Buah selai membuat mesin

(11226 produk tersedia)

Industrial <strong>Jam</strong> <strong>Making</strong> <strong>Machine</strong> <strong>Fruit</strong> <strong>Jam</strong> <strong>Making</strong> <strong>Machine</strong>

Industrial Jam Making Machine Fruit Jam Making Machine

Rp 30.673.308 - 32.828.729
Minimal Pesanan: 1 Set
verify10 yrsCNPemasok
<strong>Fruit</strong> <strong>Jam</strong> <strong>Making</strong> <strong>Machine</strong>, Strawberry <strong>Jam</strong> <strong>Machine</strong> for Sale

Fruit Jam Making Machine, Strawberry Jam Machine for Sale

Siap Kirim
Rp 46.424.465
Minimal Pesanan: 1 Set
Pengiriman per potong: Rp 56.372.565
10 yrsCNPemasok
Penggunaan Rumah Mesin Penggiling Pasta Kentang Tomat Penghancur Pembuat Selai Buah Stainless

Penggunaan Rumah Mesin Penggiling Pasta Kentang Tomat Penghancur Pembuat Selai Buah Stainless

Siap Kirim
Rp 5.471.455 - 6.632.067
Minimal Pesanan: 1 Set
Pengiriman per potong: Rp 1.901.248
7 yrsCNPemasok
Industrial <strong>Jam</strong> <strong>Making</strong> <strong>Machine</strong> / <strong>Fruit</strong> <strong>Jam</strong> <strong>Making</strong> <strong>Machine</strong>

Industrial Jam Making Machine / Fruit Jam Making Machine

Siap Kirim
Rp 33.160.332
Minimal Pesanan: 1 Buah
Pengiriman per potong: Rp 4.145.042
verify17 yrsCNPemasok
Mesin Penggiling Susu Kacang Shea, Mesin Pembuat Selai Kacang, Pasta Tomat, Penggiling Susu, Tekan Coklat

Mesin Penggiling Susu Kacang Shea, Mesin Pembuat Selai Kacang, Pasta Tomat, Penggiling Susu, Tekan Coklat

Siap Kirim
Rp 26.362.464 - 26.528.266
Minimal Pesanan: 1 Set
Pengiriman per potong: Rp 6.950.572
verify15 yrsCNPemasok
<strong>Fruit</strong> <strong>Jam</strong> <strong>Making</strong> <strong>Machine</strong>/peanut Butter Jm Series Colloid Mill <strong>Machine</strong>

Fruit Jam Making Machine/peanut Butter Jm Series Colloid Mill Machine

Rp 15.585.357 - 15.751.158
Minimal Pesanan: 1 Set
Pengiriman per potong: Rp 14.656.867
verify11 yrsCNPemasok
Colloid Mill for Mayonnaise Grease Paste Processing Equipment <strong>Fruit</strong> <strong>Jam</strong> <strong>Making</strong> <strong>Machine</strong>

Colloid Mill for Mayonnaise Grease Paste Processing Equipment Fruit Jam Making Machine

Rp 9.948.100 - 10.196.803
Minimal Pesanan: 1 Set
Pengiriman per potong: Rp 3.179.911
verify7 yrsCNPemasok
<strong>Fruit</strong> <strong>Jam</strong> Production <strong>Machines</strong> Small Tomato Paste <strong>Making</strong> <strong>Machine</strong>

Fruit Jam Production Machines Small Tomato Paste Making Machine

Rp 2.802.049 - 2.967.850
Minimal Pesanan: 1 Buah
Pengiriman per potong: Rp 994.313
9 yrsCNPemasok
<strong>Fruit</strong> Vegetable Juicer Mango <strong>Jam</strong> <strong>Making</strong> <strong>Machine</strong> Cactus Commercial Blender <strong>Machine</strong> Industrial <strong>Machine</strong> Manufacture

