Mesin pemisah freezer tbk

Jenis mesin pemisah freezer TBK

Ada berbagai jenis mesin pemisah freezer yang disediakan oleh TBK. Semuanya memiliki metode pengoperasian yang unik dan fitur yang khas.

• TBK PR60

  Mesin pemisah freezer TBK model PR60 umumnya berukuran kompak. Dapat diletakkan di area kecil dengan meja yang dirancang khusus. Mesin pemisah freezer ini bekerja secara efektif pada suhu di bawah nol. Memiliki fungsi untuk memisahkan, membekukan, dan mendinginkan produk seperti unggas, makanan laut, dan biji-bijian. Pengoperasian mesin ini terdiri dari memasukkan produk ke sabuk konveyor, di mana produk akan diratakan oleh drum atau sprocket yang berputar. Produk akan jatuh ke permukaan pendingin di dalam freezer, di mana produk akan dibekukan. Setelah jangka waktu tertentu, produk beku akan dikeluarkan secara manual atau oleh sabuk konveyor lainnya.

• TBK PR100

  Model ini memiliki fungsi serupa dengan model PR60. Namun, mesin pemisah freezer TBK PR100 lebih baik untuk volume produk yang lebih besar.

• TBK PR24

  Mesin pemisah freezer TBK model PR24 agak mirip dengan model PR100 dan PR60 tetapi dirancang untuk pemisahan vertikal daripada pemisahan horizontal. Ini adalah model yang lebih kompak dan cocok untuk bisnis dengan ruang terbatas. Untuk keamanan, mesin pemisah freezer ini memiliki jaring pengaman untuk mencegah akses yang tidak disengaja ke bagian yang bergerak.

• TBK DR52

  Model ini bekerja mirip dengan model di atas, tetapi kapasitas produksinya lebih tinggi. Ideal untuk memisahkan dan membekukan makanan dalam jumlah besar, seperti unggas, makanan laut, daging, dan sayuran, dalam waktu singkat. Operator harus menggulung produk ke sabuk konveyor, dan setelah beberapa jam, produk yang telah dipisahkan dan dibekukan akan siap untuk dilepaskan dari mesin freezer.

Spesifikasi & pemeliharaan mesin pemisah freezer TBK

Memahami spesifikasi mesin pemisah freezer TBK akan sangat membantu pembeli bisnis, serta pengguna, untuk memahami perangkat pemisah dengan lebih baik. Berikut adalah beberapa spesifikasi penting yang perlu diperhatikan:

• Kapasitas Pemisahan:

  Kapasitas pemisahan sering diukur dalam liter per jam atau per detik. Ini menunjukkan volume susu (liter) yang dapat diproses oleh mesin dalam satu jam atau satu detik. Kapasitas dapat tergantung pada model, desain, dan ukuran mesin pemisah. Bisnis dengan volume susu rendah dapat memilih mesin pemisah freezer dengan kapasitas kecil. Di sisi lain, bisnis ternak yang lebih besar atau perusahaan produk susu akan membutuhkan mesin dengan kapasitas pemisahan yang lebih besar.

• Sistem Pendingin:

  Mesin pemisah freezer susu memiliki sistem pendingin yang tertanam di dalamnya untuk membantu mendinginkan susu sambil memisahkan krim dari susu. Sistem pendingin dapat berupa pendingin udara atau pendingin air. Mesin pemisah pendingin air menggunakan air yang mengalir melalui jaket di sekitar susu untuk mendinginkannya. Di sisi lain, mesin pendingin air bergantung pada udara sekitar untuk mendinginkan pemisah dan susu.

• Diameter Mangkuk Pemisah:

  Ini adalah diameter mangkuk tempat pemisahan sebenarnya terjadi. Mangkuk berputar dengan kecepatan tinggi, dan ini menciptakan cukup gaya untuk memisahkan cairan dengan kepadatan berbeda. Diameter mangkuk pemisah sering diukur dalam milimeter atau inci. Diameter mangkuk dapat bervariasi, dan dengan demikian, mereka memengaruhi kecepatan dan efisiensi proses pemisahan.

• Sumber Daya:

  Mesin pemisah freezer susu memiliki sumber daya yang berbeda. Beberapa didukung oleh listrik, sementara yang lain digerakkan oleh mesin. Sumber daya mesin pada akhirnya akan menentukan apakah sumber daya siaga diperlukan selama pengoperasian.

