Beetroot processing line

Jenis-jenis Lini Pengolahan Bit

Lini pengolahan bit adalah lini produksi yang mengolah bit menjadi berbagai produk. Berikut adalah beberapa lini pengolahan bit industri yang paling umum digunakan:

• Lini Pencucian dan Pemotongan Bit

  Lini pengolahan ini terutama digunakan untuk mencuci dan memotong bit menjadi berbagai bentuk untuk pengolahan lebih lanjut. Lini ini membantu meningkatkan kualitas produk, keseragaman, dan standar kebersihan. Biasanya terdiri dari beberapa jenis peralatan, seperti conveyor belt, mesin pencuci, dan mesin pemotong. Stasiun pencucian menghilangkan kotoran dan kontaminan menggunakan mesin pencuci atau air bersih. Bit utuh yang telah dibersihkan kemudian dipindahkan melalui conveyor belt ke mesin pemotong, yang memprosesnya menjadi irisan, kubus, bundar, sedotan, atau juliennes untuk digunakan dalam produk seperti jus dan salad.

• Lini Pengolahan Bit Beku

  Seperti namanya, lini pengolahan ini secara khusus dibuat untuk mengolah dan membekukan bit untuk keperluan penyimpanan. Pembekuan memastikan bahwa bit mempertahankan warna dan nilai gizinya. Lini ini dilengkapi dengan mesin pencuci, blanching, pendingin, dan pembeku. Pertama, bit dicuci untuk menghilangkan kotoran dan kontaminan. Kemudian, bit direbus singkat untuk mempertahankan warna dan nilai gizinya, dan setelah itu, mereka dibekukan dengan cepat pada suhu sangat rendah menggunakan pembeku cepat atau sistem pembekuan cepat individual (IQF).

• Lini Pengolahan Bit Dehidrasi

  Lini ini mengolah bit menjadi produk dehidrasi, seperti serpihan bit atau bubuk. Produk bit dehidrasi telah menjadi lebih populer karena umur simpannya yang panjang dan fleksibilitasnya dalam aplikasi makanan. Lini pengolahan ini dilengkapi dengan mesin pencuci, pengiris, dan pengering. Sama seperti lini pengolahan beku, bit dicuci dan dipotong menjadi berbagai bentuk menggunakan mesin pemotong. Bit irisan kemudian dikeringkan menggunakan pengering beku, pengering semprot, atau pengeringan udara panas pada suhu terkontrol. Ini menyelesaikan proses produksi produk bit dehidrasi.

• Lini Pengolahan Jus Bit

  Lini pengolahan ini menghasilkan berbagai jenis jus bit, seperti jus bit segar, fungsional, atau siap minum. Lini ini dilengkapi dengan beberapa jenis mesin yang membantu dalam mengekstraksi, mengolah, dan mengemas jus bit. Lini ini juga dapat digunakan untuk menggabungkan jus bit yang telah diproses dengan bahan-bahan lain seperti rasa, pemanis, dan pengawet untuk menghasilkan produk siap minum yang beraroma. Membuat seluruh proses efisien dan efektif. Mesin pengolahannya seringkali termasuk penghancur atau pemeras jus, unit penyaringan, pasteurisasi, dan mesin pengisian dan penyegelan.

Spesifikasi dan Persyaratan Perawatan Lini Pengolahan Bit

Memahami spesifikasi dan kebutuhan perawatan lini pengolahan bit industri membantu menghindari waktu henti operasional dan memastikan kualitas produk.

Beberapa spesifikasi utama adalah:

