Memasak ketel dengan memiringkan

(14671 produk tersedia)

Panci Masak Baja Tahan Karat, Panci Masak Berjaket Dipan/Ketel Memasak Uap

Panci Masak Baja Tahan Karat, Panci Masak Berjaket Dipan/Ketel Memasak Uap

Siap Kirim
Rp 39.388.161
Minimal Pesanan: 1 Set
Pengiriman per potong: Rp 13.184.322
8 yrsCNPemasok
Ketel uap 300 liter jaket miring ketel memasak dengan agit 200l

Ketel uap 300 liter jaket miring ketel memasak dengan agit 200l

Rp 17.716.433
Minimal Pesanan: 1 Set
Pengiriman per potong: Rp 18.045.876
11 yrsCNPemasok
Ace Pot memasak uap, Ketel Jack dimiringkan untuk dijual

Ace Pot memasak uap, Ketel Jack dimiringkan untuk dijual

Siap Kirim
Rp 47.793.166 - 49.441.206
Minimal Pesanan: 1 Set
Pengiriman per potong: Rp 824.021
8 yrsCNPemasok
Tombol kontrol atau kontrol PLC ketel uap ganda berjaket ketel gas dengan agitator panci masak

Tombol kontrol atau kontrol PLC ketel uap ganda berjaket ketel gas dengan agitator panci masak

Siap Kirim
Rp 17.963.639 - 24.555.799
Minimal Pesanan: 1 Set
Pengiriman per potong: Rp 8.240.201
9 yrsCNPemasok

Tentang memasak ketel dengan memiringkan

Jenis Ketel Masak dengan Fitur Miring

Ketel masak dengan fitur miring adalah peralatan khusus yang digunakan untuk merebus makanan dalam jumlah besar. Mereka hadir dalam berbagai jenis, masing-masing dengan fitur yang dirancang untuk tujuan spesifik.

  • Ketel ukuran industri

    Ketel masak industri dengan fitur miring adalah peralatan dapur besar yang digunakan untuk produksi makanan massal. Industri seperti rumah sakit, sekolah, dan kantin menggunakannya. Ketel dengan fitur miring ini memungkinkan pengisian dan penyajian makanan yang mudah. Dalam banyak kasus, mereka memiliki kontrol suhu bawaan yang membantu pengguna mengatur panas saat memasak berbagai jenis makanan.

  • Ketel masak bertekanan dengan fitur miring

    Ketel masak bertekanan dengan fitur miring digunakan untuk merebus makanan dalam jumlah besar di bawah tekanan tinggi untuk mencapai waktu memasak yang lebih cepat. Mirip dengan ketel miring masak industri lainnya, mereka digunakan untuk produksi makanan massal tetapi memiliki tutup kedap tekanan. Tekanan di dalam ketel meningkat saat panas dinyalakan. Akibatnya, titik didih meningkat, menyebabkan makanan matang lebih cepat. Ketel masak bertekanan dengan fitur miring umumnya digunakan di perusahaan pengolahan makanan, pusat katering, restoran, dan dapur.

  • Ketel miring pengolahan makanan

    Ketel ini digunakan selama persiapan makanan di industri pengolahan makanan. Mereka dirancang untuk menangani batch besar sup, saus, dan semur.

  • Ketel miring panas langsung dan berjaket

    Ketel miring uap langsung dipanaskan langsung oleh api terbuka di bawah ketel. Di sisi lain, ketel berjaket memiliki ruang luar yang berisi uap. Ini mendistribusikan panas secara merata di seluruh ketel dan meningkatkan efisiensi memasak.

Spesifikasi dan pemeliharaan ketel masak dengan fitur miring

Spesifikasi ketel masak dapat bervariasi tergantung pada jenis (berjaket uap, tanpa jaket, atau miring), ukuran, dan fitur:

  • Jenis:

    Jenis ketel miring masak dapat memengaruhi cara ketel dipanaskan. Ketel berjaket uap menggunakan uap untuk memanaskan seluruh panci secara merata, memberikan hasil yang konsisten dan mengurangi risiko hangus. Ketel tanpa jaket menggunakan panas langsung dari pembakar, menawarkan pemanasan yang lebih cepat tetapi mungkin distribusi panas yang kurang merata.

