Mesin pea pea industri

Jenis Mesin Pengupas Kacang Polong Industri

Mesin pengupas kacang polong industri menyiapkan kacang polong untuk dimasak dalam berbagai pengaturan, seperti dapur komersial dan fasilitas pengolahan makanan skala besar. Kacang polong segar memiliki kulit luar yang keras dan berserat yang perlu dibuang sebelum dimasak atau dibekukan. Versi industri dari tugas ini merampingkan proses pengupasan dan menghemat waktu dibandingkan dengan metode manual.

Prinsip dasar di balik semua mesin pengupas kacang polong industri adalah sama: kacang polong dimasukkan ke dalam mesin dan dikupas oleh pisau atau mekanisme lainnya. Ada beberapa jenis yang berbeda berdasarkan mekanisme yang mereka gunakan untuk menghilangkan kulitnya:

• Mesin berbilah: Mesin ini menggunakan pisau tetap dan berputar untuk mengiris kulit luar yang berserat. Kulit yang diiris kemudian dibuang dengan tekanan udara atau semprotan air, meninggalkan kacang polong utuh. Mesin berbilah cepat dan hemat biaya untuk memproses kacang polong dalam jumlah besar. Namun, mereka memiliki risiko memotong kacang polong dan meninggalkan beberapa potongan kulit.
• Guling drum: Mesin pengupas kacang polong industri skala besar ini terdiri dari drum bergulir dengan permukaan dalam bertekstur. Ketika kacang polong utuh dimasukkan ke dalam drum, gravitasi memaksa mereka menempel pada dinding dalam yang bertekstur saat drum berputar. Kacang polong diputar dan terbalik di dalam, dan dinding dalam drum mengupas kulitnya. Guling drum dapat menangani kacang polong dalam jumlah besar tetapi biasanya memiliki lebih banyak kulit daripada metode lainnya. Pembersihan membuatnya cocok untuk produk akhir yang kurang halus.
• Cangkir pengupas: Dalam jenis ini, cangkir dengan lapisan dalam yang kasar dipasang pada sabuk berputar. Kacang polong dimasukkan ke dalam cangkir, yang gerakan rotasinya membuat kacang polong terbalik, sehingga mengupas kulitnya. Mesin ini relatif mudah dioperasikan dan dapat menangani kacang polong dengan berbagai ukuran. Namun, mereka lebih cocok untuk kecepatan rendah hingga sedang dan mungkin membutuhkan lebih banyak efisiensi untuk pengolahan skala besar.
• Pemisah dan penyaring: Dalam mesin pemisah dan penyaring, kacang polong utuh pertama kali dijalankan melalui saringan, yang memisahkan bahan asing, seperti potongan kulit yang tidak diinginkan atau batu. Kemudian, mereka melewati pengklasifikasi yang memilah kacang polong berdasarkan ukuran. Yang ukurannya tidak tepat dipisahkan dan dikirim untuk pengupasan lebih lanjut, sementara yang ukurannya tepat dilanjutkan untuk pengolahan atau pengemasan lebih lanjut. Sistem ini terutama digunakan untuk memisahkan bahan yang tidak diinginkan sebelum kacang polong dikupas.

Spesifikasi dan pemeliharaan mesin pengupas kacang polong industri

Spesifikasi

• Kapasitas

  Ini mengacu pada jumlah kacang polong yang dapat ditangani mesin dalam jangka waktu tertentu, biasanya dinyatakan dalam kilogram atau pon per jam. Kapasitas harus sesuai dengan volume pengolahan kacang polong yang diharapkan.

• Sumber daya

  Mesin industri biasanya memiliki persyaratan daya listrik. Spesifikasi ini termasuk tegangan, amperage, dan terkadang jenis steker. Mesin yang lebih kecil mungkin menggunakan listrik rumah tangga standar, sementara yang lebih besar membutuhkan daya tiga fasa.

• Mekanisme pengoperasian

  (a) Jenis pengupasan dan (b) metode melewatkan kacang polong melalui mesin disertakan. Beberapa mesin mengupas kacang polong dengan gesekan dan abrasi tanpa pisau, sementara yang lain menggunakan pisau dan pisau untuk mengupas kacang polong. Beberapa mesin memiliki desain yang rumit di mana kacang polong melewati saluran dan celah, sementara yang lain memiliki jalur dan koridor.

• Bahan inti

  Bahan inti adalah bahan dari mana inti mesin terbuat. Spesifikasi ini termasuk logam yang digunakan, paduan, dan lapisan.

