Mesin tepung beras basah

Jenis Mesin Tepung Beras Basah

Mesin tepung beras basah digunakan untuk membuat tepung beras dari beras basah atau beras matang. Tepung beras basah memiliki kelembutan dan kekentalan unik yang ideal untuk makanan tertentu seperti mie beras dan krep. Mesin tepung beras biasa disebut sebagai mesin penggilingan air atau mesin penggilingan tepung beras. Ada dua jenis utama mesin ini:

• Mesin tepung beras basah tradisional:

Secara tradisional, mesin tepung beras basah menggunakan batu untuk menggiling beras basah menjadi pasta halus. Penggiling batu untuk tepung beras ini masih banyak digunakan di berbagai negara Asia. Penggiling terdiri dari dua batu horizontal besar. Batu bawah tidak bergerak sedangkan batu atas berputar, perlahan-lahan menekan beras ke bawah terhadap batu bawah. Tekanan dan gesekan dari batu yang bergerak menggiling beras menjadi tepung halus. Saat ini, banyak mesin menggunakan listrik sebagai pengganti tenaga manusia atau hewan untuk memutar batu.

• Mesin tepung beras basah modern:

Mesin penggiling tepung beras modern menggunakan pisau atau burr baja tahan karat untuk mengolah beras menjadi tepung. Mereka dapat berupa unit mandiri atau bagian dari sistem pengolahan makanan yang lebih besar. Tidak seperti penggiling batu tradisional, penggiling baja lebih sedikit berantakan dan lebih mudah dibersihkan. Mereka juga dapat menghasilkan tepung beras dalam jumlah besar lebih cepat. Mesin tepung beras basah dengan bagian baja tahan karat lebih higienis daripada versi batu. Mereka memenuhi standar keamanan pangan modern. Penggiling baja bekerja dengan menghancurkan beras di antara dua cakram atau pelat berputar. Beras matang atau yang sudah direndam diperas melalui pelat di bawah tekanan tinggi saat cakram berputar dengan cepat. Proses ini menghasilkan tepung beras yang lebih halus daripada penggiling batu tradisional. Mesin modern dengan motor listrik menghemat waktu dan biaya tenaga kerja bisnis. Banyak yang dilengkapi sistem pendingin air untuk mencegah panas berlebih, dan ember pengumpul tepung halus untuk menyederhanakan pembersihan dan meningkatkan produktivitas. Beberapa bahkan memiliki pengaturan tepung beras halus, sedang, dan kasar untuk menawarkan lebih banyak fleksibilitas dalam produksi tepung di bisnis. Pabrik pendidikan adalah contoh mesin tepung beras modern yang dapat menghasilkan tepung beras dalam jumlah besar dalam waktu singkat. Mesin tepung beras basah canggih memiliki kontrol digital untuk mengatur ukuran gilingan dengan tepat. Banyak juga yang memiliki sistem penyemprot air bawaan untuk membasahi beras secara merata sebelum digiling. Fitur lainnya termasuk wadah pengumpul tepung tahan noda dan sistem pembersihan otomatis yang memudahkan operator untuk membersihkan mesin.

Spesifikasi dan Pemeliharaan Mesin Tepung Beras Basah

• Kapasitas Produksi:

  Kapasitas produksi mesin tepung beras basah mengacu pada jumlah tepung beras basah yang dapat dihasilkan mesin dalam satuan waktu. Biasanya, dinyatakan dalam bentuk hasil tepung per jam atau per hari. Pilih mesin dengan kapasitas produksi yang sesuai dengan skala bisnis dan permintaan.

• Metode Penggilingan:

  Mesin tepung beras basah biasanya mengadopsi dua metode penggilingan: penggilingan kecepatan tinggi dan penggilingan batu. Mesin penggiling kecepatan tinggi relatif lebih cepat dan lebih efisien, sedangkan penggiling batu dapat menghasilkan tepung beras basah yang lebih tradisional dan alami. Pilih metode penggilingan yang sesuai dengan kebutuhan bisnis dan posisi produk.

• Dimensi Peralatan:

  Mesin tepung beras basah tersedia dalam berbagai ukuran untuk memenuhi berbagai persyaratan instalasi dan ruang. Dimensi peralatan meliputi panjang, lebar, tinggi, dan berat. Pilih mesin tepung beras yang sesuai dengan ruang yang tersedia dan persyaratan instalasi.

• Persyaratan Daya:

  Mesin tepung beras basah membutuhkan daya tertentu untuk beroperasi. Daya biasanya dinyatakan dalam kilowatt (kW). Pertimbangkan persyaratan daya pada saat pemilihan untuk memastikan bahwa listrik dapat memenuhi kebutuhan pengoperasian mesin.

