(3503 produk tersedia)
Klien biasanya menggunakan adon fondant untuk membuat atau mendekorasi kue dan makanan manis lainnya. Bahan utama fondant yang dapat dimakan umumnya meliputi air, gula, dan gelatin atau gliserin. Namun, berbagai jenis fondant memiliki kegunaan dan komposisi yang unik.
Fondant panas laten
Para pekerja menggunakan peralatan berpemanas untuk memasang atau melepaskan fondant panas laten. Berbeda dengan jenis fondant lainnya, fondant panas laten tidak berubah bentuk saat dipanaskan. Sebaliknya, fondant ini meleleh dan mengeras kembali saat didinginkan tanpa kehilangan integritasnya. Sifat-sifat tersebut menjadikan fondant panas laten ideal untuk aplikasi industri. Misalnya, fondant ini dapat digunakan untuk melindungi komponen listrik yang halus di kapasitor dan transformator dari kerusakan atau kejutan selama perubahan panas.
Fondant dukungan darat
Fondant dukungan darat berguna untuk memberikan dukungan darat bagi lepas landas dan pendaratan berbagai jenis pesawat terbang. Fondant ini membantu meningkatkan stabilitas dan kontrol pesawat saat bergerak di darat. Kontrol yang ditingkatkan dimungkinkan dengan meningkatkan traksi antara roda pesawat dan permukaan pendaratan atau lepas landas. Selain itu, fondant dukungan darat dapat digunakan untuk membangun landasan pacu, jalur taksi, dan area parkir pesawat, terutama di wilayah yang dicirikan oleh tanah lunak atau medan berpasir yang membutuhkan dukungan tambahan untuk memastikan pengoperasian pesawat yang aman dan efektif.
Adonan fondant yang dapat dimakan
Berbeda dengan jenis fondant yang disebutkan di atas, fondant yang dapat dimakan adalah bahan yang sangat diperlukan dalam industri makanan manis. Fondant yang dapat dimakan dibagi lagi menjadi:
Fondant gulung:
Seperti adonan tradisional, fondant gulung hadir dalam lembaran besar yang seringkali ditipiskan dan ditempatkan di atas kue. Lapisan tipis itu menempel erat pada kue dan memberikan permukaan yang halus dan dipoles. Setelah dilapisi, kue dapat didekorasi lebih lanjut. Selain kue, fondant gulung juga digunakan untuk membuat cake pop, cupcake, dan kue kering yang dekoratif.
Fondant yang dapat dituang:
Berbeda dengan fondant gulung, yang diuleni seperti adonan tradisional, fondant yang dapat dituang memiliki konsistensi yang lebih tipis, seperti sirup. Untuk menggunakannya, seseorang harus memanaskan fondant hingga mencapai keadaan yang dapat dituang, di mana fondant tersebut dapat ditetesi atau dituangkan di atas berbagai makanan panggang seperti kue, kue kering, dan kue-kue untuk menciptakan lapisan yang manis dan mengilap. Setelah didinginkan, lapisan tersebut akan mengeras dan memberikan hasil akhir yang indah untuk item makanan penutup.
Fondant cetakan:
Diuleni seperti fondant gulung, fondant cetakan lebih padat dan dapat dibentuk dan dicetak menjadi bentuk dan figur yang diinginkan. Setelah keras, fondant cetakan akan mengeras dan mempertahankan bentuk yang diinginkan.
Berdasarkan sifat dan fitur dari adon fondant, terdapat banyak skenario aplikasi dalam industri makanan.
Mendekorasi berbagai macam kue
Untuk upacara pernikahan, kue yang didekorasi biasanya menjadi objek utama yang menjadi perhatian orang. Kue dengan fondant tidak hanya terlihat bagus, tetapi rasa keseluruhannya juga dapat membantu meningkatkan suasana acara. Selain itu, kue khusus untuk perayaan dan kegiatan perusahaan biasanya menyertakan logo merek dan slogan promosi, yang dapat dengan mudah dicapai dengan fondant.
Membuat cake pop dan cupcake
Cupcake dan cake pop biasanya disajikan pada pesta ulang tahun. Anak-anak lebih cenderung menikmati makanan yang terlihat cerah dan menyenangkan, menjadikan item yang didekorasi dengan fondant pilihan yang tepat untuk jenis skenario ini.
Membuat makanan penutup bertema untuk acara yang dikatering
Ketika datang ke layanan katering untuk fungsi perusahaan atau makan malam formal, makanan penutup yang disajikan perlu terlihat mewah dan profesional. Fondant dapat digunakan untuk membuat makanan penutup yang canggih, ramping, dan sesuai dengan warna dan merek perusahaan.
