(61350 produk tersedia)
Kompor kukus dan tumis menggabungkan beberapa metode memasak dalam satu mesin. Ia mengukus, menggoreng, dan bahkan menumis makanan. Kompor ini meniup uap ke dalam ruang masak tertutup. Hal ini menjaga makanan tetap empuk dan beraroma saat digoreng. Meskipun terlihat mirip dengan wajan penggorengan, kompor ini memiliki fungsi pengukusan. Akibatnya, dapat menyiapkan makanan sehat dengan cepat. Ini terutama benar karena nutrisi akan tetap aman dalam makanan.
Banyak juru masak lebih menyukai jenis kompor ini karena mengurangi penggunaan minyak. Hasilnya adalah makanan rendah kalori. Dengan hanya satu alat, berbagai makanan dapat dibuat. Fleksibilitas jenis kompor ini membuatnya populer. Terlebih lagi, mudah digunakan dan memasak makanan dengannya. Tidak perlu keterampilan memasak yang rumit. Sama seperti alat masak lainnya, kompor kukus dan tumis hadir dalam berbagai jenis.
Kompor penggorengan uap melakukan lebih dari sekadar menumis. Mereka dilengkapi dengan beberapa fitur untuk melakukan berbagai fungsi memasak. Berikut adalah beberapa fitur dan fungsinya:
Kontrol Suhu
Kompor penggorengan uap memiliki kontrol suhu yang dapat disesuaikan untuk mengakomodasi berbagai kebutuhan memasak. Operator dapat menyesuaikan suhu dengan kebutuhan pemanasan makanan tertentu. Beberapa kompor dilengkapi dengan termostat yang mengatur suhu dalam rentang yang ditentukan untuk mencegah terlalu panas atau kurang matang. Ini menjamin persiapan makanan yang konsisten.
Timer
Timer sangat penting dalam memasak karena mengingatkan operator kapan harus memeriksa makanan. Beberapa timer memberikan peringatan suara untuk mengingatkan operator ketika makanan siap. Mereka membantu presisi dalam memasak, mencegah makanan gosong, dan menjamin konsistensi dalam semua makanan yang dimasak. Kompor ini juga dilengkapi dengan timer yang menghitung mundur untuk menunjukkan berapa lama makanan telah dimasak. Timer penghitung mundur ini membantu operator melacak waktu memasak untuk berbagai hidangan.
Mode memasak ganda
Kompor penggorengan uap memberikan pilihan memasak yang beragam berkat banyak mode operasinya. Kompor fleksibel ini dapat menangani berbagai proses memasak dengan mudah, termasuk memanggang, mengukus, menggoreng, dan memanggang. Karena kesederhanaan dan efisiensinya, juru masak rumahan lebih menyukai kompor kukus dan tumis all-in-one daripada peralatan masak tradisional. Selain itu, beberapa mode memasak meningkatkan variasi dan kompleksitas makanan yang dapat disiapkan.
Fitur Keamanan
Kompor penggorengan uap memiliki fitur keamanan untuk melindungi juru masak dan kompor dari kerusakan. Mereka termasuk kunci anak untuk mencegah anak-anak mengakses bagian berbahaya dari kompor. Sebagian besar, kunci mencegah anak-anak mengubah pengaturan kompor secara tidak sengaja. Fitur keamanan lainnya termasuk mati otomatis, yang mencegah kebakaran dapur jika kompor dibiarkan tanpa pengawasan. Selain itu, beberapa kompor penggorengan uap memiliki alarm yang memberi peringatan ketika suhu memasak terlalu tinggi atau terlalu rendah. Mereka membantu mencegah kerusakan atau situasi berbahaya.
