(146 produk tersedia)
Pengeringan kelapa parut merupakan bagian integral dari proses pengolahan, dan beberapa jenis pengering kelapa parut digunakan di seluruh negeri, masing-masing dengan manfaatnya.
Pengering udara panas
Pengering udara panas adalah jenis pengering yang paling umum digunakan untuk kelapa kering, dan menggunakan berbagai sumber energi seperti listrik, energi surya, dan gas alam. Kelapa parut disebar sebagai lapisan tipis pada nampan yang diletakkan satu di atas yang lain di dalam pengering, dan udara panas ditiupkan melalui nampan, yang mengeringkan kelapa. Pengering ini dapat memiliki kapasitas mulai dari 100 hingga 1.000 kg/jam, dan biasanya berukuran 0,5 hingga 3 m lebar dan panjang.
Pengering nampan
Pengering nampan memiliki mekanisme kerja yang mirip dengan pengering udara panas. Dalam pengering nampan, kelapa parut diletakkan di dalam nampan, dan panas disuplai dari bagian bawah. Kelapa parut mengering saat panas bersentuhan dengannya. Pengering nampan adalah sistem yang lebih kecil yang biasanya berukuran sekitar 1,2 m x 2,4 m dan dapat mengeringkan sekitar 50 kg/nampan. Mereka cocok untuk produksi kelapa kering skala kecil.
Pengering fluidized bed
Dalam pengering fluidized bed, kelapa parut ditopang oleh pelat berlubang. Udara panas dilewatkan melalui pelat berlubang, yang menyebabkan kelapa parut teragitasi dan terfluidisasi, yang menyebabkan pengeringan yang efisien dan seragam. Jenis pengering ini sangat bagus untuk produksi skala besar di mana ada permintaan tinggi untuk kelapa kering.
Pengering drum putar
Dalam pengering drum putar, udara panas ditiupkan melalui silinder atau drum horizontal, dan kelapa parut dimasukkan ke dalam silinder dari kemiringan sedikit dalam posisi horizontal dan akibatnya bergerak di dalam drum karena putaran drum, sementara kelapa lembap dikeringkan oleh udara panas yang mengalir melewatinya. Pengering drum putar cocok untuk pengirisan kontinu dan kapasitas besar.
Pengering microwave
Dalam pengering microwave, gelombang mikro digunakan untuk memanaskan kelapa parut, dan kelapa mengering saat dipanaskan di bagian bawah pengering. Pengering microwave adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang mencari proses pengeringan cepat yang tidak memakan banyak ruang.
Berikut adalah beberapa spesifikasi yang harus Anda harapkan saat mencari mesin pengering kelapa industri yang sesuai:
Kapasitas produksi
Keluaran khas biasanya ditunjukkan dalam bentuk kelapa yang diproses per jam. Ini juga dapat ditunjukkan dalam kilogram, tergantung pada skala mesin. Misalnya, pengering meja dapat memproses sekitar 200 kg kelapa parut setiap jam dibandingkan dengan pengering putar, yang dapat dengan mudah memproses sebanyak 3000 kg setiap jam.
Rentang suhu dan kontrol
Mesin pengering kelapa parut memiliki kemampuan untuk mengontrol suhu dalam rentang tertentu. Ini memungkinkan pengguna untuk mengeringkan kelapa parut pada suhu optimal. Suhu dapat berkisar dari 50°C hingga 80°C. Dalam kebanyakan kasus, semakin tinggi suhu, semakin cepat proses pengeringan.
Sumber energi dan efisiensi
Mesin pengering dapat menggunakan berbagai sumber energi dan tingkat efisiensi. Sumber energi dapat berupa solar, biomassa, gas, atau listrik. Pengering kelapa listrik cenderung lebih efisien, karena menggunakan panas langsung dari elemen listrik untuk mengeringkan material.
Dimensi dan berat
Mesin pengering kelapa parut khas memiliki berat sekitar 850 kg-1000 kg, lebih atau kurang, tergantung pada desain dan model. Ia juga memiliki dimensi yang sangat panjang. Misalnya, pengering kabinet memiliki dimensi sekitar 1500 x 1000 mm. Dimensi panjangnya adalah apa yang menjadikannya pengering kapasitas besar yang cocok.
