Mesin rol teh berkualitas tinggi

Jenis-jenis Mesin Penggulung Teh Berkualitas Tinggi

Proses penggulungan sangat penting untuk membentuk daun dan memicu oksidasi dalam proses pembuatan teh hitam. Berikut ini adalah jenis-jenis utama mesin penggulung teh berkualitas tinggi.

• Penggulung Crush, Tear, Curl (CTC): Penggulung CTC modern terutama digunakan dalam industri pengolahan teh CTC. Mesin berteknologi tinggi ini memiliki drum besi silinder dengan alur. Daun teh layu dimasukkan di antara drum yang berputar, yang secara bersamaan menghancurkan, merobek, dan menggulung daun. Roller beralur secara efektif memecah sel daun, melepaskan jus yang diperlukan untuk oksidasi. Mesin penggulung CTC sangat ideal untuk produksi teh berskala besar dengan efisiensi tinggi.
• Mesin Penggulung Tradisional: Versi lama mesin penggulung teh disebut tempat tidur penggulung. Mereka menggunakan papan kayu atau logam datar, horizontal dan kain untuk menggulung daun teh. Daun teh lembap ditekan dan digulung di atas kain di antara dua papan. Mesin tempat tidur penggulung dengan lembut memutar daun menjadi bentuk seperti kawat. Mesin ini telah digantikan oleh penggulung CTC dan teh yang lebih halus seperti Darjeeling masih menggunakannya.
• Penggulung Drum Putar: Jenis lain dari mesin penggulung teh tradisional adalah meja penggulung. Di sini, daun teh layu disebar di atas platform melingkar yang berputar. Saat daun digulung ke luar, mereka menjadi terpilin menjadi bentuk yang diinginkan. Daun teh memiliki jumlah geser dan kompresi yang cukup. Ini membantu memulai pemecahan sel yang penting untuk oksidasi. Penggulung drum putar populer di awal abad ke-20. Sekarang, mereka telah digantikan oleh penggulung drum CTC yang lebih efisien.
• Mesin Rotovator: Rotovator adalah alternatif modern untuk mesin penggulung teh tradisional. Ini terdiri dari cakram yang berputar secara vertikal. Daun teh dihancurkan di antara cakram, dan prosesnya menghasilkan keriting. Mesin rotovator sangat bagus untuk menggulung daun dengan lembut, memastikan oksidasi yang seragam, dan menghasilkan teh berkualitas tinggi. Selain itu, mesinnya mudah digunakan, hanya membutuhkan sedikit masukan operator. Untuk efisiensi produksi maksimum, mesin rotovator juga dapat diotomatisasi.

Spesifikasi dan Pemeliharaan Mesin Penggulung Teh Berkualitas Tinggi

Spesifikasi penggulung teh bervariasi sesuai dengan berbagai jenis daun teh dan teknik pengolahan. Umumnya, penggulung awal terbuat dari kayu, sedangkan mesin modern dibuat dengan baja tahan karat, aluminium, bahan komposit, dll., yang tidak membahayakan kualitas daun teh. Mesin modern juga memiliki perangkat tekan dengan manset seperti bantal yang terbuat dari kanvas atau bahan komposit serupa dan motor listrik untuk menggerakkan manset. Bagian lainnya termasuk drum atau pelat, cakram berpartisi, poros, kopling, kotak roda gigi, roda gila dengan pelek, pelek dengan jari-jari atau cakram, rangka, baki poles, dan kontrol dengan pengatur waktu dan kecepatan. Mesin serbaguna ini dapat menggulung daun teh dalam bentuk oval, bulat, keriting, berputar, bengkok, dan batangan. Di Assam dan Darjeeling, penggulung putar, penggulung cakram, dan penggulung berbentuk drum biasanya digunakan untuk menghasilkan teh ortodoks. Pilihan penggulung bergantung pada kualitas teh yang diinginkan dan preferensi pasar.

Secara keseluruhan, berat mesin penggulung teh berkisar dari 100 kg hingga lebih dari 750 kg. Dimensinya dapat bervariasi secara drastis, sesuai dengan jenisnya, dan mungkin sebesar mobil kecil, berukuran 120 cm panjang, 100 cm kedalaman, dan 80 cm tinggi. Kebutuhan daya juga berbeda: mesin modern dapat mengkonsumsi 1,5 HP, sedangkan mesin yang lebih tua dan lebih besar mungkin membutuhkan 3 HP atau lebih. Mesin dengan motor yang dirancang untuk penggunaan yang sering memiliki efisiensi 95% pada 1,5 HP.

