Peralatan saringan saringan tepung

Jenis Peralatan Ayakan Penghalus Tepung

Ayakan penghalus tepung digunakan untuk menghilangkan gumpalan atau kotoran besar dan memastikan tepung memiliki konsistensi yang seragam. *Peralatan ayakan penghalus tepung* telah berkembang, dan sekarang berbagai jenis tersedia, masing-masing dengan fitur dan manfaat uniknya.

• Ayakan Manual: Perangkat yang dioperasikan dengan tangan ini digunakan oleh para tradisional atau pembuat roti skala kecil untuk memisahkan partikel kasar dari yang halus. Pegang ayakan dengan satu tangan sambil menggunakan tangan lainnya untuk mendorong tepung melalui saringan/wadah. Dorong adonan melalui saringan/wadah sampai selesai. Produk seperti ini seringkali dilengkapi dengan pegangan engkol untuk memudahkan penggunaannya. Dibandingkan dengan yang elektrik, perangkat manual lebih terjangkau.
• Ayakan Putar: Esensial memanggang klasik ini hadir dalam berbagai desain dan model. Memiliki kandang jaring silinder yang memisahkan potongan besar sambil menyaring tepung halus melalui lubang-lubangnya. Kandang digerakkan oleh engkol. Versi lama harus diputar secara manual, tetapi sekarang, umum untuk kandang yang digerakkan secara mekanis oleh motor kecil. Operator dapat duduk santai dan membiarkan mesin melakukan semua pekerjaan. Mudah untuk menggabungkannya ke dalam sistem penggilingan. Produsen tepung dapat menggunakannya sebagai pra-ayakan untuk menangkap partikel besar yang tidak dapat dihancurkan, atau pasca-ayakan, untuk menemukan dan menghilangkan debu halus, yang seringkali terjebak dalam sebagian besar tepung.
• Ayakan Jet Udara: Mesin ayakan penghalus tepung inovatif ini menggunakan hisapan dan udara terkompresi untuk menyaring tepung. Bagaimana caranya? Operator menyuntikkan udara bertekanan ke dalam corong umpan. Udara menyebarkan tepung di atas saringan jaring tempat tepung mengalami penyaringan. Ayakan jet udara biasa digunakan untuk menyaring sejumlah kecil tepung.
• Ayakan Getar: Ayakan penghalus tepung getar memiliki rangka perakitan, jaring, atau pelat berlubang, motor penggerak, dan pengaturan pemasangan. Tepung dimasukkan ke jaring saringan atau pelat berlubang, yang bergetar, menyebabkan tepung jatuh ke wadah yang disiapkan di bawahnya. Wadah sering kali mengumpulkan berbagai produk dari biji-bijian, termasuk tepung halus, semolina, dedak, dan produk luar.

Spesifikasi dan Perawatan Peralatan Ayakan Penghalus Tepung

Spesifikasi ayakan penghalus tepung berbeda-beda tergantung pada jenis dan penggunaan yang dituju. Beberapa spesifikasi utama adalah sebagai berikut.

• Kapasitas

  Kapasitas menunjukkan jumlah tepung yang dapat diproses oleh ayakan sekaligus. Ayakan penghalus tepung industri memiliki kapasitas besar, berkisar dari 300 kg/jam hingga 10.000 kg/jam. Sebagai referensi, ayakan penghalus tepung dengan kapasitas 500 kg/jam mungkin memerlukan waktu sekitar satu jam untuk menyaring 500 kg tepung.

• Ukuran Jaring

  Ukuran jaring menunjukkan partikel maksimum yang dapat dipisahkan oleh ayakan dari tepung. Tepung memiliki beberapa kelas, beberapa mengandung partikel besar seperti dedak. Ukuran jaring diukur dalam inci, dengan banyak yang menentukan bukaan jaring berkisar dari 1/4 hingga 1.

• Daya

  Peringkat daya ayakan penghalus tepung menunjukkan kekuatan motor mesin. Mesin ayakan penghalus tepung biasanya mencantumkan daya dalam watt. Ayakan penghalus tepung domestik menggunakan sekitar 200 hingga 500 watt, sedangkan versi industri menggunakan beberapa ribu watt.

Mesin penghalus tepung membutuhkan perawatan untuk beroperasi secara terus-menerus dalam jangka waktu lama dan menjaga kualitas tepung yang disaring. Jenis perawatan utama termasuk inspeksi rutin, pembersihan, dan pelatihan operator.

• Inspeksi Rutin

  Lakukan inspeksi rutin pada peralatan ayakan penghalus untuk menemukan masalah mekanis sejak dini. Periksa semua baut dan pengencang untuk memastikan bahwa semuanya kencang. Perhatikan bagian-bagian yang longgar atau rusak seperti sabuk dan rantai, dan dengarkan suara-suara yang tidak biasa.

• Pembersihan Rutin

  Singkirkan penumpukan tepung apa pun yang menghambat kinerja mesin penghalus. Gunakan air dan sikat gosok untuk menghilangkan tepung yang menempel di saringan jaring. Beberapa bagian memerlukan pembersihan kering seperti saluran pengangkut pneumatik, pengumpul debu, dan komponen blower udara.

• Pelatihan Operator

  Ayakan penghalus tepung mesin membutuhkan operator yang mengetahui prosedur pengoperasian. Beri tahu operator tentang cara yang benar untuk memberi makan tepung agar tidak memberi makan berlebihan dan menyebabkan penyumbatan tepung. Pelatihan membantu menjaga kebersihan yang tepat dan perawatan rutin mesin.