Agar mesin pemisah freezer berfungsi dengan baik dan menghasilkan hasil yang diinginkan, penting untuk memeliharanya. Berikut adalah beberapa tips pemeliharaan praktik pemisahan:

• Pembersihan Rutin:

  Penting untuk membersihkan mesin pemisah setelah setiap penggunaan. Ini mencegah penumpukan residu dan kontaminan. Ini juga membantu mencegah transfer bau apa pun ke susu.

• Disinfeksi:

  Setelah membersihkan pemisah, prosedur disinfeksi harus dilakukan dengan segera. Ini membantu memastikan bahwa pemisah higienis dan aman untuk digunakan.

• Perakitan & Pembongkaran:

  Keluarkan buku petunjuk tentang penyimpanan dan pembersihan. Ikuti langkah-langkah yang diuraikan secara eksplisit agar tidak merusak pemisah.

• Inspeksi Berkala:

  Inspeksi frekuensi diperlukan untuk mesin pemisah. Ini akan membantu mengidentifikasi komponen atau bagian yang aus dan membutuhkan penggantian. Hanya suku cadang asli yang boleh digunakan untuk menjaga kualitas dan kinerja mesin.

Skenario penggunaan mesin pemisah freezer TBK

Mesin pemisah freezer TBK menawarkan berbagai kemungkinan aplikasi untuk industri yang memproses makanan laut, daging, unggas, produk susu, dan produk lain yang membutuhkan kontrol porsi dan pemisahan bahan beku yang efisien. Berikut adalah beberapa di antaranya:

• Industri makanan laut: Dalam industri makanan laut, mesin pemisah freezer TBK digunakan untuk memisahkan dan menyortir fillet ikan, udang, cumi-cumi, dan produk makanan laut lainnya. Memisahkan fillet ikan beku dengan mesin ini menyederhanakan pengemasan porsi individual, memastikan keseragaman dan mengurangi pemborosan.
• Industri daging: Perusahaan pengolahan daging dapat memanfaatkan mesin pemisah freezer TBK untuk memisahkan dan menyortir produk daging beku seperti daging sapi, babi, ayam, dan kalkun. Mesin ini membantu dalam memproduksi patty daging beku, nugget, dan porsi untuk sandwich, sate, dan makanan lainnya. Hal ini memungkinkan pengolah daging untuk memenuhi permintaan pelanggan untuk ukuran porsi tertentu dan menjaga kualitas yang konsisten dalam produk mereka.
• Industri susu: Produsen produk susu dapat memperoleh manfaat dari mesin pemisah freezer TBK ketika menangani produk susu beku seperti campuran es krim, yogurt beku, dan keju. Mesin membantu dalam menyortir produk susu beku secara akurat, memfasilitasi produksi makanan beku, smoothie, dan milkshake, antara lain.
• Produksi makanan ringan: Produsen makanan ringan beku seperti keripik kentang, keripik bawang, dan jenis keripik lainnya dapat menggunakan mesin pemisah freezer TBK untuk memisahkan dan menyortir bahan baku beku. Mesin membantu dalam memproduksi produk makanan beku yang konsisten dalam rasa, tekstur, dan ukuran porsi, memastikan kontrol kualitas dalam proses manufaktur.
• Persiapan makanan siap saji: Perusahaan pengolahan makanan yang mengkhususkan diri dalam makanan siap saji, hidangan beku, dan makanan siap saji dapat menggunakan mesin pemisah freezer TBK untuk memisahkan dan menyortir bahan beku seperti sayuran, biji-bijian, daging, dan saus. Dengan menggunakan mesin, perusahaan-perusahaan ini dapat merampingkan proses produksi makanan mereka dan meningkatkan rasa dan profil nutrisi dari produk jadi mereka.

Cara Memilih Mesin Pemisah Freezer TBK

• Kebutuhan Volume:

  Tentukan kapasitas unit yang dibutuhkan untuk operasional. Pertimbangkan faktor-faktor seperti volume produksi es krim saat ini, kecepatan pembekuan yang diinginkan, dan potensi kebutuhan ekspansi di masa depan. Evaluasi apakah mesin pemisah freezer komersial kecil, sedang, atau besar sesuai dengan kebutuhan bisnis.

• Teknologi Pembekuan:

  Pilih teknologi pembekuan yang tepat berdasarkan kualitas es krim dan preferensi biaya. Untuk produk berkualitas tinggi, pilih freezer udara yang mempertahankan tekstur lembut melalui pembekuan lambat. Perhatikan desain, seperti pola aliran udara dan dimensi terowongan pembekuan, untuk memaksimalkan pengurangan ukuran kristal es.

