(13909 produk tersedia)
Tangki susu sapi adalah peralatan penyimpanan susu yang digunakan untuk menjaga susu tetap segar dan menyimpannya hingga siap diproses. Tangki susu sapi dilengkapi dengan sistem pendingin untuk menjaga suhu susu pada derajat tertentu. Ini membantu menjaga kesegaran, rasa, dan nilai gizinya. Tangki susu sapi memiliki kapasitas penyimpanan mulai dari beberapa ratus hingga beberapa ribu liter susu, yang memenuhi kebutuhan penyimpanan dari berbagai sumber pasokan susu. Desain tangki biasanya berdasarkan kebutuhan industri pengolahan susu, dengan pilihan bentuk horizontal, vertikal, dan lainnya untuk memudahkan alur proses selanjutnya.
Kapasitas:
Kapasitas tangki penyimpanan susu dingin biasanya bervariasi antara 200 liter hingga 5.000 liter. Tangki yang lebih kecil dengan kapasitas 200 liter biasanya digunakan di sekolah dan fasilitas pengolahan susu skala kecil lainnya. Namun, tangki yang lebih besar dengan kapasitas 1.000 hingga 5.000 liter umumnya ditemukan di pabrik pengolahan susu komersial.
Bahan:
Jenis baja tahan karat tertentu, seperti baja karbon kelas makanan dan 304/316, adalah bahan umum yang digunakan untuk membangun tangki susu. Karena tahan karat dan korosi, baja tahan karat kelas makanan tidak hanya melindungi susu dari kontaminasi tetapi juga menjamin umur panjang wadah penyimpanan. Selain itu, mudah dibersihkan dan didesinfeksi, yang sangat penting untuk menjaga standar higienis yang diperlukan dalam bisnis susu.
Desain:
Tangki susu sapi untuk penyimpanan biasanya hadir dalam dua desain berbeda: vertikal dan horizontal. Karena membutuhkan ruang lantai yang lebih sedikit, tangki vertikal lebih sering digunakan di tempat-tempat dengan ruang terbatas. Di sisi lain, tangki horizontal lebih disukai untuk fasilitas yang lebih besar di mana ada ruang yang cukup karena lebih mudah diakses untuk pembersihan dan pemeliharaan.
Kontrol Suhu:
Rentang suhu untuk tangki penyimpanan susu sapi adalah antara -5 dan 6 derajat Celcius. Umur simpan susu turun drastis ketika suhu di bawah -5 derajat Celcius. Selain itu, bakteri akan berkembang biak dengan cepat, membahayakan kualitas dan keamanan susu jika suhu di atas 6 derajat Celcius.
Adaptasi Pertanian:
Merupakan praktik umum untuk menyimpan susu dalam tangki penyimpanan susu dari hewan, seperti sapi dan kambing, yang hidup di peternakan. Akibatnya, adaptasi pertanian diperlukan dari tangki-tangki ini agar susu dapat disimpan di sana sampai dapat diangkut ke fasilitas pengolahan. Karena itu, tangki susu seringkali memiliki fitur seperti roda yang kokoh atau alas yang dapat dilepas yang memungkinkan mereka untuk diangkut dengan mudah dari satu lokasi ke lokasi lainnya.
Untuk menjamin kinerja dan umur panjang maksimal, tangki penyimpanan susu dingin memerlukan perawatan rutin. Berikut adalah beberapa saran perawatan:
Pembersihan Rutin:
Penting untuk membersihkan tangki secara teratur. Setelah setiap penggunaan, tangki harus dibersihkan dan disterilkan secara menyeluruh untuk menghilangkan residu susu. Selain itu, tangki harus dibersihkan dan disterilkan secara berkala untuk menghindari perkembangan bakteri dan memastikan umur panjangnya.
Pemeriksaan Kebocoran:
Operator tangki harus secara rutin memeriksa tangki untuk mencari kebocoran atau kerusakan, karena kebocoran dapat dengan mudah membahayakan keadaan susu yang disimpan dan integritas tangki.
Kontrol Suhu:
Suhu tangki susu harus terus dipantau dan dikendalikan karena berperan penting dalam menjaga kesegaran susu. Mempertahankan suhu 0 hingga 4 derajat Celcius dianjurkan karena merupakan rentang ideal untuk pendinginan susu.
Perawatan Pencegahan:
Operator harus melakukan perawatan pencegahan rutin pada sistem pendingin dan komponen lainnya untuk memastikan fungsi tangki pendingin susu sapi yang tepat. Ini termasuk pelumasan bagian sederhana, pemeriksaan rutin, dan penyesuaian sistem pendingin untuk mencegah masalah potensial sebelum terjadi.
