Dapur knalpot

Jenis-Jenis Hood Exhaust Dapur

Hood exhaust dapur merupakan peralatan yang dipasang di dinding atau di atas kompor. Fungsinya untuk melepaskan udara dari dapur ke luar. Ini membantu ventilasi area dan membuatnya nyaman serta aman di sekitar area persiapan makanan. Filter di hood exhaust menjebak kotoran seperti minyak, asap, debu, dan bau tidak sedap. Saat ini, ada beberapa jenis hood exhaust dapur untuk memenuhi berbagai preferensi dan kebutuhan. Ini termasuk;

• Hood Dinding: Dipasang langsung di dinding di atas kompor. Tersedia dalam berbagai gaya, termasuk model kaca melengkung dan stainless steel.
• Hood Bawah Kabinet: Jenis hood exhaust dapur ini menggantikan ruang di bawah lemari dapur. Kompak dan sebagai hasilnya, menghemat ruang di area dapur. Hood bawah kabinet umumnya kurang terlihat meskipun sangat kuat.
• Hood Pulau: Dipasang di atas pulau dapur karena tidak terpasang ke dinding mana pun. Karena visibilitas yang mereka butuhkan, mereka cenderung lebih besar dan lebih menarik.
• Hood Downdraft: Tidak seperti hood dapur lainnya, hood downdraft dirancang untuk ditempatkan di samping atau di belakang kompor. Saat dihidupkan, mereka menarik udara ke atas dan kemudian ke samping untuk ventilasi.
• Hood Gaya Profesional: Biasanya lebih besar dan lebih kuat daripada hood exhaust standar. Karena alasan ini, mereka sebagian besar digunakan di dapur komersial. Namun, dalam beberapa kasus, mereka digunakan di dapur rumah.
• Hood Langit-langit Coffered: Alih-alih dipasang di dinding atau di atas kompor, hood langit-langit coffered terintegrasi ke dalam langit-langit coffered. Mereka memberikan cara yang bersih untuk mengeluarkan udara di dapur dengan efisiensi yang tinggi.
• Hood Microwave: Unik karena menggabungkan hood dapur dan oven microwave menjadi satu unit tunggal. Hood microwave biasanya dipasang di atas kompor atau meja dapur untuk menghemat ruang.
• Hood Blower: Biasanya disembunyikan di lemari dapur, di atas kompor. Untuk mengeluarkan udara, hood blower menggunakan kipas yang kuat.
• Hood Cerobong Dinding: Jenis hood exhaust dapur ini hadir dalam bentuk cerobong. Dipasang langsung di dinding di atas kompor.

Fungsi dan Fitur Hood Exhaust Dapur

Hood cerobong dapur memiliki berbagai fungsi yang penting. Ini membantu membersihkan udara di dapur. Saat kipas exhaust hood dapur menyala, bau masakan, uap, dan asap dikeluarkan dari dapur. Desain hood cerobong merupakan salah satu faktor penting yang menentukan efisiensi hood dapur dalam menghilangkan kotoran udara. Fitur hood dapur juga harus sesuai dengan jenis masakan yang dibuat. Misalnya, jika masakan India dimasak, hood dapur harus memiliki fitur yang dapat menyerap bau yang lebih kuat dan lebih banyak asap.

Fungsi hood dapur adalah untuk mengeluarkan kotoran udara dari dapur. Tetapi, jika hood dapur memiliki filter cerobong, maka mereka juga memiliki fungsi memurnikan udara yang ditiup kembali ke dapur. Filter di hood dapur membantu menghilangkan partikel tertentu seperti minyak dari udara. Bahan yang berbeda digunakan untuk membuat berbagai jenis filter cerobong, dan setiap jenis filter memiliki manfaatnya sendiri.

Hood exhaust dapur dilengkapi dengan berbagai jenis fitur yang meningkatkan operasinya. Beberapa fitur ini termasuk timer mati otomatis saat kipas exhaust harus berjalan untuk beberapa waktu setelah memasak untuk menghilangkan semua bau dari udara, dan kontrol suhu untuk membantu dengan timer otomatis. Fitur umum lainnya adalah lampu yang membantu visibilitas saat memasak dan, kadang-kadang, bahkan filter panas yang mencegah penumpukan minyak.

