Menggunakan fermentasi unitank

Jenis Unitank Fermentasi Bekas

Ada berbagai jenis unitank fermentasi bekas yang tersedia, tergantung pada kebutuhan industri.

• Unitank fermentasi bekas untuk bir

  Unitank fermentasi bekas adalah tangki silinder vertikal atau horizontal dengan dasar berbentuk kerucut. Mereka digunakan untuk fermentasi bir. Unitank fermentasi bekas untuk bir dibangun dari baja tahan karat untuk menahan benturan, panas, dan karat. Dasar kerucut memfasilitasi pengeluaran ragi dari tangki. Tangki juga spesifik untuk kemampuan tekanan dan penahanan. Memiliki fungsi bir, pendinginan, insulasi, dan penahan tekanan yang membuatnya cocok untuk proses fermentasi dan pematangan di bawah kondisi suhu dan tekanan yang bervariasi. Sistem pendingin diintegrasikan ke dalam unitank fermentasi untuk mengatur suhu fermentasi. Karyawan pabrik bir dapat mengontrol suhu untuk meningkatkan rasa dan kualitas bir. Selain itu, unitank fermentasi untuk bir memiliki sistem pembersihan. Di bawah peraturan sanitasi, tangki harus dibersihkan dan disanitasi. Sistem pembersihan memungkinkan pembersihan yang efisien, sanitasi, dan pembuatan bir yang aman.

• Unitank fermentasi bekas untuk susu

  Unitank fermentasi bekas juga digunakan dalam produk susu seperti yogurt, keju, dan kefir. Tangki juga disebut fermenter untuk susu. Mereka memiliki struktur terisolasi untuk mempertahankan suhu internal sambil mencegah kehilangan panas. Sistem kontrol suhu yang tepat memastikan bahwa bakteri berkembang biak dan berfermentasi sesuai dengan kondisi optimal. Beberapa unitank fermentasi untuk susu juga memiliki alat pencampur untuk menjamin fermentasi yang seragam dari seluruh cairan dan mencegah pemisahan komponen.

• Unitank fermentasi batch bekas

  Unitank fermentasi batch bekas adalah tangki untuk fermentasi batch. Dalam proses fermentasi batch, bahan baku dimasukkan ke dalam unitank fermentasi, dan mikroorganisme ditambahkan untuk memulai fermentasi. Setelah fermentasi, produk fermentasi dikeluarkan.

• Unitank fermentasi kontinu bekas

  Unitank fermentasi kontinu bekas memiliki kapasitas produksi yang besar. Bahan baku terus-menerus dimasukkan dan diproses dalam unitank, dan outputnya juga kontinu. Umumnya, mereka cocok untuk jalur produksi skala besar.

Spesifikasi dan pemeliharaan unitank fermentasi bekas

Spesifikasi

Ukuran unitank fermentasi bekas dapat secara signifikan memengaruhi aplikasinya di berbagai industri. Berikut ini adalah beberapa contoh ukuran umum fermenter unitank dan industri mana yang paling cocok.

• Unitank fermentasi 5 Liter: Unitank yang lebih kecil ini mungkin paling cocok untuk penelitian dan pengembangan, pembuatan bir percontohan, atau pabrik bir kerajinan khusus. Kapasitasnya memungkinkan para pembuat bir untuk bereksperimen dengan resep batch kecil, menguji bahan baru, atau membuat bir edisi terbatas untuk acara khusus.
• Unitank fermentasi 50 Liter: Unitank fermentasi dengan kapasitas 50 liter masih dianggap kecil tetapi dapat digunakan oleh pabrik bir mikro atau pabrik sari apel berukuran sedang. Mereka dapat menghasilkan volume yang cukup untuk melayani pelanggan lokal, memasok ruang penyeduh, atau mendistribusikan produk ke pasar regional.
• Unitank fermentasi 1.000 Liter: Ukuran unitank ini digunakan oleh perusahaan pembuatan bir yang memproduksi bir dalam skala besar untuk distribusi nasional. Kapasitas 1.000 liter memungkinkan fermentasi volume yang lebih tinggi, yang cocok untuk memenuhi permintaan konsumen arus utama di seluruh wilayah geografis yang luas.

