(5024 produk tersedia)
Mesin penggiling tepung biji-bijian digunakan untuk memecah bahan makanan menjadi partikel yang lebih halus untuk memudahkan konsumsi, penyimpanan, dan memasak. Mesin penggiling tepung umumnya ditemukan di pabrik pengolahan dan dapur. Ada banyak jenis mesin penggiling yang khusus menangani tugas yang berbeda.
Mesin giling palu
Mesin penggiling palu bekerja mirip dengan namanya, memukul bahan makanan dengan kecepatan tinggi dengan palu yang terpasang pada cakram berputar. Rotasi cakram menciptakan gaya sentrifugal yang melempar bahan makanan ke dinding penggiling, memecahnya menjadi partikel yang lebih kecil.
Mesin penggiling tumbuk
Mesin penggiling tumbuk juga menggunakan pukulan kecepatan tinggi untuk memecah bahan makanan. Namun, alih-alih palu, ia menggunakan pengaduk yang memukul bahan makanan dan menjatuhkannya ke dalam ruang penggilingan di mana ia dihancurkan lebih lanjut oleh bilah internal.
Mesin giling pin
Mesin penggiling pin menggunakan cakram berpin untuk menghaluskan bahan makanan. Bahan makanan dimasukkan ke dalam ruang tempat cakram berpin memukulnya dan memecahnya menjadi partikel yang lebih halus. Mesin giling pin dapat digunakan dalam operasi kering dan basah.
Mesin koloid
Mesin koloid menghaluskan bahan makanan dengan menerapkan tekanan antara dua pelat stainless steel. Tergantung pada bahan makanan yang diproses, jarak antara pelat dapat disesuaikan untuk menciptakan partikel yang lebih halus atau lebih kasar. Mesin koloid mengkhususkan diri dalam bahan berminyak dan kental.
Mesin kriogenik
Mesin penggiling tepung biji-bijian kriogenik khusus untuk menggiling bahan makanan pada suhu sangat rendah. Ini dicapai dengan menggunakan nitrogen cair untuk mendinginkan bahan makanan sebelum dimasukkan ke dalam mesin penggiling. Proses ini memudahkan untuk memecah bahan makanan yang lebih keras. Setelah nitrogen menguap, hasil penggilingan yang dihasilkan lebih hangat dan dapat disaring dengan mudah.
Mesin penggiling klasifikasi udara
Mesin penggiling klasifikasi udara menggunakan kombinasi kekuatan tumbuk dan geser untuk memecah bahan makanan. Mereka juga menggunakan udara untuk mengklasifikasikan produk akhir. Aliran udara berat dihasilkan oleh kipas dan menggerakkan partikel berukuran sedang melalui keluarnya. Partikel yang lebih besar jatuh kembali ke dalam ruang penggilingan.
Mesin penggiling tepung biji-bijian memiliki spesifikasi yang berbeda untuk memenuhi berbagai kebutuhan pelanggan. Berikut adalah beberapa spesifikasi umum dengan detailnya.
Kapasitas produksi
Mesin penggiling tepung memiliki kapasitas produksi mulai dari 10kg hingga 1000kg per jam. Mesin skala kecil mungkin memiliki kapasitas 10kg hingga 50kg per jam. Ini cocok untuk penggunaan di rumah atau bisnis kecil. Mesin skala menengah memiliki kapasitas 100kg hingga 500kg per jam. Mereka cocok untuk digunakan dalam bisnis komersial. Mesin skala besar memiliki kapasitas produksi 600kg hingga 1000kg atau lebih. Ini ideal untuk pabrik pengolahan pangan biji-bijian.
Daya
Daya mesin penggiling berkisar dari 2kw hingga 100kw. Mesin yang lebih kecil menggunakan daya 2-5.5kw. Mesin yang lebih besar menggunakan lebih banyak daya. Misalnya, mesin yang digunakan dalam bisnis penggilingan skala kecil hingga menengah menggunakan sekitar 7.5-37kw. Mesin penggiling tepung biji-bijian untuk pabrik pengolahan pangan menggunakan lebih banyak daya, berkisar dari 30 hingga 100kw.