Pemeliharaan

Pemeliharaan mesin tepung beras basah terutama untuk memastikan pengoperasian normal dan umur panjang mesin. Bersihkan mesin tepung beras secara menyeluruh setelah setiap penggunaan untuk menghilangkan sisa beras dan tepung. Perhatikan kebersihan rol penggiling dan port pemasukan dan pengeluaran. Mesin tepung beras basah umumnya dilengkapi dengan titik pelumasan. Lumasi bantalan dan rantai mesin sesuai kebutuhan. Ini membantu memastikan pengoperasian yang lancar dan stabilitas peralatan, mengurangi keausan dan meningkatkan masa pakai. Sering periksa bagian-bagian mesin tepung beras basah, seperti rol penggiling, bantalan, sabuk pengangkut, dll., untuk memeriksa apakah ada kondisi longgar, aus, atau rusak. Penyesuaian, perbaikan, atau penggantian tepat waktu untuk menjaga mesin dalam kondisi baik. Untuk beberapa mesin tepung beras basah yang lebih canggih, pastikan penggunaan dan pemeliharaan peralatan yang benar dengan merujuk pada manual pengoperasian dan pemeliharaan pabrikan.

Aplikasi Mesin Tepung Beras Basah

Mesin tepung beras basah berguna di dapur komersial, restoran, dan pabrik pengolahan makanan untuk membuat tepung beras basah. Namun, kegunaan mesin ini melampaui industri makanan.

• Toko roti: Tepung beras basah merupakan bahan pokok untuk pastry, kue, dan roti bebas gluten. Mesin ini membantu tukang roti untuk menghasilkan tepung beras basah mereka sendiri, memastikan pasokan yang konsisten untuk produk bebas gluten.
• Toko minuman boba: Toko minuman boba biasanya menggunakan tepung beras basah untuk membuat mutiara tapioka kenyal dan blubber bebas gluten. Dengan memiliki mesin tepung beras basah di toko, toko-toko ini dapat menghasilkan tepung beras segar di tempat, memastikan kualitas dan rasa produk mereka.
• Restoran: Restoran yang menawarkan hidangan tradisional yang membutuhkan tepung beras basah, seperti pangsit, mie, panekuk, dan makanan penutup, dapat memperoleh manfaat dari mesin tepung beras basah. Ini memungkinkan restoran untuk mengontrol bahan, mengikuti resep dengan tepat, dan menyesuaikan rasa dan tekstur hidangan mereka yang berbahan dasar tepung beras.
• Truk makanan dan gerobak: Truk makanan dan tempat makan mobile sering kali menyajikan makanan berbahan dasar tepung beras seperti krep, panekuk, dan mie. Mesin tepung beras basah dapat membantu bisnis ini untuk menyiapkan tepung beras mereka sendiri di tempat, meminimalkan biaya transportasi dan memastikan kesegaran bahan mereka.
• Perikanan dan pengolahan makanan laut: Beberapa produk makanan laut, seperti kepiting atau kue ikan, membutuhkan tepung beras basah sebagai perekat atau pengisi. Mesin tepung beras basah dapat membantu fasilitas pengolahan makanan laut dalam menghasilkan tepung beras mereka sendiri, mengurangi ketergantungan pada pemasok luar dan meningkatkan kualitas produk.

Terlepas dari namanya, mesin tepung beras basah juga digunakan untuk membuat tepung dari biji-bijian selain beras, terutama di negara-negara di sebelah barat anak benua India. Mesin dapat menghasilkan jenis tepung berbasis biji-bijian berikut.

• Millet: Millet adalah biji-bijian bebas gluten dengan rasa sedikit manis. Ini digunakan dalam panekuk, muffin, dan makanan panggang lainnya. Millet juga dapat digunakan untuk membuat bubur.
• Sorghum: Biji-bijian kuno ini, yang juga disebut sweet makes, banyak digunakan di Afrika dan Asia, tempat roti pipih populer. Ini memiliki rasa dan tekstur yang mirip dengan gandum dan digunakan dalam makanan panggang bebas gluten.
• Tapioka: Dikenal karena mutiara kenyalnya yang digunakan dalam bubble tea, tepung tapioka diproduksi dari akar ubi kayu. Tepung beras dapat dikombinasikan dengan tepung tapioka untuk membuat adonan untuk pangsit bebas gluten, mie, dan makanan panggang.
• Quinoa: Biji-bijian semu ini dikenal karena kandungan proteinnya yang tinggi dan rasa gurihnya. Tepung quinoa digunakan untuk menambahkan rasa dan nutrisi pada panekuk, wafel, dan makanan panggang lainnya.
• Oat: Meskipun secara teknis bukan biji-bijian, tepung oat sering digunakan sebagai alternatif tepung beras kering dalam resep bebas gluten. Tepung oat dibuat dengan menggiling oat utuh menjadi bubuk halus dan secara tradisional digunakan dalam panekuk, kue, dan roti.

