Wijen tahini mesin penggiling

Jenis Mesin Penggiling Tahini Wijen

Penggiling industri untuk tahini biasanya digunakan untuk menghancurkan biji wijen menjadi pasta tahini, bahan penting untuk banyak makanan Timur Tengah seperti hummus dan baba ghanoush. Tahini Yaman digunakan sebagai bumbu eksklusif, sedangkan minyak tahini digunakan sebagai dasar untuk menghasilkan berbagai produk organik kelas atas. Mesin penggiling tahini wijen sangat penting untuk membuat minyak wijen yang lembut dan murni.

Banyak perusahaan memproduksi minyak dan pasta wijen organik untuk ekspor. Industri-industri ini menggunakan mesin yang lebih besar untuk menggiling biji wijen. Pembeli harus mengetahui apa yang mereka cari sebelum membeli. Jenis-jenis penggiling wijen berikut akan membantu pembeli membuat keputusan yang lebih tepat:

• Mesin Penggiling Batu: Penggiling tradisional terdiri dari dua batu berat, kadang-kadang disebut burr, yang menggiling biji-bijian. Batu atas berputar di atas batu bawah saat biji dikeluarkan dan diproses lebih lanjut. Keuntungan dari penggiling batu adalah menghasilkan selai kacang seperti kacang tanah, almond, atau walnut, tetapi kurang umum wijen pada kecepatan rendah. Metode penggilingan ini menjaga minyak dan rasa kacang.
• Mesin Penggiling Tahini Komersial: Penggiling yang lebih besar menggunakan tekanan listrik atau hidrolik untuk menggiling biji wijen menjadi tahini. Mesin-mesin ini bekerja lebih cepat dan menghasilkan tahini lebih banyak daripada penggiling rumahan, yang menciptakan efisiensi yang lebih besar untuk keperluan komersial. Beberapa penggiling dilengkapi dengan beberapa pelat penggiling. Mengganti pelat akan mengubah konsistensi tahini dan juga akan memengaruhi waktu penggilingan. Tahini cenderung menumpuk di pelat penggiling, dan oleh karena itu, beberapa penggiling dilengkapi dengan sistem pembersihan otomatis yang membantu mengurangi waktu henti.
• Penggiling ASEAN: Wilayah ASEAN dikenal dengan produksi tahini dan minyak wijen. Industri yang memproduksi massal menggunakan penggiling yang dapat menghasilkan hingga 400 galon pasta tahini per jam. Mesin-mesin ini untuk produksi pasta tahini skala besar mahal dan harganya lebih dari 60.000.
• Penggiling Piston: beroperasi menggunakan motor yang menyebabkan batu giling berputar untuk memproses biji wijen menjadi pasta. Mereka diproduksi sehingga kehilangan makanan diminimalkan. Selain itu, mereka dirancang untuk memberikan produk akhir yang seragam. Penggiling piston bekerja secara efisien untuk menghasilkan tahini dalam volume besar.
• Mesin Penggiling Koloid: Ini adalah penggiling berkinerja tinggi yang menggiling biji wijen menjadi pasta wijen halus. Mesin-mesin ini memiliki motor tugas berat yang memungkinkan penggilingan terus menerus dan kapasitas produksi yang besar. Mesin penggiling koloid biasanya memiliki mekanisme penggilingan kecepatan tinggi dan efisiensi tinggi yang menghasilkan pasta wijen yang halus, homogen, dan halus. Ini menjadikan mereka ideal untuk produksi komersial.

Spesifikasi dan Pemeliharaan Mesin Penggiling Tahini Wijen

Umumnya, mesin penggiling wijen untuk tahini tersedia dalam berbagai spesifikasi tergantung pada teknik penggilingan yang digunakan. Beberapa mesin akan memiliki lebih banyak bagian, sementara yang lain akan lebih mudah dan lebih ringkas untuk ditangani. Spesifikasi untuk mesin penggiling wijen untuk tahini meliputi bahan pembuatannya, dimensinya, kapasitasnya, voltase, dan banyak lagi.

