(11785 produk tersedia)
Mesin produksi keripik beras adalah peralatan industri yang digunakan untuk memproduksi keripik beras dalam jumlah besar. Umumnya merupakan jalur pengolahan lengkap yang dapat mengubah beras mentah menjadi keripik siap makan melalui berbagai tahap, termasuk pencampuran, pelapisan adonan, pemotongan, pengeringan/penggorengan, penyedapan, pengemasan, dan seterusnya. Berikut adalah beberapa jenis utama mesin yang digunakan pada berbagai tahap proses produksi.
Mesin Pengolahan Beras Mentah
Sebelum memproduksi keripik beras, mengolah beras mentah diperlukan untuk memastikan hasil produksi berkualitas. Berikut adalah beberapa mesin yang digunakan untuk mengolah beras mentah.
- Penggiling Beras: Kombinasi beras pecah dan biji-bijian lainnya digiling menjadi tepung menggunakan mesin ini. Tepung beras hanya akan terdiri dari partikel kecil setelah diproses oleh penggiling beras.
- Mixer Tepung Beras: Tepung beras dicampur dengan bahan-bahan lain, seperti tepung kentang atau tepung tapioka, untuk menciptakan adonan dengan rasa. Penyedap rasa tambahan seperti garam juga dapat dimasukkan ke dalam campuran.
Mesin Pelapisan dan Pemotongan
- Mesin pelapis adonan digunakan untuk menggulung adonan yang telah dicampur menjadi lembaran tipis, yang kemudian dipotong menjadi potongan-potongan kecil, sering dibuat dalam berbagai bentuk, menggunakan mesin pemotong keripik beras.
Mesin Pengeringan/Penggorengan
Tergantung pada jenis keripik, mesin tertentu akan menggoreng potongan-potongan tersebut (biasanya dilakukan oleh konveyor, penggorengan dalam, dan mesin penggorengan) atau mengeringkannya (melalui udara panas dan teknik lainnya).
Mesin Penyedapan dan Pengemasan
Setelah menjalani proses pengolahan, keripik beras terkadang dilapisi dengan rasa, seperti keju atau barbeque. Mesin seperti mesin pelapis rasa dan mesin pelapis pneumatik melakukan tugas ini. Mesin pengemasan akan mengemas keripik beras dalam kantong yang sesuai dan layak untuk dipajang agar dapat dibeli konsumen.
Jalur Produksi Keripik Beras Camilan
Jalur produksi all-in-one ini menawarkan solusi lengkap, menggabungkan beberapa mesin menjadi satu unit terintegrasi. Biasanya meliputi mesin untuk pemuatan dan ekstrusi, pembentukan, penggorengan atau pengeringan, penyedapan, dan pengemasan. Jalur produksi keripik beras camilan dirancang untuk produksi yang efisien dan proses yang ramping.
Daya
Pengolah makanan bertenaga besar skala industri terkadang dapat mengonsumsi sekitar 20 kW/jam. Namun, mesin yang lebih kecil dapat menggunakan kurang dari 5 kW/jam.
Sabuk Konveyor
Panjang: biasanya antara 1 hingga 3 meter. Lebar: 20 cm hingga 60 cm.
Rentang Suhu
Mesin dapat menyesuaikan suhu antara 100°C dan 300°C untuk mengontrol proses penggorengan.
Sistem Filtrasi Minyak
Sirkulasi: Sistem filtrasi dapat memompa kembali minyak yang dipulihkan, dengan laju aliran tipikal 5 hingga 10 liter per menit.
Waktu Filtrasi: dibutuhkan waktu sekitar 30 menit hingga 2 jam untuk menyelesaikan proses filtrasi minyak.
Sistem Pneumatik
Tekanan: Penggorengan sering beroperasi pada tekanan 2 hingga 4 bar.
Laju Aliran Udara Terkompresi: mesin menggunakan sekitar 0,5 hingga 2,0 meter kubik per jam.
Kapasitas Produksi
Mesin keripik dapat memproduksi antara 100 hingga 500 kg keripik beras per jam, tergantung pada model dan skalanya.
Perawatan rutin yang tepat pada mesin produksi keripik beras sangat penting untuk memastikan kinerja dan efisiensi jangka panjangnya.
Pembersihan Harian
Pada akhir setiap hari produksi, operator harus melepaskan dan membersihkan semua bagian yang dapat dilepas. Bersihkan permukaan mesin dengan kain bersih dan lembap. Gunakan deterjen ringan untuk menghindari penumpukan residu beras atau minyak.
Inspeksi Mingguan
Lakukan inspeksi menyeluruh pada komponen penting seperti sabuk konveyor, penggorengan, dan nosel ekstrusi setiap minggu. Periksa tanda-tanda kerusakan atau keausan. Segera lakukan perbaikan atau penggantian yang diperlukan.
Pelumasan Bulanan
Analisis bagian yang bergerak dari mesin, seperti rantai dan bantalan, untuk menemukan bagian yang telah mengering atau kaku. Pelumasan rutin menjaga mesin produksi keripik beras tetap bekerja dengan lancar. Gunakan minyak kelas makanan untuk menghindari kontaminasi.
Perawatan Motor Triwulan
Perawatan yang lebih mendalam diperlukan pada komponen berdaya tinggi seperti motor. Setiap tiga bulan, periksa motor listrik dengan cermat. Periksa pemanasan yang berlebihan, suara yang tidak biasa, atau getaran. Bersihkan motor dan singkirkan debu atau kotoran.