Untuk mesin dengan ukuran, kekuatan, dan daya seperti itu, kebutuhan pemeliharaan biasanya terbatas pada sabuk penggerak, segel bantalan, dan sistem pompa hidrolik, yang diperiksa dan diperbaiki atau diganti sesuai kebutuhan. Bagian mesin, terutama roller, harus dibersihkan dari sisa daun teh, sebelum atau sesudah mesin dioperasikan. Seluruh mesin biasanya dibersihkan dengan blower atau udara terkompresi.

Skenario

Mesin penggulung teh memiliki berbagai macam penggunaan. Mereka terutama digunakan untuk menggulung daun teh untuk membuat teh fermentasi, tetapi mereka mungkin memiliki kegunaan lain di dalam dan di luar industri teh.

Mesin untuk menggulung daun teh tetap menjadi tulang punggung industri teh. Mereka digunakan untuk menggulung teh yang sebagian teroksidasi dan sepenuhnya teroksidasi seperti teh hitam dan teh oolong. Daun teh dipecah dengan lembut oleh mesin penggulung agar minyak atsiri dan jus keluar. Reaksi kimia jus yang terpapar udara inilah yang menyebabkan oksidasi dan bertanggung jawab untuk mengubah warna teh. Semakin banyak daun digulung, semakin gelap warna teh.

Mesin penggulung teh juga dapat digunakan secara kreatif untuk membuat produk lain. Misalnya, beberapa industri menggunakan mesin penggulung teh untuk menggulung herbal daripada teh. Teh herbal mengandung berbagai jenis herbal, tetapi proses ekstraksinya sama. Industri yang mengekstrak minyak atsiri dari herbal dapat menggunakan mesin penggulung teh untuk menghancurkan daun untuk meningkatkan hasil selama distilasi.

Dalam skala kecil, mesin penggulung teh digunakan oleh bisnis yang memproduksi teh khusus. Bisnis ini termasuk perkebunan teh milik keluarga yang memproduksi teh artisan edisi terbatas. Penggulung bermanfaat untuk menggulung daun teh dengan ringan sebelum dilakukan pemanggangan dan penggulungan tangan. Menggulung daun teh dengan tangan setelah diolah dengan ringan oleh mesin menambah nilai pada produk teh akhir.

Industri senam dan olahraga dapat menggunakan konsep mesin penggulung dalam skala yang lebih besar. Mereka memproduksi mesin penggulung olahraga untuk teh yang membantu atlet memperkuat inti dan kaki mereka. Mesin ini terlihat sangat berbeda dari mesin penggulung teh, karena mereka diproduksi massal untuk industri olahraga.

Mesin penggulung kecil digunakan dalam industri kuliner untuk membuat gulungan adonan untuk roti dan pizza khusus. Mereka juga digunakan untuk menggulung daging, khususnya sosis. Mesinnya mungkin kecil dan manual, tetapi mesin yang lebih besar diotomatisasi dan disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan industri.

Pemasok pihak ketiga, pakar teh, dan perusahaan konsultan independen menggunakan mesin penggulung teh untuk mendidik pelanggan dan bisnis tentang cara menggunakan mesin selama proses fermentasi teh. Mereka menawarkan pelatihan dan lokakarya untuk siswa sekolah teh dan karyawan baru di perkebunan teh.

Cara Memilih Mesin Penggulung Teh Berkualitas Tinggi

Ketika datang untuk membeli mesin penggulung teh, memilih yang berkualitas tinggi akan memiliki dampak positif yang lebih besar pada teh yang diolah serta masa pakainya. Untuk memilih mesin yang lebih tahan lama dan efisien, periksa bahan dan berat mesin, serta fitur tambahan yang membantu penggantian baki penggulung. Karena menggulung daun teh membutuhkan sejumlah keterampilan manual dan fisik, mesin mungkin berbeda dalam jumlah tekanan yang mereka berikan pada daun dan bagaimana mereka diuleni. Pertimbangkan kapasitas mesin, kontrol tepat yang ditawarkannya, dan apakah itu benar-benar bagian integral dari sistem yang lebih besar atau hanya mesin yang berdiri sendiri.

