(7164 produk tersedia)
Memasak dengan kukusan adalah metode kuliner yang menggunakan uap untuk memasak makanan. Teknik ini mengunci nutrisi dan menghasilkan hidangan ringan dengan rasa alami. Berbagai jenis kukusan menyediakan metode yang berbeda untuk memasak dengan uap. Jenis-jenisnya termasuk:
Kukusan Kompor
Kukusan plastik kompor adalah panci atau wajan yang diletakkan di atas sumber panas, biasanya kompor, untuk menghasilkan uap. Biasanya memiliki wadah berlubang yang terletak di atas permukaan air. Makanan diletakkan di keranjang kukusan dan air di panci. Setelah air mendidih dan menghasilkan uap, panci dapat ditutup. Uap yang dihasilkan kemudian memasak makanan di keranjang.
Kukusan Listrik
Kukusan listrik adalah peralatan dapur yang menawarkan cara mengukus yang mudah dan praktis. Kukusan ini merupakan unit tertutup yang mencakup reservoir air, wadah uap, dan kontrol. Kukusan ini menggunakan listrik untuk memasak. Anda perlu mencolokkannya, menambahkan air ke reservoir yang ditentukan, menempatkan makanan di wadah uap, kemudian mengatur waktu dan suhu memasak. Kukusan listrik secara otomatis memanaskan air untuk menghasilkan uap saat dinyalakan. Uap yang dihasilkan itulah yang memasak makanan di dalam kukusan.
Kukusan Microwave
Kukusan microwave adalah alat masak yang dirancang untuk memasak dengan microwave. Kukusan ini memberikan cara yang cepat dan efisien untuk mengukus makanan. Biasanya terbuat dari bahan tahan panas seperti silikon atau plastik yang aman untuk digunakan di microwave. Kukusan microwave memiliki penutup yang mengunci uap selama memasak tetapi dengan ventilasi. Ventilasi memungkinkan uap berlebih keluar dan mencegah penumpukan tekanan.
Oven Uap Hibrida
Oven uap hibrida adalah peralatan dapur serbaguna yang menggabungkan teknologi panas tradisional dan pengukusan. Cara kerjanya dengan menggunakan kipas untuk mengedarkan uap di seluruh rongga oven sambil juga menghasilkan panas langsung dari elemen pemanas. Kombinasi ini menawarkan memasak yang lembap dan kering. Oven uap hibrida memiliki beberapa fungsi memasak. Oven ini dapat memanggang, memanggang, memanggang, atau mengukus makanan. Kehadiran uap lembut membantu menjaga hidangan tetap lembap, membuatnya lebih mudah untuk memasak makanan yang lembut seperti ikan atau sayuran.
Kukusan plastik memiliki beberapa lapisan kapasitas yang memungkinkan pengoptimalan ruang makanan yang sedang disiapkan. Biasanya memiliki wadah transparan yang memungkinkan pengguna untuk memeriksa keadaan makanan tanpa mengganggu proses memasak. Di sisi lain, desain yang dapat ditumpuk dari kukusan ini memungkinkan pembongkaran untuk penyimpanan yang mudah saat tidak digunakan. Kukusan ini dapat meningkatkan fungsinya dengan timer terintegrasi dan beberapa tingkat daya pemanasan.
Uap yang dihasilkan memasak makanan dengan cepat dan mempertahankan warna, rasa, dan nutrisi alami dari makanan yang sedang disiapkan. Kukusan ini efisien dan mencegah hilangnya vitamin dan mineral dalam makanan, menjadikannya pilihan yang sehat. Kukusan ini juga memiliki desain yang ringan, sehingga mudah ditangani. Pengguna dapat dengan mudah mengangkat dan menuangkannya tanpa terbakar karena biasanya dilengkapi dengan pegangan tahan panas. Ciri lain dari kukusan plastik adalah aman untuk mesin pencuci piring. Hal ini membuat kukusan mudah dan praktis untuk dibersihkan setelah memasak.
Berikut adalah tabel dengan fitur umum kukusan plastik:
Di masa lalu, kukusan dapur terbuat dari logam dan kayu. Namun, belakangan ini, plastik telah digunakan untuk membuat kukusan yang jauh lebih ringan daripada rekan logamnya. Kukusan plastik memiliki keuntungan tambahan karena lebih aman untuk ditangani karena makanan yang dikukus tidak menyebabkan wadah kukusan menjadi panas hingga suhu yang sangat berbahaya. Kukusan ini bersifat non-konduktif, menjadikannya pilihan yang lebih disukai bagi banyak orang. Ketika berbicara tentang memasak, pengukusan plastik memiliki banyak keuntungan yang luar biasa. Kukusan ini sudah dilengkapi dengan kantong memasak yang dapat disajikan, membuatnya mudah untuk dibersihkan setelahnya.
Plastik juga kurang berisik saat memasak karena panci logam cenderung berderak. Masak plastik dengan air yang dijaga di bawah titik didih untuk mencegah panci menjadi bengkok. Namun, penting untuk memastikan panci dan kukusan berkualitas baik dan cocok untuk memasak dengan uap. Untuk memasaknya, letakkan makanan langsung di keranjang kukusan berlubang dan didihkan air di bawahnya. Saat air mendidih, uap akan naik dan memasak makanan di dalam keranjang. Waktu memasak bervariasi tergantung pada jenis dan jumlah makanan. Kukus lebih awal untuk memeriksa apakah makanan sudah matang, lalu angkat dan tutup untuk tetap hangat. Mengukus sangat ideal untuk menjaga kandungan nutrisi dan membuat hidangan rendah lemak.
Kukusan plastik dapat digunakan dalam berbagai skenario, menjadikannya alat serbaguna di dapur mana pun. Beberapa di antaranya meliputi:
Memasak dengan kukusan adalah pilihan yang sehat, dan menemukan kukusan yang tepat yang sesuai dengan kebutuhan seseorang sangat penting. Beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan sebelum membeli kukusan plastik meliputi;
T1: Dapatkah kukusan plastik digunakan di microwave?
A1: Tidak semua kukusan plastik dapat digunakan di microwave. Namun, kukusan plastik yang aman untuk microwave memiliki label aman untuk microwave.
T2: Apakah mungkin untuk menumpuk beberapa kukusan plastik?
A2: Beberapa kukusan plastik dapat ditumpuk jika ukurannya sama.
T3: Bagaimana pengguna membersihkan kukusan plastik?
A3: Membersihkan kukusan plastik cukup mudah. Kukusan ini dilengkapi dengan spons dan deterjen ringan.
T4: Apakah kukusan plastik menahan bau?
A4: Kukusan plastik mungkin menahan beberapa bau dari makanan beraroma kuat, tetapi akan mudah dibersihkan dan dihilangkan.
T5: Jenis makanan apa yang dapat dimasak dengan kukusan plastik?
A5: Berbagai macam makanan, seperti sayuran, makanan laut, pangsit, dan nasi, dapat dimasak dengan kukusan plastik.