Peralatan dapur arang

(1534 produk tersedia)

KIMSTONE <span class=keywords><strong>Oven</strong></span> Pizza komersial 21 inci, Outdoor kayu api <span class=keywords><strong>Oven</strong></span> Pizza untuk peralatan restoran

KIMSTONE Oven Pizza komersial 21 inci, Outdoor kayu api Oven Pizza untuk peralatan restoran

Siap Kirim
Rp 2.135.162 - 2.919.166
Minimal Pesanan: 1 Buah
Pengiriman per potong: Rp 3.120.005
verify7 yrsCNPemasok
<span class=keywords><strong>Oven</strong></span> pizza napoly desain unik profesional, produsen luar ruangan Gas pizza <span class=keywords><strong>oven</strong></span> napoly

Oven pizza napoly desain unik profesional, produsen luar ruangan Gas pizza oven napoly

Siap Kirim
Rp 78.200.285 - 121.737.559
Minimal Pesanan: 1 Set
Pengiriman per potong: Rp 1.234.390.152
2 yrsCNPemasok
Portable Wood Fire Pizza <strong>Oven</strong> Wood Fired Pizza <strong>Ovens</strong> <strong>Charcoal</strong> Pellet Pizza <strong>Oven</strong>

Portable Wood Fire Pizza Oven Wood Fired Pizza Ovens Charcoal Pellet Pizza Oven

Rp 1.801.543 - 2.602.228
Minimal Pesanan: 1000 Set
Pengiriman per potong: Rp 23.353.328
3 yrsCNPemasok
- 18%
<span class=keywords><strong>Oven</strong></span> gas portabel dengan wajan gas tanpa asap

Oven gas portabel dengan wajan gas tanpa asap

Siap Kirim
Rp 547.136 - 670.241
Minimal Pesanan: 1 Set
Pengiriman per potong: Rp 2.617.575
4 yrsCNPemasok

Tentang peralatan dapur arang

Jenis Peralatan Dapur Oven Arang

Menurut Food Business News, arang adalah bahan bakar yang paling umum digunakan untuk memasak di seluruh dunia. Peralatan dapur oven arang sering digunakan karena memberikan rasa istimewa pada makanan yang tidak dapat dicapai oleh bahan bakar memasak lainnya. Selain itu, oven arang tidak membutuhkan listrik, yang menjadikannya pilihan memasak yang andal di tempat-tempat di mana listrik tidak selalu tersedia.

Restoran, hotel, bar, dan kafe sering menggunakan jenis peralatan dapur arang berikut ini.

  • Oven Pizza Arang

    Oven pizza arang dirancang khusus untuk memanggang pizza. Oven ini memiliki lantai kayu dan biasanya berbentuk kubah untuk memfasilitasi distribusi panas yang merata dan menciptakan kerak gosong klasik yang terkait dengan pizza yang dimasak dengan arang. Beberapa model menyertakan mekanisme kontrol suhu untuk mengatur panas oven secara akurat.

  • Oven Dek Arang

    Seperti oven dek tradisional, oven dek arang memiliki beberapa dek memasak. Setiap dek memiliki area memasak sendiri. Oven dek arang berbentuk persegi panjang dan dapat dipasang di meja. Oven ini memiliki dek batu atau logam yang memanas dan tetap hangat. Hal ini memungkinkan makanan untuk matang sepenuhnya dan memiliki bagian bawah yang renyah.

  • Oven Konveksi Arang

    Ventilasi konveksi menggunakan kipas untuk menyebarkan panas ke seluruh oven. Hal ini memungkinkan makanan untuk matang pada suhu yang sama. Kipas juga membantu memasak makanan dengan cepat. Keuntungan memasak dengan oven kipas arang adalah tidak ada yang perlu berada di sana selama seluruh waktu. Oven ini juga bekerja dengan baik ketika memasak banyak makanan sekaligus.

  • Oven Pengasap Arang

Dapur luar ruangan, restoran BBQ, tempat berkemah, dan teras belakang sering menggunakan oven pengasap arang. Hal ini karena oven pengasap arang sangat bagus untuk melakukan memasak lambat dan memberikan rasa asap yang lezat pada daging. Beberapa peralatan dapur pengasap arang dilengkapi dengan pengontrol suhu untuk membantu pengasap memasak lebih akurat dan lebih baik setiap saat.

Saat membeli oven arang untuk dijual kembali, pembeli harus mencari oven yang dilengkapi dengan aksesori tambahan. Beberapa aksesori yang berguna termasuk spatula pizza, baki arang, panggangan, tusuk sate, kotak asap, dan kap ventilasi. Kap ventilasi wajib dimiliki untuk oven arang apa pun yang dipasang di dalam ruangan. Hal ini karena membantu menghilangkan asap dari oven dan gas apa pun yang keluar darinya.

Spesifikasi dan Perawatan

Karena ukuran oven arang bervariasi berdasarkan desain, kapasitas untuk menampung makanan juga berbeda. Model yang lebih kecil dan lebih ringkas dapat memasak beberapa potong atau memanggang sejumlah kecil daging sekaligus. Namun, oven arang komersial yang lebih besar akan memiliki ruang untuk menampung jumlah yang jauh lebih besar. Hal ini juga akan dibantu dengan memiliki beberapa lapisan dan rak tempat makanan dapat diletakkan.

