Menggunakan panini grill

Jenis-Jenis Panini Grill Bekas

Banyak dapur restoran dan kedai kopi menggunakan **panini grill** karena menghasilkan sandwich yang lezat dan renyah. Kadang-kadang disebut sebagai sandwich press, ni, atau chrome toasters. Dalam beberapa tahun terakhir, popularitas penggunaan Panini grill di rumah meningkat. Banyak juru masak rumah tangga menyukai cara sandwich yang dibuat dengannya menjadi renyah di luar dan lembut di dalam. Grill ini juga dapat digunakan untuk menyiapkan fajitas, quesadillas, dan sandwich keju panggang lainnya. Orang yang tinggal sendirian suka menggunakan Panini grill karena memanggang makanan dengan cepat dan hanya satu orang yang memasak dan membersihkannya setelah itu.

Dua model **panini grill** yang paling banyak digunakan:

• Grill permukaan datar: Grill datar tidak memiliki punggung atau alur pada permukaan pemanggangannya. Roti sandwich dengan mudah menutupi seluruh grill saat ditutup. Banyak kegunaannya termasuk membuat pancake dan telur untuk sarapan, serta memanggang daging dan sandwich. Baik metode memasak lambat maupun cepat bekerja dengan baik bersama-sama pada grill datar. Lemak dan cairan dari makanan panggang meresap ke grill datar. Lebih mudah dibersihkan dan menghilangkan minyak daripada pada grill dengan tulang rusuk.
• Grill Beralur: Luar sandwich ditandai dengan garis-garis grill cokelat yang indah berkat punggung atau alur pada grill. Ini membantu mempertahankan jus dan rasa alami makanan. Grill beralur tersedia dalam konfigurasi tunggal atau ganda. Mereka membutuhkan lebih sedikit ruang dan lebih mudah dipindahkan. Grill beralur ganda memiliki punggung pada kedua permukaan pemanggangan atas dan bawah, sedangkan grill beralur tunggal hanya memiliki punggung di bagian bawah. Piring atas dapat dengan mudah diputar 180 derajat pada beberapa grill beralur berkualitas tinggi, memungkinkan pengguna untuk memanggang beberapa item sekaligus. Sandwich beralur dimasak lebih cepat dan lebih merata. Sandwich press beralur ganda menghasilkan sandwich panggang merata dengan tanda gosong yang indah di kedua sisinya.

Fungsi dan fitur Panini grill bekas

Panini grill bekas memiliki beberapa fitur yang dapat berbeda tergantung pada model, merek, atau jenisnya. Berikut adalah beberapa fitur umum:

• Permukaan Memasak

  Biasanya, panel batang atau permukaan memasak Panini grill bekas akan beralur atau datar. Permukaan beralur digunakan untuk membuat tanda grill khas pada sandwich, sedangkan permukaan datar digunakan untuk memasak pancake atau telur, di antara item sarapan lainnya.

• Piring Grill atau Permukaan Memasak Dapat Dilepas

  Beberapa Panini grill bekas memiliki fitur piring grill yang dapat dilepas, yang dapat bersifat anti lengket atau mudah dibersihkan. Fitur ini memungkinkan pengguna untuk dengan mudah mengeluarkan piring memasak dan membersihkannya setelah digunakan. Selain itu, beberapa piring grill dapat diganti untuk menawarkan permukaan memasak yang berbeda kepada pengguna.

• Ketinggian yang Dapat Disetel

  Panini grill memiliki ketinggian yang dapat disesuaikan yang akan secara otomatis beradaptasi dengan ketebalan sandwich atau makanan. Ini memungkinkan memanggang yang mudah bahkan untuk berbagai ketebalan tanpa harus menekan terlalu keras.

• Thermostat atau Kontrol Suhu

  Banyak Panini grill dilengkapi dengan fitur kontrol suhu atau thermostat yang memungkinkan pengguna untuk mengontrol suhu yang ingin mereka gunakan.

• Lampu Indikator

  Beberapa Panini grill bekas memiliki lampu indikator, yang biasanya berwarna merah dan hijau yang menandakan kapan grill siap digunakan atau kapan makanan sudah matang. Lampu indikator membantu mencegah makanan matang berlebihan atau terbakar.

