergantung pada volume dan jenis barang yang perlu disimpan. Ketika barang yang perlu disimpan tingginya lebih besar dari panjang dan lebarnya, terutama produk pertanian seperti beberapa sayuran dan bagian tubuh hewan, maka ruangan pendingin walk-in pada dasarnya akan menjadi kotak besar. Sebaliknya, ruangan pendingin terbuka dengan rak akan membutuhkan lebih banyak ruang horizontal daripada ruang vertikal.

• Kontrol kelembapan:

  Rentang kelembapan ideal akan tergantung pada barang spesifik yang disimpan, misalnya, tingkat kelembapan sekitar 85 hingga 90 persen mungkin cocok untuk menyimpan buah-buahan dan sayuran segar. Lemari es biasanya mempertahankan tingkat kelembapan 50 hingga 60 persen. Freezer, tentu saja, tidak akan memiliki kelembapan.

Pemeliharaan

Jadwal pemeliharaan rutin yang tepat sangat penting untuk memastikan bahwa fasilitas penyimpanan dingin berfungsi dengan baik, untuk menghindari kerusakan mahal, pengurangan masa simpan produk, dan bahkan ancaman terhadap keselamatan manusia.

• Pemeriksaan Harian: Jadikan pemeriksaan suhu dan kelembapan ruangan sebagai bagian dari rutinitas harian. Ruangan berpendingin harus mempertahankan suhu dalam batas yang ditentukan, sedangkan ruangan freezer tidak boleh di atas suhu tertentu seperti yang diperiksa dengan monitor dan peringatan termometer digital. Harus ada pemeriksaan untuk mengkonfirmasi bahwa segel pintu ruangan pendingin utuh dan berfungsi untuk mencegah kebocoran udara. Pantau kinerja pendinginan dan isolasi ruangan pendingin. Perhatikan suara yang tidak biasa, getaran, atau tanda-tanda kerusakan pada unit pendingin. Pemeriksaan Berkala: Mingguan, dua mingguan atau bulanan, tergantung pada penggunaan dan umur ruangan pendingin, lakukan inspeksi dan pemeliharaan yang lebih menyeluruh pada penyimpanan dingin. Bersihkan kumparan kondensor unit pendingin untuk mencegah penumpukan debu dari memengaruhi efisiensinya. Lumasi bagian yang bergerak seperti engsel dan kunci untuk memastikan pengoperasian yang mudah. Periksa validitas alarm sistem pemantauan suhu dan kelembapan otomatis, peringatan dan fitur pencatatan, memastikan bahwa semuanya berfungsi dengan baik, dan kalibrasi jika perlu. Bersihkan ruangan pendingin atau area penyimpanan sesuai spesifikasi, dan pertahankan jadwal pengendalian hama untuk mencegah infestasi apa pun.

Skenario Ukuran Ruangan Pendingin

• Industri makanan:

  Restoran, layanan katering, supermarket, pabrik pengolahan makanan, dan toko roti adalah skenario aplikasi khas untuk ruangan pendingin. Mereka menggunakan ruangan penyimpanan dingin untuk mendinginkan atau membekukan makanan untuk memperpanjang masa simpan makanan yang mudah rusak seperti bahan mentah, produk matang, produk susu, makanan penutup, dll.

• Industri farmasi:

  Perusahaan farmasi, rumah sakit, pusat distribusi obat, dan laboratorium bioteknologi membutuhkan ruangan pendingin untuk menyimpan obat, vaksin, dan agen biologis yang peka terhadap suhu. Ruangan penyimpanan dingin memastikan stabilitas, efektivitas, dan integritas barang-barang ini, serta mematuhi persyaratan peraturan yang relevan.

• Bunga dan tanaman:

  Penjual grosir bunga, toko bunga, pembibitan, dan perusahaan lansekap menggunakan ruangan pendingin untuk menjaga kesegaran dan kualitas bunga dan tanaman. Ruangan pendingin dapat menyediakan lingkungan suhu rendah yang sesuai untuk mereka, sehingga mengurangi metabolisme, memperpanjang masa simpan, dan memastikan kepuasan pelanggan.

• Ruangan pendingin untuk elektronik:

  Perusahaan manufaktur, perakitan, dan perbaikan elektronik (seperti pabrik smartphone, pabrik manufaktur chip, dll.) mungkin memerlukan ruangan pendingin untuk komponen dan produk elektronik mereka. Komponen-komponen ini membutuhkan kontrol kelembapan dan suhu yang stabil untuk menjamin keandalan dan kualitasnya.

• Museum seni:

  Museum, galeri seni, dan lembaga pelestarian warisan budaya menggunakan ruangan pendingin untuk menyimpan benda-benda budaya, artefak sejarah, lukisan, dan patung. Ruangan penyimpanan dingin dapat melindungi aset berharga ini dari kerusakan yang disebabkan oleh perubahan iklim.