Fruit Vegetable Juicer Mango Jam Making Machine Cactus Commercial Blender Machine Industrial Machine Manufacture

Siap Kirim
Rp 21.720.018 - 24.041.241
Minimal Pesanan: 1 Set
Pengiriman per potong: Rp 41.450.415
7 yrsCNPemasok
<strong>Fruit</strong> <strong>Jam</strong> <strong>Making</strong> <strong>Machine</strong> to Make <strong>Jam</strong>

Fruit Jam Making Machine to Make Jam

Rp 39.129.192 - 42.445.225
Minimal Pesanan: 1 Set
5 yrsCNPemasok
<strong>Fruit</strong> <strong>Jam</strong> <strong>Making</strong> <strong>Machine</strong>/<strong>fruit</strong> Pulping <strong>Machine</strong>/pulp Beating <strong>Machine</strong>

Fruit Jam Making Machine/fruit Pulping Machine/pulp Beating Machine

Rp 26.528.266
Minimal Pesanan: 1 Set
Pengiriman per potong: Rp 20.426.765
10 yrsCNPemasok

Tentang buah selai membuat mesin

Jenis Mesin Pembuat Selai Buah

Mesin pembuat selai buah membantu bisnis untuk memproduksi selai secara efisien dan dalam jumlah besar. Jalur pengolahan selai buah seringkali memiliki mesin untuk menghancurkan, memasak, mendinginkan, mengisi, menyegel, dan mensterilkan.

Salah satu jenis yang populer di pabrik selai buah adalah **mesin pembuat bubur dan ekstraktor buah**. Mesin ini membantu memisahkan bubur dari jus, biji, dan kulit buah. Beberapa jenis pembuat bubur yang umum adalah sentrifugal, tipe massa, tipe sekrup, dan pembuat bubur keranjang. Banyak pabrik menggunakan pembuat bubur sentrifugal karena bekerja dengan cepat, efisien, dan menghasilkan suara yang lebih sedikit. Pabrik selai buah yang besar mungkin memiliki pembuat bubur yang sepenuhnya otomatis, sementara yang lebih kecil memiliki pilihan semi-otomatis atau manual.

Mesin penting berikutnya adalah mesin penggiling buah, yang menghaluskan buah menjadi bubur. Penggiling buah otomatis memiliki bilah dan saringan yang berbeda untuk menciptakan tekstur dan konsistensi yang merata. Terdapat penggiling buah termal dan non-termal. Penggiling termal menggunakan panas untuk mensterilkan buah saat digiling, sementara yang non-termal tidak menggunakan panas.

Mesin memasak buah adalah bagian penting berikutnya dari mesin di jalur produksi selai. Mesin ini memasak buah hingga suhu yang diperlukan dan menambahkan gula dan pektin. Mesin memasak buah menggunakan perlakuan uap untuk memanaskan buah. Buah dan bahan-bahan lainnya dimasak dalam vakum di dalam ketel atau panci masak. Beberapa panci masak memiliki alat pengaduk dan kontrol otomatis. Ketel memasak buah membantu meningkatkan rasa selai. Buah dimasak pada suhu tinggi dan kelembabannya menguap, yang memusatkan rasa.

Mesin pembuat selai buah juga akan termasuk mesin pendingin. Mesin masak akan memiliki jaket atau kumparan pendingin yang akan mendinginkan selai setelah dimasak. Pada beberapa jalur pengolahan, terdapat sabuk pendingin yang mendinginkan selai sebelum dikemas.

Mesin pengisian adalah mesin penting dalam jalur pengolahan selai buah. Selai yang telah didinginkan diisi ke dalam botol kaca, PET, dan jenis botol lainnya dalam mesin ini. Banyak mesin pengisian selai buah bersifat semi-otomatis. Operator memegang botol di bawah nosel, dan selai diisi. Mesin pengisian selai buah otomatis melakukan pengisian otomatis sesuai dengan sistem jalur konveyor. Mesin-mesin ini lebih efisien untuk produksi volume besar.