• Pelapisan Anti Lengket

  Pelapisan anti lengket pada piring grill mencegah makanan menempel pada permukaan piring, membuatnya mudah dibersihkan dan juga mudah untuk makanan keluar. Pelapisan ini juga mengurangi kebutuhan akan minyak berlebihan saat memasak.

• Engsel Apung

  Mekanisme engsel apung menyesuaikan diri dengan mulus sesuai dengan ketebalan sandwich. Ini memastikan bahwa kontak yang merata dipertahankan pada makanan, memungkinkan memanggang yang merata.

• Desain Kompak

  Sebanyak Panini grill bekas hadir dalam berbagai ukuran, fiturnya kurang lebih sama. Grill ini dapat menghemat ruang, terutama jika bersifat portabel.

• Fitur Keamanan

  Panini grill seringkali dilengkapi dengan pegangan pengunci keamanan untuk mencegah pembukaan grill yang tidak disengaja. Selain itu, beberapa grill memiliki pegangan yang tidak panas yang tidak akan memanas saat grill menyala untuk mencegah terbakar yang tidak disengaja.

Skenario Panini grill bekas

Sandwich press bekas serbaguna dan dapat digunakan di berbagai tempat usaha makanan. Berikut adalah beberapa aplikasi utama dari Panini grill bekas:

• Memanggang Sandwich

  Menawarkan cara cepat dan mudah untuk menyiapkan berbagai jenis sandwich leleh, mulai dari panini Italia klasik hingga keju panggang. Cukup letakkan roti dengan isian pada piring yang sudah dipanaskan, tutup grill, dan masak hingga kecokelatan dan renyah.

• Membuat Quesadilla

  Quesadilla yang dipanggang langsung di piring panas Panini grill dapat menghasilkan hasil yang lezat. Cukup isi tortilla jagung atau tepung dengan keju dan isian lainnya, lalu panggang hingga tortilla renyah dan keju meleleh.

• Memanggang Bagel dan Muffin

  Panini grill bekas ideal untuk memanggang bagel, muffin Inggris, atau roti iris. Cukup letakkan bagel atau muffin yang sudah dibelah pada grill dan panggang untuk sajian sarapan yang hangat dan renyah. Ini menghasilkan pendapatan tambahan untuk outlet makanan.

• Memanggang Daging dan Sayuran

  Beberapa Panini grill dilengkapi dengan piring yang dapat ditukar yang memungkinkan operator untuk memanggang daging seperti dada ayam dan steak atau sayuran seperti zucchini dan paprika. Grill menghasilkan tanda hangus yang khas dan hasil yang juicy dengan satu permukaan memasak.

• Membuat Makanan Penutup

  Yang mengejutkan, beberapa makanan penutup seperti wafel buatan sendiri, gulungan kayu manis, atau s'mores dapat dibuat di Panini grill. Koki kreatif dapat menggunakannya untuk memasak makanan penutup yang menyenangkan dan lezat serta memperluas menu.

• Melayani Sarapan

  Sandwich sarapan panggang yang diisi dengan telur, keju, dan bacon merupakan makanan cepat yang ideal untuk pelanggan yang sedang terburu-buru. Panini grill bekas merupakan tambahan yang berharga untuk setiap restoran yang ingin menyajikan item sarapan yang lezat dan efisien waktu.

• Memasak Roti Pipih dan Bungkus

  Roti pipih, seperti tortilla atau roti pita, dapat ditekan ringan di Panini grill untuk membuat alas yang hangat dan renyah untuk berbagai topping.

Cara Memilih Panini Grill Bekas

Penggemar Panini grill bekas tahu apa yang membuat grill menjadi hebat. Berikut adalah beberapa faktor penting yang perlu dipertimbangkan saat memilih grill bekas.

• Ukuran

  Leonardo's Grill di Italia melayani lebih dari 4000 pelanggan per hari. Mereka menggunakan Panini grill modello XL, yang memiliki 16 zona pemanggangan dan muat sekitar 50 Sandwich. Beberapa grill komersial dapat menangani sekitar 150 sandwich dalam sekali jalan. Grill untuk dapur rumah lebih kecil. Mereka tidak memiliki kekuatan pemanas yang sama dan tidak dibuat untuk bekerja selama lebih dari 4 jam berturut-turut. Namun, beberapa dapat membuat sekitar 2 hingga 3 sandwich sekaligus.

