Kompor atas oven pizza

Jenis Oven Pizza Kompor

Oven pizza kompor adalah peralatan dapur yang memanggang pizza dengan sirkulasi udara panas di sekitarnya dalam ruang berbentuk pizza. Oven pizza ini dirancang untuk diletakkan di atas kompor, dan tersedia dalam berbagai jenis:

• Oven pizza besi cor: Ini adalah oven pizza kompor yang terbuat dari besi cor. Besi cor dikenal karena kemampuan retensi dan distribusi panasnya yang sangat baik. Akibatnya, oven ini menghasilkan pizza yang matang dengan baik dan berwarna cokelat merata. Selain itu, oven pizza besi cor tahan lama dan dapat menahan suhu tinggi tanpa rusak. Karena alasan ini, biasanya digunakan di atas kompor atau api terbuka seperti kayu bakar atau arang. Pengolesan dengan minyak sayur biasanya diperlukan untuk mencegah besi cor berkarat dan menjaga oven tetap anti lengket.
• Oven pizza stainless steel: Oven pizza stainless steel terbuat sepenuhnya atau sebagian besar dari stainless steel. Stainless steel tidak reaktif, jadi tidak perlu diolesi seperti besi cor. Hal ini membuat oven pizza stainless steel lebih mudah dirawat dan dibersihkan. Selain itu, stainless steel tahan karat dan korosi, sehingga akan bertahan selama bertahun-tahun. Selain itu, stainless steel cepat panas dan merata, memasak pizza secara seragam. Karena stainless steel kuat, oven pizza dapat menahan penggunaan yang sering tanpa melengkung atau rusak. Namun, karena hal ini, oven pizza stainless steel memiliki retensi panas yang buruk. Akibatnya, oven menggunakan lebih banyak bahan bakar untuk mempertahankan suhu memasak.
• Oven pizza kompor dengan batu: Oven pizza ini memiliki batu pemanas atau batu pemanggangan yang terpasang di dalamnya. Batu menyerap dan mempertahankan panas, menghasilkan kulit yang renyah sekaligus memasak pizza secara merata. Selain itu, batu meniru lantai oven pizza tradisional yang dibakar dengan kayu. Akibatnya, memberikan pizza penampilan dan tekstur yang dipanggang secara otentik. Namun, batu oven pizza kompor perlu dipanaskan terlebih dahulu agar batu memasak mencapai suhu tinggi sebelum pizza diletakkan di atasnya. Ini menghasilkan pizza yang luar biasa yang berwarna kecokelatan dengan baik dan memiliki bagian luar yang renyah dengan bagian dalam yang lembut.
• Oven pizza portabel: Oven pizza portabel adalah oven pizza kompor yang dirancang agar ringan dan ringkas. Akibatnya, mudah dibawa dan disimpan. Cocok untuk memasak di luar ruangan karena biasanya menggunakan propana atau kayu. Fitur penting dari oven pizza portabel adalah oven ini dapat mencapai suhu memasak yang sangat tinggi dengan cepat. Karena alasan ini, oven pizza portabel dapat membuat pizza yang mirip dengan pizza yang dibakar kayu di restoran pizza tradisional.

Fungsi & Fitur Oven Pizza Kompor

Oven pizza kompor dirancang untuk membuat pizza yang lezat dengan mudah di atas kompor, bukan di dalam oven tradisional. Bangunannya yang ringkas dan kemampuan memasaknya yang cepat menarik bagi pecinta pizza dan koki rumahan biasa. Batu pizza, yang sering dibuat dari tanah liat atau bahan batu alam lainnya, adalah fitur menonjol dari banyak oven pizza. Batu pizza menarik kelembapan dari kulit pizza, menghasilkan bagian bawah yang lebih renyah. Selain itu, mereka memiliki kualitas retensi panas yang sangat baik yang membantu memasak pizza secara merata di seluruh kulit.

Oven pizza kompor cepat panas dan merata, kualitas penting untuk membuat pizza yang luar biasa, karena mendistribusikan panas secara merata. Saat dipanaskan sebelumnya, oven kecil ini biasanya mencapai suhu antara 450°F dan 500°F, memastikan pizza matang dengan cepat. Oven pizza untuk kompor memiliki desain yang mulus yang memungkinkannya ditempatkan langsung di atas pembakar kompor atau dipanaskan melalui pembakar kompor dan kemudian dipindahkan ke kompor dengan pegangan tahan panas. Desainnya secara efisien memanfaatkan panas kompor untuk memasak pizza di dalamnya, memastikan memasak dan kecokelatan yang merata.

Selain fitur-fitur ini, banyak oven pizza kompor dilengkapi dengan fungsi penghitung waktu, memastikan pizza tidak gosong dan kecokelatan yang sempurna dan lelehan keju dapat dicapai. Kemudahan pembersihan adalah keuntungan lainnya, karena banyak oven pizza kompor dibuat dengan permukaan anti lengket dan komponen batu yang dapat dilepas untuk pencucian cepat.

Skenario Oven Pizza Kompor

Dari restoran hingga pesta di halaman belakang, ruang pesta, dan katering, oven pizza kompor memiliki banyak skenario penggunaan:

• Oven pizza restoran

  Oven pizza restoran biasanya berukuran besar untuk mengakomodasi permintaan yang tinggi. Oven pizza propana atau yang dibakar kayu untuk restoran menawarkan pengalaman memanggang pizza tradisional. Ini membantu restoran mencapai produksi tinggi dalam waktu singkat untuk memenuhi permintaan pelanggan. Oven pizza listrik untuk restoran memberikan efisiensi dan konsistensi dalam proses memasak. Oven pizza untuk restoran biasanya berkisar dari kapasitas 6 hingga 20+ pizza.