Skenario Hood Exhaust Dapur

Hood exhaust dapur berguna dalam berbagai skenario, baik konteks residensial maupun komersial. Mereka terutama digunakan di dapur tempat memasak terjadi, karena secara efektif menghilangkan asap, uap, bau, dan emisi berbahaya. Dengan mengeluarkan polutan ini ke luar ruangan atau menyaring dan mengedarkan kembali udara, hood exhaust membantu menjaga kualitas udara dalam ruangan dan mengurangi risiko bahaya kebakaran yang disebabkan oleh penumpukan minyak. Selain itu, hood exhaust dengan perlengkapan pencahayaan memberikan pencahayaan untuk persiapan makanan dan tugas memasak, meningkatkan visibilitas di dapur. Selain itu, hood exhaust menemukan aplikasi tidak hanya di dapur rumah tetapi juga di dapur restoran.

Hood exhaust digunakan untuk mencapai ventilasi yang efektif di dapur institusional besar, layanan katering, dan industri pengolahan makanan, di mana meringankan panas yang dihasilkan selama memasak sangat penting. Lebih lanjut, sebagian besar hood exhaust dapur dilengkapi dengan filter yang menghilangkan partikel minyak dari udara, mencegah akumulasi mereka di permukaan dapur dan mengurangi risiko kebakaran. Dalam kombinasi dengan desain hood dan praktik pemeliharaan yang tepat, filter ini berkontribusi pada keselamatan dapur secara keseluruhan. Selain itu, hood exhaust juga dapat digunakan dalam pengaturan non-dapur seperti laboratorium, fasilitas industri.

Toko kayu dan garasi otomotif di mana ekstraksi asap dan pemurnian udara sangat penting. Dalam kasus seperti itu, hood exhaust dirancang untuk menangkap dan menyaring zat berbahaya, partikel padat, dan senyawa organik volatil (VOC) yang ada di udara. Hood exhaust yang bersirkulasi, di sisi lain, umumnya digunakan dalam situasi di mana saluran tidak praktis atau tidak diizinkan, seperti dalam beberapa konfigurasi apartemen atau instalasi Retrofit. Hood ini menggunakan filter arang untuk menghilangkan bau dan polutan dari udara sebelum mengedarkannya kembali ke dalam ruangan. Meskipun hood exhaust yang bersirkulasi menawarkan kenyamanan, penting untuk dicatat bahwa kapasitas filtrasinya mungkin terbatas dibandingkan dengan hood saluran.

Cara Memilih Hood Exhaust Dapur

• Jenis:

  Pilih hood exhaust dapur yang sesuai dengan desain dapur. Unit yang dipasang di dinding sangat bagus untuk dapur dengan lemari. Karena mereka secara alami menggantung di dinding di atas kompor. Model pulau sangat fantastis untuk dapur terbuka. Mereka perlu dipasang dari langit-langit jika area memasak tidak berlawanan dengan dinding mana pun. Jika dapur tertutup, desain hood foundry bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk dapur. Mereka dapat dipasang di bawah lemari dan tidak mengganggu.

• CFM dan RPM:

  Daya hood exhaust dapur diukur dalam CFM (kaki kubik per menit). CFM menunjukkan seberapa efisien hood dapur dapat memindahkan udara. Ukuran dapur dan kebiasaan memasak menentukan CFM ideal. CFM yang lebih tinggi menunjukkan daya yang lebih baik. Cara yang baik untuk memilih CFM ideal adalah dengan menggunakan pedoman ini: untuk dapur kecil di bawah 100 kaki persegi, antara 200 - 300 CFM sudah cukup; untuk dapur sedang dari 100 -200 CFM, 300-600 adalah ideal, dan untuk dapur besar, lebih dari 200 kaki persegi, 600 CFM ke atas cocok. Hood exhaust dapur dengan CFM yang sesuai dapat secara efektif membersihkan tempat dari asap, uap, dan bau. Ini juga dapat membawa udara segar. RPM (putaran per menit) hood dapur menunjukkan seberapa cepat kipas blower berputar. Hood exhaust dengan RPM kipas yang lebih tinggi bekerja lebih baik dan lebih efisien dalam mengeluarkan udara dari dapur. RPM kipas yang lebih rendah mungkin tidak berventilasi sebaik itu.