• Kapasitas: Kapasitas lini pengolahan bit biasanya diwakili dalam ton per jam, yang menunjukkan berapa ton bit yang dapat diproses mesin dalam satu jam.
• Arus Produksi: Proses utama dalam lini pengolahan bit industri mungkin termasuk pencucian dan penyortiran, pengupasan dan pemotongan, ekstraksi, penyaringan dan pemurnian, konsentrasi, dan pengisian. Arus yang tepat akan bergantung pada tujuan pengolahan dan fungsi spesifik mesin.
• Tingkat Otomatisasi: Tingkat otomatisasi lini pengolahan bit industri dapat berkisar dari otomatisasi parsial hingga otomatisasi penuh. Lini yang sangat otomatis akan memiliki sistem kontrol yang lebih canggih, seperti kontrol PLC, kontrol layar sentuh, dll.
• Bahan: Mesin dalam lini pengolahan akan menggunakan bahan yang berbeda untuk komponen yang berbeda. Misalnya, baja tahan karat standar keamanan pangan biasanya digunakan untuk membuat bagian dan komponen yang bersentuhan langsung dengan bit.
• Kebutuhan Daya: Kebutuhan daya lini pengolahan bit industri akan ditunjukkan sebagai konsumsi daya (kW) dan tegangan yang diperlukan untuk operasinya.
• Fungsi Opsional: Beberapa lini pengolahan mungkin menyertakan fitur khusus, seperti ekstraksi kontinu, inaktivasi enzim, konsentrasi vakum, dll. Fungsi-fungsi ini dapat memenuhi berbagai persyaratan pengolahan dan meningkatkan kualitas produk.

Karena banyaknya komponen dan sistem dalam lini pengolahan bit, melakukan pemeliharaan bisa menjadi tantangan. Berikut adalah beberapa bagian dari pemeliharaan:

• Pembersihan Rutin: Ikuti petunjuk pabrik untuk memastikan prosedur pembersihan dan agen pembersih yang benar untuk lini pengolahan. Hanya agen pembersih kelas makanan yang boleh digunakan.
• Pelumasan dan Perawatan Bagian: Lakukan pelumasan dan perawatan bagian yang sering digunakan, seperti trek, bantalan, dll., untuk mengurangi gesekan dan memastikan operasi yang lancar.
• Sistem Kelistrikan: Periksa secara berkala bagian listrik lini pengolahan, termasuk konektor, sakelar, dll., untuk memastikan bahwa mereka dalam kondisi kerja yang sesuai.
• Penyesuaian dan Kalibrasi: Sesuaikan dan kalibrasi mesin pengolahan bit secara berkala untuk memastikan sistem kontrolnya, pemotongan, pemeras, filter, dan fungsi lainnya beroperasi dengan akurat seperti yang diharapkan untuk menjamin kualitas produk dan efisiensi pengolahan.
• Pemeriksaan Perangkat Keamanan: Periksa peralatan keselamatan pada lini pengolahan, seperti penghentian darurat, penutup keselamatan, dll., untuk memastikan bahwa mereka beroperasi dengan benar. Ini memastikan lingkungan operasi yang aman bagi operator.
• Simpan Catatan Pemeliharaan: Buat file catatan pemeliharaan untuk lini pengolahan, dan simpan catatan pemeliharaan dan perbaikan. Ini membantu melacak riwayat pemeliharaan dan memberikan referensi untuk pemeliharaan dan pengambilan keputusan di masa mendatang.

Skenario Lini Pengolahan Bit

Lini pengolahan bit memiliki berbagai skenario penggunaan. Mereka digunakan dalam industri skala besar untuk membuat berbagai produk, seperti jus bit dan gula. Industri pengolahan buah dan sayur terutama menggunakannya bersamaan dengan mesin ekstraksi jus yang tepat. Industri pengolahan gula dapat menggunakan berbagai bagian dari lini, seperti mesin pencuci, penyortir, atau penghancur.

Bit juga dapat diproses untuk pakan ternak dengan lini pengolahan bit. Pakan dapat berupa kering atau dalam bentuk bubur. Selain industri pakan ternak, prosesor skala kecil dan bisnis rumahan dapat menggunakan lini ini untuk mengolah bit menjadi produk seperti jus atau campuran smoothie.

Fasilitas penelitian dan pengembangan juga dapat menggunakan lini pengolahan bit. Mereka memiliki unit pengolahan khusus untuk melakukan pengujian dan eksperimen. Tujuannya adalah untuk mencari tahu bagaimana bit dapat diproses dengan sebaik-baiknya untuk berbagai aplikasi.

Industri penting di mana lini ini sangat penting adalah industri suplemen makanan. Bit kaya akan banyak khasiat bermanfaat. Ekstraknya diproses melalui lini pengolahan bit dan kemudian diproduksi menjadi pil atau bubuk untuk konsumen.

