Pelat ir

Jenis Plat IR

Plat IR digunakan dalam industri manufaktur untuk menghasilkan radiasi inframerah untuk transfer panas. Berbagai jenis plat inframerah memenuhi kebutuhan dan persyaratan yang berbeda.

• Plat inframerah potong mati

  Plat pemanas IR potong mati memberikan pengguna konfigurasi pemanas yang disesuaikan. Sebuah cetakan digunakan untuk memotong pemanas ini menjadi bentuk atau ukuran tertentu. Ini memungkinkan bisnis untuk memiliki pemanas yang sesuai dengan aplikasi unik mereka.

• Plat inframerah bulat dan oval

  Plat pemanas inframerah bulat dan oval adalah bentuk standar yang digunakan dalam berbagai aplikasi. Bentuk bulat mereka membuatnya mudah untuk mendistribusikan panas secara merata ke seluruh area pemanas. Bentuk oval memungkinkan cakupan yang lebih baik di ruang yang tidak melingkar.

• Plat inframerah persegi panjang dan persegi

  Plat pemanas persegi panjang dan persegi cocok untuk aplikasi di mana permukaan datar diperlukan. Bentuk datar plat dapat memberikan panas ke bagian lain. Selain itu, bentuk yang sederhana memungkinkan pemasangan yang mudah di ruang sempit.

• Plat inframerah berpendingin kipas

  Plat panas IR berpendingin kipas bekerja dengan kipas. Kipas meniup udara melintasi permukaan plat, yang membantu meningkatkan keluaran panas. Ini berguna dalam waktu pemrosesan cepat, volume produksi yang lebih tinggi, atau aplikasi yang membutuhkan banyak daya pemanasan.

• Plat inframerah tubular

  Plat pemanas tubular berbentuk seperti tabung. Panas didistribusikan sepanjang plat. Ini ideal untuk situasi di mana panas perlu disediakan di ruang sempit atau area melengkung. Plat pemanas IR tubular dapat dengan mudah dihubungkan dengan plat pemanas lain untuk membuat sistem pemanas yang lebih besar.

Spesifikasi dan pemeliharaan plat IR

Spesifikasi

• Kekuatan:

  Kekuatan plat IR mencerminkan kemampuannya untuk menahan lekukan dari gaya eksternal. Kisaran kekuatan khas untuk plat IR adalah 300-540kg/m2. Semakin tinggi kekuatannya, semakin lama masa pakai plat IR.

• Berat:

  Plat IR berat, yang membantu dalam retensi panas. Plat yang lebih berat memiliki lebih banyak massa untuk menyimpan panas, memberikan radiasi inframerah yang konsisten selama memasak. Misalnya, plat grill besi cor dapat memiliki berat hingga 10-15kg, sedangkan plat aluminium lebih ringan, sekitar 5-7kg.

• Ketebalan:

  Ketebalan plat IR memengaruhi retensi dan distribusi panas. Plat yang lebih tebal menyerap panas lebih lambat tetapi menahannya lebih lama. Ketebalan standar adalah 10-25mm, dengan beberapa aplikasi industri menggunakan hingga 50mm.

• Bahan:

  Bahan plat IR memengaruhi daya tahan dan konduktivitas termalnya. Besi cor memiliki retensi panas yang sangat baik tetapi mudah berkarat. Plat baja menawarkan sifat dan daya tahan yang serupa, sedangkan plat aluminium lebih ringan dan cepat panas.

• Dimensi:

  Ukuran plat IR bergantung pada penggunaannya. Plat IR industri dapat berukuran hingga 1220mm x 610mm, sedangkan yang lebih kecil yang digunakan di dapur biasanya berkisar dari 600mm hingga 900mm panjang dan dari 400mm hingga 700mm lebar.