Jenis Biji-bijian
Mesin penggiling tepung biji-bijian memiliki teknik dan proses penggilingan yang berbeda untuk menangani berbagai biji-bijian. Semua jenis sereal, seperti gandum, beras, jagung, barley, oat, dan millet, diproses menjadi tepung dengan memfermentasi, menumbuhkan, dan menggilingnya. Legum, seperti kacang, kacang polong, lentil, dan buncis, memiliki kandungan pati yang tinggi. Mesin penggiling memisahkan bahan granular menjadi bubuk halus. Umbi dan Tanaman Akar, seperti ubi jalar, kentang, dan singkong, mengandung serat yang perlu diekstraksi dan dihaluskan. Proses penggilingan melepaskan pati dan serat dan mengubahnya menjadi bubuk halus.
Kehalusan
Mesin penggiling tepung biji-bijian dapat menghasilkan produk akhir dengan grit dan kehalusan yang berbeda. Produk akhir dapat berkisar dari tepung kasar hingga tepung ultra halus. Bubuk akhir memiliki ukuran partikel 10 hingga 150 mikron. Beberapa mesin memiliki kemampuan untuk menyesuaikan produk akhir sesuai dengan kebutuhan spesifik pelanggan.
Dimensi
Dimensi mesin penggiling bervariasi dengan kapasitas dan jenisnya. Mesin skala kecil mungkin memiliki tinggi rata-rata 100cm dan panjang lebar 50cm. Mesin besar yang digunakan di pabrik pengolahan biji-bijian mungkin memiliki tinggi lebih dari dua meter dan panjang 1 meter atau lebih.
Penting untuk merawat mesin penggiling tepung biji-bijian agar terus berfungsi dengan baik. Pembersihan rutin sangat penting. Operator harus membuang semua sisa makanan dan limbah dari mesin. Gunakan air dan sabun lembut untuk membersihkan bagian-bagian mesin yang dapat dicuci. Pastikan semua bagian dikeringkan dengan benar untuk mencegah kerusakan. Melakukan pelumasan rutin pada bagian yang bergerak akan membantu mencegah keausan dan sobek akibat gesekan. Inspeksi terjadwal secara teratur dapat mengidentifikasi area yang perlu diperbaiki atau diganti sebelum menjadi masalah serius.
Ketersediaan berbagai penggiling tepung biji-bijian memudahkan bisnis untuk menemukan mesin penggiling yang sesuai dengan kebutuhan mereka. Mesin penggiling tepung untuk dijual umumnya digunakan di perusahaan pengolahan pangan. Perusahaan-perusahaan tersebut memiliki mesin besar yang dapat menangani kapasitas tinggi. Mereka menggunakan mesin penggiling tepung biji-bijian untuk memproduksi tepung untuk toko roti, pabrik makanan ringan, dan pelanggan lain yang membeli tepung sebagai bahan utama.
Petani juga menggunakan penggiling tepung untuk menggiling makanan untuk pakan ternak. Hal ini telah memudahkan peternak untuk mengakses pakan. Produsen penggiling untuk dijual menawarkan mesin yang digunakan untuk menggiling berbagai jenis biji-bijian, termasuk:
Mesin penggiling tepung juga digunakan di perusahaan farmasi untuk menggiling beberapa biji-bijian menjadi bubuk halus yang diproses menjadi suplemen energi, protein bubuk, dan produk lain yang mengandung nutrisi berharga. Industri hewan juga memanfaatkan mesin penggiling tepung untuk menghaluskan biji-bijian yang digunakan untuk pakan ternak. Peternak sering kali membeli pakan yang sudah diproses sebelumnya untuk mengurangi pengeluaran terkait dengan penggilingan tepung.
Mesin penggiling tepung biji-bijian sangat berharga di lembaga penelitian. Universitas dan fasilitas penelitian lainnya sering kali menggunakan penggiling tepung khusus untuk memproses biji-bijian untuk tujuan penelitian. Saat mencari mesin penggiling tepung biji-bijian untuk dijual, ada baiknya mengetahui aplikasi industri. Ini akan memudahkan untuk memilih mesin dengan spesifikasi yang sesuai.