• Oven pizza halaman belakang

  Oven pizza di halaman belakang membawa kesenangan memasak di luar ruangan. Oven pizza kecil dapat cocok dengan ruang teras yang nyaman dan memberi pecinta kuliner pengalaman membuat pizza yang unik. Oven pizza yang dibakar kayu, propana, atau arang akan mencampurkan rasa asap pizza. Oven pizza meja di halaman belakang dapat bekerja dengan baik untuk makanan cepat saji. Teknologi pemanas inframerah mempercepat waktu pemanasan sebelumnya untuk memasak yang lebih cepat. Untuk pengalaman memasak sepanjang tahun, oven pizza dengan kombinasi lubang api bisa ideal. Oven pizza halaman belakang dapat digunakan untuk memasak di luar ruangan lainnya, seperti memanggang sayuran, memanggang roti, atau memanggang daging.

• Layanan katering

  Untuk acara seperti pernikahan, pesta, dan acara perusahaan, layanan katering pizza dapat digunakan. Oven pizza portabel dapat digunakan untuk memasak di tempat dan menawarkan pengalaman bersantap yang unik dan interaktif. Ini menciptakan suasana yang hebat dan melayani berbagai rasa pizza, mengesankan para tamu. Oven pizza untuk katering harus mudah dan cepat diatur dan memiliki pemanasan yang konsisten. Selain itu, oven harus menyediakan memasak yang cepat untuk memenuhi jadwal acara.

• Ruang pesta

  Oven pizza ruang pesta bisa menjadi cara yang bagus untuk bersenang-senang bersama teman dan keluarga. Oven pizza kompor kecil dapat digunakan untuk permintaan yang lebih sedikit dan menciptakan suasana yang nyaman. Ini memungkinkan tamu untuk membuat pizza mereka sendiri dengan berbagai topping. Ini membawa pengalaman bersantap yang kreatif dan pribadi. Oven pizza di ruang pesta dapat melayani berbagai rasa pizza yang spesial.

Cara Memilih Oven Pizza Kompor

• Jenis:

  Menyadari jenis kompor yang akan digunakan untuk memasak sangat penting. Oven pizza untuk kompor mungkin dibuat untuk bekerja pada kompor gas atau listrik. Beberapa oven pizza kompor hanya dapat digunakan di atas kompor gas, sementara yang lain serbaguna dan dapat digunakan di keduanya. Saat menggunakan oven pizza kompor di atas kompor gas, koki dapat dengan cepat menyesuaikan tingkat panas dengan menyalakan pembakar.

  Saat menggunakan oven pizza kompor di atas kompor listrik, elemen pemanas kompor memberikan panas yang diperlukan untuk memasak. Oven pizza kompor biasanya memiliki alas datar yang dapat langsung diletakkan di atas elemen pemanas kompor listrik. Penting untuk memastikan bahwa oven pizza kompor kompatibel dengan jenis kompor yang digunakan.

• Bahan:

  Saat membeli oven pizza kompor, bahan yang digunakan untuk membuatnya harus dipertimbangkan karena dapat memengaruhi kinerja dan daya tahannya. Batu pizza biasanya memiliki bahan keramik yang padat dan tahan suhu tinggi yang menyerap kelembapan dari adonan pizza, memberi kulit yang lebih renyah. Batu pizza dapat digunakan dalam oven pizza kompor jika dibuat untuk itu. Umumnya, batu pizza perlu dipanaskan sebelumnya sebelum pizza dapat diletakkan di atasnya.

  Di sisi lain, besi cor adalah konduktor panas yang sangat baik, dan menghasilkan kulit yang renyah yang disukai banyak orang. Selain itu, tahan lama dan dapat bertahan selama bertahun-tahun. Wajan besi yang digunakan untuk memasak pizza biasanya cukup berat. Hal ini mendistribusikan panas secara merata dan mencegah pizza gosong.

  Stainless steel adalah pilihan populer lainnya untuk oven pizza kompor karena kuat dan menghantarkan panas secara merata. Seringkali digabungkan dengan bahan lain seperti besi cor atau batu untuk retensi dan distribusi panas yang lebih baik. Sifat stainless steel yang kokoh dan tahan lama berarti dapat menahan panas kompor dan tahan terhadap pelengkungan atau bengkok seiring waktu.

Oven Pizza Kompor Tanya Jawab

T1: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak pizza di oven pizza kompor?

A1: Ini tergantung pada jenis oven pizza kompor. Namun, biasanya membutuhkan waktu sekitar 5 hingga 15 menit untuk memasak pizza.

T2: Apakah oven pizza kompor hemat energi?

A2: Ya. Sebagian besar oven pizza kompor hemat energi karena hanya membutuhkan waktu singkat untuk memasak makanan. Hal ini pada gilirannya menghemat bahan bakar atau listrik. Selain itu, ukurannya yang ringkas menyebabkan lebih sedikit kehilangan panas.

T3: Bisakah roti dipanggang di oven pizza kompor?

A3: Tentu! Oven pizza ini dapat menghasilkan roti yang renyah dengan bagian dalam yang kenyal, seperti oven konvensional.

T4: Apakah dibutuhkan perakitan untuk oven pizza kompor?

A4: Beberapa model mungkin memerlukan sedikit perakitan, tetapi sebagian besar siap digunakan langsung dari kotak.

T5: Bagaimana oven pizza kompor harus dirawat?

A5: Ikuti petunjuk produsen tentang pembersihan dan perawatan untuk hasil terbaik. Hindari menggunakan pembersih atau bahan abrasif saat mencuci panci oven.