• Piring Grill

  Grill bekas yang dijual dapat memiliki piring grill yang halus, dipoles, atau terbuat dari besi cor. Setiap jenis piring memberikan tekstur dan rasa yang berbeda. Piring dengan permukaan kasar memberikan pegangan yang baik untuk makanan. Punggung yang kasar menciptakan lebih banyak area permukaan. Area permukaan yang lebih besar memberi makanan lebih banyak pegangan saat memasak. Ini juga mencegah makanan menempel atau robek. Piring kasar akan memberi makanan pegangan yang lebih baik saat memasak dan menciptakan lebih banyak gesekan. Ini juga akan menjebak lebih banyak udara di antara alur. Ini akan membuat makanan mengembang dan menciptakan lebih banyak tanda grill. Piring dengan besi cor lebih tahan lama tetapi piring keramik-titanium memasak makanan lebih cepat. Mereka lebih baik dalam menahan dan mendistribusikan panas. Ini membuat makanan matang merata dan mengurangi waktu memasak.

• Kontrol Suhu

  Sandwich press bekas membutuhkan kontrol suhu yang tepat untuk memasak berbagai jenis makanan. Beberapa memiliki tombol manual untuk mengatur dan menyesuaikan suhu. Grill dengan tampilan digital lebih baik. Mereka menunjukkan suhu yang akurat. Model dengan kontrol elektronik yang mudah digunakan adalah yang terbaik. Mereka secara otomatis menyesuaikan suhu dan waktu memasak. Grill ini memindahkan makanan dari satu zona memasak ke zona lainnya. Setiap zona memiliki suhu yang ditetapkan untuk memasak berbagai jenis makanan.

• SUMBER ENERGI (LISTRIK ATAU GAS)

  Produsen grill bekas yang dijual sekarang membuat grill gas dan listrik. Grill listrik lebih umum karena lebih mudah digunakan. Mereka hanya membutuhkan stopkontak. Panini grill yang digunakan di restoran seringkali menggunakan gas alam atau propana. Meskipun grill gas lebih mahal, mereka memasak makanan lebih baik. Mereka memberi makanan rasa yang lebih baik dan lebih hemat energi. Selain itu, makanan dimasak lebih cepat di atas grill gas. Grill yang menggunakan kedua sumber adalah yang terbaik. Mereka dapat digunakan di dalam ruangan dengan tenaga listrik dan di luar ruangan dengan gas saat mengadakan barbeque.

• Kemudahan Pembersihan

  Grill dengan piring grill yang dapat dilepas dan aman untuk mesin pencuci piring lebih mudah dibersihkan. Piring grill yang halus dan dipoles juga lebih mudah dicuci. Mereka tidak memiliki celah kecil tempat bakteri dapat bersembunyi. Selain itu, makanan tidak mudah menempel pada permukaan yang halus. Saat memilih Panini grill bekas, carilah yang memiliki lapisan anti lengket. Permukaan anti lengket mengurangi kebutuhan akan pelarut dan bahan kimia pembersih yang keras.

FAQ Panini grill bekas

Q1: Bisakah grill bekas dibersihkan dan disanitasi?

A1: Ya, salah satu cara populer untuk membersihkan panini press bekas adalah dengan menggunakan uapnya sendiri. Saat grill didinginkan, partikel makanan dan minyak terkena suhu tinggi, yang membuatnya lebih mudah dibersihkan.

Q2: Apakah grill bekas memerlukan perakitan?

A2: Tidak, sebagian besar grill bekas siap digunakan. Namun, beberapa model mungkin memerlukan perakitan kecil yang biasanya disertakan dengan buku petunjuk grill.

Q3: Apakah grill bekas ramah lingkungan?

A3: Grill bekas ramah lingkungan karena membantu mengurangi limbah yang menumpuk di tempat pembuangan sampah. Mereka juga hemat energi karena menggunakan lebih sedikit energi dan cepat panas.

Q4: Cara menyimpan grill bekas?

A4: Cara terbaik untuk menyimpan grill adalah dengan menyimpannya di dalam ruangan setelah dibersihkan dengan baik. Ini membantu menjaganya agar tetap terbebas dari debu dan kelembapan, mengurangi kemungkinan berkarat.