Jenis Mesin Tahini yang Dijual
Mesin tahini yang dijual tersedia dalam berbagai model dan jenis untuk memenuhi berbagai kebutuhan. Pembeli dapat dengan cepat mencapai kualitas dan rasa yang mereka inginkan dengan menelusuri pilihan berikut.
-
Mesin Giling Tusuk
Ini adalah jenis mesin tahini yang paling tradisional. Biasanya, mesin ini menggunakan tusuk granit untuk memecah bahan. Versi modern dari penggiling tusuk menggunakan berbagai jenis batu dan sering kali menggabungkan tiga batu dengan bentuk dan ukuran yang bervariasi. Penggiling tusuk dapat menghasilkan tahini dalam jumlah besar dan biasanya digunakan untuk keperluan komersial. Meskipun penggiling tusuk masih ada dan menghasilkan tahini berkualitas, banyak orang telah menggantinya dengan teknologi modern.
-
Mesin Giling Cakram
Mesin giling cakram telah menjadi alternatif populer untuk penggiling tusuk dalam beberapa tahun terakhir. Mesin ini menghancurkan, menggiling, dan menggunting biji wijen menjadi pasta halus menggunakan dua cakram. Mesin giling cakram modern memiliki cakram yang dapat disesuaikan yang mengontrol ketebalan tahini, memastikan konsistensi dalam produk akhir. Selain mudah dibersihkan, mesin giling cakram juga efisien dalam konsumsi energi. Lebih banyak cakram dapat ditambahkan ke mesin untuk meningkatkan output jika diperlukan.
-
Mesin Koloid
Mesin ini membuat tahini dengan menggunakan gaya geser tinggi untuk menghomogenkan pasta biji wijen. Biasanya, biji digiling menjadi bahan kasar sebelum dimasukkan ke dalam mesin koloid. Bahan kasar kemudian dihaluskan menjadi pasta halus oleh mesin, yang menggunakan dua bagian utama mesin – stator dan rotor. Mesin koloid sebagian besar direkomendasikan bagi mereka yang mencari mesin yang menghasilkan tahini halus dengan tekstur yang seragam. Mesin ini biasanya digunakan untuk produksi skala menengah hingga besar.
-
Mesin Giling Batu
Seperti namanya, mesin giling batu menghancurkan dan menggiling biji wijen menggunakan lempengan batu dan roda giling batu bulat. Mesin giling batu canggih memiliki rangka kayu yang menahan batu giling pada tempatnya. Mesin ini juga memiliki fitur modern yang mengontrol kecepatan giling dan tekanan roda batu. Produk akhirnya memiliki tekstur kasar yang disukai banyak konsumen.
Spesifikasi dan Pemeliharaan Mesin Tahini yang Dijual
Spesifikasi
Spesifikasi mesin pembuat tahini dapat bervariasi tergantung pada jenis dan model mesin. Berikut adalah beberapa spesifikasi umum mesin tahini yang dijual:
- Kapasitas Produksi: Kapasitas produksi mengacu pada jumlah tahini yang dapat dihasilkan mesin dalam jangka waktu tertentu, yang biasanya dinyatakan dalam kilogram per jam. Kapasitas produksi mesin penggiling tahini dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan jenis mesin. Misalnya, mesin tahini industri berskala besar mungkin memiliki kapasitas produksi 100 kilogram per jam, sedangkan mesin komersial berskala kecil mungkin menghasilkan sekitar 20-30 kilogram per jam.
- Daya: Daya motor mesin tahini memengaruhi kapasitas produksi dan efisiensi mesin. Daya motor biasanya dinyatakan dalam kilowatt (kW) atau tenaga kuda (HP). Daya mesin tahini yang dijual dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan jenis mesin. Misalnya, mesin tahini kecil mungkin memiliki daya motor 0,5 kW, sedangkan mesin berskala besar mungkin memiliki 5 kW atau lebih.
