Mixer planet dapur

Jenis-Jenis Mixer Planet KitchenAid

Mixer planet KitchenAid hanyalah mixer berdiri komersial yang memutar mangkuk untuk mencampur makanan, bukan memutar pengocok. Hal ini menghasilkan proses pencampuran yang lengkap dan konsisten tanpa menggerakkan kepala mixer. Tersedia dalam berbagai model tergantung pada kapasitas dan fitur.

Mixer tersedia dalam dua model utama: model kepala angkat dan kepala miring. Model kepala angkat tidak miring, tetapi mangkuk dapat dinaikkan atau diturunkan. Pengguna dapat menempatkan mangkuk pencampuran di atas penyangga mangkuk logam dan mengangkatnya dengan tuas untuk mencampur. Kemudian, mereka dapat menurunkannya untuk mengeluarkan adonan yang sudah jadi. Model ini umumnya lebih efisien dan sebagian besar digunakan untuk tugas yang lebih berat. Namun, ia kekurangan beberapa aksesori yang tersedia di model kepala miring, seperti penahan percikan.

Model kepala miring memiliki kepala yang dapat dimiringkan ke belakang. Ini memberi pengguna akses mudah ke mangkuk dan pengocok. Selain itu, ini juga dapat digunakan sebagai penyangga mangkuk. Setiap kali kepala dimiringkan, mangkuk terkunci di tempatnya. Fitur ini juga melepaskan motor agar pengocok dapat dengan mudah diganti. Meskipun model ini digunakan oleh pemilik rumah, model ini lebih rapuh saat mencampur adonan yang berat.

Mixer KitchenAid juga tersedia dalam berbagai kapasitas. Mixer 3,5 liter adalah alat terkecil dalam seri planet KitchenAid. Ideal untuk beban kerja ringan dan kecil, terutama bagi yang baru memulai. Kapasitas mixer KitchenAid bisa mencapai 7 liter dan lebih. Mixer ukuran sedang ini dapat menangani adonan yang lebih berat dan jumlah yang lebih besar, sedangkan model 4 liter ideal untuk resep kue.

Mixer KitchenAid juga tersedia dalam berbagai warna dan kekuatan motor. Sebagian besar mixer memiliki daya motor standar 60Hz di Amerika Utara dan 50Hz di tempat lain. Namun, daya dapat berfluktuasi di berbagai wilayah. Mixer KitchenAid dengan pelindung mangkuk dan fitur soft start juga populer di kalangan pengecer.

Fungsi dan Fitur Mixer Planet KitchenAid

• Mixer KitchenAid 5 Liter: Mixer KitchenAid yang berukuran 5 liter dapat menampung hingga 5 liter makanan. Itu adalah banyak ruang untuk mencampur atau menguleni. Ukurannya yang baik untuk penggunaan reguler. Pengguna dapat membuat berbagai jenis adonan roti atau batch cookie besar tanpa mangkuk meluap. Mangkuk 5 liter juga memiliki ruang untuk lampiran KitchenAid yang lebih besar agar pas di dalamnya, seperti spiralizer atau penggiling makanan mereka. Mesin-mesin ini dilengkapi dengan hub daya untuk melampirkan lampiran dengan setiap rotasi mangkuk pencampuran. Ukuran mixer KitchenAid lainnya berkisar dari 3,5 liter hingga 7 liter, jadi mangkuk 5 liter adalah ukuran tengah yang bagus.
• Daya yang Berlipat Ganda: Mixer planet melipatgandakan kekuatannya untuk mencampur, mengocok, menghaluskan, dan menguleni bahan secara efisien. Mereka menggunakan roda gigi yang bekerja bersama-sama seperti katrol. Saat pengocok bergerak di sekitar mangkuk, mixer menarik adonan dari samping. Kemudian, pengocok juga berputar sambil mengelilingi mangkuk. Kedua tindakan tersebut menciptakan pola pencampuran yang berbeda, seperti spiral atau berputar.
• Pengocok: Mixer planet dapur selalu disertai pengocok. Pengocok adalah lampiran seperti dayung yang naik turun untuk mencampur adonan. Ada beberapa jenis pengocok yang terlihat seperti dayung seperti kelelawar. Mereka mungkin fleksibel, rata, atau memiliki bentuk spiral. Tidak semua mixer menyertakan pengocok tipe spiral, tetapi pengocok ini berputar saat mencampur, menciptakan gerakan kedua yang mencegah apa yang ada di dalam menempel. Namun, pengocok biasa melakukan hal yang sama dengan menggunakan batang yang memanjang secara vertikal. Pengocok spiral menciptakan pusaran untuk memasukkan udara ke dalam krim kocok atau putih telur. Ini menarik campuran ke arah tengah dan memaksanya ke luar.
• Desain Kepala Berengsel: Mixer berdiri KitchenAid memiliki desain kepala berengsel. Berengsel berarti kepala dengan lampiran turun dan mudah terangkat/terkunci di tempatnya. Desain ini memungkinkan pengguna untuk dengan mudah mengakses mangkuk dan pengocok. Ini juga menjaga kepala tetap aman saat mencampur. Saat mengangkat kepala, tuas pengunci secara otomatis terlepas. Kemudian, pengguna dapat mengangkat kepala motor. Desain ini nyaman dan hemat ruang.
• Lampiran Tambahan: Mixer KitchenAid juga menyertakan lampiran lain seperti kait adonan untuk menguleni, pengocok kawat untuk mengocok, dan berbagai pengocok untuk berbagai tugas pencampuran. Kait adonan memiliki bentuk melengkung yang memungkinkannya untuk menguleni adonan dengan benar. Memutar kait menyatukan adonan dan meregangkannya dalam gerakan melingkar sehingga gluten dapat berkembang dengan benar. Pengguna harus selalu menggunakan lampiran yang tepat untuk tugas yang ada.

