Tangki penyimpanan pendingin susu vertikal

Jenis Tangki Pendingin Susu Vertikal

Bagi perusahaan susu, tangki pendingin susu vertikal yang efisien sangatlah penting. Perangkat kompleks ini tidak hanya menunda pembusukan tetapi juga meningkatkan masa simpan. Industri susu Tasmania secara ekstensif memanfaatkan tangki pendingin susu vertikal. Tangki ini secara rutin digunakan oleh produsen susu utama di negara tersebut. Sebagian besar produsen ini mendinginkan susu di perkebunan untuk disimpan sebelum digunakan untuk membuat keju, susu bubuk, atau pengolahan produk susu non-konsumsi lainnya. Menurut para ahli, lebih banyak tangki pendingin susu vertikal akan diperlukan untuk industri produk susu karena permintaan terus meningkat.

Ciri-ciri utama tangki penyimpanan susu vertikal adalah kemampuannya untuk menahan suhu rendah dan melindungi susu dari cahaya. Selain itu, terdapat penukar panas ber-efisiensi tinggi yang memastikan pendinginan susu yang cepat. Bagian dalam tangki harus halus dan mudah dibersihkan untuk mencegah penumpukan bakteri, yang dapat mencemari susu.

Tangki pendingin susu vertikal dapat dikategorikan ke dalam dua kelas: tipe berpendingin dan tipe panas.

• Tangki pendingin susu vertikal berpendingin

Tangki pendingin susu vertikal berpendingin adalah barang yang wajib dimiliki oleh peternak susu. Tangki ini membantu memperpanjang masa simpan susu dan produk susu lainnya dengan menjaga suhu lebih rendah daripada lingkungan eksternal. Karena menyerap panas dari susu dengan cepat dan melepaskannya dengan cepat ke lingkungan, tangki ini lebih besar dan lebih lebar. Cangkang tangki pendingin susu vertikal biasanya terbuat dari baja tahan karat mentah untuk mencegah korosi dan menjaga standar kebersihan untuk penyimpanan makanan. Sebagian besar tangki pendingin susu vertikal menawarkan berbagai ukuran dan pilihan tangki, mulai dari 100 liter hingga 5.000 liter, untuk mengakomodasi volume dan kebutuhan yang berbeda.

• Tangki pendingin susu vertikal berpendingin

Tangki penyimpanan susu vertikal berpendingin non-pendingin, yang juga dikenal sebagai tangki curah, adalah komponen penting dalam sistem pendingin susu. Tujuan utamanya adalah untuk menyimpan sejumlah besar susu sementara sebelum mengalami proses pendinginan untuk pengawetan dan pengolahan lebih lanjut. Diposisikan secara strategis di peternakan susu atau pusat pengumpulan, tangki ini berfungsi sebagai fasilitas penyimpanan awal untuk susu yang baru saja diekstraksi. Peternak susu menggunakan tangki penyimpanan susu vertikal non-pendingin untuk menyimpan susu hingga diangkut ke fasilitas pengolahan atau pabrik susu untuk pendinginan dan pengolahan segera.

Spesifikasi & Perawatan

Penting untuk dicatat bahwa berbagai jenis dan model tangki pendingin susu vertikal memiliki spesifikasi yang berbeda. Spesifikasi tangki pendingin susu utama meliputi kapasitas, dimensi, dan sistem pendinginan.

• Kapasitas

  Kapasitas tangki pendingin susu vertikal menunjukkan volume susu yang dapat didinginkan dan disimpan. Kapasitas biasanya diukur dalam liter atau galon. Tangki yang berbeda memiliki kapasitas yang bervariasi untuk memenuhi tuntutan bisnis susu yang berbeda.

• Dimensi

  Dimensi tangki pendingin susu vertikal meliputi tinggi, diameter, dan berat. Umumnya, tangki memiliki bentuk silinder dengan dasar yang lebar dan bagian atas yang sempit, mirip dengan botol air.

  Tinggi tangki akan proporsional dengan diameter untuk menciptakan wadah penyimpanan yang tegak dan elegan. Tinggi dan diameter rata-rata tangki yang tersedia adalah:

  • 1200mm/600mm
  • 1600mm/800mm
  • 2000mm/1000mm
  • 2400mm/1200mm
  • 3000mm/1350mm
  • 3600mm/1600mm
  • 4200mm/2000mm
  • 5000mm/2200mm
  • 6000mm/2400mm

  Ukuran dan berat tangki pendingin susu vertikal yang tepat akan bergantung pada ruang lantai yang tersedia dan kebutuhan kapasitas. Tangki memiliki berat sebagai berikut:

  Untuk tangki dengan tinggi 3000mm dan diameter 1350mm, beratnya sekitar 440kg. Desain tangki susu lainnya meliputi tangki penyimpanan susu vertikal berinsulasi dengan bagian bawah berbentuk kerucut. Kapasitas kerucut adalah untuk memfasilitasi pengumpulan susu dari tangki pendingin. Kerucut memiliki berat lebih dari 200kg.

