(2410 produk tersedia)
Siap Kirim
Banyak mesin pasta komersial yang membantu membuat berbagai jenis pasta. Mesin ini membuat bisnis makanan lebih efisien dan memberikan konsistensi. Berikut adalah dua jenis mesin utama:
Mesin Manual
Mesin ini menangani sebagian besar proses pembuatan pasta, seperti menguleni, menggulung, dan memotong adonan. Ini adalah pilihan yang lebih terjangkau untuk pemilik bisnis makanan. Mesin ini lebih interaktif karena operator sekarang akan menggulung adonan menjadi lembaran sebelum memotongnya menjadi potongan pasta yang lebih kecil. Mesin ini biasanya memiliki roller yang dapat disesuaikan untuk pasta tipis hingga tebal dan dilengkapi dengan berbagai lampiran pemotong untuk bentuk pasta yang berbeda. Mesin ini digunakan untuk toko pizza dan restoran kecil.
Mesin Listrik Otomatis
Mesin ini dirancang untuk mengotomatiskan produksi pasta dalam skala industri. Mesin ini dapat menguleni adonan, menggulungnya, dan memotongnya menjadi berbagai bentuk. Yang harus dilakukan operator hanyalah menekan tombol setelah memasukkan konfigurasi pasta yang diinginkan. Mesin ini lebih cocok untuk restoran skala besar, dapur komersial, atau layanan katering yang perlu memproduksi pasta dalam jumlah besar secara konsisten dan efisien. Mesin ini lebih mahal daripada mesin pasta komersial manual dan membutuhkan lebih banyak ruang.
Spesifikasi mesin pasta komersial bergantung pada apakah mesin tersebut listrik atau manual. Kapasitas produksinya merupakan atribut yang paling penting, yang bervariasi tergantung pada jenis dan ukuran mesin. Mesin industri yang lebih besar dapat memproduksi ratusan kilogram pasta per jam, sedangkan model yang lebih kecil mungkin menghasilkan 10 hingga 30 kg per jam.
Dimensi mesin juga bervariasi sesuai dengan jenisnya. Lebar standar berkisar sekitar 24 hingga 36 inci, dan panjangnya antara 30 dan 66 inci. Tingginya sekitar 60 inci dan bisa sekitar 48 inci untuk mesin yang lebih kecil. Berat sekitar 250 hingga 800 kg; model yang lebih berat memiliki roda atau slot forklift untuk memudahkan pemindahan.
Ketebalan lembaran adonan yang dapat digulung mesin sangat penting. Unit komersial dapat membuat lembaran hingga 5 hingga 7 mm untuk lasagna, sedangkan model yang lebih ringan cocok untuk pasta seperti tagliatelle hingga 1 hingga 3 mm. Beberapa mesin memiliki lampiran untuk membuat ravioli dan tortellini.
Perawatan mesin pembuat pasta ini sangat penting untuk memperpanjang masa pakainya. Pembersihan yang benar setelah digunakan adalah langkah yang paling penting. Operator harus memastikan bahwa semua bagian mesin dibersihkan secara menyeluruh, bahkan area yang sulit dijangkau. Biasanya, mesin ini dilengkapi dengan blower, yang membantu menghilangkan adonan dan tepung dari semua permukaan. Perlengkapan pembersih biasanya termasuk spons lembut dan lembap atau deterjen dan sikat lembut.
Langkah perawatan penting lainnya adalah melumasi bagian-bagian mesin agar tetap berfungsi optimal. Lumasi bagian yang bergerak seperti poros, roda gigi, bantalan, dan bantalan roller. Pastikan mesin pasta selalu ditempatkan di permukaan yang rata agar tidak aus akibat gerakan yang tidak merata. Mesin-mesin yang memiliki kaki yang dapat disesuaikan harus disesuaikan dengan ketinggian yang sesuai.
Bagian listrik dan sabuk mesin pasta listrik harus diperiksa dan dibersihkan secara teratur. Harus bebas dari debu atau tepung, dan sabuk harus kencang dan disesuaikan dengan benar. Semua mur dan baut harus diperiksa secara teratur untuk memastikan bahwa mereka dikencangkan dengan benar. Karena gerakan yang terus-menerus dapat menyebabkan bagian-bagian menjadi longgar, ini hampir selalu diperlukan.
Terakhir, hindari membebani mesin karena mesin ini dirancang untuk penggunaan komersial. Melakukannya dapat memberi tekanan ekstra pada motor, roller, dan bagian pelapisan, yang menyebabkan keausan dan kerusakan yang tidak terduga.
Mesin pasta komersial digunakan dalam berbagai pengaturan bisnis untuk membuat pasta segar. Berikut adalah beberapa skenario penggunaan populer untuk mesin ini.
Restoran dan Kafe
Restoran dan kafe menggunakan mesin pasta komersial yang besar untuk memproduksi berbagai hidangan pasta. Mesin ini memungkinkan koki untuk bereksperimen dengan rasa yang unik dan membuat bentuk pasta yang disesuaikan yang akan memberikan pelanggan pengalaman bersantap yang unik. Perusahaan dapat dengan percaya diri dan efisien membuat pasta segar dan berkualitas tinggi.
Hotel dan Resort
Mesin pasta komersial yang besar biasa ditemukan di hotel dan resor dengan restoran atau fasilitas bersantap di tempat. Mesin ini digunakan untuk memproduksi pasta untuk berbagai hidangan yang disajikan kepada tamu hotel. Kemampuan untuk membuat pasta segar dengan mudah dan cepat adalah fitur yang berharga bagi hotel dan resor yang ingin menyediakan tamu mereka dengan makanan berkualitas tinggi dan pengalaman bersantap.