Kontrol suhu sangat penting ketika memasak makanan secara merata dan matang. Inilah alasan mengapa banyak oven arang sekarang dilengkapi dengan termostat yang memberi tahu orang yang memasak suhu apa yang mereka capai. Beberapa bahkan memiliki tombol atau tombol kecil yang memungkinkan pengguna untuk mengontrol seberapa tinggi atau rendah suhu di dalam oven.

Membersihkan dan merawat peralatan dapur oven arang sangat penting. Ini memastikan oven tetap dalam kondisi baik dan dapat membantu memperpanjang masa pakainya. Sering kali, pembersihan yang tepat dapat mencegah penumpukan minyak atau makanan di dalam oven yang dapat menjadi bahaya kebakaran atau menyebabkan penyakit.

Penting untuk mengikuti instruksi produsen tentang cara membersihkan oven dengan benar dan pada bagian mana. Secara umum, operator dapat menghilangkan makanan yang longgar atau gosong dari oven arang dengan pengikis atau sikat. Mereka harus hati-hati melepas bagian apa pun yang tidak diketahui dapat dilepas untuk menghindari kerusakan. Biasanya, menurut instruksi, hanya beberapa bagian yang memerlukan air dan larutan pembersih untuk digunakan dalam pembersihan. Oven arang kemudian dapat dilap dengan kain lembut setelah mengeringkan bagian basah dengan saksama. Inspeksi rutin untuk memastikan bahwa semuanya bekerja seperti yang seharusnya di dalam oven arang juga penting.

Oven arang memang menjadi kotor seiring waktu, dan percikan makanan dan minyak dapat terlihat jelas. Pembersihan yang lebih menyeluruh diperlukan, yang mengharuskan pengangkatan seluruh panggangan arang atau oven dari tempatnya dan merendamnya dalam air sabun hangat. Produsen menyarankan agar klien membersihkan peralatan mereka secara profesional setidaknya sekali setiap dua tahun untuk memastikan bahwa tidak ada penumpukan di dalam oven yang menjadi penyebab masalah kesehatan.

Menggunakan pembersih oven kelas komersial dapat membantu menghilangkan minyak dari oven dan memastikan bahwa makanan tidak berasa seperti bahan kimia atau produk pembersih. Setelah mengoleskan pembersih pada area yang terkena, biarkan beberapa saat agar minyak dapat melunak. Oven harus digosok dengan sikat lembut, dan pembersih harus dilap dengan kain lembap.

Skenario Peralatan Dapur Oven Arang

Oven Arang Dapur populer di dapur komersial karena fleksibilitasnya. Berikut ini beberapa cara umum bisnis menggunakannya:

  • Memanggang Berbagai Item Makanan

  • Oven arang dengan panggangan dilengkapi dengan jeruji tempat bisnis dapat meletakkan berbagai item makanan untuk dipanggang. Makanan cepat saji seperti burger, steak, dan hot dog adalah contoh yang bagus. Beberapa dapur menggunakan oven arang untuk memanggang sayuran seperti terong, zucchini, dan paprika sebagai alternatif daging panggang.

  • Mengasapi Makanan

  • Oven panggangan arang dengan tutup tertutup juga dapat digunakan untuk mengasapi makanan. Asap yang dihasilkan dari pembakaran arang menambahkan rasa pada berbagai item makanan. Restoran memasak daging dan makanan laut yang diasap menggunakan oven arang kitchenaid. Hidangan daging asap yang umum termasuk brisket, iga, salmon, dan keju cheddar.

  • Memanggang

  • Beberapa oven arang juga dilengkapi dengan kemampuan memanggang. Oven ini biasanya oven besar dengan beberapa rak dan desain lemari. Bisnis dapat memanggang apa saja mulai dari pizza hingga roti dan kue-kue. Versi oven ini yang lebih kecil dapat memanggang roti pipih dan makanan penutup.

  • Memanggang

  • Oven arang dengan kemampuan memanggang memiliki pilihan kontrol suhu dan pengatur waktu. Bisnis dapat menggunakan oven arang ini untuk memanggang berbagai jenis sayuran dan daging seperti ayam, kalkun, dan iga domba. Beberapa juga menggunakan fungsi memanggang untuk memanggang kacang-kacangan.

  • Menggoreng

  • Oven pemanggang arang dengan pilihan panggangan juga dapat digunakan untuk membuat hidangan ayam goreng. Prosesnya meliputi marinasi ayam, memanggangnya pada pemanggang arang, dan kemudian menggorengnya dalam penggorengan. Pemanggang arang juga digunakan untuk membuat ayam panggang barbeque yang beberapa dapur goreng sebelum dipanggang.