• Bahan: Sebagian besar penggiling untuk biji wijen akan terbuat dari baja tahan karat kelas makanan. Baja tahan karat tidak hanya tahan lama, tetapi juga mudah dibersihkan.
• Ukuran: Ukuran mesin penggiling kacang tanah untuk tahini akan bervariasi tergantung pada apakah itu penggiling buatan sendiri atau penggiling industri. Penggiling rumah relatif kecil, dengan dimensi sekitar 40 x 20 x 50 cm, sedangkan penggiling industri dapat berukuran hingga 100 x 100 x 190 cm.
• Kapasitas: Kapasitas penggiling biji wijen dapat berkisar dari 500 kilogram hingga 2000 kilogram per jam. Semakin tinggi kapasitas mesin, semakin kuat motor yang akan digunakannya.
• Pasokan daya: Sebagian besar penggiling gandum menggunakan listrik dengan pasokan daya tertentu. Pasokan daya untuk penggiling dapat berkisar dari 220V hingga 380V, tergantung pada kapasitas mesin.
• Daya: Ini mengacu pada berapa watt atau kilowatt yang digunakan mesin. Mesin yang lebih kecil dapat menggunakan sekitar 550 watt, sedangkan yang lebih besar dan lebih kuat dapat menggunakan sekitar 5,5 kilowatt. Beberapa penggiling tahini yang kuat dapat mencapai 11 kilowatt.

Pemeliharaan mesin penggiling wijen sangat penting, terutama untuk mesin yang digunakan secara komersial. Pemeliharaan rutin akan membantu mengidentifikasi masalah apa pun yang muncul dari penggunaan terus menerus dari waktu ke waktu. Ini juga akan membantu memperpanjang masa pakai mesin sehingga dapat digunakan secara efektif dan efisien selama bertahun-tahun yang akan datang.

Beberapa tips pemeliharaan dan pembersihan sederhana untuk mesin penggiling wijen meliputi:

• Bongkar mesin dengan hati-hati. Identifikasi bagian yang dapat dilepas dan yang tidak untuk menghindari kerusakan.
• Cuci bagian yang dapat dilepas dengan air hangat dan detergen. Pastikan semua sisa biji wijen hilang. Larutan pembersih untuk bagian penggiling harus kelas makanan untuk mencegah bahan kimia berbahaya masuk ke produk makanan.
• Untuk bagian yang tidak dapat dilepas, blower dapat digunakan untuk meniup sisa biji tahini untuk menghindari penumpukan yang dapat memengaruhi kinerja.
• Gunakan pelumas kelas makanan untuk bagian yang bergerak yang mungkin mengeluarkan suara keras atau berdecit saat bergerak.
• Lumasi mesin secukupnya untuk menghindari kontaminasi produk.

Kegunaan Mesin Penggiling Tahini Wijen

Aplikasi mesin penggiling wijen meluas melampaui produksi tahini. Penggiling serbaguna ini menemukan kegunaan dalam berbagai industri yang membutuhkan produk gilingan yang berasal dari biji wijen dan bahan lainnya. Berikut adalah beberapa aplikasi industri untuk mesin penggiling wijen.

• Industri pengolahan makanan: Industri pengolahan makanan merupakan pengguna terbesar mesin penggiling wijen. Berbagai merek mesin menggiling biji wijen menjadi tahini. Pasta ini merupakan bahan integral dalam beberapa hidangan dan olesan, terutama hummus. Selain itu, banyak restoran menawarkan makanan lezat berbahan dasar wijen kepada pelanggan mereka. Oleh karena itu, mereka membutuhkan mesin penggiling wijen untuk pasokan yang konstan.
• Bahan untuk saus dan dressing: Produsen saus dan dressing juga dapat menggunakan mesin penggiling wijen untuk mendapatkan berbagai jenis minyak wijen. Beberapa minyak memiliki aplikasi khusus, seperti menambahkan rasa pada salad atau masakan Asia. Mesin penggiling memungkinkan produsen untuk menyesuaikan minyak sesuai dengan permintaan pasar.
• Industri kesehatan dan kebugaran: Industri kesehatan dan kebugaran merupakan area aplikasi lain untuk mesin penggiling wijen. Penelitian menunjukkan bahwa biji wijen kaya akan nutrisi dan senyawa bermanfaat. Akibatnya, mereka memiliki banyak manfaat kesehatan. Oleh karena itu, beberapa perusahaan suplemen kesehatan mengemas minyak wijen sebagai suplemen tunggal karena manfaat kesehatannya yang mengesankan. Perusahaan seperti itu membutuhkan mesin penggiling wijen untuk memproduksi minyak wijen untuk klien mereka.
• Industri kosmetik dan perawatan kulit: Beberapa produk kosmetik dan perawatan kulit menggunakan minyak wijen sebagai bahan karena sifat pelembabnya. Mesin penggiling dapat menghasilkan minyak wijen untuk digunakan sebagai aksesori atau bahan dalam berbagai produk kosmetik dan perawatan kulit.
• Aplikasi industri: Terakhir, aplikasi industri mesin penggiling wijen terletak pada produksi minyak. Perusahaan ekstraksi minyak dapat menggiling biji wijen untuk mengekstrak minyaknya, yang mereka rafinasi untuk berbagai aplikasi industri, termasuk pelumasan, pembuatan cat, dan plastik.