Pemeliharaan

Unitank fermentasi bekas memerlukan prosedur pemeliharaan rutin untuk memastikan bahwa mereka tetap berfungsi, bersih, aman, dan dikalibrasi dengan benar. Beberapa rutinitas pembersihan dan pemeliharaan meliputi:

• Inspeksi Harian: Periksa tanda-tanda kerusakan, kebocoran, atau komponen longgar. Periksa kondisi bagian dalam unitank fermentasi bekas untuk sisa-sisa batch sebelumnya yang dapat membahayakan kualitas produk di masa mendatang. Inspeksi harian akan memungkinkan pengguna untuk mendeteksi masalah dan mengambil tindakan korektif dengan unitank fermentasi bekas sebelum menjadi bencana pembuatan bir.
• Pembersihan Mingguan: Lakukan pembersihan menyeluruh pada seluruh unitank fermentasi, termasuk bagian luar yang terpasang. Gunakan agen pembersih yang tepat dan larutan sanitasi pembuatan bir untuk menjaga kebersihan dan kualitas produk. Pembersihan mingguan secara teratur akan mengurangi penumpukan kontaminan yang dapat membahayakan kualitas batch di masa mendatang.
• Pemeliharaan Bulanan: Untuk unitank fermentasi dengan komponen mekanis atau elektronik, periksa semua katup dan bagian yang bergerak untuk tanda-tanda keausan atau kerusakan. Oleskan pelumas ke bagian yang bergerak jika diperlukan. Lakukan pemeriksaan kalibrasi untuk memastikan bahwa instrumen pengukur unitank fermentasi bekas akurat dan berfungsi dengan baik. Pemeliharaan bulanan akan memastikan bahwa unitank fermentasi tetap berfungsi secara optimal dan tetap andal dan akurat.

Aplikasi Industri dari Unitank Fermentasi Bekas

Unitank fermentasi bekas adalah peralatan serbaguna yang menemukan aplikasi di berbagai industri. Industri berikut umumnya menggunakan unitank fermentasi bekas untuk berbagai proses fermentasi.

• Industri Makanan: Dalam industri makanan, unitank fermentasi bekas terutama digunakan untuk produksi makanan. Dengan demikian, mereka dapat ditemukan di berbagai fasilitas pengolahan makanan, dan mereka masih digunakan untuk memproduksi beberapa produk makanan fermentasi yang umum, seperti yogurt, keju, sauerkraut, kimchi, dan produk kedelai fermentasi seperti miso dan tempe. Selain itu, di pabrik bir, unitank fermentasi bekas berfungsi sebagai wadah untuk fermentasi biji-bijian untuk menghasilkan bir. Tergantung pada penyulingan, desain dan ukuran tangki unit yang digunakan akan bervariasi. Pabrik pembuatan bir yang membuat bir lager sebagian besar akan menggunakan fermenter vertikal silinder, sedangkan ale akan menggunakan fermenter persegi terbuka.
• Industri Minuman Beralkohol: Industri minuman beralkohol bisa dibilang salah satu industri yang paling umum menggunakan unitank fermentasi. Seperti disebutkan sebelumnya, pabrik bir menggunakan unitank fermentasi bekas untuk menghasilkan bir. Selain itu, perkebunan anggur, penyulingan, dan pabrik bir sering berinvestasi dalam unitank fermentasi bekas dengan kontrol suhu yang tepat, regulasi tekanan, dan fitur lainnya untuk mengoptimalkan rasa dan kualitas minuman beralkohol akhir. Ini sebagian besar berlaku untuk unitank yang terbuat dari baja tahan karat. Unitank fermentasi digunakan dalam produksi anggur dengan memfermentasi gula dari anggur. Dalam beberapa kasus, penyulingan mungkin juga menggunakan unitank fermentasi untuk memecah bahan organik lainnya untuk mengekstraksi etanol dan bahan kimia berharga lainnya.
• Industri Bioteknologi dan Farmasi: Dalam produksi biofarmasi, unitank fermentasi bekas sering digunakan untuk mengembangkan dan memproduksi berbagai produk biofarmasi, termasuk protein rekombinan, antibodi, vaksin, dan enzim. Untuk alasan ini, mereka mungkin dilengkapi dengan sistem pemantauan dan kontrol khusus untuk memenuhi standar industri tertentu. Dalam beberapa kasus, unitank fermentasi juga terbuat dari bahan yang memenuhi persyaratan ketat dari industri farmasi dan bioteknologi.
• Produksi Biogas: Unitank fermentasi bekas juga dapat diterapkan dalam proses pencernaan anaerob. Misalnya, dalam unitank fermentasi bekas dengan sistem produksi biogas yang terpasang, mikroorganisme memecah bahan organik tanpa adanya oksigen untuk menghasilkan biogas. Biogas adalah sumber energi yang dapat digunakan untuk pemanasan, pembangkitan listrik, atau bahan bakar kendaraan.