- Bahan Penggiling: Batu giling untuk mesin tahini adalah bagian yang menggiling biji wijen menjadi pasta. Bahan penggiling memengaruhi kualitas, rasa, dan tekstur tahini yang dihasilkan oleh mesin. Banyak mesin dilengkapi dengan batu giling yang terbuat dari batu alam. Penggunaan batu giling dikatakan menghasilkan tahini berkualitas tinggi dengan rasa yang kaya. Selain itu, beberapa penggiling modern terbuat dari baja tahan karat, yang menawarkan kemudahan pembersihan dan perawatan.
- Bahan Separator: Bahan separator dalam mesin tahini mengacu pada bahan yang digunakan di bagian separator mesin. Separator bertanggung jawab untuk memisahkan minyak dari pasta biji wijen yang sudah digiling. Bahan yang digunakan di separator memengaruhi kualitas dan kemurnian tahini yang dihasilkan oleh mesin. Baja tahan karat umumnya digunakan di banyak separator mesin tahini. Baja tahan karat kuat, tahan lama, dan tahan terhadap korosi dan karat. Penggunaan baja tahan karat membantu memastikan umur panjang dan kebersihan separator, mencegah kontaminasi minyak tahini.
- Ukuran Penggiling: Ukuran penggiling mengacu pada dimensi dan berat bagian penggilingan mesin tahini. Ini menentukan kapasitas dan efisiensi penggilingan biji wijen menjadi pasta. Ukuran penggiling dapat bervariasi tergantung pada model dan jenis mesin tahini tertentu. Misalnya, penggiling industri berskala besar mungkin memiliki diameter dan berat yang lebih besar untuk menangani biji wijen dalam jumlah yang lebih besar.
- Bahan: Bahan yang digunakan untuk membuat mesin tahini memengaruhi daya tahan, kebersihan, dan performanya. Banyak mesin tahini terbuat dari baja tahan karat, yang memiliki kekuatan dan daya tahan yang lebih tinggi. Baja tahan karat tahan terhadap korosi dan karat, yang memastikan umur panjang mesin dan mencegah kontaminasi tahini yang dihasilkan.
Pemeliharaan
- Bersihkan secara teratur: Bersihkan permukaan, bagian, dan penggiling mesin tahini secara teratur untuk mencegah penumpukan bahan sisa dan kontaminasi. Gunakan agen pembersih yang bersih dan tidak korosif untuk memastikan pembersihan yang menyeluruh.
- Hindari air pada komponen listrik: Saat membersihkan mesin tahini, berhati-hatilah agar air atau cairan tidak mengenai komponen listrik seperti motor dan kabel daya. Ini membantu menghindari hubungan arus pendek atau kerusakan pada komponen listrik.
- Pelumasan bagian yang bergerak: Lumasi bagian yang bergerak, seperti bantalan dan poros, pada mesin tahini secara teratur. Ini membantu menjaga pengoperasian yang lancar dan mengurangi keausan pada komponen mesin.
- Periksa dan ganti bagian yang aus: Periksa secara berkala keausan atau kerusakan pada bagian-bagian seperti sabuk, bantalan, dan batu giling pada mesin tahini. Jika ada bagian yang ditemukan aus atau rusak, penggantian segera diperlukan untuk memastikan fungsi dan daya tahan mesin yang tepat.
Skenario Penggunaan Mesin Tahini
Karena kemampuan beradaptasi dan permintaan produk tahini yang besar, banyak industri, aplikasi, dan bisnis dapat menggunakan mesin tahini, misalnya:
-
Pabrik pengolahan makanan:
Mesin dengan kapasitas yang lebih besar seperti sistem pengumpanan dan output otomatis dan sesuai permintaan ideal untuk digunakan di pabrik pengolahan makanan, yang menghasilkan produk makanan dalam jumlah besar. Misalnya, tahini/pasta adalah komponen penting dari hummus dan produk makanan lainnya. Oleh karena itu, pabrik pengolahan makanan yang memproduksi produk ini lebih cenderung menggunakan mesin yang lebih besar untuk memproduksi jenis saus dan selai ini.