Merancang dekorasi khusus untuk bisnis e-niaga
Berdasarkan analisis tren pasar saat ini, platform e-niaga melihat peningkatan permintaan untuk kelas dekorasi kue online. Oleh karena itu, aplikasi adonan fondant akan menjadi lebih beragam dan dapat digunakan untuk jenis kue dan cupcake lainnya untuk memenuhi segmen pasar tertentu.
Saat memilih adon fondant untuk dijual atau digunakan dalam bisnis kue dan pastry, ada beberapa faktor penting yang perlu dipertimbangkan.
Bahan
Meskipun sebagian besar fondant terbuat dari gula, semua fondant memiliki jenis gula yang berbeda, bersama dengan rasa, kelembapan, dan interaksi kimia pengikat. Penting untuk memahami daftar bahan untuk memilih adonan fondant yang akan memenuhi persyaratan klien kue dan pastry. Selain itu, alergi adalah sesuatu yang perlu diperhatikan; oleh karena itu, profil bahan harus dibaca dengan cermat. Perhatikan alergen potensial seperti gelatin atau gluten untuk menghindari dampak negatif pada pengguna yang alergi.
Fungsi dan kegunaan
Berbagai jenis fondant dapat digunakan untuk berbagai tujuan. Fondant dekorasi dimaksudkan untuk membuat desain dan dekorasi yang rumit, sedangkan fondant penutup digunakan untuk melapisi kue untuk memberi mereka tampilan yang halus dan dipoles. Saat membeli lebih banyak untuk dijual, pertimbangkan jenis fondant yang lebih umum digunakan dan ideal untuk klien yang perlu memesan kue dan pastry secara teratur.
Keterkerjaan
Ketika datang untuk menangani dan bekerja dengan fondant, tekstur dan konsistensi adonan dapat memengaruhi keterampilan dan waktu yang dibutuhkan untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Misalnya, fondant yang terlalu lembut akan kendur saat dimodelkan, sedangkan fondant yang terlalu keras akan sulit dikelola. Oleh karena itu, yang terbaik adalah membeli fondant yang keterkerjaannya cukup baik sehingga dapat memuaskan semua tingkat keterampilan.
Ketahanan dan penyimpanan
Bagi klien yang ingin membeli dalam jumlah besar daripada kemasan sekali pakai, penting untuk mencatat ketahanan dan persyaratan penyimpanan fondant. Beberapa jenis fondant memerlukan pendinginan untuk umur simpan yang lebih lama, sedangkan yang lain dapat diletakkan pada suhu ruangan untuk waktu yang lama. Saat membeli untuk dijual kembali, pastikan metode penyimpanan dapat mengakomodasi persyaratan untuk penyimpanan yang aman, lama, dan efektif.
Kelenturan dan kemampuan untuk diregangkan
Ketika datang untuk melapisi kue besar dan mendapatkan lipatan dan lekukan yang bagus pada detail rumit, fondant yang dapat diregangkan dan fleksibel sangat penting. Ketahanan dan kemampuan untuk diregangkan dapat bervariasi pada adonan fondant, jadi penting untuk memilih pilihan yang dapat kita andalkan untuk mendapatkan hasil yang halus saat melapisi dan mendekorasi.
T: Dapatkah pengguna memakan fondant di kue?
Tidak masalah untuk memakan fondant di kue jika seseorang tidak memiliki masalah kesehatan yang mungkin timbul saat memakannya. Namun, karena fondant ini sebagian besar untuk dekorasi, seseorang dapat melepasnya sebelum memakan kue.
T: Apa perbedaan antara fondant dan pasta karet?
Perbedaan utama antara fondant dan pasta karet adalah bahwa, meskipun keduanya digunakan untuk membuat dekorasi kue, pasta karet terutama digunakan untuk membuat bunga dan potongan dekoratif keras. Di sisi lain, fondant lunak dan dapat digunakan untuk membuat potongan dekoratif lembut seperti manik-manik.
T: Dapatkah seseorang memanggang dengan fondant?
Tidak, tidak disarankan untuk memanggang dengan fondant. Memanggang dengan fondant dapat mengubah rasa produk yang dipanggang. Selain itu, panas dapat merusak tekstur dan konsistensi fondant.
T: Dapatkah seseorang membuat fondant buatan sendiri?
Membuat fondant buatan sendiri dimungkinkan. Ada banyak resep online yang dapat membantu seseorang membuat fondant buatan sendiri. Namun, banyak pengguna lebih suka membelinya dari pemasok karena lebih mudah dan lebih praktis.