Cara Memilih Mesin Tepung Beras Basah

Ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan saat membeli mesin tepung beras basah.

• Kapasitas Produksi

  Pertimbangkan kapasitas produksi mesin. Pilih mesin yang kapasitas produksinya memenuhi permintaan. Mesin yang lebih kecil mungkin memiliki kapasitas 20-30 kg per jam, sedangkan mesin yang lebih besar dapat menghasilkan hingga 2000 kg per jam.

• Pilihan Finishing

  Mesin tepung beras basah hadir dengan berbagai pilihan finishing - beras utuh, tepung, atau kombinasi keduanya. Tergantung pada preferensi pelanggan, pilih mesin yang akan menghasilkan produk jadi yang diinginkan.

• Fleksibilitas dan Variasi

  Pertimbangkan mesin yang mampu mengolah berbagai jenis biji-bijian, seperti millet, sorgum, dan gandum. Fleksibilitas ini memungkinkan pemilik bisnis untuk menjelajahi berbagai penawaran produk dan memenuhi permintaan pasar yang beragam, sehingga meningkatkan pertumbuhan dan daya saing bisnis.

• Efisiensi Energi

  Pilih mesin hemat energi untuk menghemat biaya energi dan mengurangi dampak lingkungan. Cari mesin yang memiliki teknologi hemat energi dan motor berperforma tinggi.

• Kualitas produk akhir

  Tujuan utama membeli mesin tepung beras basah adalah untuk menghasilkan tepung beras berkualitas. Mesin yang berbeda menghasilkan tepung beras dengan kualitas yang berbeda. Saat memilih mesin, baca ulasan untuk menemukan mesin yang menghasilkan tepung beras berkualitas tinggi.

• Persyaratan Ruang

  Luas yang ditempati mesin merupakan faktor penting bagi pemilik bisnis dengan ruang terbatas. Pertimbangkan dimensi mesin dan persyaratan instalasinya untuk memastikan kesesuaian yang tepat di dalam fasilitas yang ada.

Tanya Jawab Mesin Tepung Beras Basah

T1. Dari mana produk mentah berasal saat menggunakan mesin penggiling beras basah?

J1. Sebagian besar produk massal yang digiling oleh penggiling beras basah berasal dari pertanian lokal. Beras ditanam di seluruh planet, dengan Asia menghasilkan sebagian besar. Inisiatif pertanian-ke-pasar semakin populer untuk memastikan jenis beras tertentu digunakan dalam resep regional.

T2. Pelatihan seperti apa yang dibutuhkan seseorang untuk mengoperasikan penggiling tepung beras basah?

J2. Menangani mesin berat, seperti penggiling basah, membutuhkan pengetahuan, pelatihan, dan pengalaman. Manual pelatihan disediakan bersama mesin, dan beberapa vendor mungkin menawarkan kursus tentang teknik penggilingan yang tepat. Sebaiknya memiliki staf yang berbicara bahasa yang sama dengan manual pelatihan.

T3. Apakah ada persyaratan listrik khusus untuk penggiling beras basah?

J3. Penggiling basah memiliki persyaratan daya spesifik yang dijelaskan dalam detail produk. Biasanya, diperlukan catu daya tiga fase antara 3 dan 20 HP, tergantung pada ukuran mesin. Banyak penggiling besar memiliki motor multi-kutub berpendingin udara.

T4. Bagaimana negara asal penggiling beras basah memengaruhi harganya?

J4. Negara tempat penggiling diproduksi akan memengaruhi harganya. Misalnya, mesin besar yang dibuat di India mungkin berharga lebih murah daripada yang diproduksi di Eropa. Secara wajar, biaya transportasi akan lebih besar untuk mesin yang lebih jauh dari tujuan daripada negara-negara terdekat.

T5. Apakah ada garansi pada penggiling tepung beras basah?

J5. Garansi diberikan pada berbagai bagian penggiling, termasuk motor, sabuk, dan lainnya. Periksa informasi garansi khusus dengan pemasok. Beberapa mungkin menawarkan garansi ekstensif 12 bulan, sementara yang lain memiliki jangka waktu yang lebih pendek. Penting juga untuk menentukan apakah pemeliharaan dan dukungan kerusakan disertakan dalam garansi.