Memotong papan

Ada begitu banyak pilihan untuk memotong papan grosir. Mari kita mulai dengan berbagai jenis kayu, termasuk maple, oak, cherry, walnut, birch, dan jati. Kayu maple memiliki kepadatan tertinggi dan merupakan kayu keras berbutir tertutup, menjadikannya pilihan material yang baik. Ini lebih hemat biaya daripada rekan-rekan biji-bijian tertutup, seperti kayu ceri dan kenari. Di sisi lain, kayu ek adalah kayu berbutir terbuka yang tidak ideal untuk persiapan makanan langsung.

Selain itu, Anda juga harus mempertimbangkan jenis konstruksi yang sesuai untuk pelanggan Anda. ' tugas memasak sehari-hari, seperti (1) Butir tepi: Jenis papan yang diletakkan sejajar dengan ujungnya yang terlihat. (2) End grain: Jenis di mana potongan-potongan persegi kecil dijajarkan secara vertikal dengan ujung-ujungnya terlihat. (3) Blended: Jenis di mana panjang yang berbeda disambung tanpa pola tertentu.

Ada sedikit perbedaan antara talenan dan talenan selain ukuran, berat, ketebalan, dan fungsinya. Talenan lebih berat dan lebih tebal karena digunakan untuk menyiapkan daging. Sementara itu, talenan biasanya digunakan untuk memotong bahan makanan yang lebih kecil seperti buah dan sayuran. Jika kita mencoba memotong daging di atas talenan, kemungkinan besar akan retak. Kami merekomendasikan sesuatu yang terbuat dari maple karena ini adalah pilihan bahan yang baik untuk talenan dan talenan. Ada jenis memotong papan lain yang dapat Anda temukan di Cooig.com, seperti chopping block kayu bakar, chopping block barbekyu, chopping block kapak, chopping block island, dan banyak lagi.