Karena mesin dapat memiliki berat mulai dari 30 kg hingga lebih dari 1500 kg, penting untuk dicatat berat dan bahan mesin yang akan mengangkut daun teh kering dan mempersiapkannya untuk tahap selanjutnya. Baja tahan karat kelas tinggi lebih disukai oleh banyak produsen karena lebih kuat dan tahan lama. Bahan yang kokoh ini membantu membangun mesin yang tahan korosi, higienis, dan mudah dirawat.

Kapasitas mesin penggulung teh akan bergantung pada seberapa banyak teh yang dibutuhkan dan skala operasional bisnis. Operasi berskala industri yang lebih besar harus memilih mesin dengan kapasitas yang lebih tinggi, sedangkan bisnis kecil dan perusahaan rintisan dapat memilih mesin dengan kapasitas yang lebih rendah. Tergantung pada prioritas bisnis, mungkin lebih penting untuk menemukan mesin yang secara akurat membentuk daun teh menjadi bentuk tertentu yang diperlukan daripada hanya fokus pada kapasitas.

Untuk menguleni dan memproses daun secara efisien, pertimbangkan mesin mana yang menawarkan manipulasi dan kenyamanan yang lebih mudah. Beberapa mesin menawarkan teknologi penggantian baki penggulung dan fasilitas skala bawah yang cepat untuk meningkatkan proses. Fitur inovatif lainnya juga akan membantu karyawan melakukan tugas mereka dengan lebih baik, termasuk set yang dapat disesuaikan, metode pembersihan yang cepat, dan metode yang dapat dicuci.

Tekanan yang diberikan oleh mesin berbeda-beda sesuai dengan jenis teh tertentu yang sedang diproses. Karena tujuan utama mesin adalah untuk mengekstrak minyak atsiri yang tepat dari daun dan menggulungnya secara seragam, tekanan yang diterapkan harus juga diperhitungkan saat memilih mesin.

Derajat pengulungan yang ditawarkan oleh mesin teh berbeda-beda menurut modelnya. Beberapa mesin dapat menguleni daun berbagai tanaman, seperti mesin penggulung teh Oolong, dan juga memiliki kapasitas untuk memproses hingga 500 kg teh dalam satu jam. Pertimbangkan kekerasan, kelembapan, dan kelembutan daun teh yang perlu diproses dan kemampuan mesin untuk memenuhi persyaratan tersebut. Pada dasarnya, teknologi canggih, desain revolusioner, dan kontrol tepat mesin penggulung teh dapat menentukan rasa, aroma, dan kualitas produk teh akhir.

Beberapa mesin secara unik cocok untuk teh hitam, sementara yang lain lebih tepat untuk oolong dan teh hijau. Sistem terintegrasi mungkin termasuk mesin penggulung teh pengering matahari yang dapat melakukan berbagai tugas, termasuk fermentasi, pengeringan, dan penggulungan.

Pertanyaan & Jawaban Mesin Penggulung Teh Berkualitas Tinggi

T1: Bagaimana cara kerja mesin penggulung teh?

A1: Mesin penggulung teh adalah alat utama dalam pembuatan teh hitam. Ia beroperasi dengan memberikan tekanan pada daun teh yang baru dipetik sambil memutar dan memeras daun teh. Tekanan dan tindakan pemutar mesin menyebabkan daun teh pecah, melepaskan enzim yang akan mengoksidasi daun teh, yang pada akhirnya menghasilkan produk akhir yang beraroma.

T2: Apa saja bagian-bagian mesin penggulung teh?

A2: Mesin gulung teh terdiri dari beberapa bagian, termasuk sistem penggerak, badan utama, perangkat tekan, perangkat transmisi, dan sistem kontrol. Setiap komponen dan fungsinya bekerja sama untuk menggulung dan memanipulasi daun teh secara efisien.

T3: Berapa kapasitas mesin penggulung teh?

A3: Mesin penggulung teh dapat memiliki kapasitas yang bervariasi tergantung pada ukuran dan jenis mesin penggulung. Misalnya, mesin penggulung teh dengan permukaan penggulungan 2,5m dapat memiliki kapasitas sekitar 25kg-30kg daun teh yang menahan kelembapan per batch.

T4: Apakah mesin penggulung teh otomatis?

A4: Ada mesin penggulung teh otomatis dan manual. Mesin manual membutuhkan operator untuk memasukkan daun dan mengoperasikan mesin. Di sisi lain, penggulung teh otomatis memiliki teknologi canggih untuk terus menerus memasukkan daun, menggulung, dan mengeluarkannya tanpa banyak bantuan manual.