Restoran komersial tenggelam

(47116 produk tersedia)

Tentang restoran komersial tenggelam

Jenis-Jenis Wastafel Restoran Komersial

Wastafel restoran komersial diklasifikasikan ke dalam beberapa kategori berdasarkan aplikasinya. Beberapa jenis yang paling umum meliputi:

  • Wastafel Cuci Tangan

    Wastafel komersial ini dirancang khusus untuk tujuan mencuci tangan. Biasanya dipasang di kamar mandi atau di dekat area persiapan makanan. Wastafel cuci tangan dilengkapi dengan keran yang dioperasikan dengan lutut, kaki, atau sensor untuk memungkinkan penggunaan tanpa tangan. Biasanya terbuat dari baja tahan karat untuk memastikan ketahanan dan kemudahan pembersihan. Beberapa model dilengkapi dengan dispenser sabun dan tempat tisu built-in.

  • Wastafel Tiga Kompartemen

    Wastafel komersial ini dilengkapi dengan tiga bak terpisah. Mereka terutama digunakan untuk mencuci, membilas, dan mensterilkan piring, peralatan makan, dan peralatan dapur. Konfigurasi tiga kompartemen memungkinkan pembersihan yang efektif dan kepatuhan dengan peraturan departemen kesehatan. Setiap kompartemen mungkin memiliki suhu air atau larutan pembersih yang berbeda untuk mengoptimalkan proses pencucian.

  • Wastafel Persiapan

    Ini adalah wastafel satu bak yang digunakan untuk tugas-tugas persiapan makanan. Biasanya terletak di area persiapan makanan. Mereka menawarkan ruang yang nyaman untuk mencuci buah, sayuran, dan bahan lainnya sebelum dimasak atau disajikan. Wastafel persiapan dirancang untuk meminimalkan kontaminasi silang dan penting untuk menjaga standar keamanan pangan.

  • Wastafel Utilitas

    Wastafel utilitas adalah wastafel serbaguna dan multiguna. Mereka digunakan untuk berbagai tugas seperti mencuci panci dan wajan besar, membersihkan pel, dan mencuci tangan. Wastafel ini biasanya dibangun ke dalam lemari atau meja dan dilengkapi dengan keran tinggi untuk memudahkan pengisian ember dan pencucian barang-barang besar. Mereka ideal untuk tugas pembersihan tugas berat.

  • Wastafel Panci dan Wajan

    Wastafel ini dirancang khusus untuk mencuci peralatan masak berukuran besar. Biasanya menampilkan bak yang dalam dan keran lengkung tinggi dengan penyemprot. Wastafel panci dan wajan memiliki kompartemen yang luas yang dapat menampung panci besar, loyang, dan peralatan dapur besar lainnya. Mereka penting untuk dapur komersial dengan operasi memasak volume tinggi.

  • Wastafel Bar

    Wastafel bar dirancang khusus untuk digunakan di bar dan stasiun minuman. Biasanya ringkas dan mungkin memiliki bak es built-in atau sumur botol. Wastafel bar digunakan untuk mencuci peralatan gelas, peralatan koktail, dan alat-alat bar. Mereka dilengkapi dengan fitur seperti keran khusus untuk membilas botol dan menguras kompartemen es built-in.

Fungsi dan Fitur Wastafel Restoran Komersial

Saat meninjau fitur wastafel komersial, penting untuk mempertimbangkan berbagai fungsi yang akan digunakan. Wastafel restoran harus tahan lama, mudah dibersihkan dan disterilkan, dan fungsional. Mereka juga harus memenuhi peraturan kesehatan dan keselamatan dan sesuai untuk jumlah pekerjaan yang diperlukan. Beberapa fitur penting yang perlu dipertimbangkan adalah:

  • Baja Tahan Karat

    Semua wastafel komersial terbuat dari baja tahan karat. Baja tahan karat tahan lama, tidak korosif, dan mudah dibersihkan. Itu dapat menahan kerasnya dapur yang sibuk dan dapat dengan mudah disterilkan untuk memenuhi peraturan kesehatan dan keselamatan. Sebagian besar wastafel restoran terbuat dari baja tahan karat 14 hingga 16 gauge. Semakin rendah angka gauge, semakin tebal bajanya. Wastafel 14 gauge akan lebih tahan lama dan tahan terhadap penyok dan goresan lebih baik daripada wastafel 16 gauge.

  • Pemasangan Drop-in atau Top-Mount

    Pemasangan drop-in atau top-mount adalah fitur penting dari wastafel komersial. Pemasangan ini sederhana dan mudah diganti jika diperlukan. Wastafel komersial ditempatkan di ruang potong pada meja. Tepi wastafel berfungsi sebagai penyangga. Sebagian besar wastafel restoran menggunakan jenis pemasangan ini.

  • Satu atau Dua Bak

    Beberapa wastafel restoran memiliki satu bak besar, sementara yang lain memiliki dua bak terpisah. Wastafel dengan dua bak memungkinkan untuk melakukan tugas yang berbeda, seperti mencuci dan membilas, secara bersamaan.