Mesin pembuat selai buah yang harus mengemas botol memerlukan mesin penyegel. Mesin penyegel memastikan keamanan produk sambil mengawetkannya. Banyak mesin penyegel dapat mengemas botol selai buah dengan berbagai ukuran. **Mesin pelarut gula** atau pelebur gula adalah opsional dalam jalur pengolahan selai buah. Di pabrik besar, mesin ini membantu melarutkan sejumlah besar gula dengan cepat dan efisien. Mesin pelarut gula memiliki blender, elemen pemanas, dan jaket pendingin.

Terakhir, mesin sterilisasi akan membersihkan dan mensterilkan botol sebelum diisi dengan selai buah. Terdapat berbagai jenis mesin sterilisasi buah. Mesin sterilisasi UV adalah yang umum. Mesin ini menggunakan sinar ultraviolet untuk membersihkan stoples dan botol. Banyak mesin sterilisasi juga merupakan sabuk konveyor, dan botol disemprot saat berada di sabuk dan dikirim untuk diproses lebih lanjut.

Spesifikasi dan Pemeliharaan Mesin Pembuat Selai Buah

  • Kapasitas

    Jalur pengolahan selai buah memiliki kapasitas yang berbeda. Kapasitas biasanya ditentukan oleh berapa banyak bahan baku yang dimasukkan ke dalam kompor dalam satu batch; dengan kata lain, itu adalah jumlah selai buah yang dapat diproduksi mesin dalam jangka waktu tertentu. Misalnya, mesin kecil dengan kompor 200 liter dapat membuat 800 kg selai dalam satu jam.

  • Sistem Memasak

    Mesin memasak selai buah menggunakan berbagai metode pemanasan, seperti memasak dengan api langsung, memasak dengan uap, pemanasan listrik, atau pemanasan tidak langsung. Sistem memasak menggunakan ketel berjaket ganda atau berjaket tiga, seperti yang disebutkan sebelumnya, dengan jaket pemanas di antara dinding ketel, yang memanaskan isinya pada saat yang sama ketika memasak berlangsung. Memasak dengan uap adalah cara yang paling populer di antara dapur komersial dan industri karena memanaskan selai buah secara merata dan cepat.

  • Sistem Kontrol

    Mesin pengolahan selai buah modern memungkinkan orang untuk mengubah suhu dan waktu kapan pun mereka inginkan. Beberapa ketel memasak juga dilengkapi dengan Spiral Mixer, yang mencampur bubur buah secara merata dengan bahan tambahan lainnya, seperti Pektin dan Asam, dan membantu memberi selai tekstur yang lebih kohesif. Spiral Mixer bekerja dengan batang pengaduk baja tahan karat halus di dinding ketel, sehingga mudah dibersihkan dan dioperasikan. Ketel lainnya memiliki homogenizer yang memecah partikel buah dan menghasilkan produk akhir yang lebih halus. Kontrol ketel dapat dilakukan secara manual atau digital dalam semua variasi ini.

  • Bahan

    Mesin memasak selai buah terbuat dari baja tahan karat 304 untuk daya tahan dan kebersihan, yang berarti makanan tidak akan kotor. Bahan ini juga mudah dicuci sehingga dapat digunakan untuk resep yang berbeda.

  • Energi

    Mesin memasak selai buah listrik menggunakan listrik 220v, sama seperti yang digunakan di rumah tangga, tetapi mesin yang lebih besar di industri menggunakan listrik 380v, yang memungkinkan penggunaan yang jauh lebih besar.

Mesin pembuat selai buah memerlukan perawatan rutin

  • Praktik higienis

    Sebagai permulaan, operator perlu mengembangkan praktik pencucian yang baik dan memastikan semua mesin pembuat selai buah dibersihkan dengan baik sebelum digunakan, setelah digunakan, atau di antara penggunaan untuk menghindari gangguan rasa silang. Mencuci dengan air panas dan deterjen diikuti dengan pembilasan yang baik adalah praktik yang baik dan memastikan bahwa tidak ada sisa buah yang tertinggal untuk membusuk atau menjadi berjamur.