Perusahaan Katering
Perusahaan katering sering membuat pasta khusus dalam jumlah besar untuk acara dan fungsi. Mesin pasta komersial yang besar memungkinkan perusahaan katering untuk memproduksi pasta dengan cepat dan efisien, yang sangat penting untuk operasi katering volume tinggi. Perusahaan katering dapat menawarkan klien mereka beragam hidangan yang menggabungkan pasta segar.
Fasilitas Produksi Pasta
Fasilitas produksi pasta menggunakan mesin pasta komersial yang besar untuk memproduksi massal berbagai jenis dan bentuk pasta untuk distribusi grosir. Mesin ini dapat memproduksi pasta dalam jumlah besar, yang dibutuhkan oleh fasilitas produksi. Pasta yang baru diproduksi kemudian dijual ke pengecer, restoran, dan perusahaan jasa makanan lainnya.
Universitas dan Sekolah
Universitas dan sekolah yang memiliki fasilitas bersantap atau kafetaria dapat memperoleh manfaat dari keberadaan mesin pasta komersial yang besar di tempat. Mesin ini memungkinkan institusi untuk menyediakan mahasiswa dan staf dengan pasta segar sebagai bagian dari pilihan makanan mereka. Mesin ini dapat digunakan untuk memproduksi pasta untuk menu harian, acara khusus, atau pengalaman bersantap bertema.
Ketika mencari mesin pasta komersial yang tepat yang dijual, penting untuk mempertimbangkan beberapa hal agar dapat mencapai keputusan pembelian yang akan memberikan pasokan yang memadai dan memenuhi permintaan dalam skala komersial. Berikut adalah beberapa hal yang perlu dipertimbangkan:
Kapasitas produksi:
Kemampuan mesin untuk memproduksi pasta dalam jumlah besar sekaligus sangat penting. Pilih mesin yang dapat membuat pasta dalam jumlah besar dengan cepat untuk memenuhi permintaan. Pertimbangkan output per jam mesin dan pastikan itu cukup untuk kebutuhan Anda. Pastikan peralatan memiliki fitur seperti kecepatan produksi yang dapat disesuaikan dan lampiran pembentuk pasta yang dapat dipertukarkan sehingga output dapat dimodifikasi untuk mencocokkan berbagai jenis pasta dan kebutuhan resep.
Ketahanan dan kualitas pembuatan:
Mesin komersial harus kuat dan dibuat dengan baik agar tahan lama. Carilah mesin yang dibuat dengan bahan berkualitas tinggi seperti baja tahan karat yang dirancang untuk penggunaan tugas berat. Pastikan konstruksi yang berat, komponen yang kokoh, dan mekanisme yang andal meningkatkan ketahanan.
Kemudahan penggunaan dan otomatisasi:
Mesin pasta komersial harus mudah dioperasikan karena karyawan mungkin perlu berganti secara berkala dan sangat penting untuk produktivitas. Carilah mesin dengan kontrol yang mudah digunakan, instruksi yang jelas, dan mekanisme pengoperasian yang halus untuk pengoperasian yang lancar dan bebas masalah. Selain itu, pertimbangkan mesin pasta yang dilengkapi dengan fungsi pengumpanan, pemotongan, dan pembentuk adonan otomatis untuk mengurangi campur tangan manual dan meningkatkan efisiensi produksi.
Pembersihan dan perawatan:
Mesin komersial yang sering digunakan dan keras memerlukan kemudahan pembersihan dan perawatan. Carilah mesin dengan bagian yang dapat dilepas dan dicuci, seperti bilah pemotong dan baki, serta instruksi pencucian yang mudah diikuti. Untuk memastikan kinerja jangka panjang, carilah mesin dengan komponen yang mudah diakses, mekanisme penguncian yang andal, dan permukaan yang tahan lama yang tahan terhadap kotoran dan minyak.
T1: Bagaimana mesin pasta komersial membuat pasta?
J1: Mesin pasta komersial membuat pasta melalui proses berikut: pencampuran, peristirahatan, pelapisan, pemotongan, memasak, dan pengeringan. Berbagai jenis mesin pasta mungkin mengambil proses yang sama tetapi bervariasi dalam teknik dan efisiensinya.
T2: Apa saja jenis mesin pasta komersial?
J2: Ada tiga jenis utama mesin pasta. Yang pertama adalah mesin roller-and-cutter, yang pneumatik dan listrik. Yang kedua adalah extruder, yang dingin dan panas. Yang terakhir adalah printer 3D, yang merupakan teknologi terbaru dalam mesin pembuat pasta.
T3: Dapatkah mesin pasta komersial digunakan di rumah?
J3: Tidak. Mesin komersial lebih besar dan memiliki kapasitas lebih banyak daripada yang diperlukan untuk penggunaan di rumah. Mesin ini juga menggunakan listrik atau tekanan udara, yang tidak cocok untuk penggunaan di rumah.
T4: Apa saja keuntungan mesin pasta komersial?
J4: Mesin pasta komersial menghemat waktu dan tenaga kerja, mudah dan nyaman digunakan, memiliki metode pemotongan yang tepat, menghasilkan pasta yang seragam, dan dapat dihubungkan ke mesin lain dalam jalur perakitan.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4