Industri perhotelan menggunakan bit yang diproses dalam makanan kaleng, makanan bayi, dan minuman bit. Hotel dan restoran menyajikan berbagai jenis jus bit dan smoothie untuk pelanggan yang sadar kesehatan yang mencari produk organik. Industri yang memasok produk ini mencari lini pengolahan untuk membantu mereka.

Industri farmasi dapat menggunakan lini pengolahan bit untuk khasiat alaminya. Bit diketahui memiliki efek anti-inflamasi dan dapat digunakan untuk menghasilkan ekstrak yang dapat digunakan dalam berbagai obat-obatan.

Terakhir, industri pertanian dapat menggunakan lini pengolahan bit saat bekerja dengan industri gula. Mereka juga dapat menggunakannya untuk menghasilkan produk sampingan seperti pupuk hewan untuk meningkatkan kualitas tanah.

Cara Memilih Lini Pengolahan Bit

Saat memilih lini pengolahan bit yang tepat, pembeli perlu mensurvei dan menilai apa yang dibutuhkan dan disediakan bisnis.

• Permintaan Produksi: Kebutuhan industri pembeli harus sesuai dengan kapasitas lini pengolahan. Mereka harus mencari untuk membeli lini yang dapat memenuhi permintaan mereka saat ini sambil memungkinkan pertumbuhan di masa mendatang.
• Mesin Penyortir dan Pencuci Bit: Jika kualitas bit akan menjadi hal terpenting untuk dijual, maka sangat penting untuk memiliki fasilitas penyortiran dan pencucian di lini pengolahan, karena dapat memengaruhi kualitas jus.
• Meminimalkan Kehilangan Rasa: Operator lini pengolahan bit harus membeli seluruh lini yang akan membantu mereka menjaga rasa jus. Ini harus mencakup pengemasan yang membatasi paparan udara dan cahaya, dan metode ekstraksi canggih juga harus dipertimbangkan.
• Otomatisasi vs. Manual: Lini pengolahan yang lebih otomatis akan memiliki lebih banyak kontrol dan, oleh karena itu, mengambil biaya pelatihan yang meningkat, tetapi lebih efisien daripada lini pengolahan yang sebagian besar manual.
• Anggaran: Investasi yang diperlukan untuk membeli lini pengolahan akan menjadi perhatian, dan kapasitas produksi keseluruhan di mana seharusnya kecil mungkin akan lebih besar daripada untuk pengolahan manual.
• Permintaan dan Penawaran: Saat sebagian besar pasar dilayani oleh jus segar, lini pengolahan untuk membuat produk beku akan memiliki permintaan yang lebih sedikit dan sebaliknya. Selalu lebih baik berada di jalur yang memiliki kesuksesan komersial.
• Garansi Pemasok: Kekuatan pemasok di negara ini harus disurvei sebelum membeli karena, dengan layanan purna jual, pelatihan juga harus tersedia, dan ini harus diteliti.
• Kepuasan Pelanggan: Pabrik pengolahan yang didirikan untuk produksi skala industri harus mampu memenuhi persyaratan dalam hal output dan kualitas produk dari klien akhir. Poin-poin yang disebutkan di atas akan menentukan kepuasan klien.

Tanya Jawab

Q1: Apa yang dilakukan lini pengolahan bit?

A1: Lini pengolahan bit membersihkan, memotong, memasak, dan mengemas bit untuk dijual.

Q2: Bisakah lini pengolahan bit menangani sayuran lain?

A2: Beberapa lini mungkin dapat beradaptasi untuk memproses sayuran lain, tergantung pada peralatannya.

Q3: Apakah lini pengolahan bit otomatis?

A3: Lini pengolahan dilengkapi dengan otomatisasi dengan berbagai tingkat bantuan manual.

Q4: Kapasitas apa yang dimiliki lini pengolahan bit?

A4: Lini pengolahan dapat menangani kapasitas kecil hingga besar, mulai dari kilogram hingga ton per jam, tergantung pada jenis dan ukuran lini pengolahan tertentu.