Perangkap lemak baffle

Jenis-Jenis Baffle Penjebak Lemak

Baffle penjebak lemak dirancang untuk mencegah keluarnya lemak, minyak, dan gemuk (FOG) ke sistem drainase. FOG kurang padat daripada air, sehingga mengapung ke permukaan. Baffle penjebak lemak dibuat khusus agar hanya bagian zat tersebut yang kembali ke sistem perpipaan kota, sedangkan sisanya ditahan untuk dibuang dan diolah.

Penjebak lemak dapat memiliki berbagai jenis baffle:

• Baffle beton:

  Baffle beton modular dibuat khusus untuk penjebak lemak beton bawah tanah. Baffle tersebut dibuat di tempat atau tangki beton prefabrikasi untuk menyalurkan aliran air limbah di dalam tangki.

• Baffle plastik:

  Baffle ini biasanya ditemukan di penjebak lemak plastik atau PE, yang cukup populer. Sistem baffle plastik terdiri dari bagian-bagian yang dipotong dengan tepat yang pas di dalam jebakan, secara efektif memandu aliran limbah. Salah satu keuntungannya adalah plastik kurang rentan terhadap kerusakan seiring waktu.

• Baffle logam:

  Baffle logam, biasanya terbuat dari baja tahan karat, dikenal karena ketahanan mereka. Mereka dapat menahan lingkungan penggunaan berat seperti dapur komersial tanpa melengkung atau rusak. Mereka dibuat khusus agar sesuai dengan ukuran penjebak lemak tertentu. Baffle logam memberikan solusi tahan lama untuk pemisahan lemak yang efektif dan membutuhkan penggantian yang lebih jarang dibandingkan dengan bahan lainnya.

• Baffle integral:

  Baffle ini adalah baffle yang terpasang di dalam pemisah penjebak lemak yang membagi jebakan menjadi beberapa ruang. Secara umum, semakin banyak ruang, semakin baik pemisahan dan filtrasi cairan. Idealnya, air harus mengalir ke ruang terakhir, sementara semua limbah padat disimpan untuk dibuang dan diolah. Beberapa penjebak lemak modern dilengkapi dengan baffle integral ini untuk meningkatkan efisiensi.

Spesifikasi dan Pemeliharaan Baffle Penjebak Lemak

Spesifikasi

• Ukuran: Ukuran baffle penjebak lemak bergantung pada jebakannya. Secara umum, baffle komersial yang lebih kecil berkisar dari 30 hingga 200 liter, dan yang lebih besar dapat berkisar dari 1.000l ke atas.
• Berat: Untuk baffle penjebak lemak plastik, beratnya tidak terlalu berat untuk dibawa sendiri. Tergantung pada ukurannya, beratnya bisa dari 2 hingga 10 kg. Baffle penjebak lemak logam jauh lebih berat. Berat mereka bisa berkisar dari 15 kg hingga lebih dari 100 kg.
• Bahan: Bahan biasa untuk baffle penjebak lemak adalah baja tahan karat 304/316, plastik, dan polietilen. Baffle penjebak lemak baja tahan karat tahan lama dan tahan korosi. Mereka dapat mempertahankan integritas struktural.
• Efisiensi pemisahan: Fungsi utama baffle penjebak lemak adalah untuk memisahkan lemak dari air. Banyak baffle penjebak lemak dapat mencapai efisiensi pemisahan 90% hingga 98%.

Pemeliharaan

• Bersihkan penjebak lemak: Bersihkan penjebak lemak secara teratur. Hubungi truk vakum atau perusahaan FOG untuk memompa keluar lemak. Sebaiknya bersihkan saluran masuk dan keluar baffle penjebak lemak secara bersamaan. Saat pengguna memompa keluar lemak dari jebakan dan membersihkan kedua sisi secara bersamaan, mereka dapat menghindari penyumbatan di masa depan.
• Inspeksi kerusakan: Periksa kondisi baffle penjebak lemak secara teratur. Pengguna perlu memeriksa apakah ada retakan atau kebocoran di penjebak lemak. Dengan demikian, mereka dapat memastikan bahwa fungsi pemisahan baffle bekerja dengan baik.
• Buang puing-puing: Puing-puing seperti partikel makanan dan sedimen akan menumpuk di dasar penjebak lemak. Pengguna harus membuangnya secara berkala untuk menghindari penyumbatan dan memastikan bahwa jebakan berfungsi dengan baik.
• Periksa kelengkapan: Kelengkapan baffle penjebak lemak biasanya adalah pipa saluran masuk dan keluar. Mereka mudah menjadi longgar atau tersumbat. Periksa secara berkala apakah kelengkapannya longgar, tua, atau tersumbat. Jika ada masalah, pengguna perlu memperbaikinya atau menggantinya segera.

Kapan Baffle Penjebak Lemak Digunakan?