-
Dapur komersial:
Di dapur komersial, mesin persiapan makanan dengan otomatisasi dan tangki yang lebih besar lebih cenderung digunakan saat menyiapkan makanan dalam jumlah besar. Misalnya, tahini digunakan untuk membuat saus, celupan, dan makanan penutup. Oleh karena itu, dapur komersial dan restoran mungkin menyediakan layanan katering makanan di mana mesin tahini berguna.
Cara Memilih Mesin Tahini yang Dijual
Pada pandangan pertama, mungkin tampak bahwa pembeli memiliki pilihan terbatas ketika memilih jenis mesin tahini yang dijual. Perbedaan utama adalah antara penggunaan rumah dan industri. Meskipun demikian, ada beberapa fitur utama yang perlu dicari saat memilih mesin pasta wijen grosir.
- Kapasitas produksi: Ini adalah fitur yang paling jelas yang membedakan mesin industri dari mesin komersial. Mesin industri seperti lini mesin tahini biji wijen akan memiliki kapasitas produksi yang lebih besar. Bagi bisnis yang ingin memasok pasar massal, lebih masuk akal secara ekonomi untuk berinvestasi pada mesin dengan kapasitas produksi yang lebih tinggi.
- Otomasi: Otomasi adalah fitur pembeda utama lainnya antara mesin. Banyak mesin sepenuhnya otomatis, yang berarti mereka akan melakukan seluruh proses dari memanggang hingga menggiling tanpa input manusia. Mesin ini memang memiliki beberapa teknologi canggih. Beberapa bahkan mungkin memiliki perangkat lunak komputer yang memungkinkan operator untuk mengatur fitur tahini yang diinginkan seperti konsistensi dan rasa. Mesin otomatis cenderung tidak memerlukan tenaga kerja manual dan dengan demikian mengurangi biaya produksi. Mesin semi-otomatis atau manual akan memerlukan beberapa tenaga kerja manual untuk mengoperasikannya. Input tenaga kerja dapat meningkatkan biaya produksi.
- Bahan: Pembeli mungkin juga ingin mempertimbangkan bahan yang digunakan dalam konstruksi mesin. Baja tahan karat kelas makanan adalah bahan umum yang digunakan dalam mesin tahini untuk keamanan pangan dan kemudahan kebersihan. Meskipun demikian, beberapa mesin mungkin menggunakan bahan lain seperti baja paduan untuk bagian tertentu dari mesin.
- Daya Tahan: Karena mesin tahini premium mahal, mesin ini harus tahan lama dan tahan lama. Saat melihat daya tahan mesin, pembeli perlu mempertimbangkan bahan, konstruksi, dan desainnya.
- Efisiensi Energi: Mesin yang boros energi dapat meningkatkan biaya produksi secara luar biasa. Banyak mesin canggih menggunakan motor induksi untuk mengurangi konsumsi energi sambil menghasilkan energi yang diperlukan secara memadai.
Tanya Jawab
T1: Jenis mesin tahini komersial mana yang menghasilkan output paling banyak?
J1: Mesin skala industri yang dilengkapi dengan batu giling berkapasitas tinggi dirancang untuk output maksimal. Mesin ini dapat memproses lebih dari 500 kg biji wijen per jam.
T2: Apa perbedaan utama antara mesin tahini komersial dan penggiling rumahan?
J2: Mesin komersial dibuat untuk kapasitas tinggi dan pengoperasian terus menerus, sedangkan penggiling rumahan berfokus pada produksi dalam jumlah kecil. Mesin komersial juga memiliki motor yang lebih kuat dan batu giling yang lebih besar.
T3: Dapatkah mesin tahini komersial juga membuat jenis selai kacang lainnya?
J3: Beberapa mesin komersial cukup fleksibel dan serbaguna untuk menghasilkan berbagai jenis selai kacang seperti selai kacang, almond, atau hazelnut dengan mengubah pelat giling atau menyesuaikan pengaturan.
T4: Apakah mesin tahini komersial mudah dibersihkan?
J4: Ya, sebagian besar mesin modern memiliki bagian yang dapat dilepas yang mudah dicuci. Beberapa bahkan memiliki sistem pembersihan otomatis. Produsen menyediakan instruksi pembersihan yang terperinci.