• Filter:

  Perhatikan filter pada hood exhaust. Mereka membantu menangkap minyak, partikel makanan, dan hal-hal lain di udara. Beberapa filter lebih kuat dan lebih tahan lama daripada yang lain. Filter aluminium kuat dan dapat dicuci dengan air sabun atau mesin pencuci piring saat kotor. Filter minyak yang terbuat dari stainless steel juga tahan lama. Filter arang menyerap bau dan bau. Mereka bekerja paling baik dalam hood exhaust yang tidak berventilasi ke luar. Tidak peduli jenis filter apa yang dimiliki hood exhaust, pemilik harus memeriksanya secara teratur untuk melihat apakah mereka perlu dibersihkan atau diganti. Filter bersih memungkinkan hood dapur untuk berventilasi secara efisien. Menggunakan filter berkualitas tinggi membantu hood exhaust menangkap lebih banyak minyak dan menghilangkan bau dengan lebih baik. Memilih filter logam yang dapat dicuci daripada filter arang akan menghemat uang dalam jangka panjang.

• Tingkat Kebisingan:

  Tingkat kebisingan hood exhaust dapur penting untuk dipertimbangkan. Meskipun suara kipas biasanya tidak menjadi masalah, tidak ada yang menginginkan hood yang sangat berisik untuk mengganggu ketenangan waktu makan atau menenggelamkan obrolan yang menyenangkan selama memasak. Kebisingan kipas diukur dalam sone. Tingkat kebisingan 1-2 sone yang rendah sebanding dengan dengungan lemari es yang lembut. Hood exhaust yang berada dalam kisaran 3-4 sone kira-kira sama berisiknya dengan percakapan normal. Lebih tinggi dari tingkat kebisingan 5 sone setara dengan suara AC atau kipas angin portabel dan mungkin menjadi terlalu mengganggu. Memilih hood dapur dengan tingkat kebisingan di bawah 4 sone menjaga dapur tetap tenang bahkan saat ventilasi berjalan pada kecepatan lebih tinggi. Pemilik dan tamu dapat terus berbicara tanpa harus meninggikan suara mereka untuk mengatasi suara kipas. Memeriksa peringkat sone membantu siapa pun memilih hood exhaust pada tingkat kebisingan yang sesuai dengan dapur.

T&J

T: Hood ukuran berapa yang harus digunakan untuk dapur?

J: Hood exhaust dapur merupakan peralatan dapur yang penting, tetapi harus berukuran tepat untuk dapur. Idealnya, rok hood exhaust harus selebar kompor dan bahkan beberapa inci lebih lebar di kedua sisi. Misalnya, jika kompornya berukuran 30 inci, hood harus berukuran antara 30 dan 34 inci. Namun, jika kompornya berukuran 36 inci, hood exhaust dapur harus berukuran antara 36 inci dan 42 inci. Hood exhaust tidak boleh lebih dari 10 inci lebih besar di kedua sisi.

T: Apakah hood exhaust dapur diperlukan?

J: Ya. Banyak kode bangunan negara bagian dan lokal mengharuskan hood exhaust dapur, terutama di dapur komersial. Bahkan jika hood dapur tidak diwajibkan oleh kode, itu adalah komponen penting dari sistem ventilasi yang efisien. Meskipun mungkin memasak tanpa itu, hood exhaust menawarkan banyak manfaat yang tidak boleh diabaikan. Hood exhaust dapur menyerap panas, uap, dan asap dari peralatan masak. Tanpa itu, hal-hal ini dapat merusak fitur rumah dan menyebabkan kerusakan yang mahal.

T: Berapa biaya hood exhaust dapur?

J: Biaya dapat bervariasi secara luas tergantung pada fitur, bahan, dan kompleksitas pemasangan. Model dasar mungkin mulai sekitar beberapa ratus dolar, sementara unit kelas atas dengan fitur canggih dan pemasangan khusus dapat melebihi beberapa ribu.

T: Seberapa sering kipas hood exhaust dapur harus dibersihkan?

J: Untuk kinerja optimal dan meminimalkan bahaya kebakaran, penting untuk membersihkannya secara teratur. Frekuensi pembersihan tergantung pada penggunaan. Untuk juru masak berat, hood mungkin memerlukan pembersihan profesional setiap tiga bulan, sementara pengguna sesekali dapat bertahan dengan layanan tahunan.