Bebek cakar kaki ayam mengelupas mesin

Jenis Mesin Pengupas Cakar Ayam

Mesin pengupas cakar ayam digunakan untuk membuang kulit luar (epidermis) dari cakar ayam. Terdapat dua jenis utama: model otomatis dan semi-otomatis elektrik. Pabrik pengolahan skala industri biasanya menggunakan mesin otomatis. Mesin ini memiliki motor tiga tenaga kuda dan dapat mengupas sekitar 100 kg cakar ayam dalam satu jam. Kapasitas operasi yang besar memungkinkan seluruh lini pengolahan untuk menggunakan hanya beberapa mesin untuk menangani volume cakar ayam yang besar.

Sebelum cakar ayam dimasukkan ke dalam mesin, kuku jari kaki harus dipotong terlebih dahulu. Setelah dipotong, cakar ayam dapat direndam dalam air panas (antara 60-70 derajat Celcius) selama sekitar satu menit. Air panas akan membantu proses pengupasan. Beberapa mesin otomatis memiliki pompa air yang dapat mengedarkan air panas di sekitar drum pengupas. Setelah cakar ayam dimasukkan ke dalam inlet mesin, cakar ayam akan diputar melawan jari atau batang pengupas di dalam drum pengupas. Proses pengupasan selesai dalam waktu kurang dari satu menit, dan pengguna dapat mengakses cakar ayam yang telah dikupas dari outlet mesin.

Meskipun mesin semi-otomatis juga menggunakan listrik untuk beroperasi, harganya lebih terjangkau karena drum pengupas mereka biasanya lebih kecil. Mereka dapat mengupas antara 20-30 kg cakar ayam setiap jam. Operator harus memasukkan cakar ayam ke dalam inlet secara manual, dan setelah cakar ayam dikupas sepenuhnya, operator harus mengeluarkannya secara manual dari outlet. Proses pengupasannya sama seperti mesin otomatis. Mesin pengupas semi-otomatis bertenaga listrik praktis karena listrik lebih mudah diakses daripada sumber energi khusus seperti gas alam atau bahan bakar propana. Pengguna hanya perlu merendam cakar ayam dalam air panas untuk mempersiapkannya untuk mesin.

Mesin pengupas dapat membuat cakar ayam dari bahan stainless steel, ABS, atau POM. Fasilitas seperti sistem penyemprot dan proses disinfeksi otomatis sangat membantu untuk pasca-pemrosesan. Mesin pengupas kuku cakar ayam mencakup mesin pemotong kuku jari kaki dan lini pemotong kuku jari kaki yang lengkap. Penghancur rahang juga umumnya digunakan dengan mesin pengupas cakar ayam untuk mengolah cakar ayam menjadi minyak cakar ayam. Mesin pengupas kuku cakar ayam dapat dibeli sebagai bagian dari lini pengolahan cakar ayam lengkap yang meliputi instalasi di lokasi, pelatihan, dan layanan purna jual.

Spesifikasi dan Pemeliharaan

Memahami spesifikasi mesin pengupas cakar ayam penting karena membantu seseorang mengetahui kapasitas dan kinerja mesin. Beberapa spesifikasi mesin pengupas cakar ayam adalah sebagai berikut.

Kapasitas: Ini adalah jumlah cakar yang dapat ditangani mesin per jam. Biasanya berkisar dari 50 kg hingga 500 kg per jam. Kapasitas menentukan efisiensi mesin, terutama dalam pengaturan unggas yang besar.

Daya: Diukur dalam kilowatt, dan berkisar dari 1,5 kw hingga 5,5 kw. Daya mesin berdampak pada kinerja dan penggunaan energi.

Tekanan: Ini mengukur tekanan di mana larutan kimia bersirkulasi di dalam tangki. Tekanan berkisar antara 2 hingga 5 psi. Tekanan memengaruhi efektivitas pengupasan.

Dimensi: Ukuran mesin bervariasi tergantung pada jenisnya. Mesin dapat sekecil 3 kaki dan sebesar 10 kaki. Dimensi mesin memengaruhi persyaratan instalasi dan kemampuan mesin untuk menangani volume cakar yang besar.

Bahan: Pabrikan yang berbeda menggunakan bahan yang bervariasi untuk membangun mesin pengupas cakar ayam. Bahan yang umum adalah stainless steel dan terkadang baja paduan. Bahan memengaruhi daya tahan dan kebersihan.

Pemeliharaan:

• Pembersihan Rutin: Pembersihan rutin mesin membantu menjaga kebersihan dan menjaga agar tetap dalam kondisi baik. Setelah digunakan, Anda harus membersihkan bagian eksternal dan internal mesin menggunakan air bersih dan detergen ringan.
• Pelumasan: Pelumasan rutin pada bagian bergerak mesin membantu mencegah keausan. Lumasi semua bagian bergerak dengan pelumas berkualitas sesuai petunjuk pabrikan.
• Inspeksi Sering: Periksa secara berkala mesin untuk mencari tanda-tanda kerusakan atau bagian yang longgar. Lakukan perbaikan atau pemeliharaan sebagaimana diperlukan untuk menghindari kerusakan lebih lanjut.
• Ikuti Jadwal Pemeliharaan: Banyak pabrikan menyediakan jadwal pemeliharaan bagi pelanggan untuk diikuti. Itu mungkin termasuk tugas spesifik, frekuensi, dan daftar persyaratan. Penting untuk mengikuti jadwal pemeliharaan untuk memastikan daya tahan mesin jangka panjang.

