(424 produk tersedia)
Siap Kirim
Mixer adalah unit operasi yang vital dalam industri minyak goreng. Mixer digunakan untuk mencampur berbagai jenis minyak, meningkatkan nilai produk, dan meningkatkan penerimaan konsumen. Tujuan penggunaan mixer untuk minyak goreng adalah untuk mengubah karakteristik fisik dan kimia melalui emulsifikasi, pencampuran, atau pengadukan berbagai produk minyak. Studi ilmiah telah mengkonfirmasi bahwa pencampuran sangat penting untuk pembentukan dan stabilisasi produk minyak goreng. Mixer yang umum tersedia dalam berbagai bentuk, termasuk:
Mixer minyak industri untuk minyak goreng hadir dalam berbagai spesifikasi yang sesuai dengan kebutuhan produksi yang bervariasi. Berikut adalah beberapa spesifikasi kunci:
Kapasitas
Kapasitas mesin pencampur minyak bervariasi tergantung pada merek dan modelnya. Mesin mixer yang lebih kecil memiliki kapasitas antara 20 hingga 200 liter, sedangkan mixer skala industri yang lebih besar memiliki kapasitas mulai dari 1.000 liter dan naik hingga 20.000 liter atau lebih.
Daya Motor
Daya motor untuk mixer skala kecil cenderung lebih dari 1 kW, sedangkan motor skala besar mencapai 15 kW atau lebih tinggi. Daya motor menentukan kecepatan emulsifikasi dan kemampuan pencampuran.
Fungsi Vakum
Tidak semua mixer minyak memiliki fungsi vakum. Yang memiliki kemampuan vakum memilikinya untuk mengekstrak udara dari campuran dan membuat emulsi yang stabil.
Material
Tergantung pada penggunaan dan peraturan keamanan pangan, mixer minyak goreng menggunakan bahan yang berbeda. Yang paling umum adalah baja tahan karat karena ketahanannya terhadap korosi dan kemudahan sanitasi. Saat memilih mixer, penting untuk mendapatkan mixer dengan bahan yang memenuhi standar keamanan untuk mencegah reaksi kimia yang dapat memengaruhi minyak.
Kontrol Suhu
Mixer minyak industri untuk minyak goreng memiliki fungsi kontrol suhu. Fitur ini memberi produsen kemampuan untuk mengontrol suhu produk selama proses pencampuran. Mengontrol suhu sangat penting ketika bekerja dengan minyak yang memiliki titik didih dan leleh yang berbeda. Selain itu, ini membantu memastikan pencampuran yang seragam dan menjaga kualitas produk.
Mean Time Between Failures (MTBF)
Mesin mixer berkualitas memiliki motor yang beroperasi lebih lama tanpa mengalami kerusakan. MTBF untuk mesin mixer sekitar 12.000 jam. Perusahaan dapat menghitung efisiensi mesin dan menjadwalkan pemeliharaan atau pasokan suku cadang tepat waktu.
Berat
Mixer minyak industri memiliki bobot yang besar karena ukuran dan kapasitasnya yang besar. Bobot bervariasi tergantung pada jenis mixer minyak. Misalnya, mixer minyak horizontal memiliki bobot sekitar 1.100 kg, sedangkan mixer vertikal memiliki bobot sekitar 2.200 kg. Mengangkat dan mengangkut mixer ini memerlukan peralatan khusus.
Pemeliharaan rutin membantu memastikan bahwa mesin pencampur minyak bekerja dengan baik, tetap kuat, dan menghasilkan campuran minyak yang baik. Berikut adalah beberapa tips dan prosedur pemeliharaan yang perlu diikuti:
Pembersihan dan Sanitasi
Penting untuk selalu membersihkan dan mensterilkan mixer setelah digunakan. Ikuti instruksi pembersihan pabrikan dan gunakan detergen dan larutan sanitasi yang tepat.
Pelumasan Rutin
Lumasi semua bagian yang bergerak dan bantalan sesuai jadwal pemeliharaan. Gunakan pelumas yang direkomendasikan dan pastikan pelumas tersebut sesuai untuk lingkungan operasi.
Inspeksi Rutin
Selalu lakukan pemeriksaan detail pada mesin mixer minyak sebelum dan sesudah digunakan untuk mengidentifikasi tanda-tanda awal keausan atau kerusakan yang dapat menyebabkan kegagalan mekanis. Selain itu, periksa sambungan listrik yang longgar dan ambil langkah yang diperlukan untuk memastikan mesin pencampuran berfungsi dengan baik dan aman untuk digunakan.
Ganti Suku Cadang yang Aus
Bagian seperti seal, gasket, dan bilah akan aus setelah penggunaan yang lama. Buat jadwal penggantian tergantung pada seberapa sering mesin mixer digunakan agar mesin tetap berjalan lancar dan untuk menghindari kerusakan yang tidak terduga yang disebabkan oleh ausnya suku cadang.
Industri Pengolahan:
Mixer sangat penting dalam industri pengolahan seperti mixer minyak biji kapas, mixer minyak kedelai, mixer minyak sawit, dll. Selama tahap desodorisasi, mixer digunakan untuk mencampur minyak goreng dengan uap air untuk menghilangkan bau secara efektif. Mixer juga membantu dalam penyerapan karbon dengan mendistribusikan karbon aktif secara merata ke seluruh minyak, memungkinkannya untuk melakukan tugas filtrasinya secara efektif.