  • Keran Lengkung Tinggi

    Banyak wastafel komersial dilengkapi dengan keran yang memiliki lengkung tinggi. Ini membuatnya lebih mudah untuk mengisi panci dan wajan besar dengan air. Beberapa juga memiliki penyemprot tarik turun yang memberikan fleksibilitas lebih dan membantu membersihkan wastafel dan peralatan besar.

  • Lubang Pra-Bor

    Sebagian besar wastafel komersial dilengkapi dengan lubang pra-bor untuk keran dan aksesori lainnya. Ini membuat pemasangan lebih mudah dan memastikan semuanya berada di tempat yang tepat untuk digunakan.

  • Redaman Suara

    Beberapa wastafel komersial berkualitas tinggi memiliki bahan peredam suara yang terpasang di bagian bawah. Ini membantu mengurangi kebisingan saat panci dan wajan diletakkan di wastafel.

  • Saringan Keranjang

    Saringan keranjang disertakan dengan sebagian besar wastafel komersial. Ini menangkap sisa makanan dan mencegah penyumbatan pada saluran air. Mudah dilepas dan dibersihkan.

  • Papan Tiris

    Beberapa wastafel komersial memiliki papan tiris. Ini adalah area datar di sebelah wastafel tempat barang-barang yang dicuci dapat ditempatkan untuk ditiriskan. Papan tiris miring sehingga air mengalir dan tidak menggenang. Barang-barang yang diletakkan di papan tiris akan cepat kering, membantu menjaga ruang kerja tetap bersih.

Skenario Wastafel Restoran Komersial

Wastafel restoran komersial sangat penting dalam operasi harian restoran. Mereka digunakan untuk mencuci tangan, mencuci makanan dan peralatan makan, dan merendam peralatan kotor. Berbagai jenis wastafel disesuaikan untuk tugas yang berbeda di restoran. Misalnya, wastafel tiga kompartemen digunakan untuk mencuci, membilas, dan mensterilkan piring dan peralatan makan. Berikut adalah beberapa skenario penggunaan untuk wastafel komersial:

  • Mencuci/Membilas/Mensterilkan Piring dan Peralatan Makan

    Wastafel tiga kompartemen sangat penting untuk mencuci, membilas, dan mensterilkan piring dan peralatan makan di restoran. Ini membantu untuk memenuhi peraturan kesehatan, memastikan bahwa piring dan peralatan makan dibersihkan dengan benar. Wastafel memiliki tiga bak terpisah yang diisi dengan air sabun, air bersih, dan pensteril. Piring kotor dicuci, dibilas, dan disterilkan sebelum dikeringkan di wastafel. Inspektur kesehatan sering merekomendasikan jenis wastafel ini untuk restoran untuk memastikan standar kesehatan dan keselamatan terjaga.

  • Mencuci Tangan

    Wastafel persiapan komersial biasanya dipasang untuk memfasilitasi cuci tangan untuk pekerja persiapan makanan dan koki. Mereka ditempatkan di lokasi yang nyaman di mana orang dapat dengan mudah mengaksesnya. Sebagian besar wastafel persiapan dilengkapi dengan keran yang dioperasikan dengan lutut atau sensor untuk meminimalkan kontak tangan dengan wastafel. Ini membantu menghilangkan kuman dan menjaga kebersihan.

  • Merendam Panci dan Wajan Kotor

    Wastafel drop-in berguna untuk merendam panci dan wajan kotor dalam air sabun hangat. Mereka biasanya dipasang di meja dapur, dan wastafel memiliki bak besar yang dapat menampung panci dan wajan besar. Bak yang dalam dan keran tinggi memudahkan membersihkan dan membilas wadah masak besar.

  • Mencuci Buah dan Sayuran

    Wastafel persiapan komersial juga ideal untuk mencuci buah dan sayuran sebelum persiapan. Mereka dilengkapi dengan keranjang sayuran dan saringan yang memfasilitasi pencucian buah dan sayuran secara menyeluruh. Wastafel ini banyak digunakan di area persiapan makanan untuk memastikan bahwa buah dan sayuran bersih.

  • Membersihkan Peralatan Berminyak

    Wastafel utilitas baja tahan karat ideal untuk membersihkan barang-barang berminyak seperti loyang dan pengikis panggangan. Wastafel utilitas memiliki bak besar yang dapat menampung peralatan berminyak. Bak yang dalam dan keran tinggi memungkinkan pembersihan peralatan berminyak secara menyeluruh. Wastafel utilitas biasanya terletak di dekat area pembersihan dapur untuk akses mudah.

Cara Memilih Wastafel Restoran Komersial

Saat membeli wastafel restoran untuk grosir, penting untuk mempertimbangkan semua faktor yang akan membuatnya cocok untuk jenis pelanggan tertentu. Beberapa hal yang harus diperhatikan pembeli adalah:

  • Jenis Perusahaan Makanan

    Jenis perusahaan makanan akan menentukan jenis wastafel yang akan dibeli secara massal. Restoran cepat saji sering kali memiliki volume piring yang sangat tinggi yang perlu dicuci dengan cepat, jadi mereka mungkin memerlukan wastafel ganda atau tiga mangkuk yang akan dipasang di dapur. Restoran dan Kafe biasanya memiliki beban pencucian yang lebih ringan, jadi wastafel satu mangkuk mungkin cukup. Di sisi lain, Wastafel Komersial untuk Restoran yang terletak di dapur fasilitas kesehatan dan panti jompo perlu disterilkan. Jadi, mereka harus dipasang dengan wastafel komersial yang memiliki konstruksi tugas berat dan mungkin memerlukan pensteril built-in.