• Sistem pendinginan

  Tangki pendingin susu vertikal dirancang dengan sistem pendinginan terintegrasi atau kompresor eksternal. Sistem pendinginan terintegrasi memiliki unit pendingin yang dibangun di dalam tangki susu. Unit portabel mandiri ini mudah dipasang dan menawarkan fleksibilitas dalam pendinginan dan penyimpanan susu. Di sisi lain, penukar plat pra-pendinginan di kompresor eksternal mendinginkan susu. Kulkas eksternal dapat mendinginkan jumlah susu yang lebih besar tetapi memerlukan proses pemasangan yang lebih kompleks.

Perawatan tangki pendingin susu vertikal sangat penting untuk fungsi dan umur panjang yang tepat. Pemeriksaan rutin terhadap tanda-tanda kerusakan, kebocoran, atau korosi dapat mencegah kecelakaan dan memastikan tangki tetap dalam kondisi baik. Penting juga untuk membersihkan tangki secara berkala untuk membuang sisa dan kotoran yang mungkin menumpuk. Bagian tangki yang dapat dilepas harus dibersihkan secara terpisah untuk memastikan sanitasi yang tepat. Menggunakan pembersih dan agen sanitasi yang tidak korosif juga dapat sangat membantu dalam memperpanjang umur tangki pendingin. Bisnis susu harus selalu mengikuti panduan produsen untuk memastikan daya tahan dan efisiensi tangki.

Skenario Tangki Pendingin Susu Vertikal

Tujuan utama tangki susu vertikal adalah untuk menyimpan susu segar sebelum diolah menjadi es krim, keju, atau produk susu lainnya. Namun, tangki ini memiliki berbagai kegunaan di luar sekadar menyimpan susu. Berikut adalah beberapa skenario paling umum di mana tangki susu vertikal digunakan.

• Penyimpanan Susu Pasteurisasi

  Setelah susu mengalami proses pasteurisasi, susu harus didinginkan dan disimpan dengan cepat untuk menjaga kesegarannya. Tangki penyimpanan susu vertikal sangat ideal untuk tujuan ini. Susu pasteurisasi kemudian dapat didistribusikan ke toko kelontong dalam beberapa hari.

• Penyimpanan Campuran Es Krim

  Produsen es krim perlu menyimpan campuran es krim mereka sebelum masuk ke jalur produksi es krim. Tangki penyimpanan susu vertikal sangat ideal untuk tujuan ini. Campuran disimpan pada suhu tertentu untuk menjaga konsistensinya hingga siap diproses menjadi es krim.

• Penyimpanan Bahan Produk Susu

  Beberapa perusahaan memproduksi produk susu seperti yogurt, keju, atau buttermilk. Mereka perlu menyimpan bahan baku seperti susu atau buttermilk sebelum diproses. Tangki penyimpanan susu vertikal sangat cocok untuk ini. Produk susu dapat disimpan pada berbagai suhu tergantung pada kebutuhan perusahaan dan masa simpan produk susu.

• Penyimpanan Dasar Es Krim Beku

  Dasar es krim beku, seperti campuran soft-serve, perlu tersedia untuk digunakan dalam skenario permintaan tinggi seperti selama bulan-bulan musim panas. Tangki penyimpanan susu vertikal dapat digunakan untuk menyimpan campuran ini hingga dibutuhkan, membantu bisnis mengelola inventaris mereka secara efisien.

• Penyimpanan Produksi Krim Kopi

  Produsen krim kopi sering kali menggunakan tangki penyimpanan susu vertikal untuk menyimpan krim sebelum dikemas. Tangki memungkinkan produsen untuk menyiapkan krim dalam jumlah besar dan menyimpannya hingga siap dikemas dan didistribusikan.

• Fasilitas Produksi Makanan

  Beberapa fasilitas produksi makanan menambahkan krim atau buttermilk untuk meningkatkan rasa. Fasilitas ini menggunakan tangki penyimpanan susu vertikal untuk menyimpan krim atau buttermilk hingga dibutuhkan dalam proses produksi. Tangki memastikan bahwa krim atau buttermilk siap tersedia, merampingkan proses produksi makanan.

• Penelitian dan Pengembangan

  Perusahaan susu dan lembaga pertanian yang melakukan penelitian dan pengembangan pada produk susu atau teknik pendinginan menggunakan tangki penyimpanan susu vertikal untuk eksperimen mereka. Tangki memungkinkan mereka untuk menyimpan produk susu pada suhu tertentu saat melakukan uji coba atau mengembangkan produk baru.