• Ukuran dan berat

  Mesin industri lebih besar dan lebih berat. Ukuran dan beratnya sebanding dengan kapasitasnya.

• Fitur tambahan

  Fitur tambahan seperti kontrol digital, pemantauan jarak jauh, mekanisme penyortiran terintegrasi, dan lainnya dapat menjadi bagian dari spesifikasi. Tergantung pada spesifik dari setiap IDPM, beberapa fitur tambahan akan hadir tetapi yang lain tidak.

Pemeliharaan

• Harian

  Bersihkan semua bagian mesin yang bersentuhan dengan kacang polong atau sisa kacang polong. Periksa kualitas pengupasan dan periksa pisau dan cakram untuk tanda-tanda karet atau penumpukan sisa. Periksa kondisi semua sabuk konveyor atau bagian serupa. Periksa semua titik fluida dan pelumasan dan pastikan.

• Mingguan

  Bersihkan semua bagian mesin secara menyeluruh. Periksa semua kabel listrik di mesin untuk tanda-tanda potensi masalah. Periksa pisau dan saringan secara menyeluruh, asah atau ganti bila perlu. Manfaatkan juga kesempatan ini untuk memeriksa rol, konveyor dan sabuk, dan saringan untuk keausan atau kelonggaran. Pastikan semua pengencang dikencangkan, dan tidak ada bagian longgar yang berisiko terhadap keselamatan.

Bulanan

Periksa seluruh mesin secara menyeluruh, termasuk subsistem seperti listrik atau hidrolik, untuk keausan atau tanda-tanda lain yang mungkin mengisyaratkan malfungsi atau malfungsi yang akan datang. Lakukan pemeriksaan dan pembersihan terperinci yang tidak termasuk dalam jadwal mingguan.

Skenario

Bisnis di berbagai industri bergantung pada mesin pengupas kacang polong industri karena mesin ini secara efisien dan efektif menghilangkan kulit luar kacang polong. Berikut adalah beberapa skenario penggunaan umum untuk mesin ini.

• Pabrik pengolahan makanan beku

  Pabrik pengolahan makanan beku adalah pengguna utama mesin pengupas kacang polong industri. Mereka menggunakan mesin skala besar untuk mengupas kulit kacang polong dan kemudian membekukan kacang polong untuk dijual ke supermarket dan pengecer lainnya sebagai sayuran beku. Pabrik-pabrik ini memprioritaskan efisiensi, kecepatan, dan mempertahankan kualitas produk, sehingga mereka memilih mesin pengupas kacang polong yang dapat menangani kacang polong dalam jumlah besar dengan cepat.

• Perusahaan makanan kalengan

  Perusahaan makanan kalengan menggunakan mesin pengupas kacang polong industri untuk menyiapkan kacang polong untuk dikalengkan. Mesin membantu perusahaan memastikan bahwa kacang polong kalengan berkualitas tinggi dan memiliki kacang polong yang dikupas dengan benar. Perusahaan-perusahaan ini memilih mesin skala industri yang dapat mengupas kacang polong dalam jumlah besar, memungkinkan mereka untuk memenuhi jadwal produksi mereka.

• Dapur komersial dan katering

  Dapur komersial besar dan layanan katering terkadang menggunakan mesin pengupas kacang polong industri untuk memproses kacang polong di lokasi untuk sup, semur, dan hidangan lainnya. Bisnis ini memilih mesin yang nyaman dan mudah digunakan, memungkinkan persiapan kacang polong yang dikupas dengan cepat sesuai kebutuhan untuk berbagai resep dan menu.

• Fasilitas penelitian dan pengembangan

  Fasilitas penelitian dan pengembangan di industri makanan dapat menggunakan mesin pengupas kacang polong industri untuk pengembangan produk, pengujian, dan pengolahan eksperimental skala kecil. Fasilitas ini mencari mesin dengan pengaturan pengupasan yang fleksibel dan kontrol presisi untuk mengeksplorasi berbagai teknik pengupasan dan mengembangkan produk berbasis kacang polong yang inovatif.

Cara memilih mesin pengupas kacang polong industri

• Kapasitas produksi:

  Untuk menentukan volume yang dibutuhkan, memeriksa kapasitas produksi mesin sangat penting.

• Efisiensi pengupasan kulit kacang polong:

  Memilih mesin skala industri yang ditujukan untuk kuantitas besar sangat penting.

• Sistem pengangkut terintegrasi:

  Beberapa mesin memiliki konveyor yang dapat terintegrasi dengan baik dengan sistem penyortiran dan pembersihan untuk memberikan solusi yang lengkap.