Pelapis Anti Lengket
Pelapis anti lengket membuat memasak dan membersihkan menjadi mudah. Ini mencegah makanan menempel pada wajan penggorengan sehingga menghasilkan makanan yang matang merata. Selain itu, pelapis membuat panci mudah dibersihkan karena makanan tidak menempel pada permukaan. Alih-alih menggunakan scrub yang keras untuk membersihkan panci, pengguna kompor penggorengan uap dapat menggunakan sikat dan menyeka sisa-sisa makanan. Pelapis anti lengket mengurangi jumlah minyak yang dibutuhkan dalam memasak. Ini mendorong memasak yang lebih sehat dengan lebih sedikit lemak dan minyak.
Peralatan masak kukus dan tumis sangat berguna dan memiliki berbagai skenario penggunaan. Berikut adalah beberapa di antaranya:
Pemeriksaan bahan:
Bahan kompor memengaruhi berapa lama masa pakainya, kualitasnya, dan nilai nutrisinya. Baja tahan karat kuat dan menghantarkan panas secara merata sehingga makanan matang secara konsisten. Ini juga tetap dalam kondisi baik setelah digunakan berulang kali. Jika bagian pengukusan memiliki lubang, pastikan lubangnya halus dan tidak tajam untuk menghindari terpotong saat membersihkan. Inti aluminium menyebarkan panas dengan baik. Pelapis anti lengket harus bebas PFOA untuk keamanan.
Kompatibilitas:
Periksa apakah kompor bekerja dengan sumber panas yang akan digunakan. Kompor dengan pegangan yang terbuat dari kayu atau plastik yang diperkuat dapat ditempatkan dengan aman di atas api. Pegangan logam tetap dingin saat dipegang. Hanya gunakan kompor yang dibuat untuk kompor induksi pada pembakar tersebut. Dasar kompor induksi memiliki magnet.
Ukuran dan kapasitas:
Beli satu set yang mencakup panci dan wajan dengan ukuran berbeda. Hal ini memungkinkan pengguna untuk memilih salah satu yang sesuai untuk berbagai hidangan. Model yang lebih besar dapat menyiapkan makanan untuk lebih banyak orang. Pengukus bertingkat memungkinkan beberapa makanan dimasak sekaligus.
Pembersihan:
Pilih pengukus dan wajan penggorengan yang mudah dibersihkan setelah digunakan. Permukaan anti lengket berarti makanan tidak akan menempel dan membutuhkan tambahan gosokan. Peralatan masak yang aman untuk mesin pencuci piring dapat dimasukkan ke dalam mesin untuk membersihkan tanpa menggunakan tangan.
Q1: Bisakah kompor kukus dan tumis digunakan di atas kompor induksi?
A1: Banyak kompor tumis dan kukus cocok untuk memasak induksi. Namun, penting untuk memastikan bahwa model tertentu kompatibel dengan kompor induksi sebelum membeli.
Q2: Bagaimana cara membersihkan dan merawat kompor kukus dan tumis?
A2: Membersihkan panci masak biasanya sangat mudah. Misalnya, panci keramik dapat dibersihkan dengan tangan atau di mesin pencuci piring. Panci baja tahan karat mungkin memerlukan tambahan gosokan untuk menghilangkan sisa makanan yang hangus. Dalam hal perawatan, sebaiknya hindari menggunakan alat logam pada panci berlapis anti lengket. Mencuci panci dengan tangan juga lebih lembut dibandingkan dengan siklus pencucian mesin pencuci piring.
Q3: Makanan apa yang dapat dimasak di kompor kukus dan tumis?
A3: Panci masak ini serbaguna, dan akibatnya, dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai jenis makanan. Makanan yang dapat dimasak dalam panci meliputi sayuran, nasi, ikan, pangsit, dan masih banyak lagi. Selain itu, juru masak yang terampil dapat menggunakan panci yang sama untuk menyiapkan makanan satu panci.
Q4: Apa yang harus dicari saat membeli kompor kukus dan tumis?
A4: Faktor penting yang perlu dipertimbangkan saat membeli kompor meliputi bahan, kapasitas, dan kompatibilitas dengan zona pemanas. Faktor-faktor ini harus diputuskan dengan cermat karena akan menentukan ketahanan, efisiensi memasak, dan pengalaman pengguna.