(940 produk tersedia)
Bilah polar adalah pisau khusus yang dirancang untuk digunakan pada makanan beku atau makanan dingin. Berbagai jenis bilah polar tersedia untuk memenuhi berbagai kebutuhan dan penggunaan. Berikut adalah beberapa di antaranya:
Bilah Polar Daging:
Bilah polar daging dirancang dengan fitur yang membantu mencapai hasil spesifik saat memotong produk daging. Bilah polar ini dibuat untuk memotong balok daging besar dengan tepat dan efisien. Terbuat dari baja tahan karat atau bahan tahan lama lainnya dengan karakteristik tahan korosi dan tajam. Panjang bilah dapat bervariasi tergantung pada potongan yang dibuat, tetapi umumnya berkisar antara 30 cm hingga 150 cm. Panjang bilah yang lebih panjang digunakan untuk mengiris steak dari daging yang telah dicairkan, sedangkan panjang yang lebih pendek digunakan untuk memotong daging dengan lebih tepat. Jenis bilah polar ini umumnya dikombinasikan dengan penggiling daging.
Bilah Polar Keju:
Bilah polar keju dibuat dengan gigi yang lebih tajam dan lebih halus. Hal ini memungkinkan operator untuk mendapatkan potongan polar halus tanpa menghancurkan, retak, atau merusak keju. Jarak gigi pada bilah polar keju bervariasi tergantung pada mereknya. Bilah polar keju mungkin memiliki jarak gigi yang lebih besar untuk pengirisan polar atau jarak gigi yang lebih kecil untuk pengirisan polar. Keju adalah makanan lunak yang, jika tidak dipotong dengan benar, dapat membuat area kerja menjadi berantakan. Banyak orang menggunakan bilah polar keju di dapur komersial, fasilitas katering, dan jalur produksi makanan.
Bilah Polar Ikan:
Bilah ini dirancang untuk memotong fillet ikan dan seluruh rangkaian produk makanan laut. Mereka biasanya memiliki gigi yang lebih halus dengan lebih banyak jarak gigi untuk memungkinkan pemotongan presisi tanpa merusak daging ikan. Selain itu, bilah polar ikan terbuat dari baja tahan karat untuk meningkatkan daya tahan dan ketahanan terhadap korosi. Hal ini memperpanjang kebutuhan pemeliharaan mereka, terutama di lingkungan air asin. Fitur khas lainnya dari bilah polar ikan adalah pelindung bilah, yang melindungi pengguna dari cedera. Itu juga melindungi bagian yang tidak menjadi sasaran dari terpotong. Bilah polar ikan tersedia dalam berbagai panjang dan gaya bilah, termasuk bilah lurus dan melengkung.
Spesifikasi Bilah Polar akan bervariasi sesuai dengan aplikasinya. Berikut adalah spesifikasi umum.
Panjang
Panjang bilah polar biasanya ditentukan dalam inci atau milimeter. Dapat dari 5 inci hingga 50 inci. Bilah yang lebih panjang memberi operator lebih banyak kendali dan dapat memotong material yang lebih tebal. Di sisi lain, bilah yang lebih pendek lebih mudah ditangani dan memberikan presisi yang lebih besar.
Ketebalan
Ketebalan bilah polar umumnya berkisar dari 0,1 hingga 0,5 inci. Bilah yang lebih tipis memungkinkan potongan yang lebih halus dan lebih detail. Ini juga meminimalkan kehilangan material pada benda kerja. Meskipun demikian, bilah yang lebih tipis dapat mudah patah jika terlalu banyak tekanan diberikan. Di sisi lain, bilah yang lebih tebal lebih tahan lama dan lebih cocok untuk memotong material yang keras.
Material
Bilah polar dapat dibuat dari berbagai bahan. Ini termasuk Kobalt, Titanium, Karbida, Baja kecepatan tinggi (HSS), dan Baja tahan karat. Setiap bahan menawarkan tingkat kekuatan, fleksibilitas, dan kekuatan pemotongan yang berbeda untuk aplikasi tertentu.
Gigi Per Inci (TPI)
Gigi per inci (TPI) adalah jumlah gigi yang diukur dalam satu inci bilah polar. Jumlah TPI yang lebih tinggi menawarkan potongan yang lebih halus dan presisi yang lebih besar. Namun, membutuhkan waktu lebih lama untuk memotong material. Sebaliknya, TPI yang lebih rendah memberikan kecepatan pemotongan yang lebih cepat tetapi menghasilkan potongan yang kasar.
Memelihara Bilah Polar meningkatkan kinerja pemotongan. Ini juga memperpanjang umur pisau. Berikut adalah beberapa tips perawatan yang berguna untuk menjaga bilah dalam kondisi baik.
Kegunaan bilah polar sangat banyak. Di hampir setiap industri, makanan, medis, otomotif, dan konstruksi hanya untuk menyebutkan beberapa, potongan es yang sangat besar diiris menjadi potongan yang lebih kecil dan lebih mudah diatur dengan bantuan bilah es polar.
Beberapa kegunaan umum dari bilah polar meliputi, tetapi tidak terbatas pada:
Saat memilih bilah pemotong polar, seseorang harus mempertimbangkan parameter berikut.
Aplikasi
Mengetahui untuk apa seseorang bermaksud menggunakan bilah polar sangat penting untuk membuat pilihan yang tepat. Bilah polar yang berbeda ada untuk tujuan pemotongan yang berbeda. Jika seseorang bermaksud untuk memotong melalui benda padat, maka bilah yang diproduksi dengan baja karbon tinggi dan tepi yang keras harus dipertimbangkan.
Kompatibilitas Mesin
Ini mengacu pada apakah bilah polar dapat pas sempurna dengan mesin pemotong yang digunakan. Penting untuk menilai dengan cepat apakah bilah dapat digerakkan oleh lengan dan motor bilah.
Ketahanan
Umur bilah adalah faktor penting untuk dipertimbangkan, karena ini akan memengaruhi kinerja dan biaya dalam jangka panjang. Pelanggan harus memilih bilah polar yang terbuat dari material dengan umur pakai yang lebih lama dan yang dapat menahan penggunaan terus-menerus.
Harga
Karena anggaran seseorang pasti akan ikut bermain, perlu untuk mempertimbangkan biaya dan memastikan bahwa biaya apa pun yang dipilih sesuai dengan anggaran.
Merek
Merek bilah polar dapat memengaruhi kualitas. Pelanggan biasanya memilih merek terkenal dengan catatan kinerja dan ketahanan yang terbukti.
T1: Dapatkah bilah polar diasah kembali?
J1: Ya, dalam banyak kasus, bilah polar dapat diasah kembali. Mengasah kembali bilah adalah praktik umum yang dapat membantu memperpanjang umur pisau.
T2: Apa material bilah polar?
J2: Bilah polar biasanya terdiri dari baja tahan karat, yang tahan terhadap karat dan korosi. Beberapa bilah terbuat dari baja karbon tinggi, yang lebih baik dalam mempertahankan ketajamannya saat memotong permukaan beku.
T3: Apakah bilah polar memiliki ketebalan yang berbeda?
J3: Ya, ada berbagai ketebalan bilah polar. Bilah polar umumnya 0,48mm/0,5mm/0,6mm. Bilah polar 0,48mm fleksibel, memungkinkan manipulasi gergaji yang lebih mudah. Bilah 0,50mm menawarkan fleksibilitas dan stabilitas. Bilah polar 0,6mm memberikan stabilitas tinggi dan cocok untuk memotong es tebal.
null