Cara Memilih Tangki Pendingin Susu Vertikal

Saat mencari tangki pendingin penyimpanan susu vertikal, pembeli harus mencari fitur yang memastikan pendinginan yang efektif, pemeliharaan kualitas susu yang tepat, dan kepatuhan terhadap peraturan keselamatan pangan. Berikut adalah beberapa fitur tangki pendingin susu vertikal penting untuk dicari saat mencari sumber:

• Sistem pendinginan: Pembeli harus mencari jenis sistem pendinginan di tangki susu dan efektivitasnya. Mereka juga harus mendapatkan mesin dengan sistem pendinginan yang familier dan mudah dipelihara oleh teknisi pendinginan susu setempat mereka.
• Insulasi: Pertimbangkan kualitas insulasi di tangki. Insulasi yang baik akan meminimalkan perpindahan panas dan mengurangi konsumsi energi.
• Kebersihan dan sanitasi: Cari tangki dengan interior yang mulus dan tanpa sambungan, perlengkapan sanitasi, dan celah minimal untuk mendukung praktik kebersihan yang sangat baik. Juga, pertimbangkan tangki dengan desain pembuangan sendiri dan komponen yang mudah dibersihkan.
• Sensor dan kontrol: Tangki canggih mungkin memiliki kontrol suhu digital dan kemampuan pencatatan data. Fitur ini memungkinkan pengguna untuk memantau dan menyesuaikan parameter pendinginan untuk pengawetan susu yang optimal. Pilih tangki dengan panel kontrol yang sederhana tetapi efektif untuk personel penyimpanan susu.
• Akses dan visibilitas: Pertimbangkan aksesibilitas tangki untuk tugas pembersihan dan pemeliharaan. Tangki dengan lubang bukaan akses atas yang besar memudahkan untuk mencapai permukaan interior. Selain itu, port inspeksi memberikan kemampuan untuk memantau kondisi tangki secara teratur.
• Efisiensi energi: Pilih tangki dengan sistem pendinginan yang efisien dan insulasi yang dirancang dengan baik untuk meminimalkan konsumsi energi dan biaya operasional.

Faktor-faktor ini akan membantu pembeli mendapatkan tangki pendingin susu vertikal yang tidak hanya menjaga kualitas dan kesegaran susu tetapi juga mematuhi standar kebersihan dan peraturan keselamatan pangan. Ingatlah untuk memesan uji coba sampel tangki yang diinginkan sebelum melakukan pembelian massal.

Tanya Jawab

T: Bagaimana pembeli dapat mengidentifikasi tangki pendingin berkualitas?

J: Pembeli harus mencari tangki yang terbuat dari baja tahan karat 304 atau 316, yang menawarkan daya tahan dan kompatibilitas material yang optimal. Selain itu, tangki dengan insulasi yang efektif membantu mengurangi biaya energi dengan meminimalkan perpindahan panas. Juga, rak yang dapat disesuaikan membantu menjaga aliran udara yang tepat di sekitar produk yang disimpan.

T: Apa perbedaan antara tangki pendingin susu vertikal dan horizontal?

J: Tangki vertikal umumnya memiliki kapasitas yang lebih tinggi daripada tangki horizontal. Selain itu, tangki vertikal menempati ruang lantai yang lebih sedikit, menjadikannya ideal untuk fasilitas dengan ruang terbatas. Di sisi lain, tangki horizontal lebih mudah diakses untuk tugas pembersihan dan pemeliharaan.

T: Apakah tangki pendingin memerlukan perawatan khusus?

J: Tangki pendingin susu umumnya memerlukan pembersihan berkala, inspeksi segel dan gasket, pengecekan fungsi sistem pendinginan, dan pelumasan bagian yang bergerak sesekali. Namun, yang terbaik adalah berkonsultasi dengan panduan produsen untuk persyaratan pemeliharaan spesifik.

T: Dapatkah tangki pendingin susu mobile digunakan di daerah pedesaan?

J: Ya, tangki mobile sangat ideal untuk digunakan di daerah pedesaan di mana infrastruktur terbatas. Tangki ini dapat dengan mudah diangkut ke berbagai lokasi, menjadikannya cocok untuk pengumpulan susu di peternakan dan penyimpanan sementara di dekat sumber susu.

T: Apakah tangki pendingin memiliki fitur hemat energi?

J: Beberapa tangki pendingin susu memiliki fitur hemat energi seperti pengontrol yang dapat diprogram, yang memungkinkan parameter pendinginan yang dapat disesuaikan berdasarkan kebutuhan spesifik. Selain itu, tangki dengan dinding samping dan tutup berinsulasi meminimalkan perpindahan panas, menjaga suhu yang diinginkan dengan konsumsi energi yang lebih rendah.