Ruang dingin buah-buahan dengan peralatan ca

Jenis ruang pendingin buah dengan peralatan CA

Ruang pendingin pada dasarnya adalah lemari es raksasa, sekaligus sebagai mata rantai penting dalam rantai dingin di industri pertanian, hortikultura, dan pangan. Ruang pendingin memiliki berbagai fitur, yang dipimpin oleh kontrol suhu, yang memungkinkan penyimpanan barang mudah rusak pada suhu rendah untuk memastikan kelestarian lebih lanjut. Ruang pendingin dengan peralatan CA juga dapat memanfaatkan sistem komando terkomputerisasi yang dapat dikendalikan dari jarak jauh atau bahkan mengakses dan mengubah pengaturan dari jarak jauh. Sistem terkomputerisasi yang tepat juga dapat memberikan alarm untuk masalah apa pun, seperti fluktuasi suhu mendadak atau bahkan kelembapan.

Ada dua jenis ruang pendingin dasar berdasarkan jenis penyimpanannya.

• Ruang pendingin buah dengan peralatan CA

  Fasilitas penyimpanan berpendingin yang disebut ruang pendingin memberikan lingkungan pendinginan yang konsisten untuk barang mudah rusak seperti buah dan sayuran. Ruang pendingin juga dapat memiliki Pengontrol Asam Terkomputerisasi (CA), yang memungkinkan penyimpanan makanan yang dipantau dan dikendalikan. Ini juga dapat mencakup Sistem Komando Terkomputerisasi, yang dapat menjadi mata rantai penting dalam rantai pasokan makanan, memungkinkan semuanya untuk terhubung secara harfiah dan metaforis melalui komputer. Ruang pendingin dengan peralatan CA menciptakan ruangan dalam ruangan dengan pengaturan suhu dan kelembapan yang terkontrol dan terkomputerisasi secara tepat. Ini memungkinkan sejumlah besar makanan untuk disimpan tanpa pembusukan atau kerusakan dan memperpanjang masa simpan. Ruang pendingin buah dengan peralatan CA juga penting untuk menunda pematangan, sehingga menyelamatkan makanan dari pemborosan, yang bahkan dapat terjadi pada skala industri.

• Ruang pendingin buah tanpa peralatan CA

  Untuk barang mudah rusak seperti buah dan sayuran, ruang pendingin tanpa peralatan bantu komputer adalah ruang tertutup yang menyediakan lingkungan pendinginan yang konsisten. Ruang pendingin mempertahankan suhu dingin dan tingkat kelembapan tinggi, menciptakan situasi yang mengingatkan pada ruang berpendingin yang tersedia pada skala yang jauh lebih besar. Meskipun ruang pendingin dengan peralatan CA sangat ideal untuk penyimpanan dan pelestarian komersial berskala besar, ruang pendingin tanpa peralatan bantu komputer mungkin lebih praktis untuk jumlah barang mudah rusak yang lebih kecil. Namun demikian, premis dasarnya tetap sama; ruang pendingin akan mengawetkan buah-buahan di ruang berpendingin, mempertahankan suhu dingin dan tingkat kelembapan tinggi. Ini akan menciptakan situasi di mana barang mudah rusak akan tetap segar dan tidak membusuk atau rusak. Ruang pendingin buah tanpa peralatan CA adalah solusi sederhana dan terjangkau bagi individu dan bisnis seperti toko kelontong, restoran, dan petani yang ingin mengawetkan buah dan sayuran untuk jangka waktu yang lebih lama.

Spesifikasi dan pemeliharaan ruang pendingin buah dengan peralatan CA

Berikut adalah spesifikasi khas untuk ruang penyimpanan dingin untuk buah-buahan:

• Suhu

  Suhu yang sesuai untuk fasilitas penyimpanan dingin bergantung pada jenis buahnya. Secara umum, suhu di ruang pendingin harus lebih rendah dari suhu ambien. Suhu kerja reguler berada di atas -2°C (28.4°F) tetapi di bawah 0°C (32°F) untuk ruang pendingin buah CA. Namun, Beberapa ruang pendingin buah dapat menjadi lebih rendah lagi, antara -15°C (5°F) dan -18°C (0°F).

• Kelembapan

  Tingkat kelembapan ruang penyimpanan harus cukup tinggi agar buah-buahan tetap lembap dan tidak kering. Rentang Kelembapan Relatif (RH) yang ideal biasanya antara 90% dan 95%.

