Mikron makanan penggiling bubuk bubuk

Jenis-jenis Penghancur Bubuk Makanan Mikron

Penghancur bubuk makanan dapat hadir dalam berbagai desain dan memiliki aplikasi di berbagai industri. Berikut adalah beberapa jenis yang umum:

• Giling Klasifikasi Udara: Giling klasifikasi udara digunakan untuk menggiling dan mengklasifikasikan material menjadi spesifikasi bubuk yang dibutuhkan secara bersamaan. Alat ini memiliki pengklasifikasi udara bawaan yang memisahkan bubuk halus dari partikel kasar. Kemudian, alat ini meniup material melalui pengklasifikasi untuk sirkulasi ulang material kasar kembali ke penggiling untuk penggilingan lebih lanjut. Jenis ini memberikan kendali yang hebat atas distribusi ukuran partikel akhir.
• Giling Palu: Giling ini menggunakan palu berkecepatan tinggi untuk menghantam dan mencabik-cabik bahan makanan. Alat ini cocok untuk menghaluskan bahan makanan lunak hingga sedang seperti rempah-rempah, biji-bijian, dan sayuran. Giling palu mikron dapat digunakan sebagai penggiling berdiri sendiri atau dikombinasikan dengan pengklasifikasi udara untuk menghasilkan bubuk halus.
• Giling Pin: Jenis penggiling ini menggunakan dua cakram dengan proyeksi seperti pin. Saat cakram berputar berlawanan arah, bahan makanan terbentur dan digiling menjadi partikel yang lebih kecil. Giling pin sangat bagus untuk mencapai ukuran partikel yang lebih halus dan dapat menangani produk makanan berminyak dan lembap.
• Giling Universal: Giling universal menggabungkan fitur dari giling palu dan giling pin. Alat ini menggabungkan palu ayun dan pelat tetap dengan pin. Desain ini memungkinkan penggilingan yang lebih halus dan fleksibilitas yang lebih besar dalam menangani berbagai bahan makanan. Giling universal biasanya digunakan dalam industri makanan untuk menghaluskan rempah-rempah, perasa, dan zat granular lainnya.
• Giling Koloid: Alat ini adalah penggiling yang digunakan untuk mendapatkan emulsi dan suspensi partikel padat dalam cairan. Mesin ini bekerja menggunakan penggilingan vertikal bertekanan tinggi dengan bantuan rotor dan stator. Bahan makanan dihancurkan di antara celah rotor dan stator. Giling koloid paling cocok untuk makanan seperti selai kacang, mayones, dan saus, yang membutuhkan tekstur halus dan lembut.
• Penggiling/Penghancur Basah: Jenis penggiling ini ideal untuk memproses bahan makanan dengan kadar air tinggi atau yang membutuhkan penambahan cairan selama penggilingan. Penggiling basah menggunakan gaya hidraulik untuk memecah bahan makanan seperti beras, lentil, dan sayuran akar menjadi pasta atau adonan halus.

Spesifikasi dan pemeliharaan penghancur bubuk makanan mikron

Spesifikasi

• Kapasitas: Kapasitas berkisar dari penggilingan skala kecil hingga skala besar, seperti 250-500kg/jam, 1.000-2.000kg/jam, dan lebih banyak lagi.
• Ukuran giling: Penghancur makanan dapat mencapai berbagai ukuran partikel dari partikel kasar hingga bubuk halus mulai dari 10-200 mesh, yang setara dengan 74 mikron hingga 0,2 mm.
• Daya: Daya bervariasi tergantung pada jenis penghancur mikron. Misalnya, penggiling skala kecil mungkin memiliki daya 1,5-3kw, sedangkan penghancur industri dapat memiliki daya puluhan hingga ratusan kw.
• Bahan: Penggiling makanan biasanya terbuat dari stainless steel food grade 304, yang anti karat dan mudah dibersihkan.
• Dimensi: Dimensi bervariasi tergantung pada jenis penggiling. Penggiling kecil mungkin berukuran 1000-1500mm panjang, 600-800mm lebar, dan sekitar 1200mm tinggi, sedangkan penggiling skala besar bisa jauh lebih besar.

