Amerika serikat gandum

Jenis-jenis gandum di Amerika Serikat

Amerika Serikat menghasilkan berbagai jenis gandum untuk tujuan konsumsi yang berbeda. Jenis-jenis berikut ini adalah yang utama:

• Gandum merah keras: Ini adalah gandum yang paling banyak digunakan di dunia. Memiliki kandungan protein tinggi dan diproses menjadi makanan yang membutuhkan banyak kekuatan, seperti roti, gulungan, dan bagel. Juga cocok untuk membuat pakan ternak dan tepung untuk penggunaan serbaguna. Gandum merah keras juga digunakan untuk menghasilkan tepung berkekuatan tinggi untuk membuat produk yang difermentasi dengan ragi. Gandum merah keras musim semi ditanam di daerah utara Midwest. Gandum merah keras musim dingin ditanam di daerah selatan. Kedua jenis tersebut memiliki penggunaan serupa dalam produksi pangan.
• Gandum merah lembut: Gandum merah lembut memiliki kadar protein yang lebih rendah daripada gandum merah keras. Ini ideal untuk membuat produk seperti kue, kue kering, kerupuk, dan mie. Sebagian besar gandum merah lembut dibudidayakan di wilayah Lembah Ohio. Ini juga dikenal sebagai gandum musim dingin lembut karena ditanam selama bulan-bulan musim dingin.
• Gandum putih: Gandum putih memiliki rasa yang mirip dengan gandum merah tetapi dengan rasa pahit yang lebih sedikit. Memiliki kandungan protein tinggi dan digunakan untuk menghasilkan produk tepung gandum utuh dan tepung putih. Gandum putih dibudidayakan di Dataran Utara dan Pasifik Barat Laut. Gandum putih keras memiliki rasa gandum merah dan digunakan untuk tujuan yang sama dengan gandum merah. Namun, tepungnya memiliki warna yang lebih terang. Ini ditanam di daerah semi-kering dan kering di Barat, seperti Negara Bagian Pegunungan, California, dan sebagian Dataran Utara.
• Gandum durum: Gandum durum digunakan untuk membuat tepung semolina untuk pasta dan beberapa jenis roti. Ini memiliki kandungan protein tertinggi dari semua gandum dan yang paling keras. Gandum durum ditanam di daerah Dataran Tinggi Utara.

Spesifikasi dan Perawatan Gandum

Bagian ini membahas spesifikasi dan perawatan gandum.

• Jenis Spesimen

  Kualitas gandum tergantung pada varietasnya. Ini memengaruhi harga jual dan penggunaannya. Misalnya, gandum keras memiliki protein lebih banyak. Ini adalah bahan utama yang digunakan untuk membuat roti. Gandum merah lembut musim dingin Amerika Serikat kurang kuat dan biasanya digunakan untuk kue kering, kue, dan makanan panggang manis lainnya. Gandum durum, di sisi lain, memiliki kekuatan paling tinggi dan terutama digunakan untuk menghasilkan tepung semolina untuk pasta. Setiap jenis gandum memiliki kandungan protein tertentu yang memengaruhi tujuan dan nilainya.

• Kebutuhan Iklim

  Kondisi iklim yang tepat penting untuk pertumbuhan dan kelangsungan hidup gandum. Gandum tumbuh subur di wilayah dengan jumlah hujan dan sinar matahari yang tepat. Pertanian gandum lebih menyukai tempat dengan curah hujan tahunan 250 hingga 900 milimeter. Tanaman ini mendapat manfaat dari cuaca kering selama panen. Berbagai jenis gandum lebih menyukai rentang suhu yang berbeda. Suhu dingin antara 0 dan 10 derajat Celcius cocok untuk perkecambahan dan pertumbuhan benih gandum di musim dingin. Rentang 12 hingga 25 derajat Celcius yang lebih hangat sangat baik untuk pertumbuhannya yang cepat selama musim semi dan musim panas.

• Perawatan Tanah

  Gandum membutuhkan tanah yang tepat untuk tumbuh dengan baik. Nutrisi tanah perlu diisi ulang melalui rotasi tanaman dan penambahan pupuk. Sebelum menanam, petani harus membajak tanah untuk melonggarkan dan membalik lapisan tanah atas. Ini meningkatkan drainase dan aerasi, sekaligus mencegah hama dan penyakit. Perawatan yang tepat meningkatkan kesuburan tanah, memungkinkan tanaman gandum untuk matang menjadi gandum berkualitas tinggi.