Tangki susu memiliki berbagai fungsi dalam industri susu. Petani terutama menggunakannya untuk menyimpan susu, terutama selama musim kemarau ketika sapi menghasilkan susu lebih sedikit. Tangki ini juga dapat digunakan untuk mendinginkan dan menyimpan susu sebelum dikirim untuk diproses dan dijual sebagai produk jadi. Tangki susu dengan kemampuan pendingin sangat penting untuk menjaga kualitas susu dan mencegah pembusukan.
Tangki penyimpanan susu juga penting untuk pengolahan produk susu. Tangki ini menyediakan penyimpanan sementara untuk susu sebelum diproses menjadi keju, yogurt, mentega, dan produk susu lainnya. Tangki ini juga digunakan untuk menahan susu saat menambahkan perasa atau bahan lain untuk membuat produk lain seperti susu cokelat atau susu rasa stroberi.
Dalam proses rantai pasokan, tangki susu sapi yang didinginkan digunakan untuk menyimpan susu sebelum dikirim ke berbagai pengecer dan supermarket. Tanpa tangki ini, susu akan membusuk, dan pelanggan akan tidak puas.
Digabungkan dengan sistem pemberian makan otomatis, tangki susu dapat digunakan di bidang lain dari industri pertanian, seperti peternakan dan unggas. Hewan seperti babi, anak ayam, dan sapi dapat diberi makan diet yang diperkaya kalsium dan protein yang mencakup susu. Sistem pemberian makan dengan tangki susu membantu mengurangi tenaga kerja manual dan meningkatkan efisiensi.
Tangki susu sapi tidak hanya terbatas pada susu. Tangki ini juga dapat digunakan untuk menyimpan cairan lainnya seperti jus, bahan kimia cair, dan cairan fermentasi seperti alkohol atau cuka.
Ketika memilih tangki susu sapi, beberapa faktor harus dipertimbangkan untuk memastikan penyimpanan dan penanganan susu yang tepat.
Kapasitas
Permintaan tangki dan volume susu harus dianalisis. Ukuran tangki harus dapat memenuhi kebutuhan saat ini tanpa menimbulkan biaya yang tidak perlu atau memakan ruang yang berlebihan.
Bahan
Baja tahan karat lebih disukai karena ketahanannya, ketahanan korosi, kebersihan, dan rentang suhu yang luas.
Sistem Pendingin
Pastikan tangki memiliki sistem pendingin yang efisien dan hemat energi dan pertimbangkan metode dan biaya pendinginan.
Desain dan Kebersihan
Pertimbangkan desain tangki (misalnya, permukaan interior yang halus, sambungan dan celah minimal) dan fitur higienis (misalnya, sistem pembersihan dan disinfeksi otomatis).
Integrasi Mesin Perah
Jika relevan, pertimbangkan apakah tangki dapat diintegrasikan dengan mesin perah untuk merampingkan alur kerja dan meningkatkan efisiensi.
Kepatuhan dan Sertifikasi
Pastikan tangki memenuhi standar dan sertifikasi yang berlaku, yang dapat membantu dalam kepatuhan dan jaminan kualitas.
Biaya dan Anggaran
Evaluasi pilihan berdasarkan kendala anggaran dan pengeluaran jangka panjang (misalnya, biaya operasional, biaya pemeliharaan).
T: Apa tujuan dari tangki penyimpanan susu?
J: Tangki susu sapi adalah wadah penyimpanan berpendingin yang menampung susu hingga diproses. Tangki ini memberikan penyimpanan yang konsisten dan dingin untuk produk yang mudah rusak seperti susu, campuran es krim, dan krim.
T: Bagaimana cara kerja tangki pendingin susu?
J: Tangki pendingin susu bekerja dengan mengedarkan air dingin atau refrigeran di sekitar bagian luar tangki untuk menyerap panas dari susu di dalam, menurunkan dan mempertahankan suhunya.
T: Apa perbedaan antara silo dan tangki dalam penyimpanan susu?
J: Tangki susu biasanya memiliki dasar yang meruncing, yang membantu pengeluaran dan pembersihan produk. Sebaliknya, silo adalah struktur silinder vertikal dengan dasar datar. Silo juga memiliki efisiensi pendinginan yang berbeda. Tangki mendinginkan susu lebih merata daripada silo, di mana susu di bagian bawah mendingin lebih cepat daripada susu di bagian atas.
T: Apa jenis tangki susu untuk pengolahan susu?
J: Dua jenis utama tangki susu adalah tangki penyimpanan, yang menampung susu pada suhu dingin hingga diproses, dan katup pasteurisasi, di mana susu dipanaskan sementara untuk menghilangkan bakteri sebelum diproses menjadi produk susu.