  • Ukuran:

    Ketel masak tersedia dalam berbagai ukuran, diukur dalam galon atau liter. Ukuran umum berkisar dari 5 hingga 100 galon ketel. Ukuran memengaruhi kapasitas untuk memasak makanan dalam jumlah besar.

  • Sumber Panas:

    Ketel masak memiliki sumber panas yang berbeda. Ketel masak listrik memanfaatkan listrik dari sumber daya, sedangkan ketel bertenaga gas menggunakan gas alam atau propana sebagai bahan bakar tenaga. Dalam beberapa kasus, uap dapat digunakan sebagai sumber tenaga melalui boiler pusat di fasilitas berskala besar.

Penting untuk merawat ketel masak agar dapat digunakan dalam jangka waktu yang lebih lama dan dapat membantu pengguna menghindari sumber daya yang tidak terpakai. Proses pemeliharaannya adalah sebagai berikut:

  • Inspeksi rutin:

    Periksa apakah ada tanda-tanda kerusakan yang terlihat, seperti penyok, retakan, atau komponen yang longgar. Periksa elemen pemanas, baik pembakar gas, kumparan listrik, atau sambungan uap, untuk memastikan bahwa mereka berfungsi dengan benar. Cari kebocoran di jaket atau sambungan uap dan segera atasi.

  • Pembersihan mendalam:

    Bersihkan bagian luar ketel masak. Berhati-hatilah untuk menghindari produk pembersih pada komponen pemanas. Ini membantu mencegah penumpukan yang memengaruhi transfer panas dan efisiensi energi.

  • Kalibrasi:

    Periksa mekanisme miring secara berkala untuk memastikan sudut miring yang akurat. Ini membantu menghindari tumpahan atau porsi saji yang tidak merata. Sesuaikan posisi kaki penyangga atau roda untuk memastikan ketel masak tetap stabil saat digunakan.

Skenario ketel masak dengan fitur miring

Kantin, dapur sekolah, dan rumah sakit secara teratur menggunakan ketel miring besar dalam proses memasak. Di sebagian besar dapur, ketel miring memasak makanan dalam volume besar. Ketel ini dengan fitur tuang yang mudah menggantikan panci dan wajan memasak tradisional karena efisiensi dalam menangani volume makanan yang tinggi. Selain itu, distribusi panas mereka memastikan bahwa tidak ada pemborosan makanan terjadi melalui pembakaran atau lengket di bagian bawah ketel.

Menu dengan semur, makanan rebus dan goreng mudah disiapkan, terutama saat memasak biji-bijian. Biji-bijian biasanya membutuhkan waktu untuk direbus dan membutuhkan pengadukan terus-menerus untuk mencegah lengket. Ketel dilengkapi dengan mekanisme pengaduk yang dapat mengaduk makanan saat memasak sedang berlangsung.

Restoran menggunakan ketel masak untuk membuat kaldu, sup, dan saus. Ketel dilengkapi dengan pengaturan kontrol suhu, memungkinkan koki untuk merebus saus, sup, dan semur dalam waktu lama untuk rasa maksimal.

Perusahaan pengolahan makanan menggunakan ketel miring untuk produksi massal makanan olahan, seperti saus, selai, dan sup kalengan, dan juga untuk merebus, blansir, atau mensterilkan sayuran, buah-buahan, dan produk daging. Ketel memiliki kontrol suhu yang tepat yang dapat mencapai standar keamanan pangan yang diperlukan.

Dalam operasi katering yang melayani kelompok besar, ketel dapat menyiapkan dan merebus nasi, kacang-kacangan, dan sayuran dalam jumlah besar.

Beberapa ketel miring memiliki fitur yang memungkinkan mereka menahan tekanan. Oleh karena itu, mereka dapat digunakan untuk menyiapkan makanan yang membutuhkan tekanan tinggi, seperti potongan daging yang keras, kacang-kacangan, dan biji-bijian utuh.

Cara memilih ketel masak dengan fitur miring

Pembeli yang mencari ketel komersial dengan fitur miring untuk dijual harus mempertimbangkan beberapa faktor untuk mendapatkan ketel yang ideal untuk dapur mereka. Untuk memulai, pembeli harus memutuskan apakah mereka membutuhkan ketel miring atau ketel stasioner. Ketel yang dapat dimiringkan lebih disukai karena mereka menyederhanakan proses transfer makanan.