Pemeliharaan

• Bersih:

  Membersihkan plat IR secara teratur sangat penting untuk menjaga fungsinya dan memperpanjang masa pakainya. Setelah setiap penggunaan, tunggu hingga plat IR mendingin, lalu kerok sisa partikel makanan dengan sikat grill. Untuk residu yang membandel, basahi dengan sedikit air lalu kerok. Bersihkan seluruh plat IR dengan kain lembap untuk menghilangkan kotoran dan debu. Pembersihan secara teratur membantu mencegah pertumbuhan bakteri yang berlebihan dan menghindari bahaya kesehatan.

• Pertahankan kelembapan:

  Sangat penting untuk menjaga plat IR tetap lembap dengan benar, karena ini dapat membantu menghentikan pembentukan karat dan menjamin distribusi panas yang merata. Sedikit minyak goreng dapat dioleskan ke plat IR untuk membuat lapisan pelindung. Selain itu, plat IR harus disimpan di tempat yang kering dan terhindar dari kelembapan. Jika sesekali basah, penting untuk segera mengeringkannya.

• Pemberian minyak secara teratur:

  Mengolesi minyak ke plat IR dapat membantu melumasinya dan melindungi permukaannya. Sebelum menggunakan plat IR, oleskan sedikit minyak goreng ke permukaan dan bersihkan secara merata dengan handuk kertas.

• Perbaikan tepat waktu:

  Setelah penggunaan yang lama, plat IR mungkin mengalami beberapa keausan dan kerusakan, seperti retakan atau lubang. Masalah ini dapat menyebabkan pemanasan yang tidak merata dan kerusakan lebih lanjut jika tidak ditangani dengan segera. Inspeksi rutin dan perbaikan tepat waktu pada plat IR dapat memastikan fungsinya normal dan memperpanjang masa pakainya.

Skenario penggunaan plat IR

Skenario penggunaan plat IR untuk pasar internasional lebih dari sekadar penggunaan barang tersebut. Penggunaan plat dan faktor-faktor seputar kebutuhannya hadir. Plat IR dapat digunakan di restoran, pusat kota, atau perusahaan katering, antara lain.

• Restoran: Plat memasak IR adalah pengganti peralatan dapur umum untuk memasak gas. Dapat digunakan di berbagai dapur, seperti dapur rumah, untuk menyiapkan makanan. Restoran India, khususnya, menggunakan plat IR untuk menyiapkan hidangan seperti kentang panggang, ayam tandoori, paneer tandoori, khichdi, kheer, dhokla dan salmon tandoori.
• Layanan katering: Layanan katering dapat menggunakan plat memasak IR sebagai alat persiapan makanan. Mereka mungkin memilih hidangan yang tidak memerlukan banyak plat memasak.
• Pusat kota: Pusat kota, ketika disebut sebagai pasar, adalah konsep yang familiar di Afrika. Pasar pusat kota mungkin diadakan kapan saja dan merupakan tempat populer bagi orang untuk menjual dan membeli barang, termasuk makanan. Plat memasak IR dapat digunakan di pasar pusat kota untuk dimasak.
• Industri pengolahan makanan: Industri pengolahan makanan dapat menggunakan plat IR untuk memasak, memanaskan, dan mengeringkan makanan. Makanan panas dapat disiapkan dengan metode memasak yang aman dan higienis.
• Penelitian laboratorium: Banyak ilmu makanan dan nutrisi plat IR dapat digunakan di laboratorium. Plat tersebut dapat menyiapkan makanan, melakukan plat tersebut, melakukan percobaan dan menciptakan inovasi teknologi.
• Penelitian ilmiah: Selain penggunaannya yang menonjol di industri makanan, plat IR juga penting dalam penelitian ilmiah di berbagai bidang profesional. Kimia dan fisika terutama melibatkan reaksi kimia dan elemen pemanasan, masing-masing.
• Bahan ajar: Di lembaga pelatihan seperti perguruan tinggi yang berfokus pada teknologi maju, teknik, dan ilmu pengetahuan, plat inframerah (IR) terkadang digunakan sebagai alat bantu pengajaran. Mahasiswa teknik juga dapat menggunakan plat Infra IR berukuran mini untuk memahami cara kerjanya dan pengajarannya tentang transformasi energi, yang meliputi transformasi energi listrik menjadi energi panas.