Skenario Mixer Planet KitchenAid

Mixer planet terutama digunakan untuk melakukan berbagai tugas di restoran, toko roti, dan fasilitas katering. Berikut adalah beberapa cara umum bagaimana mixer planet KitchenAid digunakan dalam pengaturan komersial;

• Membuat Kue: Mixer digunakan dalam membuat kue-kue, roti, dan kue dengan mengocok dan mencampur bahan hingga tekstur dan konsistensi yang diinginkan. Selain itu, mereka membantu mengemulsi adonan dan adonan dengan memastikan pencampuran yang merata.
• Mengkocok krim dan frosting: Mixer membantu memasukkan udara ke dalam krim kocok untuk mencapai tekstur dan kekakuan yang diinginkan. Selain itu, mereka membantu membuat krim keju dan frosting buttercream yang halus untuk kue dan cupcake.
• Penggilingan daging: Mixer membantu menggiling daging untuk membuat bakso, burger, sosis, dan hidangan lainnya. Hal ini dimungkinkan dengan menggunakan lampiran yang sesuai pada mixer KitchenAid.
• Memotong dan mengiris: Mixer planet dilengkapi dengan lampiran, seperti pengolah makanan, yang dapat digunakan untuk memotong sayuran, buah-buahan, dan keju, serta mengirisnya. Ini membantu dalam menumis, membuat salad, dan membuat pizza.
• Menghaluskan: Mixer dapat digunakan untuk menghaluskan kentang dan sayuran lainnya, serta untuk menyiapkan makanan bayi. Di restoran atau layanan katering yang menyajikan kentang tumbuk, mixer KitchenAid bisa sangat membantu.
• Mencampur adonan: Mixer KitchenAid memiliki kait adonan, yang sangat bagus untuk mencampur dan menguleni adonan untuk berbagai keperluan, seperti membuat roti, pizza, dan kue-kue. Mixer adalah pilihan yang cocok saat berhadapan dengan adonan yang berat dan kental, terutama saat membuat sejumlah besar putaran.
• Persiapan bahan: Mixer dapat membantu dengan persiapan bahan untuk berbagai hidangan dengan memotong dan memotong dadu bawang, bawang putih, rempah-rempah, dan sayuran lainnya, selain menggerus keju dan kacang-kacangan.
• Saus salad dan emulsifikasi: Mixer KitchenAid dapat digunakan untuk membuat saus salad, saus, dan marinasi dengan mengemulsi minyak dan cuka.

Cara Memilih Mixer Planet KitchenAid

Mixer KitchenAid adalah beberapa mixer yang paling populer, dan tersedia dalam berbagai ukuran dan model. Saat membeli mixer KitchenAid untuk dapur rumah, seseorang harus mengetahui berbagai model untuk memilih yang tepat. Untuk memilih mixer KitchenAid untuk bisnis, penting untuk mempertimbangkan jenis kepala mixer, kapasitas mixer, fitur khusus, dan frekuensi penggunaan.