• Kemudahan pengoperasian:

  Karena penggunaan mesin mungkin memerlukan operator yang berbeda, kemudahan pengoperasiannya sangat penting. Selain itu, kebutuhan pelatihan khusus karyawan harus minimal.

• Ketahanan dan bahan kelas industri:

  Karena mesin harus bekerja untuk jangka waktu yang lama, sangat penting bahwa semua bagian, terutama komponen pengupasan, terbuat dari bahan yang kuat dan tahan korosi. Karena kacang polong memiliki kandungan air yang tinggi, hal ini semakin penting.

• Kemudahan pembersihan:

  Bagian yang terkena kacang polong atau memiliki sisa kulit, termasuk sabuk pengupasan, harus mudah dibersihkan.

• Kemampuan pemrosesan yang fleksibel:

  Beberapa mesin dapat mengupas berbagai jenis kacang-kacangan dan biji-bijian. Kehati-hatian harus digunakan dalam memilih yang spesifik berdasarkan model bisnis.

• Efisiensi energi:

  Banyak mesin memiliki berbagai pilihan input, termasuk listrik dan tenaga surya. Fasilitas listrik perkotaan harus digunakan di daerah pedesaan di mana generator dan panel surya adalah satu-satunya pilihan.

• Biaya:

  Biaya awal mesin sangat penting, tetapi begitu pula biaya umur dan penggantian berbagai bagian.

• Pengiriman dan bea cukai:

  Termasuk biaya pajak dan bea cukai yang akan dibayarkan untuk mendapatkan mesin yang ditangani. Memilih pemasok dengan biaya impor minimal sangat penting untuk menjaga biaya bisnis tetap rendah.

• Layanan purna jual:

  Selain suku cadang, memiliki akses segera ke layanan perbaikan sangat penting untuk mengatasi masalah mekanis dengan cepat dan meminimalkan waktu henti.

Mesin pengupas kacang polong industri T&J

T1. Apa itu mesin pengupas kacang polong industri?

J1. Mesin pengupas kacang polong industri adalah jenis peralatan yang digunakan dalam skala besar untuk menghilangkan kulit luar kacang polong untuk mempersiapkannya untuk dimasak, dikemas, atau diolah lebih lanjut. Ini biasanya digunakan dalam industri makanan di mana kacang polong dalam jumlah besar ditangani.

T2. Bagaimana cara kerja mesin pengupas kacang polong industri?

J2. Mesin cenderung bervariasi dalam mekanisme kerja tergantung pada jenis dan desainnya. Namun, prinsip kerja umum dari mesin pengupas kacang polong industri melibatkan penggunaan rol dan pisau untuk menghilangkan kulitnya. Kacang polong pertama kali dimasukkan ke dalam mesin. Tekanan pada rol kemudian disesuaikan agar sesuai dengan jenis kacang polong yang sedang diproses. Kulit rol kemudian dikupas saat kacang polong bergerak maju dari rol. Beberapa mesin mungkin melibatkan penggunaan semprotan air bertekanan tinggi untuk meniup kulitnya.

T3. Apa keuntungan menggunakan mesin pengupas kacang polong industri?

J3. Mesin pengupas kacang polong industri menawarkan efisiensi dan kenyamanan yang luar biasa. Mereka membantu mempercepat proses pengupasan kacang polong dibandingkan dengan metode manual. Mesin juga memastikan pengupasan yang konsisten dengan mengontrol pengaturan parameter yang cenderung menghasilkan keseragaman. Mesin dirancang untuk mengurangi jumlah limbah yang dihasilkan oleh kulit karena secara efisien mengumpulkan dan memisahkan kacang polong yang dikupas.

T4. Apakah mesin pengupas kacang polong industri mudah dibersihkan?

J4. Ya. Sebagian besar mesin pengupas kacang polong industri dilengkapi dengan bagian yang dapat dilepas yang dapat dengan mudah dibersihkan. Pembersihan mesin secara teratur membantu menjaga standar kebersihan dan mencegah penumpukan sisa makanan.

T5. Dapatkah mesin pengupas kacang polong industri menangani jenis kacang-kacangan lainnya?

J5. Tidak. Mesin pengupas kacang polong industri dirancang khusus untuk menangani kacang polong saja. Namun ada modifikasi yang dapat dibuat pada beberapa mesin sehingga dapat menangani jenis kacang-kacangan lainnya. Selalu penting untuk berkonsultasi dengan produsen sebelum membuat modifikasi apa pun pada mesin.