Filter lemak logam

Jenis Filter Lemak Logam

Filter lemak logam sangat penting di dapur dan area memasak komersial untuk menghilangkan lemak, asap, dan bau dari udara. Filter ini menangkap partikel lemak yang dilepaskan selama memasak, yang mencegah penumpukan lemak di saluran dan meningkatkan kualitas udara. Ada berbagai jenis filter lemak logam tergantung pada jenis logam yang digunakan untuk membuatnya. Varian umum termasuk filter lemak stainless steel dan filter lemak aluminium.

• Filter lemak stainless steel: Filter lemak logam stainless steel biasanya hadir dalam dua desain. Mereka bisa datar atau pas, dan merupakan yang paling umum di sebagian besar dapur komersial. Filter ini memiliki beberapa lapisan jalinan mesh yang menjebak partikel lemak saat udara melewatinya. Stainless steel tidak korosif dan sangat tahan lama. Filter lemak ini dapat digunakan pada suhu tinggi dan sangat mudah dibersihkan. Mereka juga memiliki hasil akhir yang berkilauan yang membuatnya menarik secara visual.
• Filter lemak aluminium: Filter lemak logam aluminium biasanya sangat ringan. Mereka dibuat menggunakan desain mesh yang saling terkait yang memberikan area permukaan maksimum untuk menjebak lemak. Filter ini memiliki kemampuan untuk menumpuk, yang memungkinkan mereka untuk menangkap sejumlah besar lemak dan meningkatkan efisiensi penyaringan. Meskipun aluminium tidak sekuat stainless steel, ia tetap tahan terhadap korosi. Filter ini juga memiliki hasil akhir metalik yang mudah dibersihkan dan dirawat.

Fungsi dan Fitur

Lemak logam memiliki beberapa fitur yang membuatnya ideal untuk memasak, seperti kemampuannya untuk menyaring lemak dan ketahanannya. Beberapa sifat utama lemak logam meliputi:

• Tahan Panas

  Tahan panas tinggi adalah salah satu fitur penting dari filter lemak logam. Selama memasak, filter ini terkena suhu yang sangat tinggi dalam kisaran 100-200 derajat Celcius. Filter logam dapat menahan ini tanpa rusak atau berubah bentuk. Hal ini memungkinkan ekstraksi efisien udara panas berminyak dari dapur. Selain itu, suhu tinggi menyebabkan sisa lemak pada filter logam menguap atau terkarbonisasi. Ini meningkatkan kebersihan filter dan mengurangi kemungkinan kecelakaan kebakaran.

• Mudah Dibersihkan

  Panci lemak logam dirancang agar mudah dibersihkan. Lemak dan kotoran lainnya tidak mudah menempel pada permukaan logam. Selain itu, beberapa filter logam memiliki lapisan anti lengket, membuatnya lebih mudah untuk menghilangkan residu apa pun. Selain itu, filter logam aman untuk mesin pencuci piring. Hal ini memungkinkan pengguna untuk dengan mudah mencuci filter di mesin pencuci piring dapur.

• Ketahanan

  Filter logam sangat tahan lama. Mereka dapat bertahan selama puluhan tahun dengan perawatan yang tepat. Hal ini karena logam tidak mudah berkarat atau korosi, terutama stainless steel. Dengan filter lemak logam yang berumur panjang, pengguna menghemat biaya penggantian filter secara berkala.

• Aliran Udara

  Tujuan utama dari filter lemak ini adalah untuk memungkinkan aliran udara yang baik masuk dan keluar dari dapur. Saat menjebak lemak, filter logam memberikan sirkulasi udara yang baik. Lemak filter logam memungkinkan dapur komersial untuk beroperasi sesuai dengan peraturan standar dengan menjaga tingkat kualitas udara optimal.

• Pengurangan Kebisingan

  Dibandingkan dengan sistem filter tradisional, range hood filter logam menghasilkan lebih sedikit kebisingan. Ini menciptakan lingkungan kerja yang lebih menyenangkan di dapur. Range hood modern dilengkapi dengan berbagai tingkat insulasi suara. Ini dapat membantu meredam kebisingan yang dihasilkan selama ventilasi dapur.

Aplikasi dan Penggunaan Filter Lemak Logam

Karena konstruksi yang kuat dan kemampuan penjebak lemak yang efektif, filter lemak logam digunakan di berbagai industri (misalnya, komersial dan perumahan) untuk berbagai aplikasi.