• Penyimpanan dan Pengemasan

  Agar biji gandum bertahan lama, biji gandum harus disimpan dengan benar. Area penyimpanan harus dingin, kering, dan bersih. Area penyimpanan tidak boleh mengandung serangga atau tanaman yang dapat merusak gandum. Petani dapat menjaga kesegarannya untuk jangka waktu yang lebih lama dengan mengemasnya dalam kantong yang disegel dan kuat. Ini melindungi gandum dari kemasan yang rusak. Pelabelan juga penting. Ini membantu mengidentifikasi berbagai jenis gandum dengan cepat saat dikemas untuk dijual atau disimpan. Ini karena setiap jenis memiliki penggunaan terbaik dan nilainya sendiri.

Skenario

• Industri Pengolahan Makanan:

  Gandum adalah bahan utama dalam produksi berbagai makanan seperti roti, mie, kue, biskuit, kue kering, dan kerupuk. Produk-produk ini seringkali merupakan barang mewah yang akan digunakan oleh banyak konsumen, sehingga menjadi item pokok di fasilitas produksi pangan.

• Produksi Pakan Hewan:

  Gandum diproses menjadi pakan hewan untuk ternak, unggas, dan hewan peliharaan. Ini dirumuskan menjadi makanan yang menyediakan nutrisi penting untuk pertumbuhan, kesehatan, dan produktivitas hewan. Hewan merupakan bagian penting dari kehidupan manusia dan pertanian, sehingga pakan hewan merupakan produk pokok.

• Industri Pemanggangan:

  Gandum adalah bahan utama yang digunakan oleh toko roti komersial untuk menghasilkan roti, kue kering, kue, kue kering, dan makanan panggang lainnya. Toko roti ini sering kali memiliki produksi yang luas yang membutuhkan gandum dalam jumlah besar. Karena makanan panggang sering kali berfungsi sebagai makanan ringan, sarapan, sandwich, dan makanan penutup, fasilitas pemanggangan membutuhkan banyak gandum untuk menghasilkan barang-barang mereka.

• Pembuatan Pasta:

  Gandum digunakan untuk membuat produk pasta seperti spaghetti, macaroni, mie, dan pasta lainnya yang beragam. Pasta berbasis gandum merupakan makanan pokok secara global; oleh karena itu, produsen menggunakan gandum dalam jumlah besar.

• Pabrik Penyulingan dan Pembuatan Bir:

  Gandum adalah salah satu biji-bijian utama yang digunakan dalam produksi wiski, vodka, dan minuman keras lainnya. Ini juga digunakan dalam proses pembuatan bir untuk menghasilkan bir gandum dan minuman beralkohol malt. Pabrik penyulingan dan pembuatan bir mungkin melewati banyak gandum untuk menghasilkan berbagai minuman beralkohol untuk pelanggan mereka.

• Produksi Minyak Kuman Gandum dan Protein Gandum:

  Gandum diproses untuk mengekstrak minyak kuman gandum dan protein gandum, yang merupakan bahan berharga yang digunakan dalam suplemen makanan, bahan tambahan makanan, dan produk kosmetik. Produk-produk ini mungkin membutuhkan protein dan minyak tertentu yang hanya terkandung dalam biji-bijian seperti gandum.

• Perdagangan Ekspor dan Impor:

  Gandum merupakan komoditas penting dalam perdagangan internasional. Negara-negara pengekspor menjual gandum ke negara-negara pengimpor untuk berbagai keperluan, termasuk produksi pangan, industri, dan cadangan strategis. Perjanjian perdagangan dan permintaan pasar memengaruhi aliran gandum melintasi perbatasan. Negara-negara pengekspor sangat bergantung pada gandum untuk perdagangan, dan negara-negara pengimpor membutuhkan pasokan gandum yang stabil untuk berbagai industri.

Cara Memilih Gandum Amerika Serikat

Ketika mempertimbangkan pembelian gandum untuk dijual kembali, penting untuk mempertimbangkan sejumlah faktor seperti, tetapi tidak terbatas pada, penggunaan akhir gandum, sifat yang diinginkan, asal, harga dan ketersediaan, koneksi rantai pasokan, dan pemeringkatan dan kualitas.