• Durasi ruang pendingin buah CA

  Durasi optimal ruang penyimpanan dingin untuk menyimpan buah juga ditentukan oleh jenis buahnya. Beberapa apel, misalnya, dapat disimpan selama 6 hingga 12 bulan di fasilitas penyimpanan dingin. Namun, masa penyimpanan untuk jeruk dan pisang hanya 1 hingga 3 bulan.

• Kontrol etilen

  Sistem regulasi etilen ruang penyimpanan dingin harus mengatur dan memantau kadar gas etilen. Selain itu, Ini dapat mengurangi pematangan dan penuaan buah, memperpanjang waktu penyimpanan.

Tips Pemeliharaan

Penting juga untuk menjaga ruang penyimpanan dingin untuk buah dan sayuran. Berikut adalah beberapa tips pemeliharaan:

• Periksa peralatan pendingin dan sistem kontrol secara berkala

  Untuk memastikan bahwa ruang pendingin buah CA mengawetkan buah-buahannya sesuai jadwal, pengguna perlu memeriksa peralatan pendingin dan sistem kontrol secara berkala, memeriksa apakah suhu, kelembapan, dll. sesuai, dan segera memperbaiki kelainan apa pun.

• Pertahankan kebersihan dan sanitasi ruang pendingin buah

  Menjaga fasilitas penyimpanan dingin tetap bersih dan higienis dapat menghindari kontaminasi dan pembusukan buah. Bersihkan bagian dalam dan luar ruang penyimpanan dingin secara berkala. Selain itu, Pengguna perlu mendisinfeksi dan mensterilkan alat dan peralatan penyimpanan.

Skenario ruang pendingin buah dengan peralatan CA

Banyak industri memanfaatkan fasilitas penyimpanan dingin untuk mengawetkan barang pada suhu yang lebih rendah. Industri berikut menggunakan tren sorotan ruang penyimpanan dingin yang dikendalikan CA.

• Industri pangan

  Baik barang makanan mudah rusak maupun tidak mudah rusak diawetkan dalam fasilitas penyimpanan dingin. Ruang pendingin buah dengan peralatan CA sangat penting untuk pendinginan hasil bumi dan buah-buahan. Ruang pendingin atmosfer terkontrol juga dapat digunakan untuk memperpanjang masa simpan makanan lainnya, seperti daging, produk susu, makanan panggang, sayuran, dan biji-bijian.

• Farmasi dan Pelayanan Kesehatan

  Obat-obatan, vaksin, dan perlengkapan medis memerlukan pendinginan agar sifat kimianya tidak berubah. Efektivitas obat dapat dipertahankan berkat fasilitas penyimpanan dingin.

• Kimia dan Petrokimia

  Beberapa senyawa kimia dan bahan baku hanya dapat ditawarkan dan diproduksi saat disimpan pada suhu yang lebih rendah. Teknologi CA beberapa ruang pendingin buah juga dapat berguna di sini, karena dapat meminimalkan reaksi berbahaya antara bahan kimia yang disebabkan oleh paparan udara.

• Penyimpanan Dingin Bunga

  Fasilitas penyimpanan dingin banyak digunakan dalam industri florikultura untuk memperpanjang kesegaran dan masa simpan bunga potong. Mereka biasanya digunakan oleh peternakan bunga, distributor bunga grosir, dan perusahaan pemasok bunga. Ruang penyimpanan dingin memungkinkan transportasi dan pengiriman bunga di luar musim atau ke pasar yang jauh. Bunga diletakkan di fasilitas penyimpanan dingin yang diatur pada suhu dan kelembapan tertentu untuk pengawetan optimal.

• Logistik Rantai Dingin

  Ruang penyimpanan dingin memainkan peran penting dalam menjaga integritas barang. Gudang berpendingin bertindak sebagai pusat penting dalam rantai dingin, memungkinkan penyimpanan sementara serta memfasilitasi distribusi barang mudah rusak ke supermarket, toko kelontong, dan restoran.

• Impor dan Ekspor

  Teknologi CA sering digunakan oleh ruang pendingin buah yang dirancang untuk menampung kontainer dengan panjang maksimal 40 kaki. Kontainer berpendingin seperti itu biasanya digunakan untuk mengangkut daging beku, makanan laut, hasil bumi, dan barang mudah rusak lainnya melintasi perbatasan internasional. Mereka dikirim melalui kapal, truk, atau kereta api. Kontainer berpendingin sering digunakan untuk transportasi barang yang memerlukan pendinginan terlepas dari musim atau kondisi cuaca. Mereka adalah komponen penting dari rantai pasokan global untuk komoditas mudah rusak.