Memilih plat IR yang tepat

Ada beberapa pilihan yang perlu dipertimbangkan saat membeli plat memasak inframerah (IR). Kebutuhan utama adalah mengidentifikasi sumber panas yang digunakan di plat. Plat grill inframerah bertenaga gas hanya cocok untuk bisnis yang memiliki saluran gas dan dapat menghasilkan kualitas yang sangat tinggi. Klien yang menikmati kualitas pemanasan cepat tanpa repot dari grill listrik akan menemukan bahwa plat grill inframerah listrik lebih cocok. Meskipun kedua jenis tersebut memancarkan suhu tinggi yang memasak makanan dengan cepat, kualitas grill berbeda. Plat grill inframerah listrik bekerja lebih baik di area dengan suhu rata-rata yang lebih rendah karena sumber panasnya konstan. Namun, sinar matahari tidak langsung juga dapat menjaga plat grill listrik berfungsi dengan baik.

Grill yang cocok untuk oven inframerah adalah barang penting yang perlu dipertimbangkan saat membeli plat IR karena pada akhirnya akan memengaruhi rasa makanan. Plat IR yang dirancang untuk oven akan terlihat berbeda dan direkayasa agar sesuai dengan desain interior oven. Plat IR oven seringkali terbuat dari keramik. Saat membeli plat kompor inframerah, seseorang harus mempertimbangkan berapa banyak area kompor yang dibutuhkan dan keterbatasan ruang di area memasak. Plat IR kompor seringkali terbuat dari stainless steel, tipis, dan pas di bawah panci dan wajan. Beberapa dasar panci memiliki area permukaan yang datar dan rata yang memungkinkan memasak yang merata dengan plat kompor inframerah di bawahnya.

Bentuk dan fungsi suatu barang selalu menjadi prioritas utama bagi pembeli bisnis, sehingga hal ini juga berlaku untuk plat kompor inframerah. Menilai pilihan plat grill IR yang tersedia yang dipasarkan untuk pelanggan pembeli. Apa nilai jual untuk pelanggan pembeli? Apakah itu grill kecil yang kompak yang dapat dibawa berkemah atau grill besar dan kuat yang digunakan di dapur komersial karena mereka memiliki volume makanan tinggi yang membutuhkan memanggang setiap hari? Jumlah ruang yang dibutuhkan untuk penyimpanan dan frekuensi memasak sangat penting saat memilih jenis plat apa yang akan dibeli dalam jumlah besar. Apakah area memasak terbuat dari stainless steel, yang tahan lama? Area grill lainnya terbuat dari bahan yang aman yang tidak akan membakar orang saat mereka mencoba menyentuhnya? Ini semua adalah pertanyaan penting yang harus dijawab pembeli sebelum melakukan pemesanan.

FAQ plat IR

Q1: Apa perbedaan antara plat IR dan pembakar inframerah?

A1: Plat pemancar inframerah menghasilkan panas melalui radiasi gelombang elektromagnetik. Di sisi lain, pembakar inframerah menggunakan gas untuk menghasilkan nyala api yang memancarkan radiasi inframerah.

Q2: Dapatkah plat IR digunakan untuk aplikasi di luar ruangan?

A2: Beberapa plat IR dapat digunakan di luar ruangan; Namun, sebagian besar dirancang untuk penggunaan di dalam ruangan. Plat IR luar ruangan disegel dan tahan cuaca, memungkinkan mereka untuk menahan elemen seperti kelembapan, debu, dan air.

Q3: Apakah plat IR mengonsumsi banyak listrik?

A3: Konsumsi daya plat IR tergantung pada ukuran, peringkat daya, dan waktu operasinya. Mengingat bahwa mereka cepat panas, meminimalkan waktu penggunaan dapat menjadi cara yang efektif untuk mengurangi biaya listrik secara keseluruhan.