Ini hanyalah beberapa contoh dari banyak aplikasi industri unitank fermentasi bekas. Setiap industri memanfaatkan tangki ini untuk proses fermentasi spesifik yang berkontribusi pada produksi berbagai produk di berbagai sektor.

Cara memilih unitank fermentasi bekas

Ketika datang untuk memilih unitank fermentasi bekas berkualitas untuk dijual, pembeli pertama-tama harus memahami jenis unitank fermentasi yang mereka butuhkan untuk proses pembuatan bir mereka. Setelah ini, mereka dapat mempertimbangkan faktor-faktor berikut:

• Ketersediaan pilihan pembersihan dan sanitasi: Tangki dengan sistem pembersihan bawaan memudahkan untuk menjamin bahwa tangki bersih dan higienis. Selain itu, pertimbangkan ketersediaan produk pembersih dan persyaratan sanitasi di seluruh jenis tangki lainnya.
• Biaya tangki dan total investasi yang diperlukan: Harga beli tangki sangat penting, tetapi biaya awal dan berkelanjutan untuk memperoleh dan memelihara unitank juga dapat memengaruhi laba perusahaan. Saat melihat unitank untuk diinvestasikan, lakukan analisis biaya menyeluruh untuk mendapatkan gambaran lengkapnya.
• Kapasitas produksi: Cocokkan ukuran unitank fermentasi bekas yang sedang dipertimbangkan dengan permintaan bisnis. Bagi mereka yang mungkin memiliki lonjakan permintaan produk secara berkala, memikirkan opsi untuk memiliki beberapa tangki fermentasi yang lebih kecil daripada satu yang besar mungkin bermanfaat.
• Teknologi dan otomatisasi yang tersedia: Meskipun tidak diperlukan, fitur teknologi dan otomatisasi dapat menyederhanakan pemantauan dan kontrol proses fermentasi, meningkatkan efisiensi, dan menghasilkan hasil yang konsisten.
• Kualitas unitank bekas: Kualitas peralatan akan menjadi penting, terutama jika langka dan masih digunakan, karena sebagian besar unitank fermentasi bekas ini dibuat untuk tujuan komersial. Beberapa opsi masih dapat ditemukan bagi mereka yang mencari untuk tujuan pendidikan.
• Rencana jangka panjang dan skalabilitas: Pertimbangkan rencana jangka pendek dan jangka panjang untuk bisnis. Unitank fermentasi bekas yang dipilih sekarang harus memiliki potensi untuk beradaptasi dengan persyaratan yang berubah saat bisnis berkembang.

Pertanyaan & Jawaban tentang unitank fermentasi bekas

T: Bagaimana cara kerja unitank fermentasi bekas?

J: Unitank fermentasi yang digunakan untuk bir biasanya dilengkapi dengan jaket pendingin, kumparan pendingin, atau sistem penyejuk udara untuk pendinginan eksternal. Fermenter untuk bir biasanya terbuat dari baja tahan karat. Baja tahan karat biasanya diisolasi untuk menjaga suhu isi tetap konstan. Ketika wort dituangkan atau dipompa ke dalam tangki, bagian luar tangki dapat didinginkan untuk menurunkan suhu di dalam dan mendinginkan wort. Ini akan menyebabkan fermentasi terjadi tanpa campur tangan dari pembuat bir.

T: Dapatkah pembeli mendapatkan unitank fermentasi bekas untuk dijual?

J: Pembeli dapat melihat daftar online dan melihat beberapa penawaran untuk mendapatkan tangki fermentasi bekas untuk dijual.

T: Apa keuntungan membeli unitank fermentasi bekas?

J: Beberapa keuntungan termasuk efisiensi biaya pembelian, praktik bisnis berkelanjutan, dan ketersediaan produk.

T: Apakah ada perbedaan antara unitank fermentasi dan tong fermentasi bekas?

J: Perbedaan utama antara unitank dan tong adalah unitank berfungsi sebagai wadah fermentasi, sedangkan tong terutama digunakan untuk penyimpanan dan transportasi.

T: Apa kerugian membeli unit industri bekas untuk fermentasi?

J: Saat membeli perangkat industri bekas, mungkin sulit untuk mendapatkan layanan purna jual dan dukungan yang tepat. Mungkin juga ada masalah keamanan jika peralatan berkualitas rendah atau tidak terawat dengan baik. Mungkin ada garansi terbatas pada peralatan, dan mungkin ada waktu tunggu yang lama dan biaya pengiriman yang tinggi jika pemasok berada di luar negeri.