Cara Memilih Mesin Penggiling Tahini Wijen

• Kapasitas produksi:

  Mesin penggiling untuk biji wijen hadir dalam berbagai kapasitas, dari penggiling skala kecil yang menghasilkan beberapa kilogram tahini per jam hingga mesin kelas komersial yang lebih besar yang dapat menggiling beberapa ratus kilogram biji wijen dalam satu jam. Peritel harus mempertimbangkan kapasitas dan permintaan mereka selanjutnya. Misalnya, jika peritel menjalankan restoran dan hanya perlu menghasilkan sedikit tahini untuk penggunaan internal, penggiling yang lebih kecil akan cocok. Sebaliknya, jika peritel berencana untuk memproduksi tahini untuk distribusi komersial, penggiling dengan kapasitas yang lebih besar akan sesuai.

• Sumber daya:

  Umumnya, penggiling wijen digerakkan dengan dua cara - manual dan listrik. Meskipun penggiling listrik lebih umum, beberapa produsen tahini menggunakan penggiling manual untuk kontrol yang lebih baik atas tekstur dan rasa tahini. Penggiling manual mudah digunakan dan terjangkau, tetapi membutuhkan lebih banyak tenaga fisik daripada rekan listriknya. Peritel harus mencari penggiling dengan metode daya yang ideal untuk aplikasi mereka.

• Ukuran gilingan:

  Penggiling yang berbeda menghasilkan ukuran gilingan yang berbeda. Sementara beberapa dirancang untuk menghasilkan tahini yang kasar dan renyah, banyak konsumen di Afrika lebih suka, yang lain menggiling menjadi konsistensi yang lebih halus yang mungkin disukai beberapa orang. Peritel harus memilih penggiling yang menawarkan berbagai pilihan penggilingan untuk memenuhi kebutuhan pelanggan target mereka yang beragam.

• Ketahanan dan material:

  Penggiling tersedia dalam banyak bahan, seperti baja tahan karat - bahan penggiling yang umum karena kekuatannya dan kemampuannya untuk menghasilkan hasil yang konsisten. Peritel harus memilih penggiling yang dibangun dari bahan yang kuat yang dapat menahan penggunaan berat dan mudah dibersihkan dan dirawat.

T&J

T1: Apakah penggiling hanya digunakan untuk menggiling wijen?

J1: Tidak, penggiling wijen tidak terbatas pada biji wijen. Penggiling ini serbaguna dan dapat digunakan untuk memproses berbagai jenis biji dan kacang, seperti kacang tanah, biji bunga matahari, walnut, biji rami, biji labu, dan lainnya. Namun, beberapa penggiling mungkin dirancang khusus untuk biji wijen untuk menghasilkan minyak wijen. Oleh karena itu, memeriksa spesifikasi dan panduan produsen untuk menentukan bahan makanan yang sesuai sangat penting.

T2: Apakah penggiling wijen listrik atau manual?

J2: Ada penggiling wijen listrik dan manual. Penggiling listrik lebih umum dan menggiling wijen lebih cepat daripada penggiling manual. Penggiling manual lebih terjangkau, tetapi itu tidak membuat mereka ideal untuk penggunaan komersial.

T3: Bisakah penggiling wijen membuat tahini?

J3: Ya, penggiling wijen dapat digunakan untuk membuat tahini. Dalam kebanyakan kasus, tahini diproduksi menggunakan penggiling kelas industri. Biji wijen adalah bahan utama untuk membuat tahini, dan proses penggilingan membantu melepaskan minyak dan menciptakan pasta yang halus.

T4: Bisakah penggiling wijen digunakan di rumah?

J4: Ya, penggiling wijen dapat digunakan di rumah. Penggiling rumah tersedia dalam berbagai ukuran dan model dan mudah digunakan. Penggiling adalah alat yang praktis bagi orang-orang yang membuat tahini atau minyak wijen sendiri di rumah.