Mixer hadir dengan dua gaya motor yang berbeda - penggerak sabuk dan penggerak langsung. Motor penggerak sabuk biasanya lebih bertenaga dan dapat menangani adonan berat dengan mudah. Jenis mixer ini biasanya memiliki masa pakai yang lebih lama karena sabuk dapat menyerap banyak gesekan dan juga lebih mudah diperbaiki. Namun, mixer penggerak sabuk mungkin memiliki sedikit kecepatan dan daya sejak awal. Mixer penggerak langsung memiliki motor yang dipasang langsung di bawah mangkuk pencampuran. Desain ini memberi mixer lebih banyak tenaga, terutama pada kecepatan rendah. Banyak pembuat roti rumahan lebih menyukai jenis motor ini karena lebih mudah diperbaiki. Selain itu, mixer penggerak langsung lebih ringkas dan terjangkau. Namun demikian, model penggerak sabuk lebih disukai oleh banyak pembuat roti profesional karena daya, ketahanan, dan efisiensi pencampurannya untuk batch besar.

Desain kepala mixer menentukan jenis mixer KitchenAid dan kapasitasnya untuk mencampur. Desain Kepala Miring dilengkapi dengan tuas yang memiringkan kepala mixer untuk menguncinya di tempatnya saat mencampur. Jenis mixer KitchenAid ini biasanya lebih ringkas, menjadikannya pilihan yang baik untuk dapur kecil. Mereka datang dalam berbagai ukuran dan relatif lebih terjangkau. Namun, mixer kurang tahan lama dan biasanya kompatibel dengan sejumlah kecil lampiran. Mixer Angkat Mangkuk dilengkapi dengan mangkuk yang dapat dilepas dan memiliki tuas yang mengangkat mangkuk ke mixer untuk mencampur. Mixer KitchenAid ini adalah pilihan yang baik untuk orang-orang yang secara teratur menyiapkan batch adonan besar dan padat. Mixer angkat mangkuk kompatibel dengan berbagai lampiran dan memiliki motor yang lebih kuat.

Saat memilih mixer KitchenAid, penting untuk mempertimbangkan kapasitasnya, yang mengacu pada berapa banyak tepung yang dapat ditangani mixer. Mixer tersedia dalam berbagai kapasitas yang dinyatakan dalam liter. Mixer KitchenAid 4,5 liter cocok untuk keluarga kecil atau individu yang memanggang sesekali. Jika resepnya melibatkan adonan yang padat atau mixer akan digunakan beberapa kali dalam seminggu, mixer 5 liter tidak cukup; oleh karena itu, lebih baik memilih mixer 6 liter. Mixer kelas restoran dan komersial memiliki kapasitas tertinggi (8 liter ke atas). Mixer planet dapat menangani hingga 26 cangkir tepung dan merupakan pilihan ideal untuk perusahaan yang memanggang banyak roti setiap hari.

T&J

T1. Bagaimana mixer planet berbeda dari mixer adonan?

A1. Mixer planet dapat membuat berbagai resep, mulai dari adonan hingga krim kocok. Tapi mixer adonan hanya menguleni adonan untuk roti, pizza, dan pasta.

T2. Bisakah mangkuk mixer dimasukkan ke dalam mesin pencuci piring?

Q2. Beberapa mixer dapur memiliki mangkuk yang aman untuk mesin pencuci piring. Namun, periksa manual pengguna untuk setiap model KitchenAid planet. Meskipun mangkuk baja tahan karat dan kaca biasanya tidak apa-apa, beberapa plastik mungkin tidak aman untuk mesin pencuci piring.

T3. Apakah mangkuk mixer KitchenAid dapat dipertukarkan?

A3. Beberapa model AI memiliki mangkuk yang dapat dipertukarkan. Namun, yang terbaik adalah memverifikasi kompatibilitas dari spesifikasi produk. Mangkuk mungkin bekerja di berbagai model tetapi tidak semua ukuran.

T4. Apakah KitchenAid membuat mixer dengan dua mangkuk?

A4. KitchenAid tidak memiliki model yang dilengkapi dengan dua mangkuk standar. Pengguna dapat membeli mangkuk tambahan secara terpisah. Hal ini memungkinkan mencampur resep yang berbeda secara berurutan tanpa mencuci mangkuk di antaranya.