Aplikasi Peralatan Ayakan Penghalus Tepung

Ayakan penghalus tepung industri memiliki berbagai aplikasi dalam industri makanan, terutama dalam memanggang. Sebagai permulaan, digunakan untuk memisahkan bagian tepung yang bukan limbah tetapi terlalu besar untuk digunakan dalam proses memanggang. Bagian yang lebih besar biasanya dimasukkan kembali ke proses penggilingan, sedangkan partikel yang lebih halus digunakan untuk memanggang produk seperti roti, kue, dan kue kering.

Industri menggunakan ayakan penghalus tepung untuk menganginkan tepung sebelum digunakan untuk membuat adonan. Penyaringan memecah gumpalan tepung yang padat, menambahkan volume padanya. Peningkatan volume membantu produk panggang mencapai tekstur yang ideal. Proses ini meningkatkan kualitas produk secara keseluruhan dan mengurangi jumlah adonan yang terbuang.

Toko roti menggunakan ayakan penghalus tepung setiap hari untuk membantu mereka memproduksi produk akhir mereka secara efisien. Baik itu ayakan penghalus tepung getar atau manual, toko roti tidak bisa lepas dari peralatan penting ini. Penyaringan tepung bahkan otomatis di sebagian besar toko roti komersial sehingga produksi yang baik dapat dicapai tepat waktu dengan upaya minimum dari staf.

Beberapa ayakan penghalus tepung dilengkapi dengan lampiran lain yang dapat menyaring berbagai biji-bijian dan bahkan produk. Misalnya, ayakan penghalus tepung dengan penggiling dapat digunakan untuk memproses tepung dari gandum dan biji-bijian lainnya. Fitur ini membuatnya serbaguna, dan dapat digunakan di berbagai industri pengolahan makanan.

Cara Memilih Peralatan Ayakan Penghalus Tepung

Saat memilih peralatan ayakan penghalus tepung, faktor-faktor tertentu perlu dipertimbangkan untuk memastikan kesesuaian untuk penggunaan yang dimaksud. Jenis ayakan penghalus tepung dapat dipilih berdasarkan preferensi seseorang atau tujuan penggunaannya. Ayakan penghalus tepung stainless steel industri biasanya lebih disukai karena dapat dengan mudah menyaring tepung dalam jumlah besar dengan upaya minimal.

Penting untuk memilih peralatan yang dapat memisahkan bahkan gumpalan tepung terkecil. Ayakan penghalus tepung jaring stainless steel banyak digunakan karena lebih tahan lama daripada rekan nylon-nya. Bisnis harus mempertimbangkan peralatan yang mudah digunakan karena sebagian besar ayakan penghalus tepung akan digunakan oleh beberapa orang sepanjang hari. Ayakan penghalus tepung elektrik sangat cocok untuk bisnis yang menginginkan jalur produksi yang cepat dan efisien. Mereka menghilangkan kebutuhan akan upaya manual, yang dapat memakan waktu, dan memastikan aliran tepung yang disaring secara konstan. Memilih ayakan penghalus tepung yang dapat disetel dapat membantu pengecer yang ingin melayani pelanggan dengan berbagai preferensi. Ayakan penghalus tepung dengan berbagai ukuran jaring harus dipertimbangkan karena menentukan tekstur akhir tepung. Tepung harus menjadi kualitas, reputasi, dan keamanan produk akhir. Sangat penting untuk memilih peralatan penyaringan tepung yang tepat untuk memisahkan kotoran dan bahan yang tidak diinginkan dengan cepat.

Pilih mesin ayakan penghalus tepung dengan fitur yang mudah dibersihkan. Mekanisme penyaringan dan sabuk konveyor harus disertakan sehingga perusahaan makanan dapat mempertahankan standar kebersihan yang tinggi. Efisiensi daya sangat penting, terutama untuk alat listrik, karena memengaruhi biaya produksi. Bahan yang kokoh dan dibuat dengan baik diperlukan jika peralatan penyaringan tepung akan digunakan untuk tujuan industri yang lebih luas untuk memastikan bahwa peralatan tersebut dapat menangani penggunaan yang berat dan tahan terhadap paparan tepung secara konstan.

Tanya Jawab Peralatan Ayakan Penghalus Tepung

T1: Bagaimana ayakan tepung menyaring tepung?

J1: Corong membantu memecah tepung dan memberi makan material ke jaring. Perangkat getar menggoyang jaring agar partikel kecil dapat melewati jaring, membentuk jaring di bawah rangka jaring untuk mengumpulkan tepung yang telah selesai.

T2: Siapa target audiens utama untuk ayakan serbuk whey?

J2: Ayakan penghalus tepung adalah perusahaan penggilingan tepung skala industri yang memproduksi tepung dalam jumlah besar untuk penggunaan komersial dan toko roti, restoran, dan produsen makanan. Konsumen tersebut mencari ayakan penghalus tepung dengan kapasitas dan efisiensi tinggi untuk merampingkan proses produksinya.

T3: Apa tren dalam peralatan ayakan penghalus tepung?

J3: Salah satu trennya adalah peningkatan penggunaan ayakan penghalus tepung otomatis, yang dapat secara otomatis menyaring tepung tanpa intervensi manual. Tren lainnya adalah integrasi ayakan penghalus tepung ke dalam mesin penggilingan tepung yang lebih besar.