• Ruangan pendingin untuk laboratorium:

  Lembaga penelitian ilmiah, universitas, dan laboratorium seringkali membutuhkan ruangan pendingin untuk melakukan percobaan yang peka terhadap suhu dan penyimpanan sampel. Ruangan pendingin dapat menyediakan lingkungan suhu rendah yang stabil dan terkontrol, sehingga memastikan keakuratan dan reproduksibilitas percobaan.

• Penuaan dan ruang iklim:

  Ruangan pendingin juga banyak digunakan dalam industri uji penuaan mekanis dan material. Misalnya, hal itu akan memungkinkan simulasi lingkungan bolak-balik suhu tinggi dan rendah untuk mempercepat kecepatan penuaan material dan komponen, sehingga membantu mengevaluasi ketahanan, keandalan, dan masa pakainya.

Cara memilih ukuran ruangan pendingin

• Pahami dimensi dan kemasan produk

  Mengukur dimensi produk yang akan disimpan di ruangan pendingin, seperti panjang, lebar, tinggi, dan kebutuhan ruang tambahan, sangat penting. Penting juga untuk mempertimbangkan konfigurasi penyimpanan, seperti rak, sistem rak, atau pallete yang mungkin digunakan di ruangan pendingin. Jenis produk dan jenis ruangan pendingin yang berbeda membutuhkan pengaturan penyimpanan yang berbeda.

• Estimasi volume

  Menghitung total volume ruangan pendingin dengan mengalikan panjang, lebar, dan tinggi sangat penting. Sebelum itu, perlu untuk menentukan berapa banyak volume udara yang dibutuhkan untuk menjaga produk yang disimpan pada suhu yang diinginkan.

• Evaluasi aliran udara

  Dalam hal ruangan pendingin, terutama ruangan komersial dan industri, aliran udara yang baik sangat penting untuk distribusi suhu yang merata dan mencegah kerusakan produk. Ukuran dan bentuk ruangan pendingin dapat secara signifikan memengaruhi bagaimana udara bersirkulasi di dalam ruang.

• Pikirkan tujuan ruangan pendingin

  Apakah ruangan pendingin ditujukan untuk penyimpanan jangka pendek atau jangka panjang juga akan memengaruhi ukuran idealnya. Jika ruangan pendingin perlu mengakomodasi kedatangan dan keberangkatan produk yang sering, kemungkinan akan ada kebutuhan yang lebih besar untuk ruang gerak.

• Persyaratan ruang karyawan dan peralatan

  Mempertimbangkan ruang untuk staf dan peralatan, seperti forklift, troli, dan peralatan penanganan lainnya, juga penting saat menentukan ukuran ruangan pendingin. Untuk mengurangi kemungkinan embun beku, penting juga untuk memikirkan berapa banyak ruang yang dibutuhkan untuk memungkinkan peralatan penyimpanan dingin berfungsi dengan baik.

Ruangan pendingin ukuran T&J

T1: Apa tren permintaan ruangan penyimpanan dingin?

J1: Ukuran pasar penyimpanan dingin global bernilai $28,14 miliar pada tahun 2021 dan diperkirakan akan mencapai $48,10 miliar pada tahun 2031, tumbuh dengan CAGR 5,5% dari tahun 2022 hingga 2031, menurut laporan industri terbaru. Pangsa pasar terbesar dimiliki oleh segmen barang yang mudah rusak, dan penyimpanan berpendingin tetap menjadi jenis yang dominan.

T2: Apa suhu ideal untuk ruangan pendingin?

J2: Suhu ideal untuk ruangan pendingin tergantung pada apa yang disimpan. -18 °C adalah suhu ruangan pendingin yang paling umum untuk membekukan barang. 0 °C hingga 3 °C adalah suhu ruangan pendingin yang lebih moderat untuk menyimpan daging, susu, dan barang yang mudah rusak lainnya. Ruangan pendingin juga dapat memiliki zona suhu yang berbeda dari -40 °C hingga 10 °C untuk tujuan lain seperti menyimpan bahan kimia atau produk farmasi.

T3: Berapa perkiraan biaya membangun ruangan pendingin?

J3: Biaya membangun ruangan pendingin tergantung pada banyak faktor, termasuk ukuran, bahan insulasi yang digunakan, sistem pendingin, desain dan persyaratan konstruksi ruangan pendingin, dan biaya tenaga kerja dan material saat ini. Ruangan penyimpanan dingin kecil mungkin mulai dari beberapa ribu dolar, sedangkan ruangan pendingin industri besar dapat mencapai ratusan ribu atau jutaan dolar.