• Pendinginan yang Memadai:

  Pastikan freezer yang dipilih memiliki kapasitas pendinginan yang cukup untuk membekukan es krim dengan cepat. Periksa jenis refrigeran dan pastikan sesuai dengan peraturan lingkungan. Pertimbangkan efisiensi energi dari sistem pendingin untuk mengelola biaya operasional.

• Segmentasi Produk:

  Tentukan apakah perlu memilih pemisah yang dapat mengkategorikan produk es krim. Pertimbangkan apakah ada kebutuhan untuk memisahkan produk premium dengan kandungan lemak tinggi dan bahan tambahan seperti kacang-kacangan dan buah-buahan untuk mempertahankan produk beku dengan kandungan lemak rendah. Membedakan produk dapat memfasilitasi pemasaran yang ditargetkan dan merampingkan saluran distribusi.

• Ketahanan:

  Penggunaan mesin freezer secara berkala dapat menyebabkan keausan. Pilih model yang terbuat dari bahan berkualitas tinggi dengan konstruksi yang kokoh. Cari komponen penting seperti kompresor, motor, dan kumparan pendingin, yang memiliki umur pakai yang luas dan dapat menahan penggunaan yang konstan.

• Kepatuhan dengan Standar:

  Pilih freezer yang memenuhi standar industri terbaru. Pastikan sesuai dengan peraturan keselamatan, pedoman lingkungan, dan sertifikasi kualitas. Ketidakpatuhan dapat mengakibatkan masalah hukum, gangguan operasional, atau kerusakan reputasi.

Mesin pemisah freezer TBK Q&A

T1: Apa tren di industri pemisah freezer susu TBK?

J1: Ada beberapa tren yang membentuk industri pemisah freezer susu TBK. Pertama, permintaan akan produk premium mendorong pemisahan campuran es krim untuk meningkatkan kualitas produk es krim. Pergeseran menuju praktik berkelanjutan telah menyebabkan freezer TBK yang hemat energi. Inovasi memperkenalkan model yang memisahkan produk lebih cepat dan dengan akurasi yang lebih tinggi. Fokus pada pengurangan dampak lingkungan telah menyebabkan adopsi pemisah yang menggunakan refrigeran dengan potensi pemanasan global yang rendah.

T2: Apa tantangan di industri pemisah freezer susu TBK?

J2: Industri pemisah freezer susu TBK menghadapi beberapa tantangan. Biaya awal pemisah freezer yang tinggi dapat menjadi tantangan bagi peternakan susu skala kecil dan produsen es krim. Mempertahankan suhu yang diinginkan sangat penting untuk fungsi pemisah freezer yang tepat. Kemajuan teknologi dalam pemisah freezer dapat menimbulkan tantangan bagi perusahaan baru untuk beradaptasi.

T3: Bagaimana cara kerja pemisah freezer?

J3: Pemisah freezer adalah mesin kompleks yang menggabungkan proses pembekuan dan sentrifugasi. Awalnya, ruang umpan menyiapkan produk susu untuk pemisahan. Kemudian, produk dipompa ke mangkuk sentrifugal, yang berputar dengan kecepatan tinggi untuk memisahkan komponennya. Tumpukan cakram pemisah adalah serangkaian pelat dengan celah di antaranya, memungkinkan komponen yang berbeda untuk melewatinya. Saat cairan susu bergerak melalui tumpukan cakram, gaya sentrifugal yang dihasilkan dari putaran memisahkan komponen berdasarkan kepadatannya. Komponen yang dipisahkan kemudian dikumpulkan dalam fraksi.

T4: Apa fungsi pemisah susu?

J4: Fungsi utama pemisah susu adalah memisahkan krim dari susu. Namun, pemisah freezer memiliki fungsi tambahan. Mereka dapat digunakan untuk memisahkan cairan seperti yogurt, jus, dan produk fermentasi. Pemulihan gula adalah fungsi lain dari pemisah susu. Pemisah mengekstrak gula dari whey, jus buah, dan cairan fermentasi dan memungkinkan produsen makanan untuk memulihkan gula yang berharga.

T5: Terbuat dari apa pemisah freezer?

J5: Pemisah freezer diproduksi dari berbagai bahan yang memastikan ketahanan, kinerja, dan kompatibilitas dengan berbagai produk. Baja tahan karat adalah salah satu bahan utama yang digunakan dalam pembuatan pemisah freezer. Ini banyak digunakan di mangkuk, inlet, outlet, dan bagian lain dari pemisah. Baja karbon adalah paduan baja yang terdiri dari besi dan karbon. Baja karbon memberikan kekakuan dan kekuatan pada mesin pemisah freezer.