Material dan konstruksi
Casing dan drum pengering terbuat dari baja tahan karat untuk mencegah karat dan korosi. Bahan-bahan ini memiliki kemampuan tahan lama dan dikenal dapat menahan panas secara efektif untuk mengeringkan daging kelapa secara merata.
Prosedur operasi
Prosedur pengoperasian mesin pengering kelapa sangat mudah. Pertama, operator memuat kelapa parut segar ke dalam ruang pengeringan. Kemudian, operator mengatur suhu dan tingkat kelembaban menggunakan panel kontrol digital sebelum akhirnya menghidupkan mesin.
Pemeliharaan mesin pengering kelapa parut sederhana dan mudah. Ini hanya membutuhkan inspeksi rutin, pembersihan, dan pelumasan sesekali, lebih seperti peralatan pengering standar. Berikut adalah beberapa kiat pemeliharaan umum.
Industri kelapa kering:
Pengering kelapa parut umumnya digunakan dalam industri kelapa kering. Banyak bisnis berbasis kelapa menggunakan pengering ini untuk mengeringkan kelapa parut. Dengan mengurangi kelembapan daging kelapa parut, pengering kelapa parut meningkatkan umur simpan produk.
Pengolahan makanan:
Dalam industri pengolahan makanan, pengering kelapa parut banyak digunakan. Ini adalah peralatan pengeringan penting untuk menangani berbagai produk kelapa. Selain kelapa parut kering, dapat juga mengeringkan produk kelapa lainnya, seperti tepung kelapa, keripik kelapa, dan banyak lagi. Produk kelapa olahan oleh pengering kelapa parut dapat digunakan secara komersial oleh industri pengolahan makanan.
Pasar ekspor:
Produk kelapa seperti kelapa parut kering memiliki permintaan besar di pasar ekspor. Pengering kelapa parut dapat diadaptasi untuk berbagai jenis produk kelapa dan memenuhi persyaratan kustomisasi. Fleksibilitas ini menjadikannya cocok untuk produksi skala besar untuk memenuhi kebutuhan pasar ekspor.
Saat memilih pengering kelapa parut yang tepat, penting untuk mempertimbangkan berbagai jenis yang tersedia, yang bervariasi dalam aplikasi dan manfaatnya.
Banyak lagi pengering kelapa yang tersedia, seperti pengering fluidized bed, pengering kelapa microwave, dan pengering sabuk. Pembeli dapat memilih yang terbaik sesuai dengan kebutuhan dan persyaratan bisnis tertentu.
Q1: Metode pengeringan kelapa parut mana yang lebih cepat?
A1: Proses pengeringan dapat dipercepat dengan menggunakan pengering buatan seperti pengering kelapa parut, karena kotak berventilasi yang dilengkapi dengan udara panas, di mana bahan basah diletakkan, dapat mengeringkan produk dengan cepat. Metode lain seperti pengeringan matahari membutuhkan banyak paparan sinar matahari agar prosesnya selesai, yang bisa memakan waktu beberapa jam atau hari tergantung pada lokasi dan kondisi iklim.
Q2: Dapatkah dehidrator digunakan sebagai pengering kelapa parut?
A2: Ya, dehidrator juga dapat bertindak sebagai pengering untuk kelapa parut. Banyak orang menggunakan kelapa parut kering sebagai camilan, dan karena itu pengering dan dehidrator banyak digunakan secara komersial dan di rumah untuk mengeringkan produk.
Q3: Berapa lama waktu yang dibutuhkan pengering kelapa parut untuk mengeringkan produk?
A3: Tergantung pada jenis pengering - dehidrator, pengering drum putar, pengering konveyor, pengering semprot air basah, atau pengering fluidized bed - waktu yang dibutuhkan bervariasi dari beberapa jam hingga beberapa detik hingga beberapa menit. Biasanya, pengering kelapa parut membutuhkan waktu antara 10 hingga 20 menit untuk mengeringkan produk.
Q4: Apa karakteristik pengering kelapa parut?
A4: Karakteristik pengering kelapa parut biasanya termasuk kadar air sisa kurang dari atau sama dengan 3%, keluaran per unit dari 100 kg hingga 1000 kg kelapa parut kering per jam, dan suhu pengering rata-rata sekitar 300°C.