Ukuran ketel adalah faktor penting lainnya saat memilih ketel masak. Pembeli harus mendapatkan ukuran ketel yang akan memenuhi kebutuhan produksi makanan mereka. Jika mereka bermaksud untuk menyiapkan makanan dalam jumlah besar, mereka harus memilih ketel dengan kapasitas yang lebih besar, seperti yang di atas 20 galon. Untuk batch yang lebih kecil, ketel berukuran lebih kecil akan ideal. Selain itu, pembeli harus mempertimbangkan apakah ketel tersebut sesuai dengan ruang dapur mereka dan pengaturan utilitas yang ada. Biasanya, ketel hadir dalam dimensi yang berbeda.

Pembeli harus mendapatkan ketel yang diproduksi dengan bahan yang kokoh karena mereka dirancang untuk penggunaan yang sering di dapur komersial. Baja tahan karat adalah bahan yang populer dalam pembuatan ketel masak karena tahan lama, mudah dibersihkan, dan tahan korosi. Selain itu, pembeli harus memastikan bahwa ketel yang mereka beli memiliki distribusi dan retensi panas yang sangat baik untuk mencegah memasak makanan yang tidak merata dan terbakar di bagian bawah.

Sumber daya ketel adalah faktor lain yang harus dipertimbangkan pembeli. Mereka harus memilih ketel yang sesuai dengan sumber daya yang mereka sukai. Dalam hal ini, pilihan listrik, gas, dan kompor tersedia. Selain itu, sistem kontrol ketel adalah sesuatu yang tidak dapat diabaikan pembeli. Mereka harus mencari ketel dengan sistem kontrol sederhana yang intuitif dan mudah dipahami. Kontrol harus memberikan kontrol suhu yang tepat dan pengaturan yang dapat disesuaikan dengan baik. Lebih penting lagi, pembeli harus memastikan bahwa ketel memiliki fitur keselamatan seperti pegangan sentuh dingin, penguncian, dan mekanisme penguncian yang diperlukan untuk mencegah kecelakaan selama operasi.

Ketel masak dengan fitur miring Tanya Jawab

T1 Apakah ketel miring sama dengan ketel bertekanan?

J1 Tidak. Ketel miring bukanlah ketel bertekanan. Ketel miring dapat memiliki sumber panas yang berbeda, seperti listrik, gas, uap, atau induksi, tetapi tidak memasak di bawah tekanan. Di sisi lain, ketel masak bertekanan dilengkapi dengan sistem kontrol tekanan yang dapat mengatur kecepatan memasak dan tekanan.

T2 Operasi layanan makanan apa yang mendapat manfaat dari penggunaan ketel miring?

J2 Banyak operasi makanan menggunakan ketel miring. Operasi berskala besar seperti sistem sekolah, rumah sakit, dan fasilitas perawatan jangka panjang sering menggunakannya karena mereka membuat memasak dalam volume besar lebih efisien. Restoran yang menawarkan layanan katering juga menganggap ketel miring bermanfaat. Selain itu, perusahaan pengolahan makanan menggunakan ketel miring berukuran industri untuk produksi massal item makanan.

T3 Bagaimana pembeli menentukan ukuran ketel miring?

J3 Ukuran ketel miring yang dibutuhkan akan bergantung pada kebutuhan volume memasak. Pembeli harus terlebih dahulu menentukan ukuran batch maksimum yang mereka rencanakan untuk dimasak sekaligus. Mereka juga harus mempertimbangkan dimensi peralatan memasak lainnya dan ruang lantai yang tersedia untuk menghindari terlalu padat. Terakhir, pertimbangkan sumber tenaga. Uap dan pemanasan gas memerlukan akses ke sumber utilitas tersebut.

T4 Fitur keselamatan apa yang harus diminta pembeli ketel miring?

J4 Saat membeli ketel miring, pastikan memiliki fitur keselamatan standar untuk mencegah kecelakaan. Ini termasuk mekanisme penguncian yang menjaga ketel tetap pada posisinya saat miring untuk menghindari tergelincir secara tidak sengaja. Itu juga harus memiliki katup pengaman overheating dan pelepasan tekanan. Jika membeli ketel miring bertekanan, instruksi produsen harus selalu menyarankan penggunaan katup pengaman.