Perangkat manufaktur keripik beras digunakan untuk membuat berbagai macam keripik beras di berbagai industri.
Dalam semua skenario ini, mesin penjual otomatis memiliki berbagai fungsi produksi, seperti ekstrusi, pencetakan, penggorengan/pemanggangan, dan pengemasan, untuk menyelesaikan proses manufaktur yang ramping dan memastikan efisiensi dan konsistensi produksi keripik beras.
Saat membeli mesin untuk membuat keripik beras, bijaksana untuk melihat melampaui pilihan langsung dan mempertimbangkan seluruh rantai pasokan. Mulailah dengan jenis makanan ringan apa yang akan diproduksi dan jenis biji-bijian apa yang dapat menghasilkan keripik tersebut. Setelah faktor-faktor tersebut ditetapkan, periksa spesifikasi mesin untuk memastikan bahwa semuanya sesuai dengan kebutuhan produksi secara keseluruhan.
Jika tidak jelas jenis keripik beras apa yang akan diproduksi, melakukan riset pasar sangat penting. Ini dapat mencakup hal-hal seperti uji rasa, survei, kelompok fokus, dan ulasan produk yang tersedia saat ini. Melihat proses manufaktur dan mesin para pesaing juga dapat memberi pencerahan dalam menemukan apa yang paling berhasil. Temukan apa yang diinginkan pelanggan dan apa yang laku dengan harga berapa untuk menentukan jenis mesin yang akan dibeli.
Saat membeli mesin produksi keripik beras, mulailah dengan memeriksa kapasitas output-nya. Apakah jumlah keripik yang diproduksi cukup untuk memenuhi permintaan? Sebagai makanan ringan, keripik beras harus diproduksi dalam batch besar untuk memastikan rantai pasokan beroperasi dengan lancar.
Selanjutnya, pelajari jenis beras apa yang digunakan mesin pembuat keripik. Beberapa mesin dapat membuat keripik dengan berbagai jenis beras. Lakukan riset dan temukan apa yang disukai pelanggan dan apa yang lebih laku.
Sistem pemuatan menentukan kualitas produk akhir. Pilih mesin dengan sistem pemuatan otomatis yang memastikan pemuatan yang seragam dan mengurangi biaya tenaga kerja. Pertimbangkan berapa banyak pengawasan yang diperlukan selama pengoperasian. Mesin yang membutuhkan banyak pengoperasian dan perhatian manual lebih baik untuk kebutuhan produksi yang lebih kecil, sedangkan operasi skala besar mendapat manfaat dari mesin yang dapat berjalan secara otonom untuk jangka waktu yang lebih lama.
Jenis energi apa yang digunakan mesin? Listrik, gas alam, atau solar? Berapa biaya untuk menggunakan jenis energi tersebut? Pastikan kebutuhan energi mesin produksi keripik sejalan dengan anggaran dan pilihan pasokan. Penting juga untuk memastikan bahwa sumber energi mudah tersedia dan mudah diakses, mungkin bahkan di fasilitas produksi.
T1 Apakah ada metode berbeda untuk menghasilkan keripik beras dalam mesin pembuat keripik beras?
J1 Ya, mesin produksi keripik beras umumnya mengikuti langkah dasar yang sama, tetapi mungkin ada variasi tergantung pada jenis mesin yang digunakan. Pada beberapa mesin, bubuk beras ditiup melalui terowongan yang dipanaskan untuk memperluas dan memasak adonan menjadi keripik. Pada jenis mesin lainnya, tepung beras dikompresi menjadi bulatan adonan tipis yang kemudian dipanggang atau digoreng untuk membuat keripik.
T2 Bagaimana rasa keripik beras ditambahkan ke produk?
J2 Dalam jalur produksi keripik beras yang khas, rasa ditambahkan setelah keripik digoreng atau dipanggang. Keripik hambar diputar dalam silinder berputar di mana rasa kering disemprotkan pada permukaan keripik. Terkadang penyedap rasa ditambahkan sebelum memanggang atau menggoreng, tetapi itu bukan praktik yang umum.
T3 Apa nama kimia bahan yang digunakan untuk memberi rasa pada keripik beras?
J3 Nama kimia penyedap rasa untuk keripik beras adalah monosodium glutamat atau MSG. Ini banyak digunakan dalam produk makanan sebagai penyedap rasa untuk menonjolkan rasa alami makanan. Beberapa orang mungkin memiliki keengganan terhadapnya, jadi yang terbaik adalah mendiskusikan penambahannya ke dalam rasa Anda dengan spesialis sebelum menggunakannya pada keripik beras Anda.
T4 Bisakah mesin keripik beras membuat jenis makanan ringan lainnya?
J4 Tidak, mesin keripik beras hanya akan menghasilkan keripik beras. Namun, ada mesin makanan ringan yang dapat menghasilkan berbagai jenis makanan ringan seperti makanan ringan jagung, makanan ringan gandum, dan makanan ringan mengembang. Mesin-mesin ini umumnya memiliki berbagai jenis sistem ekstrusi dan metode penggorengan.
T5 Jenis gas apa yang digunakan mesin keripik beras otomatis saat menggoreng keripik?
J5 Sebagian besar mesin produksi keripik beras menggunakan listrik untuk memanaskan penggorengan dan memasak keripik. Ada beberapa jalur produksi yang mungkin menggunakan gas tergantung pada spesifikasi mesin dan suhu penggorengan yang diinginkan.