• Dapur komersial dan jasa makanan

  Baffle penjebak lemak biasanya digunakan di dapur komersial, restoran, kafe, hotel, dan fasilitas pengolahan makanan. Tempat-tempat ini menghasilkan sejumlah besar lemak, minyak, dan gemuk (FOG) selama operasi memasak dan persiapan makanan.

• Penjebak lemak tanpa pemisah

  Penjebak lemak biasanya memiliki satu baffle utama yang membagi saluran masuk dan keluar. Banyak penjebak lemak kecil yang lebih tua bekerja dengan cara ini, dan beberapa masih digunakan.

• Penjebak lemak dengan beberapa pemisah

  Penjebak lemak yang lebih baru mungkin memiliki beberapa baffle, atau pemisah, untuk lebih meningkatkan pemisahan. Dapur komersial yang lebih besar dan fasilitas pengolahan makanan biasanya memiliki jenis penjebak lemak ini.

Selain membagi komponen efluen yang berbeda, baffle juga menghentikan air agar tidak kembali ke penjebak lemak dari sisi keluar. Ini sangat penting, karena air mempercepat kerusakan penjebak lemak.

Memastikan pemisahan terhadap air yang kabur membuat peran baffle penjebak lemak sangat penting. Penelitian telah menunjukkan bahwa air yang ditambahkan ke penjebak lemak dapat mengurangi masa pakainya hingga 50% per tahun.

Cara Memilih Baffle Penjebak Lemak

Memilih baffle penjebak lemak yang tepat untuk dijual membutuhkan lebih dari sekadar mencocokkan barang dengan apa yang populer. Itu membutuhkan riset pasar yang kritis untuk menemukan kebutuhan pelanggan, area aplikasi, dan batasan pembelian sehingga penawaran seseorang dapat lebih baik dari yang lain.

• Ukuran dan kapasitas sistem: Sistem hadir dalam berbagai ukuran dan memiliki kemampuan yang bervariasi. Saat memilih, cocogkan dimensi jebakan dengan pengaturan pipa potensial pelanggan. Pastikan bahwa ini cukup untuk volume air limbah dapur mereka.
• Bahan: Pelanggan mungkin menginginkan ketahanan dan efisiensi, yang beberapa bahan berikan lebih baik daripada yang lain. Baffle penjebak lemak yang terbuat dari PVC atau baja tahan karat lebih disukai karena kekuatan dan ketahanan mereka terhadap degradasi kimia dari interaksi lemak dan minyak.
• Kinerja pemisahan: Fungsi utama pemisah lemak adalah untuk memisahkan lemak dari air. Pilih baffle yang desainnya memastikan pemisahan lemak yang mengapung di permukaan air secara efisien. Pelat miring atau permukaan miring membantu pemisahan yang lebih cepat dengan memberikan waktu retensi yang lebih lama.
• Pemeliharaan dan pembersihan: Kemudahan pembersihan penting agar jebakan berfungsi secara optimal. Pilih bagian-bagian yang memiliki layar yang dapat dilepas dan titik akses yang bersih, sehingga prosesnya lebih sederhana.
• Keefektifan biaya: Meskipun penganggaran bukan segalanya, tetapi tetap penting untuk dipertimbangkan saat memutuskan baffle apa yang akan didapatkan. Namun, prioritaskan kualitas daripada harga murah sehingga manfaat jangka panjang melalui kebutuhan pemeliharaan minimal dapat dicapai.

T&J Baffle Penjebak Lemak

T1: Bagaimana cara kerja penjebak lemak?

J1: Penjebak lemak menyimpan air limbah dari fasilitas komersial dan pengolahan makanan. Saat air limbah memasuki jebakan, lemak dan gemuk mengapung ke permukaan, sementara padatan mengendap ke dasar. Baffle kemudian memungkinkan cairan bening di lapisan tengah mengalir ke sistem air limbah kota.

T2: Mengapa penjebak lemak perlu dibersihkan?

J2: Jika penjebak lemak tidak dibersihkan, akan terjadi luapan, dan lemak akan mengalir ke sistem perpipaan kota, menyebabkan penyumbatan. Selain itu, jika baffle tidak dibersihkan, tekanan akan menumpuk di dalam tangki, mengakibatkan kerusakan yang luas.

T3: Apa itu baffle penjebak lemak?

J3: Baffle penjebak lemak adalah kelengkapan kontrol aliran yang dipasang di dalam penjebak lemak dan interceptor. Mereka biasanya terbuat dari plastik, karet, atau beton, yang membantu memandu aliran air limbah masuk dan keluar dari penjebak lemak sambil mencegah lemak keluar.

T4: Apa tanda-tanda bahwa penjebak lemak perlu diperbaiki?

J4: Periksa penjebak lemak secara teratur untuk mencari retakan, bau busuk, atau penumpukan lemak. Jika ini ada, itu mungkin menunjukkan bahwa jebakan perlu diperbaiki. Selain itu, jika ada penyumbatan lemak di sistem perpipaan atau aliran air limbah lebih lambat dari biasanya, mungkin sudah waktunya untuk memperbaiki penjebak lemak.