(1010 produk tersedia)
Pembersihan diperlukan sebelum memproses biji kakao menjadi produk kakao seperti bubuk kakao, mentega kakao, dan cokelat. Mesin pembersih biji kakao, juga dikenal sebagai mesin pembersih pasca panen, merupakan peralatan penting dalam rantai nilai kakao. Mesin ini membantu memisahkan benda asing seperti kotoran dan batu, serta biji yang busuk dan rusak, untuk meningkatkan kualitas hasil panen dan mencegah kerusakan atau penyumbatan pada peralatan pengolahan.
Berbagai jenis mesin pembersih kakao menggunakan berbagai teknik untuk memisahkan biji kakao dari benda asing. Tabel berikut menunjukkan beberapa jenis yang paling populer.
Selain klasifikasi di atas, ada banyak jenis mesin pembersih biji kakao khusus lainnya untuk menghilangkan kotoran tertentu. Umumnya, kombinasi klasifikasi digunakan di pabrik pengolahan kakao skala besar. Namun bahkan kombinasi sederhana dapat membantu meningkatkan kualitas biji kakao secara signifikan.
Blower Debu:
Peralatan ini dimaksudkan untuk menghilangkan debu dan partikel yang tidak diinginkan lainnya dari biji. Peralatan ini biasanya memiliki motor kecil yang memberikan energi kepada biji, sehingga bebas dari debu kakao. Penggunaan daya rata-rata untuk peralatan ini adalah 0,5 kW.
Pembersih Biji:
Pembersih biji dilengkapi dengan saringan getar yang memisahkan material asing, seperti sekam, kerikil, dan biji yang rusak. Jumlah daya yang biasanya digunakannya berkisar antara 1kW dan 2kW.
Manifold & Saluran:
Manifold dan saluran berfungsi sebagai jalur yang dilalui udara masuk dan keluar dari ruang pembersih. Dimensi manifold dan saluran tergantung pada skala mesin pembersih. Umumnya, mesin pembersih memiliki rasio operator mesin ke manusia sebesar 1: 200 kg biji per jam.
Pemisah:
Pemisah bertugas untuk memisahkan biji kakao dari kulit biji kakao dan benda asing lainnya. Peralatan ini menggunakan sekitar 3 kW daya.
Kolektor Debu:
Kolektor debu yang khas memiliki kantong koleksi yang mengumpulkan debu dan benda asing lainnya, sementara udara bersih dilepaskan ke atmosfer. Kolektor biasanya memiliki kipas kecil, dan daya yang digunakannya sekitar 0,75 kW.
Mesin pembersih biji kakao membutuhkan perawatan untuk memastikannya beroperasi secara efisien. Berikut adalah beberapa kiat perawatan:
Pembersihan merupakan langkah pertama dalam memproses biji kakao untuk membuat berbagai produk kakao. Beberapa pasar kakao menggunakan mesin pembersih biji berikut:
Pabrik Pra-Pengolahan Kakao
Pembersihan merupakan langkah pertama di seluruh pabrik pengolahan kakao. Berbagai mesin pembersih biji menghilangkan material asing yang mengganggu kualitas produk kakao. Akibatnya, prosedur selanjutnya menjadi lebih efektif dan efisien.
Pusat Pembelian Biji Kakao
Beberapa lokasi pembelian menggunakan mesin pembersih biji untuk memproses dan menganalisis volume besar biji kakao sebelum dijual kembali atau diproses lebih lanjut. Pembersihan biji meningkatkan kontrol kualitas biji dan memastikan pembeli menerima produk murni.
Pusat Fermentasi Biji Kakao
Setelah fermentasi, biji kakao mungkin masih mengandung kotoran yang tidak diinginkan. Mesin pembersih biji dapat digunakan lagi untuk membersihkan kotoran ini sebelum biji dikeringkan dan dikirim untuk diproses lebih lanjut.
Pusat Ekspor Biji Kakao
Sebelum mengekspor biji kakao ke pasar internasional, mesin pembersih biji digunakan untuk memastikan kepatuhan terhadap standar impor. Pembeli luar negeri menginginkan biji kakao berkualitas tinggi yang bersih dan bebas dari bahan asing.
Fasilitas Pengolahan Kakao yang Lebih Kecil
Bahkan fasilitas pengolahan kakao yang lebih kecil dapat memperoleh manfaat dari mesin pembersih biji. Banyak dari mereka memiliki anggaran terbatas tetapi harus memenuhi standar kualitas tertentu. Mesin pembersih membantu produsen kecil meningkatkan kualitas dan daya saing produk kakaonya.
Laboratorium Penelitian dan Pengembangan
Mesin pembersih juga digunakan di laboratorium penelitian dan pengembangan untuk menguji formulasi dan teknologi produk kakao baru. Mesin ini memungkinkan ilmuwan dan teknolog pangan untuk memulai dengan biji kakao yang bersih dan menjelajahi metode pengolahan baru.
Saat memilih mesin pembersih biji untuk usaha baru atau pabrik pengolahan kakao yang sudah ada, penting untuk mempertimbangkan berbagai fitur dan spesifikasi untuk memastikan bahwa mesin yang dipilih memenuhi semua persyaratan. Pembeli mesin pembersih biji grosir yang berpengalaman akan melihat faktor-faktor penting ini:
T1: Bagaimana teknologi mengubah mesin pembersih kakao?
J1: Mesin pembersih biji modern menggunakan teknologi pemilahan dan pemisahan otomatis seperti sensor elektronik, aspirasi udara, dan pemisah magnet yang menghilangkan benda asing seperti logam ferro, berat, dan kayu.
T2: Dapatkah mesin pembersih kakao diintegrasikan ke dalam jalur pemrosesan yang ada?
J2: Ya, mesin pembersih kakao dapat diintegrasikan ke dalam jalur pemrosesan yang ada untuk meningkatkan kualitas keseluruhan produk akhir.
T3: Apakah ada mesin pembersih kakao portabel?
J3: Ya, ada mesin pembersih biji kakao portabel yang dirancang untuk pemrosesan skala kecil atau penggunaan lapangan.
T4: Apa tren masa depan mesin pembersih kakao?
J4: Tren masa depan akan fokus pada pengembangan mesin pembersih yang lebih efisien dengan sistem otomatis, fitur hemat energi, dan kapasitas yang lebih baik.