  • Bahan Konstruksi

    Baja tahan karat adalah bahan yang tepat untuk sebagian besar jenis wastafel komersial karena tahan lama, tahan karat, dan mudah dibersihkan. Saat membeli wastafel restoran secara massal, penting untuk memeriksa kelas baja tahan karat. Tipe 304 adalah yang terbaik untuk penggunaan komersial karena memiliki 18% kromium dan 8% nikel. Ini membuatnya lebih tahan terhadap korosi dan kerusakan.

  • Konfigurasi Wastafel

    Konfigurasi mengacu pada jumlah mangkuk dan jumlah keran. Konfigurasi yang berfungsi untuk satu jenis perusahaan makanan mungkin tidak berfungsi untuk perusahaan lain. Wastafel satu mangkuk serbaguna dan cocok untuk sebagian besar kebutuhan pencucian kecil. Wastafel dua mangkuk memberikan pemisahan untuk mencuci, membilas, atau mencuci piring yang sangat kotor. Wastafel tiga mangkuk untuk penggunaan tugas berat dan memungkinkan untuk melakukan beberapa tugas sekaligus. Wastafel dengan Lubang Keran Pra-Bor memudahkan pemasangan keran. Namun, penting untuk memeriksa jenis konfigurasi lubang keran yang direkomendasikan oleh pelanggan sebelum melakukan pemesanan massal. Beberapa pemilik restoran lebih suka memasang wastafel tanpa lubang pra-bor. Mereka ingin menggunakan keran gaya undermount atau farmhouse.

  • Ukuran dan Keterbatasan Ruang

    Faktor penting lain yang perlu dipertimbangkan saat memilih wastafel komersial adalah ukuran dan keterbatasan ruang. Wastafel untuk restoran hadir dalam berbagai ukuran. Penting untuk memeriksa ruang yang tersedia di dapur sebelum melakukan pembelian. Jika ruang dapur terbatas, ada model wastafel kompak yang dapat muat di ruang kecil tanpa mengorbankan fungsionalitas. Selain itu, beberapa wastafel dipasang di dinding dan tidak akan memakan ruang lantai.

  • Fitur Tambahan

    Saat membeli wastafel komersial, penting untuk memeriksa fitur tambahan yang dapat meningkatkan fungsionalitas. Beberapa wastafel dilengkapi dengan aksesori built-in seperti talenan, saringan, dan rak piring. Ini dapat membantu menghemat ruang dan membuat tugas lebih mudah. Wastafel dengan Keran Lengkung Tinggi memberikan jarak bebas yang lebih baik untuk mencuci panci dan wajan besar. Yang lain memiliki Penyemprot Tarik Turun yang menawarkan fleksibilitas lebih dalam membilas dan mencuci. Selain aksesori, perhatikan juga Fitur Keran. Beberapa keran memiliki Operasi Tanpa Sentuh. Keran seperti itu lebih higienis karena mengurangi kontak dengan permukaan yang terkontaminasi. Keran Beraktivasi Sentuhan bebas tangan dan membantu mengurangi penyebaran kuman.

Wastafel restoran komersial T&J

Q1. Apa tiga kompartemen untuk wastafel?

A1. Wastafel tiga kompartemen digunakan untuk mencuci dan merendam barang dalam air sabun panas, membilasnya, dan mensterilkannya dengan larutan desinfektan atau air panas. Setiap kompartemen memainkan peran penting dalam memastikan kebersihan yang tepat dan kepatuhan dengan peraturan kesehatan.

Q2. Apa dua kompartemen untuk wastafel?

A2. Wastafel dua kompartemen terutama digunakan untuk mencuci dan membilas barang. Itu cukup untuk beberapa area persiapan makanan. Namun, peraturan kesehatan mungkin mengharuskan pensterilan di kompartemen terpisah, membuat wastafel tiga kompartemen lebih cocok untuk pengaturan komersial.

Q3. Berapa galon wastafel tangan komersial?

A3. Ukuran rata-rata wastafel komersial berkisar dari 11 hingga 20 galon. Namun, ukuran dapat bervariasi secara signifikan tergantung pada penggunaan dan desain wastafel restoran komersial tertentu.

Q4. Apa ukuran standar wastafel komersial?

A4. Pengukurannya biasanya 16"x12" atau 16"x14". Ukuran wastafel tidak akan menentukan kualitasnya, melainkan material yang digunakan untuk membuatnya.

Q5. Apa kedalaman standar untuk wastafel dapur komersial?

A5. Kedalaman wastafel dapur komersial biasanya antara 8" dan 12." Kedalaman dapat bervariasi tergantung pada jenisnya dan untuk apa itu dimaksudkan.

X