Saat membeli gandum, disarankan untuk memiliki pasar sasaran dalam pikiran dan menentukan penggunaan akhir gandum. Apakah dibeli untuk menghasilkan roti putih yang lembut, roti artisan yang kenyal, kue kering dan biskuit yang lezat, kerupuk yang renyah, atau pasta? Berbagai jenis gandum memiliki kualitas pati yang beragam yang memengaruhi kemampuannya untuk menghasilkan produk akhir tertentu. Mencocokkan varietas gandum dengan makanan panggang yang diinginkan dapat memastikan kinerja optimal dan kepuasan pelanggan.

Sifat yang diinginkan dalam gandum untuk dipertimbangkan saat membeli termasuk kandungan protein, kekuatan gluten (elastisitas dan ekstensibilitas), warna dan kecerahan tepung, kadar air, dan hasil penggilingan (jumlah tepung yang diekstraksi dari sekumpulan gandum). Untuk menghindari kesalahan yang mahal, pembeli harus membiasakan diri dengan karakteristik utama varietas gandum pilihan mereka serta varietas yang disukai oleh pelanggan atau fasilitas produksi mereka.

Wilayah tempat gandum bersumber juga dapat memengaruhi karakteristik dan dinamika pasarnya. Rantai pasokan domestik biasanya lebih andal, tetapi ini bukan aturan yang pasti, sehingga pembeli harus meneliti pemasok, reputasi mereka, dan ulasan pelanggan. Pertimbangkan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk pengiriman tiba dari sumber mereka ke lokasi penjualan mereka, karena ini juga akan memengaruhi biaya penyimpanan dan jangka waktu penjualan. Hitung harga jual berdasarkan biaya penyimpanan sambil menunggu produk tiba dari luar negeri.

Banyak tantangan logistik dapat muncul saat membeli gandum yang melakukan perjalanan jauh, jadi bijaksana untuk memulai dari yang kecil sebelum secara bertahap meningkatkan jumlah pesanan. Solusi penyimpanan yang aman untuk biji-bijian dan hama juga diperlukan, seperti fasilitas distribusi anti hama dengan rantai pasokan yang efektif.

Saat membeli gandum dengan harga komoditas, pembeli harus memiliki pemahaman yang kuat tentang faktor harga seperti perubahan iklim dan dampaknya yang dihasilkan pada panen biji-bijian di seluruh dunia, kondisi politik, waktu dan biaya pengiriman, kekhawatiran hama, dan ekonomi permintaan makanan.

Pasar gandum penuh dengan peluang dan bahaya. Mempekerjakan pembeli berpengalaman dengan bahasa asli di negara pembelian lebih disukai, karena menghemat waktu, energi, dan dana. Orang ini memiliki pengetahuan orang dalam tentang kondisi pasar yang sangat berguna saat memutuskan untuk membeli gandum.

Terakhir, kelas gandum menyediakan sistem standar untuk menilai dan mengkategorikan gandum berdasarkan kualitasnya. Sistem pemeringkatan mempertimbangkan faktor-faktor seperti kandungan protein, kerusakan kernel, dan kriteria spesifik lainnya. Pemeringkatan terutama memengaruhi harga dan ketersediaan gandum di pasar.

T&J

T1: Mengapa gandum dianggap sebagai biji-bijian strategis?

J1: Gandum Amerika Serikat dianggap sebagai biji-bijian strategis karena pentingnya dalam keamanan pangan nasional dan ekonomi global. Ini adalah makanan pokok yang digunakan untuk membuat berbagai produk penting, termasuk roti, pasta, dan makanan lainnya. Produksi, perdagangan, dan harganya dapat memengaruhi kondisi ekonomi, kebijakan pertanian, dan hubungan internasional.

T2: Apa tren ekspor gandum AS?

J2: Ekspor gandum AS menghadapi persaingan dari negara lain, yang mengakibatkan volume ekspor yang fluktuatif dan tren penurunan dalam ekspor gandum.

T3: Apa produk gandum impor teratas di AS?

J3: Sebagian besar produk gandum impor berasal dari Kanada, yang menyumbang hampir 92% dari total impor gandum AS. Pemasok lainnya termasuk Australia, Argentina, dan Brasil.

T4: Apa prospek masa depan pasar gandum AS?

J4: Pasar berjangka menawarkan cara bagi petani untuk mengunci harga sebelum panen. Ini adalah indikator penting ke mana pasar mungkin akan menuju.