Ada beberapa faktor yang harus dipertimbangkan oleh bisnis saat memilih mesin penggiling tepung untuk operasi pengolahan pangan mereka. Ini termasuk:
Kapasitas produksi
Pembeli bisnis perlu menentukan jumlah optimal biji-bijian yang diproses per satuan waktu. Mereka harus mempertimbangkan faktor-faktor seperti jumlah produk akhir yang diperlukan untuk memenuhi permintaan pasar, serta waktu pengolahan per jam, harian, dan bulanan yang akan dioperasikan mesin penggiling. Pilih mesin yang kapasitas produksinya sesuai dengan angka-angka tersebut.
Jenis biji-bijian
Memilih mesin penggiling tepung yang tepat bergantung pada jenis biji-bijian tertentu. Mesin penggiling tepung untuk jagung dirancang berbeda dari mesin penggiling tepung untuk gandum. Selain itu, beberapa mesin dapat memproses biji-bijian dengan kandungan lemak tinggi, seperti biji rami, sementara yang lain tidak.
Mekanisme pengoperasian
Bisnis harus memilih mesin penggiling dengan mekanisme pengoperasian yang sesuai dengan sumber daya mereka. Memilih mesin yang mudah digunakan dan dirawat dapat membantu mengurangi kebutuhan pelatihan tenaga kerja.
Kebutuhan daya
Penting untuk mempertimbangkan kebutuhan daya mesin penggiling. Meskipun beberapa membutuhkan listrik tinggi, yang lain dapat beroperasi dengan sedikit. Penting untuk memilih mesin yang kebutuhan dayanya sesuai dengan pasokan listrik.
Toleransi
Mesin penggiling memiliki toleransi yang berbeda yang memengaruhi hasil biji-bijian. Mesin yang sangat toleran mungkin menghasilkan lebih banyak produk akhir tetapi berisiko mengurangi efisiensi dan umur mesin.
Dimensi
Lebar, panjang, tinggi, dan berat mesin penggiling harus dipertimbangkan untuk memastikan bahwa mereka akan muat di fasilitas dan dapat diangkut tanpa memaksakan sumber daya.
Sertifikasi
Baik itu mesin penggiling tepung untuk penggunaan di rumah atau komersial, sertifikasi sangat penting, terutama sertifikasi kelas makanan, karena menunjukkan kepatuhan peraturan dan keselamatan produk.
Tambahan opsional
Beberapa mesin dilengkapi dengan fitur tambahan, termasuk kontrol suhu dan sistem pemantauan otomatis. Ini dapat meningkatkan proses penggilingan tetapi juga dapat meningkatkan biaya pemeliharaan.
Kualitas dan merek
Reputasi pabrikan dan kualitas mesin penggiling adalah pertimbangan yang perlu diperhatikan. Ada baiknya memilih mesin dengan suku cadang pengganti yang mudah didapat sehingga perbaikan dapat dilakukan dengan mudah.
T1: Jenis biji-bijian apa yang dapat diproses oleh mesin penggiling tepung?
A1: Mesin penggiling tepung biasanya dirancang untuk memproses berbagai biji-bijian, termasuk gandum, beras, jagung, barley, millet, oat, dan rye. Namun demikian, rentang spesifik biji-bijian yang dapat diproses oleh mesin penggiling dapat berbeda tergantung pada desain dan spesifikasinya.
T2: Bisakah mesin penggiling tepung kelas makanan digunakan untuk tujuan komersial?
A2: Ya, mesin penggiling tepung kelas makanan biasanya dirancang untuk memenuhi standar pengolahan pangan dan dapat digunakan untuk aplikasi pengolahan pangan komersial.
T3: Fitur keamanan apa yang dimiliki mesin penggiling tepung biji-bijian?
A3: Fitur keamanan umum penggiling tepung meliputi perlindungan beban lebih, tombol henti darurat, dan penutup atau perisai keselamatan untuk mencegah kecelakaan.
T4: Bisakah mesin penggiling menangani bahan berminyak atau dengan kadar air tinggi?
A4: Tidak, mesin penggiling tepung tidak cocok untuk memproses bahan berminyak atau dengan kadar air tinggi, seperti sampah makanan. Memproses bahan-bahan tersebut dapat merusak mesin atau menimbulkan bahaya keselamatan.