Skenario Penggunaan Mesin Pengupas Cakar Ayam

Industri yang memproses cakar ayam untuk dijual di pasar lokal dan internasional menggunakan mesin pengupas cakar ayam. Pengguna utama mesin adalah pengolah ayam, hotel, dan restoran yang menyiapkan makanan yang menggunakan cakar ayam sebagai bahan.

Industri pengolahan cakar ayam membeli mesin untuk secara efisien menghilangkan lapisan kulit luar pada cakar ayam dalam jumlah besar. Bisnis menggunakan mesin karena memiliki hasil yang tinggi dibandingkan dengan metode pengupasan manual. Ekstraksi dan pengolahan kulit cakar ayam dapat menguntungkan secara ekonomi bagi bisnis yang menjual sup cakar ayam dan penggunaan kuliner lainnya yang membutuhkan cakar ayam.

Pedagang grosir, pengecer, dan vendor yang menjual cakar ayam yang sudah diolah di supermarket dan toko kelontong mencari cara untuk mengurangi biaya produksi. Menggunakan mesin pengupas cakar ayam meningkatkan kualitas dan konsistensi produksi untuk memenuhi permintaan klien dan pelanggan. Pasar cakar ayam yang diolah sedang tumbuh karena lebih banyak orang menyadari manfaat kesehatan dari sup cakar ayam.

Model layanan mandiri di industri supermarket dan toko kelontong mengharuskan vendor untuk mengetahui cara menyiapkan dan mengolah makanan yang memenuhi persyaratan konsumen akhir. Permintaan cakar ayam meningkat di pasar makanan kesehatan, dan mesin pengupas digunakan untuk memenuhi permintaan yang tinggi tersebut. Cakar ayam merupakan sumber kolagen, dan mesin pengupas membantu memprosesnya dengan cepat untuk memanfaatkan pasar makanan kesehatan yang berkembang.

Cara Memilih Mesin Pengupas Cakar Ayam

Saat membeli mesin pengupas cakar ayam, kapasitas kinerja mesin harus dipertimbangkan terlebih dahulu. Pilih mesin yang sesuai dengan kapasitas pengolahan yang diperlukan untuk penggunaan yang dimaksudkan. Baik untuk produksi skala kecil, komersial, atau industri, memastikan bahwa cakar ayam terkelupas dalam waktu yang tepat akan membantu memenuhi target dan garansi yang telah ditetapkan.

Kedua, pilih mesin pengupas cakar ayam yang mudah dioperasikan. Mesin harus memiliki kontrol yang intuitif dan instruksi yang jelas karena pelatihan staf akan menambah biaya operasional. Selain itu, pertimbangkan persyaratan pemeliharaan mesin dan pilih model yang mudah dibersihkan dan dipelihara, dengan komponen yang mudah diakses dan waktu henti minimal.

Penting juga untuk memilih mesin yang tahan lama yang terbuat dari bahan berkualitas tinggi karena membeli mesin unggas bisa menjadi investasi besar untuk bisnis. Mesin yang dibangun dengan baik dan kokoh akan tahan terhadap penggunaan yang sering dan memberikan layanan jangka panjang, sehingga mengurangi kegagalan prematur dan biaya perbaikan.

Yang lebih penting, pilih mesin pengupas cakar ayam yang memenuhi standar industri dan peraturan keselamatan. Mesin harus memiliki fitur keselamatan seperti tombol berhenti darurat, pelindung, dan bagian yang terisolasi untuk mencegah kecelakaan dan melindungi operator.

Terakhir, pembeli bisnis harus memastikan bahwa mesin pengupas cakar ayam yang dipilih dapat mengupas cakar berbagai ukuran dan bentuk. Fleksibilitas ini akan memungkinkannya beradaptasi dengan kebutuhan bisnis yang berubah dan menghindari biaya membeli mesin tambahan di masa mendatang.

T&J

T1: Cakar ayam jenis apa yang ditangani mesin?

J1: Mesin Pengupas Cakar Ayam menangani cakar bebek dan ayam, tanpa memandang ukurannya.

T2: Dapatkah intensitas pengupasan mesin disesuaikan?

J2: Ya, intensitas pengupasan mesin dapat disesuaikan untuk memenuhi persyaratan spesifik dan memastikan hasil yang optimal.

T3: Fitur keselamatan apa yang dimiliki mesin?

J3: Mesin Pengupas Cakar Ayam dilengkapi dengan tombol berhenti darurat dan pelindung keselamatan untuk mencegah kecelakaan dan memastikan keselamatan operator.

T4: Apakah mesin dilengkapi dengan garansi?

J4: Ya, Mesin Pengupas Cakar Ayam dilindungi oleh masa garansi di mana produk yang aman dan efisien disediakan.