Pemeliharaan

• Pembersihan rutin: Sangat penting untuk membersihkan penghancur secara menyeluruh setelah setiap penggunaan. Menghilangkan semua sisa makanan dapat mengurangi risiko kontaminasi silang dan menjaga kualitas produk.
• Pembersihan dalam: Selain pembersihan sehari-hari, staf dapur harus membersihkan filter, ruang giling, dan hopper mingguan atau bulanan, tergantung pada frekuensi penggunaan penghancur.
• Pelumasan: Melumasi bagian yang bergerak dari penghancur, seperti bantalan dan roda gigi, membantu mereka bekerja dengan baik, sehingga memperpanjang masa pakai. Bisnis makanan harus menggunakan pelumas kelas makanan dan mengoleskannya dengan hemat.
• Inspeksi: Memeriksa penghancur secara berkala membantu perusahaan makanan mengidentifikasi komponen dan bagian yang aus dan perlu diganti untuk menghindari kerusakan tiba-tiba selama operasi.
• Kontrol debu: Menggunakan sistem ekstraksi debu yang tepat dapat membersihkan kekacauan dan mengurangi bahaya keselamatan. Bisnis makanan harus mengumpulkan dan menyimpan zat makanan yang digiling dalam kantong atau wadah.
• Pelatihan: Bisnis makanan harus memberikan pelatihan staf tentang penghancur untuk memastikan mereka menggunakan dan memeliharanya dengan benar. Karyawan harus mengetahui cara mengoperasikan, membersihkan, dan melumasi mesin dengan benar.

Skenario penggunaan penghancur bubuk makanan mikron

• Industri makanan dan minuman:

  Restoran, kafe, dan bar dapat menggunakan penghancur bubuk makanan mikron untuk membuat bubuk halus dan rempah-rempah, campuran teh herbal, dan bubuk susu rasa. Produksi roti dan makanan penutup dapat menggunakan penghancur untuk menggiling kopi, teh, dan bahan organik lainnya menjadi bubuk halus untuk digunakan dalam makanan panggang seperti kue, kue kering, dan muffin. Produsen es krim dapat menggunakan penghancur untuk menghasilkan bubuk teh atau kopi halus untuk memberi rasa es krim. Laboratorium penelitian dan pengembangan makanan dapat menggunakan penghancur untuk pengembangan produk dan pengendalian mutu.

• Industri pertanian:

  Penghancur bubuk makanan mikron digunakan dalam industri pertanian untuk menggiling pakan ternak, pupuk, dan herbisida. Penghancur yang digunakan dalam peternakan membantu menggiling biji-bijian utuh dan aditif pakan menjadi bubuk halus yang mudah dicerna. Peternakan dan pembibitan dapat menggunakan penghancur untuk menggiling bahan organik, seperti daun atau jerami, untuk digunakan sebagai mulsa atau kompos. Selain itu, penghancur bubuk makanan mikron dapat digunakan untuk memproses biji-bijian kering, seperti biji sayuran, menjadi bubuk halus untuk penyimpanan atau digunakan dalam perbanyakan.

• Industri farmasi dan kimia:

  Produsen pil dan tablet dapat menggunakan penghancur bubuk makanan mikron untuk menghasilkan bubuk halus untuk pencampuran dan pembuatan tablet. Penghancur bubuk makanan mikron juga dapat digunakan untuk memproses eksipien dan aditif, seperti pati atau selulosa, menjadi bubuk halus untuk digunakan dalam formulasi obat. Dalam industri kimia, penghancur digunakan untuk memicronisasi bahan kimia untuk cat, lapisan, dan pigmen. Alat ini membantu dalam memproses bahan kimia menjadi bubuk halus untuk digunakan dalam cat, lapisan, dan pigmen, seperti pewarna atau aditif warna.

• Industri pengemasan:

  Penghancur digunakan dalam industri pengemasan untuk memproses bahan pengemasan seperti plastik, kaca, dan logam menjadi bubuk halus untuk daur ulang. Penghancur juga dapat digunakan untuk memproses bahan pengemasan seperti busa, film, atau laminasi menjadi bubuk halus untuk diproses lebih lanjut atau dibuang. Dalam industri kosmetik, penghancur bubuk makanan mikron membantu dalam memproses bahan-bahan seperti bahan botani, mineral, dan wewangian menjadi bubuk halus untuk digunakan dalam kosmetik, seperti bedak wajah, eyeshadow, dan blush on.