• Dapur komersial: Di restoran dan tempat makan lainnya, filter logam sangat diperlukan karena menghentikan api menyebar dan menumpuk asap beracun yang berbahaya.
• Dapur perumahan: Pemilik rumah menggunakan filter logam untuk mencegah lemak yang tidak diinginkan menumpuk di saluran udara dan dapur setelah memasak. Tanpa filter ini, kemungkinan kebakaran akan meningkat, terutama di rumah dengan tata letak terbuka.
• Masak industri: Produksi makanan massal terjadi di industri pengolahan dan manufaktur makanan. Filter logam membantu menghilangkan uap yang sarat lemak dari udara, mencegah pencemaran lingkungan kerja dan mengurangi bahaya kebakaran industri.
• Aplikasi dirgantara dan kelautan: Filter logam digunakan di industri dirgantara dan kelautan untuk menyaring lemak dari mesin pesawat terbang dan kapal. Bagian mesin yang banyak mengandung lemak menimbulkan risiko yang lebih tinggi terhadap kegagalan mesin, kebakaran, dan ledakan. Filter logam membantu meningkatkan kinerja mesin dengan menghilangkan lemak.
• Aplikasi otomotif: Produsen mobil menggunakan filter lemak logam untuk mencegah penumpukan lemak di sistem udara mobil. Filter ini membantu melindungi komponen mesin yang vital seperti poros engkol, poros bubungan, dan kepala silinder dengan menyaring minyak yang terkontaminasi dan mencegah penumpukan lemak.
• Perangkat mekanis: Filter logam digunakan dalam perangkat mekanis seperti kotak roda gigi, sistem hidrolik, dan pompa untuk menyaring lemak dan mencegah penyumbatan di jalur fluida.
• Sistem pemurnian udara: Filter lemak logam digunakan di pemurni udara untuk menghilangkan lemak dan partikel lain dari udara, meningkatkan kualitas udara dalam ruangan.
• GFRA (Grease Filter Recycling Alliance): Di GFRA, filter lemak logam bekas didaur ulang untuk membuat produk logam baru. Ini tidak hanya terjadi di GFRA. Berbagai industri memiliki program daur ulang untuk filter lemak logam. Daur ulang mengurangi limbah dan menghemat energi dan sumber daya alam.

Cara Memilih Filter Lemak Logam

Ketika mencari pemasok filter lemak logam, seseorang harus tahu bahwa tidak semua filter dibuat sama. Ada beberapa jenis filter, seperti filter gelombang dan koalesen. Yang pertama memiliki desain berbentuk ""W"", yang menyebabkan tetesan bergabung saat bergerak di sepanjang gelombang. Ini membantu memisahkan lemak dari udara. Di sisi lain, filter oli koalesen cenderung memiliki efisiensi yang lebih tinggi. Ia menggunakan elemen khusus yang menyebabkan air dan tetesan menyatu sebelum dipisahkan. Jenis filter ini lebih baik dalam menghilangkan oli dari air, dan aplikasi perhotelan umumnya digunakan di mana ada pemborosan air dan oli bersama-sama.

Identifikasi tujuan filter:

• Filter lemak logam: Ini digunakan di dapur dan perlu dipisahkan dari filter lain. Mereka membantu menghilangkan minyak dari udara dan mencegah kebakaran dapur.
• Filter lain: Jenis filter lainnya dipisahkan dan disimpan untuk tujuan yang berbeda. Mengidentifikasi fungsi filter akan membantu seseorang memahami kebutuhan pelanggan.

Ketahui peraturan yang terkait dengan filter yang digunakan di dapur. Banyak peraturan daerah dan negara bagian mengharuskan filter logam di dapur restoran. Memahami dan mengingat peraturan ini saat berdiskusi dengan pelanggan akan membantu seseorang memberikan filter yang tepat. Perhatikan baik-baik konstruksi filter. Pastikan bahan yang digunakan berkualitas tinggi dan tidak menyebabkan karat. Filter yang terbuat dari aluminium harus dilapisi bubuk sedangkan filter yang terbuat dari stainless steel harus bergrade 304 atau 316.

Saat mencari produsen filter lemak logam, penting untuk memahami jenis stainless steel yang perlu digunakan. Tipe 304 digunakan di area di mana terdapat kondisi korosi sedang, seperti mesin pencuci piring dan wastafel. Sebaliknya, Tipe 316 terutama digunakan dalam kondisi yang keras dan aplikasi lepas pantai. Filter ini lebih mahal, tetapi filter ini lebih tahan lama.

Ingatlah tentang pemeliharaan filter. Pilih yang mudah disimpan dan dapat bertahan lama. Beberapa filter dapat dimasukkan ke dalam mesin pencuci piring, sementara yang lain perlu digosok secara manual. Pastikan untuk membahas hal ini dengan pelanggan, sehingga mereka tahu apa yang dibutuhkan.

Hal penting lainnya yang perlu diingat adalah memilih ukuran filter yang tepat. Ukuran filter harus sesuai dengan ukuran kap dapur. Filter lemak logam hadir dalam berbagai ukuran, ketebalan, dan konfigurasi. Ketahuilah bahwa setiap produsen memiliki standar yang berbeda, dan penting untuk mendapatkan pengukuran yang tepat sebelum melakukan pemesanan.

Tanya Jawab Filter Lemak

T1: Jenis filter mana yang terbaik untuk kap dapur?

J1: Filter lemak logam adalah yang terbaik untuk kap dapur karena tahan lama dan mudah dibersihkan.

T2: Jenis filter mana yang paling mudah dibersihkan?

J2: Filter yang paling mudah dibersihkan adalah filter lemak. Pengguna dapat mencucinya dengan sabun cuci piring dan menggunakan sikat lembut untuk menghilangkan lemak yang menempel.

T3: Seberapa sering filter kap dapur harus dibersihkan?

J3: Frekuensi pembersihan filter kap dapur bergantung pada jumlah memasak. Filter memainkan peran penting dalam menjebak lemak, dan jika tidak dibersihkan secara teratur, saluran pembuangan dapat terbakar. Sebaiknya bersihkan filter setelah setiap beberapa kali digunakan.

T4: Apakah filter dapur yang bersih mengurangi bau?

J4: Ya, filter dapur yang bersih mengurangi bau dengan menjebak bau dari makanan.