  • Pelatihan

    Pengguna perlu dilatih dengan baik untuk memahami cara mengoperasikan dan merawat alat pembuat selai buah mereka dengan benar. Buku panduan dan video pelatihan dapat diberikan berdasarkan permintaan saat membeli peralatan.

  • Inspeksi harian

    Mesin pembuat selai buah harus selalu diperiksa secara ahli setiap hari dan selalu tepat setelah pembuatan selai buah untuk melihat apakah ada masalah atau kekhawatiran yang perlu ditangani. Sabuk, bantalan, pelat bubur buah, dan saringan harus diperiksa untuk melihat apakah ada sisa buah yang tertinggal dan untuk dibersihkan agar kinerja optimal saat digunakan berikutnya.

  • Pemecahan masalah

    Jika terjadi masalah dengan mesin, sebaiknya memiliki panduan pemecahan masalah sehingga saran atau instruksi yang harus diikuti dapat segera dirujuk mengenai bagian khusus atau pelat bubur buah yang memerlukan perawatan pada waktu tertentu.

  • Perawatan

    Pada akhirnya, saatnya akan tiba ketika alat pembuat selai buah perlu diservis. Di sini, saran produsen harus diikuti mengenai jadwal servis bersama dengan semua bagian yang diperlukan yang perlu diservis, sehingga memastikan umur panjang dan fungsi optimal mesin agar selai buah dapat dibuat tanpa kesulitan dan lancar.

Skenario Industri Mesin Pembuat Selai Buah

  • Perusahaan manufaktur makanan: Pabrik pengolahan buah dan perusahaan manufaktur makanan berskala besar menggunakan mesin pembuat selai buah industri untuk memproduksi selai buah dan mengawetkan produk-produk ini dalam skala besar.
  • Industri jasa makanan: Industri jasa makanan meliputi restoran, kafe, toko roti, sekolah, hotel, dan perusahaan katering lainnya. Mesin pembuat selai buah dapat digunakan untuk memproduksi selai buah dan pengawet untuk tempat-tempat ini; sehingga dapat digunakan sebagai bahan untuk berbagai makanan panggang, makanan penutup, selai, saus, dan minuman.
  • Freelancer: Mesin pembuat selai buah skala kecil, yang umumnya merupakan model yang terjangkau, berguna untuk freelancer atau pengrajin makanan wiraswasta. Mesin ini dapat digunakan untuk memproduksi selai buah dan pengawet khusus untuk pasar lokal, festival makanan, penjualan online, atau langsung ke pelanggan ritel.
  • Startup makanan: Startup di industri makanan khusus dapat menggunakan mesin pembuat selai buah untuk mengembangkan rasa unik, produk organik, atau penawaran pasar khusus. Mesin ini memungkinkan pengusaha makanan untuk bereksperimen dengan resep, melayani permintaan konsumen tertentu, dan membangun identitas merek mereka.
  • Penelitian dan pengembangan: Mesin pembuat selai buah berfungsi sebagai alat yang berharga untuk tim penelitian dan pengembangan di perusahaan makanan, universitas, dan institut kuliner. Mesin ini memungkinkan mereka untuk mempelajari teknik pengolahan dan kualitas sensorik selai buah dan pengawet, menjelajahi formulasi inovatif, dan melakukan uji rasa dan percobaan untuk menyempurnakan resep sebelum meningkatkan produksi.