Cara Memilih Ruang Pendingin Buah dengan Peralatan CA

Pilih ruang pendingin buah dengan peralatan CA berdasarkan ukuran penyimpanan dingin dan ruang pematangan, sistem pendingin, sistem pemantauan, dan fitur keselamatan.

• Ukuran ruang pendingin buah

  Ukuran ruang pendingin buah harus memiliki cukup ruang untuk menyimpan buah dan mengakomodasi peralatan teknologi CA. Selain itu, area dinding, atap, dan lantai ruang pendingin harus cukup untuk memasang bahan insulasi dan khususnya ruang CA kedap udara.

• Sistem pendingin

  Ruang pendingin buah biasanya memiliki sistem pendingin kompresi uap atau penyerapan. Sistem pendingin kompresi uap memberikan solusi hemat biaya untuk penyimpanan dingin karena menggunakan refrigeran umum, seperti amonia, CO2, atau refrigeran sintetis. Pendinginan penyerapan bekerja dengan baik ketika ada panas buangan pada suhu tinggi, seperti proses industri. Panas buangan menyerap refrigeran dari air. Sistem pendingin kompresi uap lebih disukai untuk penyimpanan dingin buah berskala besar dengan teknologi CA, sedangkan sistem penyerapan untuk tempat-tempat dengan ketersediaan energi panas buangan yang tinggi.

• Sistem pemantauan

  Sistem pemantauan mengontrol dan memantau suhu dan kelembapan ruang pendingin buah. Cari monitor ruang pendingin yang sederhana tetapi kuat, aman, dan serbaguna. Beberapa pilihan pemantauan meliputi akses jarak jauh, pencatatan data, alarm, dan tampilan digital. Dengan akses jarak jauh, pemilik bisnis dapat memeriksa dan mengontrol parameter ruang pendingin di mana pun dan kapan pun dengan koneksi internet. Pencatat data menyimpan lebih dari pembacaan saat ini, dan pengguna dapat mengunduhnya nanti untuk analisis. Berbagai alarm memberi tahu pengguna tentang situasi abnormal, dan tampilan digital menunjukkan nilai param saat ini. Sistem pemantauan digital membantu menjaga kualitas buah yang disimpan dan peralatan ruang pendingin.

• Fitur keselamatan

  Kunci pintu, pintu keluar darurat, dan sistem alarm adalah beberapa fitur keselamatan ruang pendingin. Pintu ruang pendingin buah dengan teknologi CA yang berbahaya secara inheren perlu terkunci dengan aman untuk mencegah masuknya yang tidak sah. Pintu keluar darurat memungkinkan orang untuk keluar dengan cepat dan aman dalam situasi darurat. Sistem alarm memberi tahu orang lain saat seseorang memasuki ruang pendingin buah secara tidak terduga.

Ruang pendingin buah dengan peralatan CA FAQ

Q1: Gas apa yang digunakan dalam penyimpanan dingin atmosfer terkontrol?

A1: Nitrogen adalah gas utama yang digunakan dalam penyimpanan dingin CA untuk buah-buahan. Jumlah oksigen juga dikurangi, dan sejumlah kecil karbon dioksida dipertahankan untuk menjaga kesegaran buah dan menunda pematangan.

Q2: Apa perbedaan antara penyimpanan dingin dan penyimpanan beku?

A2: Ruang pendingin buah akan menjaga buah-buahan pada suhu di atas titik beku. Buah-buahan masih akan utuh. Namun, fasilitas penyimpanan pembekuan akan menjaga suhu di bawah titik beku. Ada kemungkinan buah-buahan akan beku padat di fasilitas penyimpanan pembekuan.

Q3: Berapa umur simpan penyimpanan dingin?

A3: Umur simpan penyimpanan dingin biasanya berkisar antara 10 hingga 25 tahun, tergantung pada berbagai faktor, seperti bahan yang digunakan dalam konstruksi, kualitas sistem penyimpanan dingin, dan pemeliharaan dan perawatan rutin yang diberikan.

Q4: Apa prinsip dasar penyimpanan dingin?

A4: Prinsip dasar penyimpanan dingin adalah untuk mengawetkan barang mudah rusak dengan menjaga suhu lebih rendah dari suhu ambien. Ini adalah prinsip yang sama yang digunakan oleh lemari es ruang dingin. Pengaturan seperti itu memperlambat pertumbuhan bakteri dan membantu menunda dekomposisi alami apa pun.