Cara Memilih Peralatan Dapur Oven Arang

Memilih oven arang yang tepat membutuhkan penelitian dan analisis menyeluruh dari berbagai sudut pandang. Pembeli bisnis harus mulai dengan mengidentifikasi kebutuhan dan preferensi memasak mereka. Pertimbangkan jenis makanan yang akan disiapkan dan apakah peningkatan rasa oleh arang merupakan kebutuhan. Selain itu, periksa ruang dapur yang tersedia untuk pendirian peralatan dan aksesibilitas pasokan bahan bakar. Canon dan oven pizza arang komersial keduanya merupakan pilihan yang bagus jika klien ingin mendiversifikasi penawaran menu mereka.

Dengan banyak pilihan memasak yang tersedia, pembeli perlu tahu apakah mereka menginginkan oven yang memanggang, memanggang, atau memanggang. Beberapa peralatan mungkin menggabungkan ketiganya. Selain itu, pertimbangkan kapasitas memanggang yang diperlukan untuk pengoperasian yang lancar. Oven yang lebih besar akan dibutuhkan untuk menyiapkan lebih banyak batch sekaligus. Perhatikan baik-baik bahan konstruksinya. Baja tahan karat sering digunakan karena kemampuannya yang luar biasa untuk menahan panas yang tinggi dan konsisten. Ketahanan kompor arang akan sering bergantung pada bahan pembuatannya.

Apakah oven itu berkeliaran atau stasioner? Ini adalah aspek penting untuk ditentukan, terutama saat memindahkan peralatan dari satu tempat ke tempat lain. Jika seseorang berencana untuk menyelenggarakan acara luar ruangan atau memiliki oven di pengaturan dapur yang dapat dipindahkan, oven portabel akan ideal.

Efisiensi energi sangat penting dalam peralatan dapur oven arang komersial. Cari fitur yang mengoptimalkan penggunaan arang dan mempertahankan suhu memasak yang konsisten.

Sistem ventilasi dan kontrol oven arang juga penting untuk kontrol suhu dan asap. Temukan oven dengan kontrol intuitif yang memungkinkan penyesuaian yang tepat untuk hasil memasak yang dapat diprediksi.

Sangat baik untuk membiasakan diri dengan persyaratan perawatan oven. Pilih oven dengan komponen yang mudah dibersihkan dan prosedur perawatan yang mudah untuk memastikan pengoperasian yang lancar dan meminimalkan waktu henti.

Terakhir, pemilik bisnis makanan mungkin ingin memastikan oven tersebut sesuai dengan peraturan kesehatan untuk menghindari penalti atau menutup operasi bisnis. Dapatkan oven arang yang bersertifikat dan sesuai dengan peraturan kuliner setempat, termasuk standar kualitas udara dan persyaratan keselamatan.

Tanya Jawab

T1: Apa tren peralatan oven arang komersial?

A1: Beberapa tren oven arang komersial adalah sebagai berikut. Yang pertama adalah semakin populernya rasa kayu. Semakin banyak konsumen ingin membayar lebih untuk makanan dengan rasa kayu. Dengan demikian, oven yang menggunakan kayu sebagai bahan bakar menjadi semakin populer. Yang kedua adalah peningkatan teknologi memasak. Beberapa oven arang modern sekarang memiliki sistem kontrol suhu. Oven-oven tersebut dapat menyesuaikan dan mempertahankan laju pembakaran arang. Akibatnya, oven dapat mencapai kontrol suhu yang tepat. Hal ini dapat memastikan bahwa makanan dimasak secara merata. Yang ketiga adalah kepedulian terhadap lingkungan. Hal ini menyebabkan permintaan akan peralatan hemat energi. Semakin banyak bisnis lebih menyukai oven yang membakar arang secara efisien. Oven-oven tersebut dapat memaksimalkan penggunaan arang untuk mengurangi jejak karbon.

T2: Hak dan kewajiban apa yang dimiliki pembeli saat membeli peralatan dapur arang?

A2: Pembeli memiliki hak untuk memilih pemasok, produk, dan kondisi negosiasi. Pada saat yang sama, pembeli memiliki kewajiban untuk meneliti pemasok, produk, dan permintaan realistis yang potensial. Selain itu, pembeli perlu memastikan bahwa oven arang peralatan dapur yang akan mereka impor sesuai dengan peraturan dan standar setempat. Selain itu, pembeli perlu mengomunikasikan kebutuhan mereka dengan jelas kepada pemasok. Selain itu, pembeli memiliki kewajiban untuk melakukan pembayaran tepat waktu dan menanggung tanggung jawab bea cukai atas pengiriman.

T3: Jenis makanan apa yang dapat dimasak dalam oven arang?

A3: Oven arang adalah peralatan dapur yang serbaguna. Cocok untuk memasak berbagai macam makanan. Biasanya, oven arang dirancang khusus untuk memanggang dan memanggang. Dengan demikian, daging, unggas, dan makanan laut adalah kandidat utama. Steak, iga, ayam utuh, ikan, udang, dll, dapat dimasak dalam oven arang. Selain itu, oven arang juga cocok untuk memasak sayuran dan buah-buahan, seperti tusuk sate sayuran dan semangka. Terlebih lagi, beberapa oven arang juga dapat memasak makanan panggang, seperti roti, pizza, tart, dan kue.

X