Cara Memilih Mesin Pembuat Selai Buah

Saat membeli mesin pembuat selai buah industri, penting untuk memilih mesin yang memenuhi kebutuhan produksi dan kualitas produk yang diinginkan. Langkah pertama adalah menetapkan kapasitas yang diperlukan. Ini adalah jumlah selai buah yang harus diproduksi mesin dalam waktu tertentu. Kapasitas yang diperlukan akan menentukan ukuran dan kecepatan unit pengolahan mesin.

Selanjutnya, penting untuk memahami jenis buah yang akan diproses mesin dan fitur yang diperlukan untuk mencapai produk yang diinginkan. Ini mungkin termasuk teknik pemotongan dan penggilingan, metode memasak dan pemanasan, dan mekanisme pengisian dan penyegelan. Beberapa mesin pembuat selai buah memiliki fitur yang dapat dipertukarkan dan multifungsi, yang dapat lebih hemat biaya.

Keamanan pangan sangat penting dalam produksi selai industri. Oleh karena itu, penting untuk memilih mesin yang terbuat dari baja tahan karat kelas makanan dan bahan yang mudah dibersihkan dan dirawat. Penting juga untuk mencari desain higienis terbaru dan sistem pembersihan otomatis, seperti CIP (Clean-in-Place).

Pertimbangkan bahan habis pakai, seperti listrik dan air. Mesin yang hemat energi dapat menawarkan penghematan yang signifikan dari waktu ke waktu tanpa mengorbankan kapasitas produksi. Pertimbangkan juga ruang yang dibutuhkan untuk mesin, karena harus sesuai dengan area produksi.

Terakhir, mesin pembuat selai buah harus mudah dioperasikan dan dikalibrasi untuk akurasi optimal. Pertimbangkan tingkat otomatisasi mesin, karena mesin otomatis dan semi-otomatis mengurangi keterampilan operator dan waktu untuk pekerjaan manual. Periksa fitur keselamatan penting, termasuk penghentian darurat, pelindung, dan mekanisme keselamatan beban berlebih, untuk memastikan mesin memiliki semua perangkat keselamatan penting.

Tanya Jawab

Q1: Buah apa yang dapat digunakan untuk membuat selai?

A1: Berbagai macam buah dapat digunakan untuk membuat selai, termasuk buah batu seperti plum, persik, aprikot, dan ceri, beri, apel, nanas, delima, pir, jeruk, dan bahkan beberapa sayuran dengan sifat seperti buah, seperti tomat dan mentimun.

Q2: Apa proses pembuatan selai?

A2: Proses pembuatan selai menggunakan mesin pembuat selai buah melibatkan beberapa langkah luas. Buah disiapkan dan dipotong, diikuti dengan perendaman. Kemudian, campuran tersebut dipanaskan dan direbus. Setelah itu, campuran tersebut diaduk selama proses pembuatan selai. Selanjutnya, selai diuji untuk mengetahui kematangannya. Terakhir, selai disaring dan dikemas dalam stoples.

Q3: Apa perbedaan antara selai buah dan jelly buah?

A3: Selai buah dan jelly adalah produk yang mirip tetapi berbeda. Buah adalah bahan utama dalam selai buah, bersama dengan jus. Bubur dan terkadang bahkan biji termasuk dalam selai, menghasilkan selai yang lebih kental dan bertekstur. Sebaliknya, jelly lebih bening dan lebih padat. Jelly terdiri dari jus buah dan menunjukkan tekstur yang kenyal.

Q4: Apakah orang masih makan selai?

A4: Ya, orang masih makan selai. Selai masih menjadi selai populer untuk roti dan produk panggang di seluruh dunia. Selai sering digunakan sebagai topping untuk pancake, wafel, dan es krim, dan sebagai isian untuk makanan penutup, kue-kue, dan sandwich.

Q5: Apa tren di pasar selai?

A5: Pasar selai buah global tumbuh dengan mantap. Permintaan untuk selai buah alami tanpa tambahan pengawet semakin meningkat. Selain itu, tren menuju makan sehat mendorong keinginan untuk pilihan rendah gula dan bebas gula.

X