Cara memilih penghancur bubuk makanan mikron

Ada beberapa faktor yang harus dipertimbangkan orang saat memilih penghancur bubuk makanan:

• Analisis kebutuhan penggilingan

  Identifikasi kebutuhan spesifik, seperti ukuran partikel dan konsistensi yang diinginkan. Pertimbangkan jenis bahan makanan yang akan digiling, kadar air, dan teksturnya. Tentukan throughput atau kapasitas penggilingan yang dibutuhkan.

• Jenis penggiling

  Pilih jenis mesin yang sesuai, seperti giling palu, giling roller, giling dampak, atau giling koloid, berdasarkan kebutuhan penggilingan. Pertimbangkan prinsip kerja mesin dan bagaimana mereka cocok untuk bahan makanan tertentu.

• Konstruksi dan bahan

  Pilih penggiling makanan mikron yang terbuat dari stainless steel kelas makanan atau bahan sanitasi lainnya. Pastikan mudah dibongkar, dibersihkan, dan dirawat untuk mencegah kontaminasi silang.

• Efisiensi energi

  Pertimbangkan konsumsi energi dari penggiling makanan mikron. Pilih model yang hemat energi untuk meminimalkan biaya operasional tanpa mengorbankan kinerja penggilingan.

• Tingkat kebisingan

  Periksa tingkat kebisingan yang dihasilkan oleh penggiling. Pilih mesin berisik rendah untuk mengurangi paparan tempat kerja dan dampak lingkungan.

• Pemasok dan dukungan

  Teliti pemasok dan merek penggiling. Pilih pemasok terkemuka dengan jaringan dukungan pelanggan yang baik. Baca ulasan dan umpan balik dari pengguna lain untuk membuat keputusan yang tepat.

FAQ penghancur bubuk makanan mikron

T1: Jenis makanan apa yang dapat diproses oleh penghancur bubuk makanan?

A1: Penghancur bubuk makanan dirancang untuk memproses berbagai jenis makanan, baik padat maupun cair. Alat ini dapat menggiling biji-bijian, seperti beras, gandum, dan jagung, kacang-kacangan dan legum, seperti lentil dan buncis, rempah-rempah seperti lada, jahe, dan kayu manis, dan kacang-kacangan seperti almond dan kacang tanah. Beberapa penghancur juga memiliki kapasitas untuk memproses makanan berserat dan berdaging.

T2: Apa perbedaan antara penggiling dan penghancur?

A2: Perbedaan utama antara penggiling dan penghancur adalah hasil akhirnya. Penggiling, seperti yang ditemukan di dapur rumah, dirancang untuk menghancurkan atau memotong makanan menjadi potongan-potongan yang lebih kecil. Penghancur, seperti penghancur bubuk mikron kelas makanan, adalah mesin skala industri yang dirancang untuk mengubah makanan menjadi bubuk halus untuk berbagai keperluan.

T3: Apa prinsip kerja penghancur?

A3: Penghancur bubuk makanan menggunakan bilah berkecepatan tinggi atau palu untuk mencabik-cabik bahan makanan menjadi potongan-potongan yang lebih kecil. Kemudian, bahan-bahan tersebut dipadatkan dan dihancurkan oleh die atau layar hingga membentuk bubuk halus. Terakhir, produk jadi dilepaskan dari outlet.

T4: Apa keuntungan menggunakan penghancur makanan?

A4: Penghancur makanan menawarkan beberapa keuntungan. Alat ini dapat memproses sejumlah besar makanan dengan kecepatan tinggi, menghemat waktu dan tenaga kerja. Produk akhirnya seragam. Penghancur dapat mencapai ukuran partikel sekecil 50 mikron, yang sulit dicapai oleh penggiling tradisional. Banyak penghancur multifungsi, menggabungkan penggilingan, penggilingan, penghancuran, dan pencabikan.