Industri Makanan:
Dalam industri makanan, mixer banyak digunakan. Mereka memastikan bahwa berbagai komponen, seperti rasa, emulsifier, dan aditif, bercampur secara merata dalam minyak, menghasilkan kualitas dan rasa yang konsisten. Selain itu, beberapa minyak goreng harus dicampur dengan minyak tertentu untuk tujuan rasa. Menggunakan mixer mendorong dispersi dan pencampuran yang seragam dari berbagai minyak.
Industri Kosmetik dan Farmasi:
Beberapa produk dalam industri kosmetik dan farmasi berbasis minyak, seperti krim, lotion, dan beberapa emulsi obat. Mixer untuk minyak goreng membantu menggabungkan bahan aktif, wewangian, dan minyak untuk menciptakan formulasi yang stabil dan homogen.
Industri Kimia:
Dalam industri kimia, mixer memainkan peran penting dalam memproduksi senyawa dan produk kimia yang melibatkan minyak. Mereka membantu dalam memasukkan aditif, katalis, dan stabilizer ke dalam minyak, memastikan keseragaman dan konsistensi dalam produk akhir.
Industri Cat dan Pelapis:
Mixer banyak digunakan dalam industri cat dan pelapis. Mereka memastikan pencampuran dan dispersi yang merata dari pigmen warna, aditif, dan emulsifier dalam cat dan pelapis berbasis minyak. Menggunakan mixer menjamin warna, tekstur, dan kinerja cat dan produk pelapis yang konsisten.
Industri Otomotif:
Dalam aplikasi industri otomotif, mixer digunakan untuk memproduksi oli pelumas dan oli mesin. Oli ini seringkali mengandung aditif dan pengubah yang perlu dicampur secara seragam untuk meningkatkan kinerja, perlindungan, dan umur oli.
Ketika ingin membeli mixer minyak goreng, ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan. Penting untuk memilih mixer yang dapat membuat produk yang konsisten dan berkualitas tinggi serta memenuhi tuntutan bisnis.
Jenis Minyak
Mixer minyak goreng mungkin bervariasi dalam kesesuaiannya untuk berbagai jenis minyak. Beberapa mixer mungkin dirancang untuk menangani minyak yang lebih kental atau lebih kental, sementara yang lain mungkin lebih cocok untuk minyak yang lebih encer. Saat memilih mixer, penting untuk mempertimbangkan jenis minyak yang akan dicampur dan memilih model yang sesuai.
Kapasitas
Mixer untuk minyak goreng hadir dalam berbagai ukuran dan kapasitas. Saat memilih mixer, penting untuk mempertimbangkan jumlah minyak yang perlu dicampur. Ini termasuk mengevaluasi kebutuhan saat ini dan masa depan bisnis.
Kualitas Produk Akhir
Saat memilih mixer, penting untuk mempertimbangkan seberapa baik mixer tersebut dapat mencampur minyak dan seberapa baik mixer tersebut akan menjaga kualitas minyak. Beberapa mixer dapat menyebabkan minyak terdegradasi atau kehilangan kualitas yang diinginkan karena panas yang berlebihan, gesekan, atau paparan udara.
Desain dan Ketahanan
Desain mixer minyak goreng dapat memengaruhi kinerjanya dan kualitas produk akhir. Carilah mixer dengan bilah yang dirancang dengan baik yang memberikan pencampuran yang merata dan menyeluruh. Selain itu, material yang digunakan untuk membuat mixer dapat memengaruhi ketahanannya dan kemampuannya untuk menahan tuntutan bisnis.
Biaya Operasional
Harga pembelian awal mixer dan biaya operasional merupakan pertimbangan penting. Biaya operasional meliputi pemeliharaan, konsumsi energi, dan biaya tambahan yang terkait dengan fitur atau kemampuan unik mixer.
Tingkat Kebisingan
Mixer dapat berisik, dan penting untuk mempertimbangkan tingkat kebisingan mixer saat memilih satu. Tingkat kebisingan yang lebih tinggi dapat menyebabkan stres karyawan yang lebih besar dan potensi risiko kesehatan, yang memengaruhi mixer pada tingkat kebisingan yang lebih tinggi.
T1: Jenis minyak apa yang membutuhkan pemanasan mixer?
J1: Minyak goreng yang kental seperti molase, sirup, dan madu membutuhkan mixer pemanas agar minyak dapat mengurangi kekentalan dan memastikan pencampuran yang merata.
T2: Dapatkah mixer berkecepatan tinggi digunakan dalam pengolahan minyak sawit?
J2: Umumnya, tidak. Dalam pengolahan minyak sawit, mixer berkecepatan rendah lebih disukai karena kecepatan tinggi dapat memasukkan udara berlebih yang mengakibatkan oksidasi yang tidak diinginkan.
T3: Apa saja efek dari pencampuran yang buruk dalam produksi minyak goreng?
J3: Pencampuran yang buruk dapat menyebabkan pemisahan fase, kualitas produk yang tidak konsisten, dan ekstraksi dan emulsifikasi yang tidak memadai.
T4: Apakah mixer homogenizer digunakan dalam pengolahan minyak kelapa?
J4: Ya, homogenizer digunakan dalam beberapa pengolahan minyak kelapa untuk mencapai emulsifikasi dan mendapatkan produk homogen yang stabil.
T5: Minyak apa yang menggunakan mixer vakum dalam industri pencampuran minyak?
J5: Minyak mentah seperti minyak zaitun extra virgin dan ekstrak minyak esensial harus dicampur di bawah vakum untuk mencegah oksidasi selama proses pencampuran.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4